低酚棉籽利用和加工的几个技术问题 被引量：4

1

作者 倪培德 《中国油脂》 CAS 1988年第1期23-29,共7页

本文首先通过调查研究,对低酚棉籽作为一种可靠安全的食用或饲用蛋白资源作了肯定的分析.其次结合中试经验以及油脂制取理论的实践提出:在传统制油工艺基础上,采取低含壳坯直接浸出、真空低温脱溶以及粕粉碎分级配套工艺生产脱脂蛋白粉... 本文首先通过调查研究,对低酚棉籽作为一种可靠安全的食用或饲用蛋白资源作了肯定的分析.其次结合中试经验以及油脂制取理论的实践提出:在传统制油工艺基础上,采取低含壳坯直接浸出、真空低温脱溶以及粕粉碎分级配套工艺生产脱脂蛋白粉原料产品,这是一项切实可行、经济而便于推广的工艺路线. 展开更多

关键词 低酚棉 低温脱溶 直接浸出 脱脂蛋白 制油工艺 原料产品 游离棉酚 普通棉 工艺路线 饼粕

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养殖黄粉虫应注意的一些问题 被引量：2

2

作者 张垂调 《福建农业科技》 2008年第2期74-75,共2页

关键词 特种养殖 黄粉虫 蛋白质含量 动物性蛋白质 饲料来源 脱脂蛋白 工厂化生产 脂肪含量

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大豆食品要天天吃

3

《大豆科技》 2016年第1期33-35,共3页

1大豆的发展与食用量 大豆的原产地在中国,中国种植大豆的历史至少有五千年,到公元十八世纪,大豆才被引种到欧洲。豆腐是两千年前西汉时的淮南王刘安发明的,民间素有＂宁一日无肉,不可一日无豆＂之说。然而,近二十余年来,随着人民生活... 1大豆的发展与食用量 大豆的原产地在中国,中国种植大豆的历史至少有五千年,到公元十八世纪,大豆才被引种到欧洲。豆腐是两千年前西汉时的淮南王刘安发明的,民间素有＂宁一日无肉,不可一日无豆＂之说。然而,近二十余年来,随着人民生活水平的提高和摄入肉食量的增加,豆制品的消费量逐年减少。现人均食用大豆食品最多的国家不是中国,而是美国和日本。 展开更多

关键词 淮南王刘安 食用量 不饱和脂肪酸 生活水平 保健价值 植物肉 脱脂蛋白 营养搭配 营养成分 畜禽肉类

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柞蚕蛹脱脂蛋白粉90天喂养实验研究

4

作者 刘翠娥 张杰 +2 位作者 孟光 贾淑贞 王海玉 《河南预防医学杂志》 1992年第4期209-210,共2页

柞蚕蛹脱脂蛋白粉由新鲜柞蚕蛹经干燥,脱脂而成。其蛋白质含量达75％以上。经北京营养源研究所分析,它含有人体需要的18种氨基酸,包括8种必需氨基酸。欲作为蛋白强化剂用于食品中。虽然在柞蚕养殖区人们有食用新鲜柞蚕蛹的习惯,但没有... 柞蚕蛹脱脂蛋白粉由新鲜柞蚕蛹经干燥,脱脂而成。其蛋白质含量达75％以上。经北京营养源研究所分析,它含有人体需要的18种氨基酸,包括8种必需氨基酸。欲作为蛋白强化剂用于食品中。虽然在柞蚕养殖区人们有食用新鲜柞蚕蛹的习惯,但没有柞蚕蛹的系统毒理学资料。为此我室按《食品安全性毒理学评价程序(试行)》对柞蚕蛹脱脂蛋白粉进行了三个阶段的毒理学实验研究。昆明种小白鼠ID50】21500mg/kg,属无毒级,微核实验、Anves实验,小白鼠精子畸形实验均为阴性。现将90天喂养实验结果报告如下: 展开更多

关键词 柞蚕蛹 脱脂蛋白 实验结果报告 毒理学实验 微核实验 精子畸形 昆明种小白鼠 蛋白质含量 必需氨基酸 食物利用率

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黑龙江省大豆食品开发利用概况

5

作者 刘静姿 《食品科技》 CAS 1989年第4期8-9,共2页

我国号称大豆的故乡。而黑龙江省则是大豆故乡主要产区和主要出口基地。大豆种植面积约占全国播种面积的24%;

关键词 黑龙江省大豆 大豆种植 利用概况 食品开发 播种面积 出口基地 豆制品加工 脱脂蛋白 发酵制品 蛋白水解酶

原文传递

柞蚕蛹脱脂蛋白粉的毒性和诱变性研究

6

作者 张杰 孟光 +2 位作者 廖兴广 刘翠娥 贾淑贞 《河南预防医学杂志》 1991年第5期821-822,共2页

柞蚕(Antheraea pernyi Geurin-Meneville)属天蚕蛾科(Saturniidae)。主要分布在黑、吉、辽、陕、冀、豫、鲁。用柞蚕蛹制成的脱脂蛋白粉氨基酸含量齐全、尤其是人体必需的八种氮基酸含量丰富、比例也较佳,是一种较理想待开发的高蛋白... 柞蚕(Antheraea pernyi Geurin-Meneville)属天蚕蛾科(Saturniidae)。主要分布在黑、吉、辽、陕、冀、豫、鲁。用柞蚕蛹制成的脱脂蛋白粉氨基酸含量齐全、尤其是人体必需的八种氮基酸含量丰富、比例也较佳,是一种较理想待开发的高蛋白营养食品。为评价其作为新食物资源的安全性,我们对柞蚕蛹脱脂蛋白粉进行了第一、二阶段的毒理学研究,现将结果报告如下: 方法与结果柞蚕蛹脱脂蛋白粉由南阳地区南召县缫丝厂提供。 展开更多

关键词 柞蚕蛹 脱脂蛋白 Antheraea pernyi 天蚕蛾科 诱变性 毒理学研究 营养食品 南阳地区 氮基酸

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向日葵剥壳设备

7

《中国油脂》 CAS 1981年第6期47-48,共2页

意大利米兰油脂脂肪试验站的几位技术人员研制出一套向日葵籽生产精炼食用油和部分脱脂蛋白粉的制造过程。这两种产品的原料均为脱壳的葵花籽。 要把试验成果转化一套标准的设备必须把葵花籽脱壳,特别要求脱壳的葵花仁全部是完整的,以... 意大利米兰油脂脂肪试验站的几位技术人员研制出一套向日葵籽生产精炼食用油和部分脱脂蛋白粉的制造过程。这两种产品的原料均为脱壳的葵花籽。 要把试验成果转化一套标准的设备必须把葵花籽脱壳,特别要求脱壳的葵花仁全部是完整的,以防酶变。 以前我们在注意事项中指出:一股气流把葵花籽打在坚硬的平面上,葵花籽就很容易。 展开更多

关键词 剥壳 意大利米兰 脱脂蛋白 试验成果 旋风分离器 制造过程 分选机 技术人员 去壳 去杂质

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南极磷虾脱脂蛋白肽抗疲劳和耐缺氧实验研究 被引量：18

8

作者 徐恺 刘云 +2 位作者 王亚恩 李立德 姜国良 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第11期310-313,共4页

目的:通过灌服南极磷虾脱脂蛋白肽研究其对小鼠抗疲劳、耐缺氧能力的影响。方法:对照组小鼠灌胃蒸馏水,低剂量组、中剂量组和高剂量组分别以南极磷虾脱脂蛋白肽灌胃,灌胃剂量分别为0.2、1.0、5.0g/(kg.d),连续28d。分别测定小鼠负重游... 目的:通过灌服南极磷虾脱脂蛋白肽研究其对小鼠抗疲劳、耐缺氧能力的影响。方法:对照组小鼠灌胃蒸馏水,低剂量组、中剂量组和高剂量组分别以南极磷虾脱脂蛋白肽灌胃,灌胃剂量分别为0.2、1.0、5.0g/(kg.d),连续28d。分别测定小鼠负重游泳时间和血乳酸(LA)、血尿素氮(BUN)、乳酸脱氢酶(LDH)、肝糖原含量;常压耐缺氧时间及耗氧量、亚硝酸钠中毒存活时间。结果:高剂量组小鼠负重游泳时间及血清中LDH含量、LA清除率及肝糖原含量明显高于空白组,BUN含量明显低于空白组。高剂量组常压耐缺氧存活时间及亚硝酸钠中毒存活时间明显高于空白组。结论:南极磷虾脱脂蛋白肽能明显提高小鼠抗疲劳、耐缺氧的能力,具有非常明显的保健作用。 展开更多

关键词 南极磷虾 脱脂蛋白肽 抗疲劳 耐缺氧 小鼠

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阿茨海默(Alzheimer)病相关因素的研究现状 被引量：1

9

作者 王苏 《脑与神经疾病杂志》 2004年第1期77-78,共2页

阿茨海默病是老年神经系统常见的退行性疾病,但导致本病的相关因素至今尚不十分清楚.以往的研究结果表明,年龄和受教育程度可能与阿茨海默病的患病率有关,例如65～74岁的老年人发病率约为1.45%,75～84岁者则增加至4.73%,而85岁以上的老... 阿茨海默病是老年神经系统常见的退行性疾病,但导致本病的相关因素至今尚不十分清楚.以往的研究结果表明,年龄和受教育程度可能与阿茨海默病的患病率有关,例如65～74岁的老年人发病率约为1.45%,75～84岁者则增加至4.73%,而85岁以上的老年人更可高达9.11%,此外每增加1年受教育时间,可使阿茨海默病患病的危险性下降12%.近年来有关阿茨海默病相关因素的研究非常活跃,本文就近期的研究结果综述如下. 展开更多

关键词 阿茨海默病 退行性疾病 老年人 氧自由基 发病机制 脱脂蛋白E

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亚临界萃取实验室成套设备 被引量：1

10

《农产品加工》 2012年第12期41-41,共1页

由河南省亚临界萃取设备工程技术研究中心研发的亚临界萃取实验室成套设备，已经在许多行业得到应用，可进行水产品的脱脂脱水、天然动植物有效成分提取、降低烟叶烟碱和焦油，以及对天然色素、特种植物油、脱脂蛋白、天然产物脂溶性成... 由河南省亚临界萃取设备工程技术研究中心研发的亚临界萃取实验室成套设备，已经在许多行业得到应用，可进行水产品的脱脂脱水、天然动植物有效成分提取、降低烟叶烟碱和焦油，以及对天然色素、特种植物油、脱脂蛋白、天然产物脂溶性成分、水溶性成分的提取等，在国内已经建有80多条生产线，各种物料年加工能力达21万t。 展开更多

关键词 亚临界萃取 成套设备 实验室 工程技术研究中心 成分提取 天然色素 脱脂蛋白 特种植物油

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科技新生活

11

《中国西部科技》 2004年第3期13-13,共1页

美国发现阻止早老性痴呆症基因 美国科研人员首次发现,一种基因的变异体能够阻止早老性痴呆症(即阿尔茨海默氏症)症状的出现。

关键词 早老性痴呆症 阿尔茨海默氏症 脱脂蛋白 美国科研人员 变异体 游泳运动员 宠物猫 乌里扬诺夫斯克 宇宙学 莫斯科大学

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“长白山学者奖励计划”特聘教授王大为

12

《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期F0003-F0003,共1页

统的玉米皮利用方式相比，经济效益可提高20倍以上。②在玉米蛋白高值化利用技术研究开发方面，首次采用微波振荡解聚、复合夹带剂式超临界流体萃取及分子蒸馏技术提取纯化玉米蛋白粉中的食用色素——玉米羟基β胡萝卜素，与传统有机溶... 统的玉米皮利用方式相比，经济效益可提高20倍以上。②在玉米蛋白高值化利用技术研究开发方面，首次采用微波振荡解聚、复合夹带剂式超临界流体萃取及分子蒸馏技术提取纯化玉米蛋白粉中的食用色素——玉米羟基β胡萝卜素，与传统有机溶剂法相比，得率提高15％以上，同时将蛋白脱脂，再采用微波振荡热水浸提法提取脱脂蛋白中的GSH，与传统方法相比，GSH得率可提高10％以上； 展开更多

关键词 长白山 分子蒸馏技术 玉米蛋白粉 超临界流体萃取 奖励 学者 提取纯化 脱脂蛋白

原文传递

高胆固醇血症大鼠LDL受体与apoA－1mRNA的水平变化及苯甲酸雌二醇对其影响 被引量：14

13

作者 姜传仓 蔡海江 +3 位作者 范乐明 李传富 陈毓华 邵莉君 《中国病理生理杂志》 CSCD 北大核心 1995年第3期234-237,共4页

本文研究了实验性高胆固醇血症大鼠肝及小肠中低密度脂蛋白（ＬＤＬ）受体ｍＲＮＡ和载脂蛋白（ａｐｏ）Ａ－１ｍＲＮＡ的水平变化以及苯甲酸雌二醇（ＥＢ）对二者的影响。发现高脂（ＨＣ）组肝及小肠ＬＤＬ受体ｍＲＮＡ水平分别低于正... 本文研究了实验性高胆固醇血症大鼠肝及小肠中低密度脂蛋白（ＬＤＬ）受体ｍＲＮＡ和载脂蛋白（ａｐｏ）Ａ－１ｍＲＮＡ的水平变化以及苯甲酸雌二醇（ＥＢ）对二者的影响。发现高脂（ＨＣ）组肝及小肠ＬＤＬ受体ｍＲＮＡ水平分别低于正常组５０％和６０％（Ｐ＜０．０５），小肠ａｐｏＡ－１ｍＲＮＡ水平低于正常组５８％（Ｐ＜０．０５），此时血清总胆固醇（ＴＣ）及ＬＤＬ胆固醇（ＬＤＬ－ｃ）均明显高于正常组（Ｐ＜０．０１），血清ａｐｏＡ－１低于正常组（Ｐ＜０．０５）。ＨＣ＋ＥＢ组血清ＴＣ及ＬＤＬ－ｃ明显低于ＨＣ组，而肝ＬＤＬ受体ｍＲＮＡ水平则显著高于ＨＣ组，为ＨＣ组的３．５倍（Ｐ＜０．００２）。结果提示：（１）高胆固醇负荷时细胞可通过转录水平下行调节ＬＤＬ受体；（２）小肠可能在ａｐｏＡ－１的代谢中起重要作用；（３）ＥＢ可能通过诱导肝ＬＤＬ受体基因表达而降血脂。 展开更多

关键词 低密度脂蛋白 脱辅基脂蛋白类 高胆固醇血症

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人载脂蛋白E的PCR－RFLP基因分型 被引量：5

14

作者 游学科 赵水平 +1 位作者 朱铁兵 王钟林 《湖南医科大学学报》 CSCD 1995年第4期333-335,共3页

采用两对引物进行套式聚合酶链式反应（ＰＣＲ），扩增人载脂蛋白Ｅ（ａｐｏＥ）基因第４号外显子的２３３ｂｐ特异性片段。用限制性核酸内切酶ｎｈａｌ酶解ＰＣＲ产物。聚丙烯酰胺凝胶电泳分离后进行ＰＣＲ－ＲＦＬＰ基因分型。此方法... 采用两对引物进行套式聚合酶链式反应（ＰＣＲ），扩增人载脂蛋白Ｅ（ａｐｏＥ）基因第４号外显子的２３３ｂｐ特异性片段。用限制性核酸内切酶ｎｈａｌ酶解ＰＣＲ产物。聚丙烯酰胺凝胶电泳分离后进行ＰＣＲ－ＲＦＬＰ基因分型。此方法简便、灵敏，结果可靠。分析了１００名正常人ａｐｏＥ的基因型，其等位基因ｅ２，ｅ３，ｅ４频率分别为０．０５，０．８８和０．０７。 展开更多

关键词 脱辅基脂蛋白 基因 多聚酶链反应 分型

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Ⅱ、Ⅳ型高脂血症患者血清apo Al、B及其比值的变化 被引量：2

15

作者 汪渊 季秀生 +5 位作者 张葵 周青 韩卫星 沈玉芳 毕敏明 戴东生 《安徽医科大学学报》 CAS 1992年第3期174-176,共3页

对31例Ⅱa型、31例Ⅱb型、153例Ⅳ型高脂血症患者及100例年龄相近的正常人血清apoAl、B及其血脂含量进行分析,结果表明,3组高脂血症患者血清apoAl水平均明显降低,apoB及apoB/apoAl比值均明显升高;Ⅱa型高脂血症患者LDL-C明显升高,HDL-C... 对31例Ⅱa型、31例Ⅱb型、153例Ⅳ型高脂血症患者及100例年龄相近的正常人血清apoAl、B及其血脂含量进行分析,结果表明,3组高脂血症患者血清apoAl水平均明显降低,apoB及apoB/apoAl比值均明显升高;Ⅱa型高脂血症患者LDL-C明显升高,HDL-C无明显变化;Ⅱb型高脂血症患者LDL-C明显升高,HDL-C明显降低;Ⅳ型高脂血症患者HDL-C明显降低,LDL-C无明显变化;3组高脂血症患者LDL-C/HDL-C比值均明显升高。提示:高脂血症可使血清致动脉粥样硬化(As)因子升高和抗As因子降低,是As的危险因素之一。 展开更多

关键词 脱辅基脂蛋白类 脂蛋白 高血脂病

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载脂蛋白E基因多态性与血脂代谢及冠心病的关系 被引量：1

16

作者 朱健华 潘闽 +2 位作者 孙承龙 王惠民 刘志华 《中国优生与遗传杂志》 2001年第3期22-25,共4页

目的 :研究载脂蛋白E基因多态性对血脂代谢的影响及其与冠心病的关系。方法 :运用PCR -RFLP方法检测16 8例江苏地区无血缘关系健康汉族人群。分析健康人群各基因型及等位基因对血脂、载脂蛋白及脂蛋白 (a)的影响 ,同时测定 6 3例冠心病... 目的 :研究载脂蛋白E基因多态性对血脂代谢的影响及其与冠心病的关系。方法 :运用PCR -RFLP方法检测16 8例江苏地区无血缘关系健康汉族人群。分析健康人群各基因型及等位基因对血脂、载脂蛋白及脂蛋白 (a)的影响 ,同时测定 6 3例冠心病患者载脂蛋白E基因型 ,并与年龄、性别相匹配的 90例正常对照组比较各基因型及等位基因频率分布。结果 :载脂蛋白E各基因型血清总胆固醇 (TC)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL -C)及载脂蛋白B(ApoB)水平由高到低依次为ε3 /4 >ε3 /3>ε2 /3 ;各等位基因TC、LDL -C及ApoB水平由高到低依次为ε4 >ε3 >ε2 。ε2 等位基因具有明显的降低TC、LDL -C和ApoB的作用 ,而ε4 等位基因具有明显的升高TC、LDL -C和ApoB的作用。冠心病组ε4 等位基因频率 (12 .70 % )明显高于对照组 (5 .5 5 % )。结论 :载脂蛋白E基因多态性影响血脂及载脂蛋白水平。ε2 等位基因具有明显的降低TC、LDL -C和ApoB的作用 ,而ε4 等位基因的作用正相反。ε4 等位基因可能是冠心病的遗传易患因子。 展开更多

关键词 脱辅基脂蛋白类 基因型 PCR RFLP 脂蛋白类 冠状动脉疾病

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寻常型银屑病患者血清载脂蛋白A-Ⅰ及B-100测定 被引量：2

17

作者 张士发 张海涛 +1 位作者 王良明 顾绍裘 《中华皮肤科杂志》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期80-81,共2页

为了探讨银屑病患者易并发心血管疾病的原因，我们采用免疫定量法、酯法及三唑法分别对３０例寻常型银屑病患者血清载脂蛋白Ａ－Ⅰ、Ｂ－１００及胆固醇、甘油三酯进行了测定。结果表明，与对照组相比，患者组载脂蛋白Ａ－Ⅰ和甘油三酯... 为了探讨银屑病患者易并发心血管疾病的原因，我们采用免疫定量法、酯法及三唑法分别对３０例寻常型银屑病患者血清载脂蛋白Ａ－Ⅰ、Ｂ－１００及胆固醇、甘油三酯进行了测定。结果表明，与对照组相比，患者组载脂蛋白Ａ－Ⅰ和甘油三酯正常，载脂蛋白Ｂ－１００和胆固醇升高（Ｐ均＜０．０５），且二者呈显著正相关（Ｐ＜０．０５），载脂蛋白Ａ－Ⅰ／Ｂ－１００比值降低（Ｐ＜０．０５），且与胆固醇呈显著负相关（Ｐ＜０．０５）。表明载脂蛋白Ｂ－１００升高及载脂蛋白Ａ－Ⅰ／Ｂ－１００比值降低导致了寻常型银屑病患者血清胆固醇升高和心血管疾病的发生。 展开更多

关键词 银屑病 脱辅基脂蛋白类 载脂蛋白 测定

原文传递

载脂蛋白AI—磷脂脂质体对动物平滑肌细胞内胆固醇清除作用的研究 被引量：1

18

作者 蔡春波 夏人仪 等 《中华病理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1990年第1期12-15,T003,共5页

用家兔和树鼯血清中提取的载脂蛋白AI，与人工合成饱和磷脂（DPPC）及胆固醇合成脂质体，在体外对各自的主动脉平滑肌细胞内胆固醇有明显清除作用，且一种动物的脂质体对另一种动物的平滑肌细胞内胆固醇有交叉清除作用。

关键词 脱辅基脂蛋白类 载脂蛋白AI 脂质体 胆醇甾 动脉粥样硬化 胆碱 胆固醇 平滑肌细胞

原文传递

人血清Apo AI的单向免疫扩散测定法 被引量：1

19

作者 汪渊 张葵 +6 位作者 周青 季秀生 沈玉芳 韩卫星 王邦宁 毕敏明 戴东生 《安徽医科大学学报》 CAS 1989年第4期259-262,共4页

建立单向免疫扩散法测定人血清Apo AI,并对测定条件、抗原展开剂、抗原保存等问题作了讨论。本法的批内、批间变异系数分别为3.4%和4.2%。用本法测得80名正常人和66名冠心病患者血清Apo AI含量分别为1.1440±0.2076g/L和0.9303±... 建立单向免疫扩散法测定人血清Apo AI,并对测定条件、抗原展开剂、抗原保存等问题作了讨论。本法的批内、批间变异系数分别为3.4%和4.2%。用本法测得80名正常人和66名冠心病患者血清Apo AI含量分别为1.1440±0.2076g/L和0.9303±0.1331g/L,两者间差异极显著(P<0.001)。 展开更多

关键词 脱辅基脂蛋白 乳胶扩散试验 冠心病

全文增补中

兔血清apoAl亚类的研究——Ⅲ兔实验性高胆固醇血症血清apoAl、apoB的变化 被引量：1

20

作者 汪渊 季秀生 +1 位作者 张葵 周青 《安徽医科大学学报》 CAS 1991年第3期172-174,共3页

喂胆固醇诱导大耳白兔形成高胆固醇血症模型,并观察其血清载脂蛋白A1(apoA1)、apoB及其比值的变化。实验结果表明:高胆固醇血症兔血清apoB含量明显升高,apoA 1/apoB比值明显降低,而apoA1与对照组比较无明显变化。提示:外源性胆固醇刺激... 喂胆固醇诱导大耳白兔形成高胆固醇血症模型,并观察其血清载脂蛋白A1(apoA1)、apoB及其比值的变化。实验结果表明:高胆固醇血症兔血清apoB含量明显升高,apoA 1/apoB比值明显降低,而apoA1与对照组比较无明显变化。提示:外源性胆固醇刺激体内含apoB脂蛋白的生成。 展开更多

关键词 脱辅基脂蛋白 高胆固醇血症

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