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题名HACCP在海港口岸船舶食品卫生监督中的应用
被引量：6
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作者
周炯林
林纲
沈若川
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机构
舟山出入境检验检疫局
浙江出入境检验检疫局
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出处
《口岸卫生控制》
2010年第2期22-24,共3页
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文摘
目的为了进一步提高海港口岸对船舶食品的监督管理水平,更加科学有效实施卫生监督执法工作。方法采用危害分析和关键控制点系统全面对船舶食品及原料采购、贮存、运输、加工等过程进行了分析。结果建立了供应商的审核、食品及原料采购、运输供船、贮存、加工和从业人员健康等关键控制点,并提出了相应的预防控制措施。结论通过应用HACCP管理系统能有效控制各种危害因素,保证船舶食品卫生安全。
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关键词
HACCP
船舶食品
卫生监督
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Keywords
HACCP vessel food hygiene supervision
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名关于对国际卫生船舶创建过程中食品卫生监管的探讨
被引量：2
- 2
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作者
王东旭
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机构
天津出入境检验检疫局
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出处
《口岸卫生控制》
2016年第2期10-12,共3页
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文摘
目的提高国际航行船舶食品卫生监管质量和效率,为创建国际卫生船舶提供技术支持。方法通过引入危害分析和关键控制点的方法,对船舶食品和原料从接收、贮存、加工以及从业人员等各个环节进行分析,总结食品卫生监管的重点。结果分析得出船舶食品卫生各个环节的危害关键点,提出了针对性的监管重点和预防措施。结论采用HACCP的原理能够抓住船舶食品卫生的监管重点,为创建国际卫生船舶提供技术支持。
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关键词
国际卫生船舶
船舶食品
危害分析关键控制点
卫生监督
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Keywords
International sanitary ship
ship food
hazard analysis and critical control point
sanitation supervision
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名基于B/S结构船舶食品仓库管理信息系统设计与实现
被引量：13
- 3
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作者
费斐
章建程
张佳佳
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机构
海军军医大学海军特色医学中心
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出处
《自动化与仪器仪表》
2021年第2期104-107,共4页
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文摘
为了改善船舶食品出入库繁重的手工录入与统计,提高数据采集效率,增强库存数据准确性与可视性,同时规范大型船舶食品保障流程,提出构建基于B/S结构的船舶食品仓库管理信息系统。介绍系统的需求分析、总体结构、开发环境及功能模块设计,并以食品出库为例详细说明食品库存管理模块的具体实现过程。系统基本实现了船舶食品仓库信息化管理,具有较好的实用价值。
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关键词
船舶食品仓库
B/S结构
库存管理
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Keywords
vessel food warehouse
B/S structure
inventory management
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分类号
TP39
[自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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题名HACCP原理在船舶食品供应单位的运用
被引量：2
- 4
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作者
许剑鸣
周璐
乔学权
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机构
张家港出入境检验检疫局
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出处
《口岸卫生控制》
2013年第1期22-26,共5页
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文摘
本文在分析船舶食品供应单位管理结构的基础上,阐述HACCP原理在船舶食品供应单位运用的可行性,并在分析各类供船食品危害的基础上,提出了前提性方案与关键点控制相结合的卫生管理思路。
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关键词
HACCP原理
船舶食品供应单位
危害分析
关键点
操作性前提方案
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Keywords
HACCP principle food supply units for shipping harm analysis key point prerequisite project
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分类号
R155.6
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名黄埔局从新加坡船舶食品舱豇豆中截获菜豆象
被引量：2
- 5
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作者
李静静
卢惠文
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机构
黄埔出入境检验检疫局
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出处
《植物检疫》
北大核心
2003年第4期251-251,共1页
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关键词
豇豆害虫
菜豆象
四纹豆象
进境船舶检疫
分类管理
新加坡
船舶食品舱
黄埔出入境检验检疫局
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分类号
S412
[农业科学—植物保护]
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题名黄埔局从进境船舶食品仓小麦中检出小麦矮腥黑粉菌
- 6
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作者
林萍
陈国弥
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机构
黄埔出入境检验检疫局植检科
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出处
《植物检疫》
北大核心
2004年第3期192-192,共1页
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关键词
黄埔出入境检验检疫局
船舶食品仓
小麦
矮腥黑粉菌
杂草籽
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分类号
S41
[农业科学—植物保护]
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