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冷风干燥对扇贝柱品质及结构的影响 被引量：21
1
作者 孙丽雯 刘倩 +2 位作者 侯丽丽 王志朋 高昕 《农产品加工（下）》 2013年第12期1-4,7,共5页
对扇贝柱进行冷风干燥试验,并以传统自然晾晒方法为对照,比较分析干燥时间、干燥速率、基本成分、色差以及微观组织结构的变化。结果表明,当扇贝柱样品的干基含水率由250%下降至30%,冷风干燥仅需20 h,是自然晾晒时间的42%。从干燥后的... 对扇贝柱进行冷风干燥试验,并以传统自然晾晒方法为对照,比较分析干燥时间、干燥速率、基本成分、色差以及微观组织结构的变化。结果表明,当扇贝柱样品的干基含水率由250%下降至30%,冷风干燥仅需20 h,是自然晾晒时间的42%。从干燥后的成品品质来看,2种干燥方式都能显著增加蛋白质和灰分的含量(p<0.05),而对脂肪含量没有显著影响。同时,由于冷风干燥温度较低,时间较短,其总糖损失少,含量显著高于自然晾晒样品,而且冷风干燥技术能更好地保持贝柱色泽亮度。通过扫描电镜(SEM)观察微观组织结构可知,冷风干燥条件下的样品肌纤维结构排列均匀有序,未发生断裂和卷曲现象。因此,与传统自然晾晒干燥方法相比,冷风干燥方式具有干燥时间短、过程控制简单方便、成品品质和安全性均佳等特点,是扇贝柱干燥加工的一种较好方式。 展开更多
关键词 扇贝柱 冷风干燥 自然晾晒 色差 微观组织结构
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稻谷自然晾晒后显微结构分析研究 被引量：17
2
作者 李栋 毛志怀 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期156-159,共4页
通过研究自然晾晒后稻谷内部的显微组织结构 ,可以分析稻谷应力裂纹的生成扩展机理。通过扫描电子显微镜观察 ,发现自然晾晒后的稻谷胚乳组织结构遭到轻微破坏 ,产生应力裂纹 ,籽实皮与胚乳之间的结合区域也有应力裂纹产生。应力裂纹首... 通过研究自然晾晒后稻谷内部的显微组织结构 ,可以分析稻谷应力裂纹的生成扩展机理。通过扫描电子显微镜观察 ,发现自然晾晒后的稻谷胚乳组织结构遭到轻微破坏 ,产生应力裂纹 ,籽实皮与胚乳之间的结合区域也有应力裂纹产生。应力裂纹首先生成在胚乳组织的中心部位 ,然后向四周扩展。产生应力裂纹时 ,只是裂纹两侧的胚乳组织遭到破坏 ,其它部位的胚乳组织状态良好。大多数应力裂纹扩展的路径都是穿越细胞壁 ,沿着淀粉颗粒的边缘进行扩展。分析研究稻谷自然晾晒后胚乳组织的形态结构以及应力裂纹的显微形态、生成位置和扩展方向 ,对稻谷应力裂纹检测技术的提高和干燥品质的评价都具有重要的价值。 展开更多
关键词 自然晾晒 显微结构 应力裂纹 裂纹扩展机理 稻谷
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鲍鱼冷风干燥和自然晾晒试验的比较分析 被引量：16
3
作者 刘倩 高澄宇 +3 位作者 黄金发 许加超 付晓婷 高昕 《渔业现代化》 北大核心 2012年第4期42-47,共6页
研究皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)在冷风干燥和自然晾晒两种干燥方式下的干燥速率、色泽、酸性粘多糖和总糖含量,以及微观结构变化的差异,并进行分析比较。在实验室内采用冷风干燥试验机和自然晾晒方式进行鲍鱼干燥试验。结果... 研究皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)在冷风干燥和自然晾晒两种干燥方式下的干燥速率、色泽、酸性粘多糖和总糖含量,以及微观结构变化的差异,并进行分析比较。在实验室内采用冷风干燥试验机和自然晾晒方式进行鲍鱼干燥试验。结果显示:当鲍鱼样品干基含水率从238%下降到16%以下时,冷风干燥所需时间约为122 h,是自然晾晒的70%;至干燥完成时冷风干燥鲍鱼多糖含量高于自然晾晒样品;冷风干燥样品通透性明显优于晾晒样品;两种干燥样品的微观结构差异性不明显。综合分析得出,与自然晾晒相比,冷风干燥方式具有干燥时间短,干燥过程易于控制,品质和卫生条件好,适合工业化生产等优点,是一种较佳的鲍鱼干制方法。 展开更多
关键词 鲍鱼 冷风干燥 自然晾晒 色差 多糖 微观结构
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不同干燥方式对陈皮中7种黄酮含量及抗氧化性的影响 被引量：14
4
作者 余祥英 郑佳楠 +2 位作者 陈晓纯 蔡昭楚 李琳 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第7期2075-2083,共9页
目的 考察不同干燥方式对广陈皮(Citri reticulatae pericarpium,CRP)和普通陈皮中7种黄酮含量及抗氧化性的影响。方法 对广东新会茶枝柑和福建芦柑果皮采用3种干燥方式(自然晾晒、热风烘干、冷冻干燥)制备陈皮,利用高效液相色谱法测试... 目的 考察不同干燥方式对广陈皮(Citri reticulatae pericarpium,CRP)和普通陈皮中7种黄酮含量及抗氧化性的影响。方法 对广东新会茶枝柑和福建芦柑果皮采用3种干燥方式(自然晾晒、热风烘干、冷冻干燥)制备陈皮,利用高效液相色谱法测试样品中7种黄酮(橙皮苷、香蜂草苷、甜橙黄酮、去甲基川陈皮素、3,5,6,7,8,3’,4’-七甲氧基黄酮、川陈皮素、橘皮素)的含量,采用二苯苦味酰肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)、2,2’-联氮-二-(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)[2,2’-azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid),ABTS]、OH自由基清除活性和还原能力测试样品的抗氧化性。结果 对于本研究的两种陈皮,热风烘干和自然晾晒陈皮的黄酮含量较高;热风烘干陈皮的抗氧化性最高,其次是自然晾晒,且OH自由基清除活性较其他方法 更能真实地反映陈皮黄酮的抗氧化性。结论 热风烘干制备陈皮具有较高的黄酮含量和抗氧化性。研究结果 可为区分了解不同干燥方式制备陈皮的品质提供依据,同时为陈皮干燥方式的选择提供参考。 展开更多
关键词 陈皮 黄酮 自然晾晒 热风烘干 冷冻干燥 抗氧化性
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花生果常温通风干燥实验研究 被引量：14
5
作者 渠琛玲 王雪珂 +3 位作者 汪紫薇 王殿轩 李衡 郭桂霞 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期121-125,共5页
湿花生果收获后若不及时进行干燥,极易出现发热霉变现象,因此花生干燥是花生生产链条的非常重要一环。我国花生干燥目前采用的方法主要为自然晾晒和热风干燥,但是自然晾晒受天气影响且需要大面积的晒场,热风干燥耗能高、设备投资大、干... 湿花生果收获后若不及时进行干燥,极易出现发热霉变现象,因此花生干燥是花生生产链条的非常重要一环。我国花生干燥目前采用的方法主要为自然晾晒和热风干燥,但是自然晾晒受天气影响且需要大面积的晒场,热风干燥耗能高、设备投资大、干燥后花生品质难以保证。本文针对这两种方法的缺点,提出了一种常温通风干燥湿花生果的方法,并将自然晾晒、热风干燥、常温通风干燥3种干燥方式进行了比较,以期为实际生产提供参考。实验结果表明:常温通风干燥时间在阴雨天气条件下也能有效降低湿花生果水分;在通风过程中花生果无发热霉变现象,保证了花生果的质量;这种通风干燥方式设备投资低、操作简便,干燥完成后设备还可兼用于花生果储藏。 展开更多
关键词 湿花生果 自然晾晒 热风干燥 常温通风干燥
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粮食机械化烘干发展情况综述 被引量：10
6
作者 林立 《农机质量与监督》 2021年第2期32-33,45,共3页
粮食烘干机械化是粮食生产全程机械化最后一个关键环节。随着农业生产经营规模扩大和机械化收获水平提高,粮食收获期相对缩短,大量谷物自然晾晒和存放带来用地和人工成本问题逐步凸显,机械化烘干可以有效解决问题,实现粮食颗粒归仓、丰... 粮食烘干机械化是粮食生产全程机械化最后一个关键环节。随着农业生产经营规模扩大和机械化收获水平提高,粮食收获期相对缩短,大量谷物自然晾晒和存放带来用地和人工成本问题逐步凸显,机械化烘干可以有效解决问题,实现粮食颗粒归仓、丰产丰收。同时还可防止谷物发生霉变,提升谷物品质,增加农民收入。近年来,随着新型农业经营主体发展和农业生产“全托管”服务推行,粮食烘干机械化发展进程加快,谷物烘干机增长势头强劲。 展开更多
关键词 人工成本 谷物品质 自然晾晒 生产经营规模 新型农业经营主体 谷物烘干机 机械化收获 颗粒归仓
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河西走廊制种玉米果穗集中自然晾晒技术的探索与实践 被引量：9
7
作者 王多成 田开新 +1 位作者 肖占文 王振 《中国种业》 2012年第11期34-35,共2页
以甘肃黑河流域张掖灌区玉米制种区域为重点,通过分析该区近30年天气变化特征及演变规律,探索出设施投入少、干燥成本低、节能环保,既防冻减灾,又能有效提升种子质量,且简便实用的玉米果穗集中自然晾晒技术,克服了分户晾晒、机械烘干方... 以甘肃黑河流域张掖灌区玉米制种区域为重点,通过分析该区近30年天气变化特征及演变规律,探索出设施投入少、干燥成本低、节能环保,既防冻减灾,又能有效提升种子质量,且简便实用的玉米果穗集中自然晾晒技术,克服了分户晾晒、机械烘干方法劳力、设备投入大、干燥成本高、冻灾风险高等弊端,为河西走廊玉米种子干燥方式找到了新模式。 展开更多
关键词 河西走廊 玉米果穗 自然晾晒 技术
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风鸡低温风干工艺研究及其品质评价 被引量：8
8
作者 赵惠麟 周林 《肉类研究》 2014年第8期11-14,共4页
利用低温食品风干机模拟冬季自然环境低温、低湿、高强度对流空气条件干燥风鸡,采用单因素试验和正交试验方法研究风鸡的最佳风干工艺,对比分析低温风干与自然干燥及热风干燥3种干燥方式的产品品质差异。结果表明:风鸡的最佳低温风干工... 利用低温食品风干机模拟冬季自然环境低温、低湿、高强度对流空气条件干燥风鸡,采用单因素试验和正交试验方法研究风鸡的最佳风干工艺,对比分析低温风干与自然干燥及热风干燥3种干燥方式的产品品质差异。结果表明:风鸡的最佳低温风干工艺为8℃、50%湿度、风速1.5 m/s干燥72 h;低温风干与自然晾晒及热风干燥2种干燥方式相比,低温风干产品的外观、色泽、腊味产品品质优势明显。 展开更多
关键词 低温风干 自然晾晒 热风干燥 风鸡 风味
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不同干燥方式对澳洲坚果品质的影响 被引量：7
9
作者 任二芳 刘功德 +3 位作者 艾静汶 程三红 罗朝丹 罗小杰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第12期136-141,共6页
以适时采摘的澳洲坚果为原料,探讨自然晾晒、热泵干燥、热风干燥以及超声协同热风干燥4种干燥方式对澳洲坚果果仁品质(水分含量、色泽、质地、酸价、过氧化值和不饱和脂肪酸含量)的影响。结果表明:热泵干燥得到的澳洲坚果果仁水分含量最... 以适时采摘的澳洲坚果为原料,探讨自然晾晒、热泵干燥、热风干燥以及超声协同热风干燥4种干燥方式对澳洲坚果果仁品质(水分含量、色泽、质地、酸价、过氧化值和不饱和脂肪酸含量)的影响。结果表明:热泵干燥得到的澳洲坚果果仁水分含量最低,硬度与酸价最小,油酸和棕榈油酸含量最高,果仁脆度最大;但自然晾晒对澳洲坚果果仁的色泽影响最小,且超声协同热风干燥和自然晾晒对澳洲坚果果仁的过氧化值影响最小。综合分析,热泵干燥效果最优,其不仅能提升干燥效率还能较好地保持澳洲坚果品质。 展开更多
关键词 自然晾晒 热泵干燥 热风干燥 超声协同热风干燥 澳洲坚果 品质
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不同干燥方式对油茶籽油品质的影响 被引量：1
10
作者 王志贤 赵洲桥 +5 位作者 孙乐 张海龙 齐玉堂 张维农 汪有军 杨波 《粮食与食品工业》 2024年第1期1-5,共5页
以新鲜油茶籽为原料,对比研究了自然晾晒、快速烘干和慢速烘干三种处理方式对油茶籽品质(脂肪含量、蛋白含量等)和油茶籽油品质(酸价、过氧化值、脂肪酸组成、甾醇、生育酚等)的影响。结果表明:慢速烘干处理油茶籽含油率(33.3%)和油茶... 以新鲜油茶籽为原料,对比研究了自然晾晒、快速烘干和慢速烘干三种处理方式对油茶籽品质(脂肪含量、蛋白含量等)和油茶籽油品质(酸价、过氧化值、脂肪酸组成、甾醇、生育酚等)的影响。结果表明:慢速烘干处理油茶籽含油率(33.3%)和油茶籽油得率(22.4%)最高,自然晾晒处理的油茶籽油酸价(0.56 mg KOH/g)最小、总生育酚含量最高(215.22 mg/kg),快速烘干处理的油茶籽油总甾醇含量(420.88 mg/100 g)最高,上述结果为油茶籽加工提供理论参考。 展开更多
关键词 油茶籽 自然晾晒 快速烘干 慢速烘干 油茶籽油
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海带自然晾晒与热泵烘干级联干燥自动控制系统研制 被引量：7
11
作者 朱烨 江涛 +2 位作者 张现广 洪扬 邢精珠 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第19期298-305,共8页
干燥是海带加工过程中的工序之一,为进一步解决海带干燥过程中劳动强度大、能耗高等问题,该研究设计了自然晾晒与热泵烘干级联的干燥模式并研制了海带全程自动搬运、协调工作的码垛自动控制系统,其由晾晒棚、热泵房、码垛装置、桥接装... 干燥是海带加工过程中的工序之一,为进一步解决海带干燥过程中劳动强度大、能耗高等问题,该研究设计了自然晾晒与热泵烘干级联的干燥模式并研制了海带全程自动搬运、协调工作的码垛自动控制系统,其由晾晒棚、热泵房、码垛装置、桥接装置与控制室组成。采用USS协议与G120变频器通讯,采集信号通过485通讯口送到可编程逻辑控制器PLC的寄存器,PLC对行走电机进行加减速判断;同时利用Profibus协议实现PLC与Sick条码定位传感器通讯,实现晾晒杆准确定位;然后编程控制气动抓手,实现海带晾晒杆的自动抓放等动作;利用限位开关作为数据传递的触发信号,晾晒棚与热泵房导轨自动对接,实现海带自然晾晒与热泵烘干结合。试验结果表明,该控制系统总运行时间为5.7 h,晾晒杆定位误差±1 cm,高速运行速度20 m/min,晴天自然晾晒可减少海带含水率至60%,烘干后海带含水率为15.2%左右,泥沙、杂质率为0%,为一级品。系统运行稳定,节约人工,保证海带干燥的品质。该研究有助于为藻类加工产业提供高品质、低能耗、绿色环保新模式与样板。 展开更多
关键词 烘干 加工 控制系统 海带 自然晾晒 热泵烘干 级联系统
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四种干燥方式对小米椒理化性质及抗氧化能力的影响 被引量：7
12
作者 陈宇昱 王颖瑞 +6 位作者 周辉 叶美玲 丁胜华 秦丹 蒋立文 邓放明 王蓉蓉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第19期45-51,59,共8页
为提升干制辣椒品质提供理论依据,本实验以小米椒为原料,研究冷冻干燥、自然晾晒、热风干燥和红外干燥对小米椒理化性质及抗氧化能力的影响,包括色泽、褐变度、果胶组分、游离氨基酸、总酚和抗氧化能力。结果表明,与冷冻干燥相比,自然... 为提升干制辣椒品质提供理论依据,本实验以小米椒为原料,研究冷冻干燥、自然晾晒、热风干燥和红外干燥对小米椒理化性质及抗氧化能力的影响,包括色泽、褐变度、果胶组分、游离氨基酸、总酚和抗氧化能力。结果表明,与冷冻干燥相比,自然晾晒、热风干燥和红外干燥均在一定程度上降低了干制辣椒的理化性质和抗氧化能力,表现在色泽劣变、褐变度升高、果胶降解、游离氨基酸含量和抗氧化能力降低等方面。与热风干燥和红外干燥相比,自然晾晒对干制辣椒品质的影响较小,其处理的样品色泽劣变较低;总酚含量和抗氧化能力维持在较高的水平。此外,自然晾晒的样品果胶降解程度较小,水溶性果胶、螯合性果胶和碱溶性果胶组分含量分别维持在22.39 mg D-半乳糖醛酸/g DW、1.22 mg D-半乳糖醛酸/g DW和16.17 mg D-半乳糖醛酸/g DW;游离氨基酸含量保持在11.860 mg/g DW。因此,自然晾晒能较好的保持干制辣椒的理化性质和抗氧化能力,相比于其他三种方式更适合于小米椒干燥。 展开更多
关键词 小米椒 冷冻干燥 自然晾晒 热风干燥 红外干燥 理化性质
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加快我国粮食烘干能力建设的几点思考 被引量：2
13
作者 李先鹏 赵莹 《农机质量与监督》 2023年第2期9-10,共2页
我国是粮食生产大国,粮食产量连年提升,2021年小麦、水稻和玉米三大主粮产量达到63292万吨。由于每年收获季节受天气、气温、场地及人工成本等因素影响,自然晾晒问题不断呈现,粮食烘干需求持续增大。据统计,目前我国粮食烘干机作业量仅... 我国是粮食生产大国,粮食产量连年提升,2021年小麦、水稻和玉米三大主粮产量达到63292万吨。由于每年收获季节受天气、气温、场地及人工成本等因素影响,自然晾晒问题不断呈现,粮食烘干需求持续增大。据统计,目前我国粮食烘干机作业量仅占需求量的52%,三大主粮均存在较大的烘干能力缺口。粮食烘干是粮食生产全程机械化最后一个重要环节,解决好粮食烘干机推广应用中出现的各种问题,积极引导其向高效、智能和绿色化发展,加快粮食烘干能力建设,对减少粮食损失、保证农产品质量、提高农业生产效益. 展开更多
关键词 农业生产效益 粮食烘干 粮食产量 农产品质量 人工成本 粮食损失 烘干能力 自然晾晒
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不同干燥方式八角果实挥发性化合物代谢组分析
14
作者 李玉祥 黄兴粉 +4 位作者 王灿 滕娟 杨玉玲 王晓静 孙宏伟 《贵州农业科学》 CAS 2024年第6期1-12,共12页
【目的】探明不同干燥方式对八角果实挥发性成分的影响,筛选出适宜八角果实干燥的处理方式,为八角后期深加工、保存及应用提供参考。【方法】以新鲜八角果实为材料,采用自然晾晒、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃和90℃烘干7种处理方式进... 【目的】探明不同干燥方式对八角果实挥发性成分的影响,筛选出适宜八角果实干燥的处理方式,为八角后期深加工、保存及应用提供参考。【方法】以新鲜八角果实为材料,采用自然晾晒、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃和90℃烘干7种处理方式进行干燥,通过液相色谱-质谱(LC-MS)技术检测分析八角果实代谢产物,阐明八角果实不同温度干燥与自然晾晒处理的代谢物差异。【结果】与自然晾晒相比,八角果实40℃干燥差异代谢产物有11类17种,其中,萜类、醇类和醛类3类代谢物上调;50℃干燥差异代谢物有10类25种,其中,上调代谢物6类(萜类、醇类、酯类、酮类、卤代烃类、酚类);60℃干燥差异代谢物有8类13种,其中,醇类和烃类代谢物上调;70℃干燥差异代谢物为13类40种,其中,醇类、萜类和酯类3类代谢物上调;80℃干燥差异代谢物有13类38种,仅醇类代谢物上调;90℃干燥差异代谢物有13类52种,其中,上调代谢物4类(萜类、醇类、酮类、卤代烃类)。40℃、50℃和60℃干燥的八角果实与自然晾晒差异代谢物较少,上调代谢物主要是苯甲醛、醋酸植物醇、茴香脑、6-异羟基樟脑、乙酸异丁香酚酯和甲基丁香酚等挥发性化合物,提升了八角浓厚的香味。70℃、80℃和90℃干燥的八角果实与自然晾晒差异代谢物较多,且与八角香味相关的许多代谢物下调表达,主要有香芹酮、茴香脑、E-氧化玫瑰、4-蒈烯、对薄荷脑1,5,8-三烯、苯甲醛、芳樟醇、3-甲基苯并噻吩、2-甲基-2-四氢呋喃和2-乙酰基-5-甲基呋喃等挥发性化合物,减弱了八角香味。【结论】不同干燥处理八角果实的挥发性化合物种类均存在一定差异。40℃、50℃和60℃干燥八角果实,苯甲醛、醋酸植物醇和茴香脑等上调表达的挥发性化合物提升了八角香味。八角果实经50℃干燥后,上调表达的代谢物有萜类、醇类、酯类、酮类、卤代烃 展开更多
关键词 八角 干燥温度 干燥 自然晾晒 液相色谱-质谱 挥发性化合物
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皖北地区饲料玉米烘干与自然晾晒效果比较研究 被引量：1
15
作者 蒋克纯 季学枫 +1 位作者 卢亚洲 周杰 《安徽农业科学》 CAS 2023年第11期148-151,共4页
饲料生产中常面临玉米原料霉变现象,而干燥处理是防治玉米霉变最主要的方法之一。比较了皖北地区饲料玉米烘干和自然晾晒的情况。结果显示,高温烘干塔烘干的玉米比本地晾晒玉米,水分降低2.2百分点,黄曲霉B1减少130.4μg/kg,赤霉烯酮减少... 饲料生产中常面临玉米原料霉变现象,而干燥处理是防治玉米霉变最主要的方法之一。比较了皖北地区饲料玉米烘干和自然晾晒的情况。结果显示,高温烘干塔烘干的玉米比本地晾晒玉米,水分降低2.2百分点,黄曲霉B1减少130.4μg/kg,赤霉烯酮减少52.5μg/kg,生霉粒减少0.87百分点;低温循环烘干玉米,水分降低2.5百分点,赤霉烯酮减少44.5μg/kg,生霉粒减少1.9百分点。结果表明,对饲料原料玉米进行烘干处理十分必要。 展开更多
关键词 饲料原料 玉米 烘干 自然晾晒 皖北地区
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干燥方式对玉米种子发芽特性及活力的影响 被引量：4
16
作者 王多成 肖占文 +1 位作者 王永健 张丽萍 《中国种业》 2016年第10期47-49,共3页
选择不同区域繁殖的4个玉米品种,随机抽取自然晾晒与机械烘干处理的种子样本,研究了2种干燥方式对玉米种子发芽特性及活力的影响。结果表明,不同繁殖地点生产的同一玉米品种和不同地点生产的不同玉米品种,采用自然晾晒和机械烘干2种方... 选择不同区域繁殖的4个玉米品种,随机抽取自然晾晒与机械烘干处理的种子样本,研究了2种干燥方式对玉米种子发芽特性及活力的影响。结果表明,不同繁殖地点生产的同一玉米品种和不同地点生产的不同玉米品种,采用自然晾晒和机械烘干2种方式干燥脱水,对其种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数和幼苗生长影响不明显,各指标之间显著性检验差异均不显著。自然晾晒种子的综合发芽能力和幼苗生长势略优于机械烘干的种子,对幼苗根冠比影响不大。 展开更多
关键词 玉米种子 自然晾晒 机械烘干 发芽特性 活力
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基于手机APP控制的粮食烘干机系统设计
17
作者 卞兆娟 杨浩勇 +1 位作者 陶雷 夏利利 《农机质量与监督》 2023年第2期21-23,共3页
中国是农业大国,农业人口占比约41.48%,2021年全国粮食总产量13657亿斤,粮食基本能够自给。然而,我国粮食收获后含水率较高,大部分达35%以上,不能满足国家安全储存标准(14.5%±0.5%),自然晾晒容易发霉变质,也不能保证粮食品质和安全... 中国是农业大国,农业人口占比约41.48%,2021年全国粮食总产量13657亿斤,粮食基本能够自给。然而,我国粮食收获后含水率较高,大部分达35%以上,不能满足国家安全储存标准(14.5%±0.5%),自然晾晒容易发霉变质,也不能保证粮食品质和安全,于是机械化烘干应运而生,大大加快了粮食干燥过程,特别是丰收时节,烘干机需要24小时不间断工作。随着智能化逐渐普及,粮食烘干机控制系统进入了智能化时代,最大程度提高了粮食烘干的效率和质量,在欧美国家已经被广泛地应用。 展开更多
关键词 粮食总产量 粮食收获 粮食烘干机 粮食干燥 自然晾晒 安全储存 农业大国 控制系统
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不同干燥方式对稻谷品质的影响 被引量：3
18
作者 李超 张震 +2 位作者 李素娟 欧丽萍 鲁俊涛 《粮食储藏》 2022年第1期40-42,52,共4页
用自然晾晒、室内阴干、机械干燥3种我国农村地区常见的稻谷干燥方式对新收获的稻谷进行干燥处理,研究了稻谷干燥后出糙率、整精米率、黄粒米、裂纹粒率、脂肪酸值的变化。结果表明:采用机械干燥明显提高了稻谷的干燥效率和出糙率,有效... 用自然晾晒、室内阴干、机械干燥3种我国农村地区常见的稻谷干燥方式对新收获的稻谷进行干燥处理,研究了稻谷干燥后出糙率、整精米率、黄粒米、裂纹粒率、脂肪酸值的变化。结果表明:采用机械干燥明显提高了稻谷的干燥效率和出糙率,有效降低了黄粒米、延缓了脂肪酸值的变化,虽然出现一定程度的裂纹粒率增大、整精米率降低,但其劣变程度仍在合理范围内,符合相关国标要求。利用变异系数法对三种干燥方式下稻谷品质进行综合评分,分值分别为自然晾晒03768、室内阴干04317、机械干燥06677。研究结果表明,机械干燥后稻谷品质明显优于室内阴干和自然晾晒。 展开更多
关键词 稻谷品质 自然晾晒 室内阴干 机械干燥
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粮食干燥机械亟待开发 被引量：4
19
作者 张强 《高端农业装备》 2013年第2期31-32,共2页
我国是世界上最大的粮食生产国和消费国。2012年全国粮食总产量为58957万t,比上年增产1836万t,增长3.2%。粮食的"九连丰"也给产业发展带来了前所未有的机遇,粮食干燥机械化技术与设备是其中一个重要的环节。多因素助推,发展... 我国是世界上最大的粮食生产国和消费国。2012年全国粮食总产量为58957万t,比上年增产1836万t,增长3.2%。粮食的"九连丰"也给产业发展带来了前所未有的机遇,粮食干燥机械化技术与设备是其中一个重要的环节。多因素助推,发展机遇难得据统计,我国粮食收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输等过程中每年损失高达15%,远远超过联合围粮农组织5%的标准。同时我国农村普遍存在自然晾晒、公路晾晒。 展开更多
关键词 粮食干燥 粮食烘干 干燥系统 自然晾晒 粮食污染 干燥质量 高水分粮 粮食生产 粮食储存 设备生产企
原文传递
手机APP控制的粮食烘干机系统及测试
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作者 卞兆娟 杨浩勇 +1 位作者 夏利利 孙雪萍 《农机科技推广》 2023年第5期34-36,42,共4页
粮食收获后含水率较高,部分达35%以上,自然晾晒需要时间长,且晾晒过程中容易发霉变质。粮食烘干机的使用,大大加快了粮食的烘干过程,特别是在粮食丰收的时节,烘干机需要24小时不间断工作。随着智能化的逐渐普及,粮食烘干机的控制系统也... 粮食收获后含水率较高,部分达35%以上,自然晾晒需要时间长,且晾晒过程中容易发霉变质。粮食烘干机的使用,大大加快了粮食的烘干过程,特别是在粮食丰收的时节,烘干机需要24小时不间断工作。随着智能化的逐渐普及,粮食烘干机的控制系统也进入了智能化时代,因此,本文提出了一种可以移动、远程控制的粮食烘干机监控系统方案,通过手机APP软件可实现远程操控烘干机的进粮、干燥、循环、排粮等功能,并实时监控烘干数据,降低人工操作控制出错的概率,提高了粮食烘干机的自动化程度。 展开更多
关键词 粮食烘干机 粮食收获 自然晾晒 远程操控 监控系统方案 远程控制 烘干过程 不间断工作
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