期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
啤酒厂VMF膜振动过滤酒液的研究 被引量：1
1
作者 冉强 《啤酒科技》 2012年第1期30-32,共3页
利用VMF膜振动设备从剩余酵母中过滤酒液，是一种新的处理方式。本文研究了该方式得到酒液的理化指标和风味物质，以及对啤酒稳定性及风味的影响。试验了不同的添加方式，确定了最佳的添加工艺和风险控制。
关键词 膜振动过滤 浊度 风味物质
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部