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色差计在食品品质检测中的应用 被引量:109
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作者 师萱 陈娅 +1 位作者 符宜谊 罗金华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期373-375,共3页
介绍了色差的相关知识,以及色差计在食品品质检测中的应用。
关键词 色差 色差 检测
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色差计在食品品质评价中的应用 被引量:104
2
作者 徐吉祥 楚炎沛 《现代面粉工业》 2010年第3期43-45,共3页
颜色测量及色差评价在国内外的纺织印染、制浆造纸、漆膜涂料,服装等相关工业领域内已有较长的应用历史,利用测色色差计进行色度学评价和分类管理,可建立直观详尽的色差分析报告,实现色泽的控制和管理。本文基于此将测色色差计的测色表... 颜色测量及色差评价在国内外的纺织印染、制浆造纸、漆膜涂料,服装等相关工业领域内已有较长的应用历史,利用测色色差计进行色度学评价和分类管理,可建立直观详尽的色差分析报告,实现色泽的控制和管理。本文基于此将测色色差计的测色表色原理引入到食品的品质评价研究中,以实现对食品表观颜色的准确测量和色差的科学计算或评价。 展开更多
关键词 物体表面色 光电积分仪 色度值 色差 色差
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Vita比色板色度分析 被引量:80
3
作者 吴效民 宋世卿 《中华口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期227-229,共3页
为了解Vita比色板在临床应用的可靠性及合理性,进行了以下实验:从北京地区应用Vi-ta瓷粉的各家医院随机选取临床常用比色板三套,采用cs-5型分光光度计及CIE1976LAB色度系统,对其进行色度测试及数值分析并与... 为了解Vita比色板在临床应用的可靠性及合理性,进行了以下实验:从北京地区应用Vi-ta瓷粉的各家医院随机选取临床常用比色板三套,采用cs-5型分光光度计及CIE1976LAB色度系统,对其进行色度测试及数值分析并与中国人牙冠色度范围进行比较。结果表明:各比色板比色片的颜色稳定性较好,各板之间同名比色片的平均色差多小于1.5个NBS色差单位;比色板各色度值范围比中国人牙冠各色度值范围窄,缺乏亮度值在69.56~86.54范围及饱和度较高的红、黄色调的比色片。本结论可直接应用于临床,口腔修复科医生了解掌握比色板的色度规律,可依实际情况更合理地应用,制作更理想的修复体。 展开更多
关键词 比色板 色差 VITA比色板 牙色度
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中国人眼对表色色差辨别的实验研究 被引量:45
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作者 孙秀如 林志定 +3 位作者 张家英 林仲贤 荆其诚 郭淑琴 《心理学报》 CSSCI CSCD 北大核心 1996年第1期9-15,共7页
报导了中国人眼对表色色差辨别的实验研究中彩色类特性实验结果。研究中对颜色所具有的明度、色调、彩度三个属性分别开展了实验研究。研究结果表明了颜色中的色调、明度和彩度的特性变化不影响人眼对表面色色差的识别。中国人眼对彩色... 报导了中国人眼对表色色差辨别的实验研究中彩色类特性实验结果。研究中对颜色所具有的明度、色调、彩度三个属性分别开展了实验研究。研究结果表明了颜色中的色调、明度和彩度的特性变化不影响人眼对表面色色差的识别。中国人眼对彩色系表色色差辨别时,色差识别的量值△E值仅随感觉等级的不同而产生变化。将彩色类和非彩色类的实验结果进行比较时,发现了彩色类各感觉等级的△E值均大于非彩色类的△E值。根据二个类别的实验结果,研究者提出:中国颜色体系中非彩色系样品和彩色系样品色度坐标值的色差宽容度分别为:非彩色系△E<1.5;彩色系△E<3.0的建议。根据该项技术指标制作的《中国颜色体系样册》中的1322个颜色样品,经中国计量科学研究院在国家标准计量装置上测试,将其结果和国际上已有的颜色体系样册中样品的色差比较时,还是让人感到满意的。该项技术指标已作为《中国颜色体系》国家标准中颜色样品色差宽容度的技术参数。 展开更多
关键词 表色 色差 宽容度 中国颜色体系。
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热处理过程中杉木压缩木材的材色及红外光谱 被引量:39
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作者 王洁瑛 赵广杰 中野隆人 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期59-64,共6页
为了探讨热处理过程中杉木压缩木材的材色变化规律 ,以及材色和木材化学主成分变化之间的关系 ,该研究测定了空气介质和真空中热处理杉木压缩木材 (热处理温度范围 140~ 2 2 0℃ ,时间范围 0~ 36h)的明度 (L )、色差 (ΔE )以及红外光... 为了探讨热处理过程中杉木压缩木材的材色变化规律 ,以及材色和木材化学主成分变化之间的关系 ,该研究测定了空气介质和真空中热处理杉木压缩木材 (热处理温度范围 140~ 2 2 0℃ ,时间范围 0~ 36h)的明度 (L )、色差 (ΔE )以及红外光谱 .同时测定了杉木压缩木材的回复率 ,无压缩对照试材的重量损失率和抗收缩率 .该研究的结论为 :①在相同条件下 ,随着热处理时间延长 ,木材明度减小 ,色差增大 ;空气介质中热处理和真空中热处理相比 ,在处理温度和时间相同的情况下 ,前一种方法处理后的木材明度更小 ,色差更大 .②就热处理过程中木材明度、色差与回复率之间的关系而言 ,两种热处理方式之间的差异不大 ;热处理中木材变定的固定程度与木材颜色的变化程度有关 .③就热处理过程中杉木压缩木材的明度、色差与对照试材的重量损失率、抗收缩率之间的关系而言 ,重量损失率或抗收缩率越大 ,对应的杉木压缩木材的明度越小 ,色差越大 .④红外吸收光谱表明 ,在热处理过程中波数在 1743,16 6 0和 16 0 5cm-1附近的羰基 (C =O)峰的变化趋势最为明显 ,说明在热处理固定杉木压缩木材的过程中 ,至少半纤维素 ,甚至木素发生了化学变化 . 展开更多
关键词 杉木 压缩木材 热处理 明度 色差 红外光谱 材色
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草莓采摘机器人的研究:Ⅱ.基于图像的草莓重心位置和采摘点的确定 被引量:48
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作者 张铁中 陈利兵 宋健 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期48-51,共4页
成熟草莓果实重心和采摘点的确定是草莓采摘机器人采摘收获作业中的关键问题。采用LRCD (lumi nanceandredcolordifference)方法分割草莓图像。在RGB色彩模型中 ,求得图像中每个像素的色差 ,在灰度图像中显示以色差值为灰度值的色差图... 成熟草莓果实重心和采摘点的确定是草莓采摘机器人采摘收获作业中的关键问题。采用LRCD (lumi nanceandredcolordifference)方法分割草莓图像。在RGB色彩模型中 ,求得图像中每个像素的色差 ,在灰度图像中显示以色差值为灰度值的色差图像 ,取合适的阈值对该图像二值化 ,得到分割后的草莓图像 ;提取分割后草莓图像的几何特征 ,从而确定草莓的重心位置和采摘点。采用本文所述的机器人视觉系统 (CCD成像像素 75 3× 5 82 ,像素中心距 10 μm× 10 μm)的试验结果表明 ,其采摘点位置误差 <3mm。利用LRCD方法能够很好的将成熟草莓与背景分离 ,通过提取分割后草莓图像的几何信息 ,可确定草莓重心和采摘点的位置。 展开更多
关键词 草莓收获 机器人 LRCD变换 色差
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基于视觉感知分层的数字界面颜色编码研究 被引量:51
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作者 李晶 薛澄岐 《机械工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第24期201-208,共8页
复杂系统数字界面中的颜色编码对界面设计有十分重要的影响,如何通过颜色编码降低视觉信息混乱、提高认知绩效是优化界面设计中有待研究的课题。针对视觉的层次化感知引导人的注意捕获和视觉行为,在色彩体系和注意捕获理论基础上,通过... 复杂系统数字界面中的颜色编码对界面设计有十分重要的影响,如何通过颜色编码降低视觉信息混乱、提高认知绩效是优化界面设计中有待研究的课题。针对视觉的层次化感知引导人的注意捕获和视觉行为,在色彩体系和注意捕获理论基础上,通过对视觉感知分层和注意捕获程度的关联分析,提出利用两颜色之间的相互干扰反应时间之差判断其注意捕获程度。采用蒙赛尔色立体中的颜色心理三属性在知觉上的等距离划分,设计颜色的注意捕获试验,结合色差对不同色相、明度和饱和度的视觉感知层次和注意捕获程度进行判定、整合,并对比不同色差大小对认知速度的影响,分析结果表明:黑色背景下,除红色外仅色相不同的颜色在视觉感知上处于同一层;随着明度和饱和度的减少,视觉感知层次降低;目标与干扰物的色差固定时,低明度颜色对比高明度颜色对有更好的识别绩效。以飞机辅助起飞系统弯道情境仿真界面设计为例,验证了距离高饱和的目标色相同色差时,低明度背景上的目标认知绩效优于高明度背景。 展开更多
关键词 视觉感知分层 注意捕获 干扰程度 颜色编码 色差
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色差和质构评定南美白对虾的新鲜度 被引量:45
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作者 王伟 柴春祥 +1 位作者 鲁晓翔 彭登峰 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期271-277,共7页
为探明南美白对虾的新鲜度与其色差和质构特性之间的相关性,测定了4℃和-3℃下贮藏不同时间的南美白对虾的色差和质构特性,同时进行挥发性盐基氮(TVBN)测定和感官评定。用SPSS 19.0软件对所得数据进行Fisher判别分析,建立了评定虾新鲜... 为探明南美白对虾的新鲜度与其色差和质构特性之间的相关性,测定了4℃和-3℃下贮藏不同时间的南美白对虾的色差和质构特性,同时进行挥发性盐基氮(TVBN)测定和感官评定。用SPSS 19.0软件对所得数据进行Fisher判别分析,建立了评定虾新鲜度的色差模型和质构模型及色差特性和质构特性相结合的综合模型。色差模型和质构模型评定的准确性分别为87.1%和92.9%,而综合模型评定结果的准确性可达98.4%。结果表明:综合模型对虾新鲜度的评定结果的准确性高于色差模型和质构模型的准确性。 展开更多
关键词 南美白对虾 新鲜度 质构 色差
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对标准色度学系统颜色空间的理解 被引量:27
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作者 凌华 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期13-14,16,共3页
介绍了CIE标准色度学系统的建立 ,特点。
关键词 CIE标准色度学系统 均匀颜色空间 三刺激值 色差 色品坐标 印刷
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色差仪的应用实践 被引量:36
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作者 曹连平 王力民 +2 位作者 李锡军 杨玉华 闫安娥 《印染》 北大核心 2004年第24期33-38,共6页
简要阐述颜色色差及色差公式 ,分析了各色差公式的异同 ,介绍了ISO和AATCC灰卡色差值分析。CMC色差公式计算的色差值较符合人的目光评定。在实际的生产过程中用仪器采用不同的色差公式代替色差的目光评定 ,使色差值有了量化数值 ,消除... 简要阐述颜色色差及色差公式 ,分析了各色差公式的异同 ,介绍了ISO和AATCC灰卡色差值分析。CMC色差公式计算的色差值较符合人的目光评定。在实际的生产过程中用仪器采用不同的色差公式代替色差的目光评定 ,使色差值有了量化数值 ,消除了客商和生产厂家的争执 ,可使网上接单成为现实。 展开更多
关键词 测试 颜色 色差 公式 色差 应用
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不同组分气调包装牛肉冷藏保鲜效果的研究 被引量:40
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作者 胡长利 郝慧敏 +2 位作者 刘文华 邢宝魁 任发政 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期241-246,共6页
为延长生鲜牛肉的货架期,保持良好色泽,该文研究了以不同比例组合的CO2、O2、N2作为气调包装对低温保藏的新鲜牛臀肉品质的影响。以真空包装为对照,对保藏期间牛肉色泽、菌相变化、失重率、pH值、挥发性盐基氮等参数跟踪分析,确定最佳... 为延长生鲜牛肉的货架期,保持良好色泽,该文研究了以不同比例组合的CO2、O2、N2作为气调包装对低温保藏的新鲜牛臀肉品质的影响。以真空包装为对照,对保藏期间牛肉色泽、菌相变化、失重率、pH值、挥发性盐基氮等参数跟踪分析,确定最佳的气调包装组分为45%O2、45%CO2和10%N2,温度0~4℃,在此条件下牛臀肉可以保藏20 d,并保持色泽稳定。 展开更多
关键词 牛肉 气调包装 冷藏 保鲜 色差
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CIELAB色空间及应用 被引量:35
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作者 赵秀萍 《印刷质量与标准化》 2003年第5期11-13,共3页
关键词 CIELAB色空间 应用 印刷色彩 色差 色度测量 色彩质量控制
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CIELAB色度空间的均匀性研究 被引量:28
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作者 吕新广 赵美京 《郑州大学学报(理学版)》 CAS 2002年第1期69-73,共5页
利用孟塞尔新标系统对 CIE LAB色度空间的均匀性进行分析 ,绘制出不同明度的 a* b* 图及 E*ab-H-C三维图 ,并计算出 CIE L* a* b*空间上视觉等间隔两点的色差 .结果表明 ,最大与最小色差相差4倍以上 ,CIE
关键词 CIE LAB色度空间 孟塞尔系统 均匀性 颜色空间 色差 三维图 等值线图 色彩设计 彩色复制
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基于人眼对比度敏感视觉特性的图像质量评价方法 被引量:36
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作者 姚军财 《液晶与显示》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期390-396,共7页
结合传统采用的均方误差和峰值信噪比评价灰度图像质量的统计方法和色差描述彩色图像差异的特点,提出了一种基于人眼视觉特性的色差均方误差和色差峰值信噪比统计参数的评价彩色图像质量的方法,并通过实验进行了验证。实验结果与德克萨... 结合传统采用的均方误差和峰值信噪比评价灰度图像质量的统计方法和色差描述彩色图像差异的特点,提出了一种基于人眼视觉特性的色差均方误差和色差峰值信噪比统计参数的评价彩色图像质量的方法,并通过实验进行了验证。实验结果与德克萨斯大学奥斯汀分校的LIVE图像库中的图像主观评价结果基本符合,表明所提出的方法不仅从统计意义上有效地反映了局部甚至像点间的差别,而且由于该统计方法同时考虑了人眼视觉特性,提高了客观评价与主观评价的一致性。 展开更多
关键词 图像质量评价 人眼视觉特性 峰值信噪比 色差
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基于色差的遥感影像海岸线提取 被引量:33
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作者 张朝阳 冯伍法 张俊华 《测绘学院学报》 北大核心 2005年第4期259-262,共4页
分析了Canny算子边缘检测的基本原理和存在的问题,介绍了彩色空间及计算方法。根据海岸地带遥感影像特征,探讨了基于色差的Canny算子自适应边缘提取算法。实验表明,改进的算子具有较高信噪比,能达到比较理想的海岸线检测效果。
关键词 CANNY算子 彩色空间 色差 海岸线 边缘检测
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杏果实成熟度特性参数与果柄分离力的相关性分析 被引量:33
16
作者 散鋆龙 刘旋峰 +5 位作者 牛长河 孙小丽 郭兆峰 乔园园 刘向东 王学农 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第23期62-68,共7页
为弄清杏收获所需的采收力,从而为杏收获机械的研制提供依据,研究分析了不同品种杏果实各项生理特性参数对果柄分离力的影响,通过试验仪器测定两个品种杏果实各项生理特性参数与果柄分离力,运用SPSS统计软件对试验数据进行相关性及拟合... 为弄清杏收获所需的采收力,从而为杏收获机械的研制提供依据,研究分析了不同品种杏果实各项生理特性参数对果柄分离力的影响,通过试验仪器测定两个品种杏果实各项生理特性参数与果柄分离力,运用SPSS统计软件对试验数据进行相关性及拟合分析。相关性分析表明与果实成熟度相关的特性参数和果柄分离力间有着很高的相关性,其中库买提杏和轮台小白杏果实可溶性固形物含量与果柄分离力相关系数分别为:-0.957和-0.976;果实表面红绿色差值与果柄分离力相关系数分别为:-0.955和-0.942;果实表面硬度与果柄分离力相关系数分别为:0.957和0.904。通过对果柄分离力与生理特性参数进行曲线拟合分析,得到与成熟度相关的各项参数与果柄分离力的二次拟合方程和曲线。成熟期杏果柄分离力的变化范围为2~8 N;果实硬度在4.0~8.9 kg/cm2范围内,等级为软;果实表面红绿色差a*值均在1~5范围内。分析表明杏果柄分离力随果实可溶性固形物含量的升高而减小;随着果实表面红绿色差值升高而降低;果实表面硬度越小分离力越低,即果柄分离力随着果实成熟不断降低。 展开更多
关键词 果实 力调控 农业机械 果实分离力 成熟度 可溶性固形物含量 色差
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黑米色素的吸收光谱及色差分析研究 被引量:23
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作者 张晴 陈勇 +1 位作者 李钐 金炳浩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第7期12-16,共5页
测定了黑米及黑米色素的吸收光谱和CIELab值。经分析,黑米中花色苷主要为3’甲花翠素-3-0-葡萄糖苷。两种黑米中花色苷的含量为84.2mg/100g,284.2mg/100g,黑米色素中花色苷的含量为23.9%(以3’甲花翠素-3-0-葡萄糖苷计)。测... 测定了黑米及黑米色素的吸收光谱和CIELab值。经分析,黑米中花色苷主要为3’甲花翠素-3-0-葡萄糖苷。两种黑米中花色苷的含量为84.2mg/100g,284.2mg/100g,黑米色素中花色苷的含量为23.9%(以3’甲花翠素-3-0-葡萄糖苷计)。测定了pH值、乙醇、NaCl等对黑米色素的吸收光谱和CIELab影响较大,蔗糖的影响相对较小。 展开更多
关键词 黑米色素 色差 花色苷 色素 紫外可见光谱
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竹叶抗氧化物在中式香肠中的应用研究 被引量:27
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作者 楼鼎鼎 梁燕 +2 位作者 张英 吴晓琴 石文华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期189-191,共3页
本文探索了竹叶抗氧化物(AOB)在中式香肠中的应用效果。过氧化值(POV)和过氧化脂质生成物(丙二醛)的测定结果表明,添加0.01%~0.02%的AOB能显著增强产品的抗氧化性能;色差测定和感官评定的结果显示,添加0.01%AOB对中式香肠的色泽、风味... 本文探索了竹叶抗氧化物(AOB)在中式香肠中的应用效果。过氧化值(POV)和过氧化脂质生成物(丙二醛)的测定结果表明,添加0.01%~0.02%的AOB能显著增强产品的抗氧化性能;色差测定和感官评定的结果显示,添加0.01%AOB对中式香肠的色泽、风味和口感均无不良影响;亚硝酸盐含量的检测显示,添加AOB能有效降低产品的亚硝酸含量, 效果十分显著。 展开更多
关键词 香肠 竹叶抗氧化物 风味 过氧化值 口感 感官评定 色差 过氧化脂质 丙二醛 不良影响
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修复后前牙美学临床评价与患者满意度关系的初探 被引量:30
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作者 刘峰 杨亚东 +1 位作者 丁中 张峰 《中华口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期90-93,共4页
目的试分析修复后前牙美学的临床评价与患者满意度之间的关系,为进一步提高患者满意度提供依据。方法选取个别前牙全瓷修复患者90例,修复后由患者本人评价患者满意度。由医师根据修复体的整体轮廓、表面形态质地、整体色调、颜色分布、... 目的试分析修复后前牙美学的临床评价与患者满意度之间的关系,为进一步提高患者满意度提供依据。方法选取个别前牙全瓷修复患者90例,修复后由患者本人评价患者满意度。由医师根据修复体的整体轮廓、表面形态质地、整体色调、颜色分布、切端半透明度、表面个体特征与邻牙的相似程度,对修复体进行分级。采用独立样本 t 检验或方差分析,分析各美学评价指标不同级别间患者满意度的差异。测量修复体与同名天然牙间的色差,分析其与患者满意度的相关关系。结果除整体色调"良"、"中"两个级别间患者满意度的差异无统计学意义外(P=0.553),其他美学评价指标不同级别间患者满意度的差异均有统计学意义(P<0.05)。修复体与同名牙间的总色差、明度差的绝对值及Δa 的绝对值与患者满意度相关,Spearman 相关系数分别为-0.434、-0.371、-0.406(P<0.05)。结论修复后前牙各项美学特征的临床评价与患者满意度均相关,其中表面形态质地、颜色分布、表面个体特征与患者满意度的关系更密切。修复体与同名牙的总色差及明度差与患者满意度有一定的相关性。 展开更多
关键词 美学 牙科 牙修复体 患者满意度 色差
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一种基于色差的彩色图像的边缘检测方法 被引量:16
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作者 吕明忠 罗鹏 高敦岳 《华东理工大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期561-564,共4页
传统的边缘检测方法大都是基于灰度图像的 ,这就不能充分利用彩色图像的全部信息。文章提出了一种基于色差的彩色图像的边缘检测方法 ,它能快速准确地检测到图像的边缘 ,具有低的错判率和较高的效率 。
关键词 色差 SOBEL算子 彩色图像 边缘检测 图像处理 计算机视觉 彩色空间转换
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