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姜酮、脱氢姜酮、姜酚肟对两种自由基的清除作用 被引量：15
1
作者 柳乃奎 黄雪松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期169-172,共4页
为研究生姜及其制品中的具有清除自由基能力的有效成分,本文研究了姜酮(Zingerone)、脱氢姜酮(Dehydrozingerone)、姜酚肟(Gingeroloxime)对超氧阴离子(superoxideanionfreeradical,SARF)和DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhdrazyl)的清除作... 为研究生姜及其制品中的具有清除自由基能力的有效成分,本文研究了姜酮(Zingerone)、脱氢姜酮(Dehydrozingerone)、姜酚肟(Gingeroloxime)对超氧阴离子(superoxideanionfreeradical,SARF)和DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhdrazyl)的清除作用。结果表明姜酮和脱氢姜酮对两种自由基都有显著的清除作用,量效关系明显。姜酚肟对于超氧阴离子的清除能力较弱。这些结果说明姜酮是生姜及其制品中清除自由基的一种有效成分。而脱氢姜酮有望作为一种新的抗氧化剂。 展开更多
关键词 姜酮 脱氢姜酮 姜酚肟 自由基的 清除作用 生姜 抗氧化剂
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脱氢姜酮对人肺癌细胞A549细胞毒活性的研究 被引量：4
2
作者 张亚莉 程宏明 +1 位作者 许鹏翔 吴振 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期548-551,共4页
对生姜中有效成分脱氢姜酮对人肺癌细胞A549细胞（简称A549细胞）毒活性进行研究,同时考察其氢化产物姜酮的细胞毒活性,研究其构效关系.实验利用MTT法测定脱氢姜酮和姜酮对A549细胞的生长抑制作用,DNA电泳研究脱氢姜酮和姜酮对DNA切割作... 对生姜中有效成分脱氢姜酮对人肺癌细胞A549细胞（简称A549细胞）毒活性进行研究,同时考察其氢化产物姜酮的细胞毒活性,研究其构效关系.实验利用MTT法测定脱氢姜酮和姜酮对A549细胞的生长抑制作用,DNA电泳研究脱氢姜酮和姜酮对DNA切割作用,免疫印迹实验检测相关蛋白的表达.实验结果表明：脱氢姜酮对A549细胞增殖具有一定的抑制作用,在40~300μmol/L之间呈剂量依赖性;脱氢姜酮抑制A549细胞增殖的能力和对DNA的切割能力大于姜酮;N-乙酰基-L-半胱氨酸（NAC）明显抑制脱氢姜酮的活性,对姜酮没有影响.免疫印迹结果显示脱氢姜酮可诱导CHOP蛋白的表达,表明脱氢姜酮通过内质网应急途径发挥作用. 展开更多
关键词 脱氢姜酮 姜酮 A549细胞 抗肿瘤活性
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