期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
谈谈年份酒与鉴别方法 被引量：7
1
作者 庄名扬 《四川食品与发酵》 2008年第3期28-31,共4页
本文阐述了年份酒值得注意的工艺规程,列举了白酒中金属元素在不同贮存期的变化规律;论述了白酒胶溶特性变化趋势,提出年份酒的鉴评方法。
关键词 年份酒 金属元素 胶溶特性 鉴别方法
下载PDF
谈谈年份酒与鉴别方法 被引量：3
2
作者 庄名扬 《酿酒科技》 北大核心 2008年第7期83-86,共4页
阐述了年份酒值得注意的工艺规程,列举了白酒中金属元素在不同贮存期的变化规律;论述了白酒胶溶特性变化趋势,提出年份酒的鉴评方法。
关键词 白酒 年份酒 金属元素 胶溶特性 鉴别方法
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部