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沙子岭猪肉质性状与肉的成分测定 被引量：41
1
作者 谭毓平 吴买生 +3 位作者 易建军 左晓红 陈斌 贺长青 《家畜生态》 2004年第1期17-19,共3页
　结合沙子岭猪肥育试验,在屠宰测定时分别取样测定了高低营养水平组的肉质、肉的化学成分、肌肉中氨基酸含量及肌纤维特性。结果表明,所测的各项指标(肉质性状6个、化学成分4项、氨基酸15种、肌纤维2项),高低营养水平组间无显著差异(P&... 　结合沙子岭猪肥育试验,在屠宰测定时分别取样测定了高低营养水平组的肉质、肉的化学成分、肌肉中氨基酸含量及肌纤维特性。结果表明,所测的各项指标(肉质性状6个、化学成分4项、氨基酸15种、肌纤维2项),高低营养水平组间无显著差异(P>0.05)。与其它猪种比较发现,沙子岭猪具有pH值适宜、肉色鲜红(正常)、系水力高、熟肉率高、贮存损失少、肌纤维细、肌内脂肪含量适中、氨基酸营养价值较高等许多特点。建议以肌肉酸度、肉色、系水力、肌纤维细度、肌内脂肪作为评定沙子岭猪肉质的主要指标。 展开更多
关键词 沙子岭猪 肥育 屠宰测定 营养水平 肉质性状 肉成分 肌肉氨基酸 肌纤维 肌内脂肪
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甜菜碱对杜长大肥育猪生长性能、胴体组成和肉质的影响 被引量：27
2
作者 汪以真 冯杰 许梓荣 《动物营养学报》 CAS CSCD 1998年第3期21-28,共8页
１５０口“杜长大”肥育猪（始重６３±０．４２ｋｇ），按饲养试验要求分成５组（每组设３个重复），分别饲喂甜菜碱含量（ｍｇ／ｋｇ）为０、１０００、１２５０、１５００、１７５０的饲粮，体重达９３ｋｇ左右时结束饲养试验；... １５０口“杜长大”肥育猪（始重６３±０．４２ｋｇ），按饲养试验要求分成５组（每组设３个重复），分别饲喂甜菜碱含量（ｍｇ／ｋｇ）为０、１０００、１２５０、１５００、１７５０的饲粮，体重达９３ｋｇ左右时结束饲养试验；然后从每组选择体重相近的试验猪１２口，公、母各半，共６０口，进行屠宰测定。结果表明，①饲粮中添加甜菜碱均提高了日增重，其中以１７５０ｍｇ／ｋｇ组效果最为显著，提高了１３．３２％（Ｐ＜０．０１）；②添加甜菜碱出现了采食量增加和料重比降低的趋势（Ｐ＞０．０５）：③添加不同剂量的甜菜碱均显著提高了胴体瘦肉率，降低了胴体脂肪率，其中１０００ｍｇ／ｋｇ组最明显。瘦肉率提高了５．７１％（Ｐ＜０．０１），脂肪率降低了１８．２７％（Ｐ＜０．０１）；④添加甜菜碱使眼肌面积显著增大，其中１７５０ｍｇ／ｋｇ组和１０００ｍｇ／ｋｇ组较明显，分别增大了１２．９％（Ｐ＜０．０１）和９．２％（Ｐ＜０．０１）；⑤首次发现，不同骨骼肌对甜菜碱的反应存在明显差异。其中１７５０ｍｇ／ｋｇ组背最长肌、股二头肌及半膜肌的重量分别增大了１０．８４％（Ｐ＜０．０２）、１１．０２％（Ｐ＜０．０５）和２２．８７％（Ｐ＜０．０３）；⑥添加甜菜碱明显增? 展开更多
关键词 甜菜碱 肥育 猪 生长性能 胴体 肉质
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多胎肉羊杂交组合筛选及肥育高效饲养技术研究 被引量：27
3
作者 姚树清 阎奋民 +3 位作者 游稚芳 李梦考 王振成 孔凡礼 《中国养羊》 1995年第4期1-5,共5页
在本次试验所设的杂交组合中,以DHF效果为最好。其繁殖率一代达223.8%,二代达200%;6月龄个体胴体重达24.20公斤,按成活2只羔羊计算,年产胴体达48.40公斤,净肉重为38.16公斤:DHF1,体重增长强度大,周岁公母羊体重达96.70和47.82公斤,2岁... 在本次试验所设的杂交组合中,以DHF效果为最好。其繁殖率一代达223.8%,二代达200%;6月龄个体胴体重达24.20公斤,按成活2只羔羊计算,年产胴体达48.40公斤,净肉重为38.16公斤:DHF1,体重增长强度大,周岁公母羊体重达96.70和47.82公斤,2岁分别为148和70.17公斤,为目前国内所少见,在育肥高效饲养技术研究中,公、母羊饲料配方和秸秆加工草粉饲喂试验,公羊体重增加19.59%～25.28%,母羊增加16.00%。添加剂饲喂中,两个试验组体重比各自的对照组分别提高30,10%和27.00%,增重非常明显。为农区舍饲肉羊提供了科学的配套饲养技术. 展开更多
关键词 绵羊 多胎肉羊 杂交 肥育 饲养
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特种野猪肥育对比试验报告 被引量：26
4
作者 文启荣 史伟珍 +1 位作者 毛勇 杨永明 《甘肃畜牧兽医》 2005年第1期14-16,共3页
为了解不同营养水平的日粮对特种野猪生长速度、饲料报酬、胴体品质的影响 ,进行了此项试验。结果表明 ,日粮营养水平较高的Ⅰ、Ⅲ组日增重分别为 3 3 4 84 g、3 1 9 81g ,料重比分别为4 2 5、4 3 9。而营养水平较低的Ⅱ组 ,日增... 为了解不同营养水平的日粮对特种野猪生长速度、饲料报酬、胴体品质的影响 ,进行了此项试验。结果表明 ,日粮营养水平较高的Ⅰ、Ⅲ组日增重分别为 3 3 4 84 g、3 1 9 81g ,料重比分别为4 2 5、4 3 9。而营养水平较低的Ⅱ组 ,日增重 2 4 9 77g ,料重比为 4 96。Ⅰ、Ⅲ组与Ⅱ组的日增重组间差异极显著 (P <0 0 1 ) ,Ⅰ组与Ⅲ组日增重差异不显著 (P >0 0 5 )。胴体品质 ,如瘦肉率 ,三个组组间差异不显著 (P >0 0 5 )。特种野猪屠宰率 72 4 1 %、瘦肉率 5 7 92 %、眼肌面积 3 3 83cm2 ± 5 4 7cm2 ,腹肉少 ,肉味鲜嫩 ,肉质良好 ,符合当前人们的消费要求。特种野猪具有耐粗饲、爱食青绿饲料的生物学特性。舍饲条件下 ,若日粮营养水平过低 ,会降低生长速度和饲料报酬 ,胴体组成中骨、皮的比例增大。 展开更多
关键词 特种野猪 日增重 日粮营养水平 料重比 饲料报酬 肥育 胴体品质 消费 重组 差异
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肥育羔羊对不同精粗比全饲粮颗粒饲料养分的消化代谢效果 被引量：20
5
作者 魏时来 李发弟 +2 位作者 郝正里 淡瑞芳 程胜利 《中国草食动物》 2002年第4期6-9,共4页
采用单因子分组设计 ,将 2 7只无角陶赛特×藏羊杂交一代羔羊分成 3个处理组 ,比较了 3个精粗比 (依组次为 78∶2 2 ,5 3∶4 7,37∶6 3)全饲粮颗粒饲料养分的消化及代谢效果。结果表明 ,第 2组羔羊的饲粮、能量与氮的食入量 ,获得... 采用单因子分组设计 ,将 2 7只无角陶赛特×藏羊杂交一代羔羊分成 3个处理组 ,比较了 3个精粗比 (依组次为 78∶2 2 ,5 3∶4 7,37∶6 3)全饲粮颗粒饲料养分的消化及代谢效果。结果表明 ,第 2组羔羊的饲粮、能量与氮的食入量 ,获得的DE、ME量及氮存留量 ,以及ADF消化率显著高于 (P <0 0 5 )或有高于第 1组的倾向 ;第 2组获得的DE、ME量 ,氮的消化量与存留量 ,以及能量消化率、能量代谢率、蛋白质存留率等方面均显著优于 (P <0 0 5 )或呈优于第 3组的趋势。显然 ,以第 2组饲粮肥育羔羊效果最佳。第 3组羔羊的ADF消化量和消化率显著 (P <0 0 5 )高于第 1、2组 ,第 2组高于 (P <0 0 5 )第 1组 ;随着饲粮粗饲料比例的增大 ,提高了肥育羔羊对饲粮纤维性物质的消化和利用。 展开更多
关键词 肥育 羔羊 精粗比 全饲粮 颗粒饲料 消化 代谢 营养水平
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中草药添加剂饲喂猪肉中CPK,GPI活性和肉质关系的研究 被引量：18
6
作者 韩剑众 董文明 +2 位作者 葛长荣 高士争 黄启超 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期91-93,共3页
对添加中草药和常规抗生素试验猪的背最长肌进行相关酶测定 ,发现磷酸肌酸激酶 (CPK) ,磷酸葡萄糖异构酶 (GPI)的活性 ,试验组明显高于对照组 ,分别提高了 30 5 4 %和 2 0 0 4 % (P <0 0 5 ) .屠宰及肉质试验表明 ,试验组的瘦肉... 对添加中草药和常规抗生素试验猪的背最长肌进行相关酶测定 ,发现磷酸肌酸激酶 (CPK) ,磷酸葡萄糖异构酶 (GPI)的活性 ,试验组明显高于对照组 ,分别提高了 30 5 4 %和 2 0 0 4 % (P <0 0 5 ) .屠宰及肉质试验表明 ,试验组的瘦肉率及眼肌面积分别比对照组提高 5 79%和 8 4 8% (P <0 0 5 ) ,而脂肪率、膘厚、失水率和贮存损失则分别下降 31 4 0 % ,2 8 2 1% ,5 0 0 3%和 2 0 35 % (P <0 0 5 ) . 展开更多
关键词 肉质 中草药添加剂 肥育 胴体品质 磷酸肌酸激酶 CPK 磷酸葡萄糖异构酶 GPI
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影响肥育羔羊产肉性能的因素 被引量：15
7
作者 赖长华 孔路军 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 1999年第6期57-58,共2页
关键词 羔羊 肥育 产肉性能
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Pro－suisPaste对肉猪育肥期生产性能的影响 被引量：17
8
作者 权吉锡 肖振铎 《饲料工业》 北大核心 1996年第9期39-40,共2页
Ｐｒｏ－ｓｕｉｓＰａｓｔｅ对肉猪育肥期生产性能的影响大连翔大饲料有限公司技术部权吉锡大连翔大饲料有限公司动物营养专家肖振铎Ｐｒｏ－ｓｕｉｓＰａｓｔｅ系ＩｎｔｅｒｂｉｏｓＢｅｌｏｉｌ加拿大代理商提供的一种猪用益生素膏剂... Ｐｒｏ－ｓｕｉｓＰａｓｔｅ对肉猪育肥期生产性能的影响大连翔大饲料有限公司技术部权吉锡大连翔大饲料有限公司动物营养专家肖振铎Ｐｒｏ－ｓｕｉｓＰａｓｔｅ系ＩｎｔｅｒｂｉｏｓＢｅｌｏｉｌ加拿大代理商提供的一种猪用益生素膏剂，其在加注册号为：Ｎｏ－９８０６０... 展开更多
关键词 肉用猪 肥育 生产性能 益生素膏剂
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瘦肉型生长肥育猪某些血液化学性状与增重的关系 被引量：19
9
作者 张力 柳树青 《福建农学院学报》 CSCD 1993年第3期341-343,共3页
测定了60-75日龄杜洛克×施格杂交1代仔猪9项血液化学性状,估测了血液性状间及其性状与日增重的表型相关。并在此基础上进行通径分析。结果表明:血清Se,Cu,AKP含量与日增重呈显著相关(相关系数分别为0.4757^(**),0.4125^(**),-0.369... 测定了60-75日龄杜洛克×施格杂交1代仔猪9项血液化学性状,估测了血液性状间及其性状与日增重的表型相关。并在此基础上进行通径分析。结果表明:血清Se,Cu,AKP含量与日增重呈显著相关(相关系数分别为0.4757^(**),0.4125^(**),-0.3698~*);AKP,Se,Cu,GSH-PX的含量与日增重通径系数分别为-0.8416,0.5006,0.4904,0.4099,均达显著水平。因而,AKP,Se,Cu,GSH-PX可作为影响瘦肉型生长肥育猪的相对重要性状。 展开更多
关键词 猪 瘦肉型 肥育 血液化学 重量
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不同添加剂玉米秸青贮的瘤胃降解率及饲养肥育架子牛的效果 被引量：14
10
作者 王中华 李福昌 +2 位作者 杨维仁 魏晓静 王立威 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2002年第2期25-26,共2页
本试验测定了乳酸菌、碳酸氢铵 +尿素及普通青贮玉米秸的营养成分、干物质及有机物的瘤胃降解率 ,并通过肥育试验评价饲喂效果。乳酸菌青贮的pH值降低 ;碳酸氢铵 +尿素青贮的粗蛋白含量提高。两种添加剂青贮的干物质及有机物瘤胃降解率... 本试验测定了乳酸菌、碳酸氢铵 +尿素及普通青贮玉米秸的营养成分、干物质及有机物的瘤胃降解率 ,并通过肥育试验评价饲喂效果。乳酸菌青贮的pH值降低 ;碳酸氢铵 +尿素青贮的粗蛋白含量提高。两种添加剂青贮的干物质及有机物瘤胃降解率均较普通青贮提高。肥育试验表明 ,以乳酸菌青贮和碳酸氢铵 +尿素青贮为基础日粮 ,肥育架子牛的日增重分别比普通青贮提高 16 2 .5g和 132 .5g。 展开更多
关键词 玉米秸 瘤胃降解率 肥育 架子牛 添加剂青贮 日增重
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青贮木薯渣饲喂杂交牛增重试验 被引量：17
11
作者 蔡永权 杨文巧 《广东畜牧兽医科技》 2007年第1期51-52,共2页
为充分利用本地饲料资源,本试验探索以青贮木薯渣为主饲料肥育肉牛的技术模式,为肉牛肥育场和养牛专业户提供适宜的饲养方案。结果表明,以青贮木薯渣为主,日添加精料2 kg饲喂的牛,平均日增重为0.951 kg。
关键词 青贮木薯渣 肥育 肉牛
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肉用羔羊肥育试验 被引量：15
12
作者 冯涛 赵有璋 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第5期478-482,共5页
用波德代羊和无角陶塞特羊与当地蒙系羊的杂种一代羔羊各70只,以当地相同月龄蒙系羔羊为对照,采取全舍饲的方式进行60 d短期肥育.结果表明:5月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达288 g/d和285 g/d,极显著(P＜0.01)高于对照组(186 g... 用波德代羊和无角陶塞特羊与当地蒙系羊的杂种一代羔羊各70只,以当地相同月龄蒙系羔羊为对照,采取全舍饲的方式进行60 d短期肥育.结果表明:5月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达288 g/d和285 g/d,极显著(P＜0.01)高于对照组(186 g/d),饲料转化率是对照组的1.5～2.5倍,经济效益是对照组的2.6～5.2倍;3月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达317 g/d和235 g/d,也极显著(P＜0.01)高于对照组(183 g/d),饲料转化率是对照组的1.5～2.0倍,经济效益是对照组的1.7～3.8倍. 展开更多
关键词 羔羊 肥育 波德代 无角陶塞特 经济效益
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不同组合的全饲粮颗粒饲料肥育羔羊的效果——Ⅱ.产肉力、肉质和肉营养成分分析 被引量：9
13
作者 李发弟 郝正里 +5 位作者 孙玉国 叶得河 何其健 滚双宝 蔺淑琴 雷赵民 《中国草食动物》 2001年第2期13-16,共4页
按同质原则将 4 0只无角陶塞特 (♂ )与藏羊 (♀ )的杂交一代 (4～ 4 5月龄 )分为 4个饲粮处理组 ,采用 3因子 (2× 2× 2 )设计 ,研究了同一营养水平和在精料为主类型饲粮中 ,改变部分能量饲料 (A因子 )和蛋白质饲料 (B因子 ... 按同质原则将 4 0只无角陶塞特 (♂ )与藏羊 (♀ )的杂交一代 (4～ 4 5月龄 )分为 4个饲粮处理组 ,采用 3因子 (2× 2× 2 )设计 ,研究了同一营养水平和在精料为主类型饲粮中 ,改变部分能量饲料 (A因子 )和蛋白质饲料 (B因子 )育肥公羔和羯羔 (C因子 )的效果。结果表明 ,A、B因子及其交互作用和A、B、C因子的交互作用对羔羊产肉力和肉质的影响均不显著 (P >0 0 5)。A、B、C因子及其交互作用对羔羊股二头肌和背最长肌干物质、粗脂肪和粗蛋白含量的影响均不显著 (P >0 0 5)。公羔的屠宰率显著低于羯羔 (P <0 0 5) ,骨重和肉的 pH值显著高于羯羔 (P <0 0 5) 展开更多
关键词 羔羊 全饲粮颗粒饲料 产肉力 肉质 肉营养成分 肥育
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不同年龄肥育驴肉的营养成分分析 被引量：14
14
作者 侯文通 《草食家畜》 2016年第4期1-9,共9页
对断奶、1.5岁、成年不同年龄驴分7组采用不同营养水平饲喂63~113 d,各组将接近平均体重的3头屠宰,取股二头肌、眼肌和臂三头肌肉样进行营养成分测定,结果表明。驴肉与其它肉类相比为高蛋白、低脂肪、低热能肉品,蛋白质质量优异,全价性... 对断奶、1.5岁、成年不同年龄驴分7组采用不同营养水平饲喂63~113 d,各组将接近平均体重的3头屠宰,取股二头肌、眼肌和臂三头肌肉样进行营养成分测定,结果表明。驴肉与其它肉类相比为高蛋白、低脂肪、低热能肉品,蛋白质质量优异,全价性好;断奶、1.5岁、成年退役驴肉中各成分平均值（%）为干物质（25.28±2.67）,粗蛋白（21.19±2.06）,粗脂肪（2.38±2.18）,粗灰分（1.10±0.12）,热能（1.441±0.129）kcal/g;随年龄增加,驴肉中干物质、脂肪、能量上升,粗蛋白、灰分下降。驴肉氨基酸总量平均为20.08 g/100 g,含量比《食品成分表》所列（15.99~19.57 g/100 g）要高;其中精氨酸、酪氨酸、组氨酸与猪肉、马肉相比差异达极显著水平（P〈0.01）;限制性赖氨酸与猪肉、羊肉、牛肉相比差异也达极显著水平（P〈0.01）;鲜味氨基酸中的天门冬氨酸和谷氨酸试驴驴肉与猪肉、羊肉、马肉相比差异也达极显著水平（P〈0.01）;衡量肉品蛋白质质量的色氨酸驴肉（0.662 g/100 g）远高于其它家畜肉中含量。1.5岁试驴驴肉不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量（%）平均为（61.09±0.71）,必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）含量（%）平均为（21.25±3.73）;两者与猪肉、牛肉相比差异达极显著水平（P〈0.01）,后者与羊肉相比差异也达显著水平（P〈0.05）;试验数据同时表明,不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量1.5岁试驴驴肉股二头肌均高于臂三头肌和眼肌。1.5岁试驴眼肌肉中胆固醇含量较低为79.20 mg/100 g,比猪肉、羊肉、牛肉含量低;不同部位脂肪中胆固醇含量不一。1.5岁试驴眼肌肉中维生素含量与其它家畜肉相近,而微量元素则较多。 展开更多
关键词 营养成分 驴肉 肥育 年龄
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肉牛肥育与高档牛肉分割测定试验 被引量：10
15
作者 吴克谦 陈雪秀 +6 位作者 冯克海 于惠卿 赵志峰 侯连超 肖乃森 王德安 邢建成 《黄牛杂志》 1997年第3期14-19,共6页
育肥牛２２头，从中选出体重适中、不同杂交类型的牛７头，进行屠宰测定，对高档牛肉生产工艺的中心环节、胴体预冷吊挂嫩化处理的效果及分割肉工艺进行了研究，比较不同杂交种牛产肉性能、高档肉及优质切块肉产量比例的差别，为制订培... 育肥牛２２头，从中选出体重适中、不同杂交类型的牛７头，进行屠宰测定，对高档牛肉生产工艺的中心环节、胴体预冷吊挂嫩化处理的效果及分割肉工艺进行了研究，比较不同杂交种牛产肉性能、高档肉及优质切块肉产量比例的差别，为制订培育优质肉牛。 展开更多
关键词 牛 高档牛肉 分割肉 胴体 肉牛 肥育
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不同混合精料添加“二氢吡啶”育肥肉牛效果的研究 被引量：11
16
作者 李克驴 崔保维 +3 位作者 郑晓忠 任维成 巩换成 白富忠 《黄牛杂志》 1993年第2期28-32,共5页
“二氢吡啶”是一种新型的饲料添加剂,它是一种淡黄色粉末的抗氧化剂,无毒,无味,其主要作用是抑制脂类化合物的过氧化过程,形成肝保护层,从而抑制生物膜的氧化,提高生物膜中6—磷酸葡萄糖酶的活性,稳定生物体内细胞组织,具有天然抗氧化... “二氢吡啶”是一种新型的饲料添加剂,它是一种淡黄色粉末的抗氧化剂,无毒,无味,其主要作用是抑制脂类化合物的过氧化过程,形成肝保护层,从而抑制生物膜的氧化,提高生物膜中6—磷酸葡萄糖酶的活性,稳定生物体内细胞组织,具有天然抗氧化剂维生素E的某些功能,并对畜禽的增重、泌乳、繁殖以及提高种公畜精液品质等方面均有良好的效果和经济效益。国外已应用于生产,但国内只处于试验阶段,还未用于生产,仅有少数单位做过这方面的试验。1988年到1991年,由山西农业大学主持、先后与太原农牧场、太原南郊奶牛场、省种公牛站等单位合作进行试验,证明饲料中添加“二氢吡啶”,可以提高泌乳母牛产奶量15—25％,显著提高种公牛精子的超弱化学发光、顶体完整率,降低畸形率,但对肥育肉牛的增重影响方面未见报导。榆社县外贸公司肉牛育肥场是我省重点肉牛出口基地,每年出口香港活牛1000头左右。今年以来,由于架子牛收购价上涨,传统的育肥方法成本高,周期长,今年1—3月份出口肉牛180头,优质率仅为70％,净亏损2万多元,针对该场实际情况,我们按肉牛的营养标准设计了新的混合精料配方,进行了本次试验。目的在于探讨新、旧两种精料配方添加“二氢吡啶”对肉牛增重效果的影响,以便缩短育肥周期,降低育肥成本,提高经济效益。本试验所用的“二氢吡啶”是我国无锡溶剂总厂研制生产的,经上海医科大学、北京营养研究所进行毒性和药理的研究,均证明无毒。 展开更多
关键词 肉牛 肥育 二氢吡啶 精饲料
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不同粗纤维水平的饲粮对肥育淮猪肉质的影响 被引量：13
17
作者 戎婧 季香 +4 位作者 姜建兵 杨慈新 任同苏 王宵燕 霍永久 《养猪》 2011年第1期41-42,共2页
消费者对肉产品的接受程度取决于肉产品的品质[1]。猪肉品质的评定主要包括肉的颜色、pH、系水力、肌内脂肪和嫩度等。此外,随着消费者对肉类食品要求的提高,肉的鲜味也受到关注。与鲜味有关的化合物中,氨基酸和肌苷酸（IMP）贡献较大,... 消费者对肉产品的接受程度取决于肉产品的品质[1]。猪肉品质的评定主要包括肉的颜色、pH、系水力、肌内脂肪和嫩度等。此外,随着消费者对肉类食品要求的提高,肉的鲜味也受到关注。与鲜味有关的化合物中,氨基酸和肌苷酸（IMP）贡献较大,其中肌苷酸已作为衡量肉质鲜味的一个重要指标[2]。 展开更多
关键词 粗纤维水平 肉质 淮猪 肥育 饲粮 猪肉品质 肌内脂肪 肉类食品
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肉羊高床舍饲育肥技术的应用与推广 被引量：12
18
作者 张玉纯 胡永 +1 位作者 许建华 朱晓晓 《中国畜牧兽医文摘》 2015年第11期73-73,85,共2页
肉羊适度规模高床舍饲育肥技术就是围绕肉羊生产的"良种选择、场址布局、羊舍建设、投入品使用、卫生防疫、饲养管理"等关键环节,通过推广标准化羊舍(高架羊床)建设技术、肉羊杂交利用技术、全混合日粮饲喂技术、秸秆青贮(微... 肉羊适度规模高床舍饲育肥技术就是围绕肉羊生产的"良种选择、场址布局、羊舍建设、投入品使用、卫生防疫、饲养管理"等关键环节,通过推广标准化羊舍(高架羊床)建设技术、肉羊杂交利用技术、全混合日粮饲喂技术、秸秆青贮(微贮、氨化)和疫病防治等综合配套技术,进行适度规模商品化快速育肥生产,缩短肉羊育肥时间,提早肉羊出栏时间,提高胴体重,增加养羊效益。文章分析肉羊适度规模高床舍饲育肥技术要点——标准化羊舍(高架羊床)建设技术;全混合日粮饲喂技术;饲草饲料均衡供应技术,指出肉羊适度规模高床舍饲育肥技术应用中可能存在的问题——舍饲育肥场的场址选择不科学;养殖场内部结构不合理;繁殖用肉羊品种混乱;高床舍饲育肥程序不合格,针对这些问题,提出解决措施:选择好饲养品种;合理规划肉羊繁殖场;科学规划养殖场的布局;安全防疫措施不健全,以供参考借鉴。 展开更多
关键词 高床舍饲 肥育 技术
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不同饲喂方式下荷斯坦公犊牛生产小牛肉的效果分析 被引量：12
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作者 张保云 罗玉柱 +4 位作者 王继卿 刘秀 马小军 杜晓华 胡江 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期23-27,36,共6页
研究了全乳饲喂(Ⅰ组)、牛奶+定量采食犊牛料(Ⅱ组)和牛奶+自由采食犊牛料(Ⅲ组)3种饲喂方式对荷斯坦公犊牛生产小牛肉的影响效果。结果表明:经3个月肥育后,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组荷斯坦公犊牛的体质量分别为64.55、69.15、81.10kg,日增质量... 研究了全乳饲喂(Ⅰ组)、牛奶+定量采食犊牛料(Ⅱ组)和牛奶+自由采食犊牛料(Ⅲ组)3种饲喂方式对荷斯坦公犊牛生产小牛肉的影响效果。结果表明:经3个月肥育后,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组荷斯坦公犊牛的体质量分别为64.55、69.15、81.10kg,日增质量分别为380、400、560g,胴体质量分别为34.10、36.49、44.56kg,屠宰率分别为55.91%、55.89%、56.77%.其中,Ⅲ组犊牛体质量、体高、体斜长、胸围均显著高于Ⅰ组(P<0.05),与Ⅱ组无显著差异(P>0.05);III组犊牛全期平均日增质量、胴体质量及肉骨比也均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05).3组犊牛生产的小牛肉,肉质细嫩、柔软多汁、肉色呈浅红色,组间差异不显著,均属优质牛肉.说明牛奶+自由采食犊牛料的肥育方式可提高犊牛的生长速度和部分屠宰性能,是奶牛公犊牛较好的肥育方式. 展开更多
关键词 荷斯坦公犊牛 小牛肉 肥育
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杂交肉牛不同年龄、营养水平的肥育效果研究 被引量：9
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作者 吴乃科 马金柱 +2 位作者 候庭芳 张荣勋 李成友 《黄牛杂志》 1996年第3期22-26,共5页
利用利木赞与本地牛杂交一代7～8月龄公犊12头，10～11月龄公牛12头，供给日增重0．9千克，1．2千克和1．5千克营养水平的日粮，经120天肥育，结果表明：7～8月龄和10～11月龄高营养水平组平均日增重分别为1．274±0．06千克和1．34... 利用利木赞与本地牛杂交一代7～8月龄公犊12头，10～11月龄公牛12头，供给日增重0．9千克，1．2千克和1．5千克营养水平的日粮，经120天肥育，结果表明：7～8月龄和10～11月龄高营养水平组平均日增重分别为1．274±0．06千克和1．340±0．15千克；7～8月龄组对不同营养水平敏感，各组间差异极显著（P＜0．01）；产肉性能以高营养水平组最好，屠宰率62．4％，净肉率52．98％，眼肌面积91平方厘米。 展开更多
关键词 杂交 肉牛 营养 肥育
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