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溧阳鸡屠宰性能研究 被引量：139
1
作者 张红 张军 +4 位作者 龚道清 万建洪 郑建高 狄志钢 谈国才 《中国家禽》 北大核心 2004年第19期31-32,共2页
关键词 屠宰性能 溧阳 种性 鸡种 屠宰率 育种工作 肉鸡生产 规模化 消费者 衡量
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肉鸡安全生产质量监控可追溯系统的设计 被引量：30
2
作者 白云峰 陆昌华 李秉柏 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2005年第4期326-330,共5页
国内外食品安全事件接连发生,加剧人们对食品安全担忧。为适应中国出口贸易的需求,增强畜产品的国际竞争力,维护消费者对所消费产品的知情权,提高对食品安全事件的应急处理能力,作者借鉴发达国家溯源系统应用的经验,设计了符合中国国情... 国内外食品安全事件接连发生,加剧人们对食品安全担忧。为适应中国出口贸易的需求,增强畜产品的国际竞争力,维护消费者对所消费产品的知情权,提高对食品安全事件的应急处理能力,作者借鉴发达国家溯源系统应用的经验,设计了符合中国国情的肉鸡生产可追溯系统,以提高畜禽产品安全监控水平,并对可能遇到的技术问题进行了分析和阐述。 展开更多
关键词 肉鸡生产 质量监控 可追溯系统 设计
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肉鸡安全生产质量监控可追溯系统的实现 被引量：25
3
作者 白云峰 陆昌华 +4 位作者 李秉柏 孙希民 周东 董泰丽 王诗民 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2006年第3期281-284,共4页
结合肉鸡生产日常管理,运用现代网络信息技术,对鸡肉产品生产过程诸环节中影响终端食品安全关键因素进行分析。采用基于产品批次记录与逐级编码方式,将肉鸡生产、产品加工、物流销售等与鸡肉产品安全有关的信息串连起来,建立电子文档记... 结合肉鸡生产日常管理,运用现代网络信息技术,对鸡肉产品生产过程诸环节中影响终端食品安全关键因素进行分析。采用基于产品批次记录与逐级编码方式,将肉鸡生产、产品加工、物流销售等与鸡肉产品安全有关的信息串连起来,建立电子文档记录,构建肉鸡安全生产质量监控可追溯系统,通过该系统消费者可逆向追溯肉鸡饲养管理信息、疾病防治与免疫情况等多项可追溯内容,达到监控肉禽食品安全目的。该系统已在山东民和集团实现。 展开更多
关键词 肉鸡生产 质量监控 可追溯系统 实现
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纤维素酶对肉仔鸡生产性能和营养物质利用的影响 被引量：21
4
作者 周娟 杨焕民 +1 位作者 姜宁 潘振亮 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2007年第3期42-43,共2页
试验以肉仔鸡为研究对象，通过饲养和消化代谢试验，探讨了纤维素酶对肉仔鸡生产性能及营养物质表观利用率的影响，旨在为纤维素酶在肉鸡生产上的应用提供科学依据。
关键词 纤维素酶 营养物质 生产性能 肉仔鸡 消化代谢试验 表观利用率 科学依据 肉鸡生产
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不同品位沸石在肉鸡生产中的应用效果研究 被引量：22
5
作者 吕东海 王冉 +2 位作者 周岩民 唐茂妍 邵春荣 《粮食与饲料工业》 CAS 2003年第3期32-34,共3页
将 96 0羽 0日龄AA肉雏鸡随机分为 4组 ,即对照组、3%低品位沸石组、3%高品位沸石组和5 %高品位沸石组 ,进行 42d的饲养试验 ,并在 42日龄时测定各组鸡舍氨气浓度。研究结果表明 ,各试验组肉鸡的日增重均有提高 ,饲料转化率得到改善。 3... 将 96 0羽 0日龄AA肉雏鸡随机分为 4组 ,即对照组、3%低品位沸石组、3%高品位沸石组和5 %高品位沸石组 ,进行 42d的饲养试验 ,并在 42日龄时测定各组鸡舍氨气浓度。研究结果表明 ,各试验组肉鸡的日增重均有提高 ,饲料转化率得到改善。 3%和 5 %高品位沸石组氨气的浓度分别降低了 38.2 3%和 5 3.49%,差异显著 (P <0 .0 5 )。添加沸石后经济效益提高显著。 展开更多
关键词 肉鸡生产 应用效果 饲料 沸石 增重 饲料转化率 氨气
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不同药物添加剂在肉鸡生产中的应用效果比较 被引量：14
6
作者 伍喜林 《饲料工业》 2005年第6期53-56,共4页
关键词 药物添加剂 应用效果 多抗 饲用抗生素 促生长作用 肉鸡生产 土霉素 饲料工业 发展 畜产品
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微生物制剂用于肉鸡生产的试验效果报告 被引量：12
7
作者 孙黎 赵海君 王光 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2000年第1期14-15,共2页
关键词 微生物制剂 肉鸡生产 试验 饲料
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2022年全国肉鸡生产信息统计监测报告 被引量：7
8
作者 郑麦青 《中国禽业导刊》 2023年第1期32-34,共3页
一累计出栏量与鸡肉产量1累计出栏量2022年白羽肉鸡、黄羽肉鸡累计出栏98.2亿只,同比减少7.7%。白羽肉鸡累计出栏60.9亿只(上年同期66.0亿只),同比减少7.7%。黄羽肉鸡累计出栏37.3亿只(上年同期40.4亿只),同比减少7.9%(见图1,表1)。
关键词 白羽肉鸡 黄羽肉鸡 肉鸡生产 统计监测 出栏量
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我国养鸡业历史回顾及未来发展趋势 被引量：8
9
作者 王生雨 连京华 廉爱玲 《山东家禽》 2003年第1期8-13,共6页
关键词 养鸡业 回顾 发展趋势 中国 蛋鸡生产 肉鸡生产 现状
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我国肉鸡饲养业现状及对策思考 被引量：8
10
作者 吕明斌 朱沛霁 《中国家禽》 北大核心 2008年第9期6-8,共3页
肉鸡品种、饲养模式、疾病与生物安全、饲料原料短缺等多方面问题是制约我国肉鸡业发展的重要因素,为此,文章提出了加快育种进度、建立集团化一条龙肉鸡企业、改进生物安全体系、开发非常规原料等应对策略与措施。
关键词 白羽肉鸡 饲养业 快大型肉鸡 鸡品种 优质肉鸡 肉鸡生产 商品生产 祖代鸡
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我国肉鸡生产现状与存在的问题分析 被引量：12
11
作者 陈琼 王济民 《中国食物与营养》 2013年第7期27-31,共5页
作为畜牧业的重要组成部分,我国肉鸡产业经过30多年的持续发展,已成为农业和农村经济中的支柱产业。文章系统分析了我国肉鸡生产的现状,并针对我国肉鸡业面临的诸多问题提出了相应的对策建议。
关键词 肉鸡生产 现状 问题
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鸡性别鉴定技术的研究概况 被引量：10
12
作者 林金杏 《中国家禽》 北大核心 2008年第7期35-37,44,共4页
鸡性别与其生产力关系密切。在蛋鸡生产中，母鸡的生产效益远高于公鸡；而在肉鸡生产中，公鸡的生产效益远高于母鸡。许多公鸡在刚出生时就被宰杀，仅2001年，在德国就有大约9200万只新生雏鸡被宰杀，在欧盟和美国，则达到2．82亿和2．2... 鸡性别与其生产力关系密切。在蛋鸡生产中，母鸡的生产效益远高于公鸡；而在肉鸡生产中，公鸡的生产效益远高于母鸡。许多公鸡在刚出生时就被宰杀，仅2001年，在德国就有大约9200万只新生雏鸡被宰杀，在欧盟和美国，则达到2．82亿和2．26亿只。受精的发生先于蛋壳的形成，鸡胚胎在产卵的时候已经发育到40000-60000个细胞阶段。而且在遗传选育上，鸡的性别不存在遗传差异，不能选育出某类性别占优势的鸡群体。因此，如何在雏鸡出壳及鸡胚发育阶段对其进行性别鉴定，并根据生产需要对不同性别雏鸡进行重新配置和合理处理，将极大的提高养鸡业的生产效益。 展开更多
关键词 性别鉴定 蛋鸡生产 鉴定技术 生产效益 新生雏鸡 遗传选育 发育阶段 肉鸡生产
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2012年全球肉鸡产业发展现状及未来趋势 被引量：10
13
作者 王燕明 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2013年第2期24-27,共4页
2012年，在金融危机冲击下，全球经济下行压力加大，主要经济体国家债务负担严重，经济复苏乏力。由于世界主要经济体和国家面临国内财政困难，缺乏有效应对措施，在高失业率和通胀的全球经济大环境下，鸡肉以生产周期短、性价比高，以... 2012年，在金融危机冲击下，全球经济下行压力加大，主要经济体国家债务负担严重，经济复苏乏力。由于世界主要经济体和国家面临国内财政困难，缺乏有效应对措施，在高失业率和通胀的全球经济大环境下，鸡肉以生产周期短、性价比高，以及禽流感控制得力等优势，依然保持着产量与消费量平稳增长的态势，但增长明显放缓。世界主要肉鸡生产国受金融危机影响，产量显著下降，美国和巴西鸡肉产量在2012年甚至表现为负增长。而其他新兴经济体国家如泰国、阿根廷、墨西哥和印度等的高速发展则维持了全球肉鸡生产的整体增长。预计2012年全球鸡肉产量达到8242．2万t，较上年增长2．18％（总产量增加176万t）。但由于饲料价格不断上涨，肉鸡生产利润进一步受到挤压，预计2013年全球鸡肉产量的增长速度还将进一步放缓，产量有可能达到8354．3万t，较2012年增长1．36％（图1）。 展开更多
关键词 肉鸡产业 全球经济 金融危机 总产量 经济复苏 生产周期 肉鸡生产 饲料价格
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国内外肉鸡产业现状及未来发展对策 被引量：9
14
作者 文杰 《北方牧业》 2016年第2期18-19,共2页
一、国际肉鸡产业生产现状从国际肉鸡的饲养量上看,目前存栏量达到200多亿只,出栏有600多亿只。在世界范围内,鸡的存栏量占到家禽整体存栏量的90%以上。从产量上来看,2013年鸡肉的产量占到肉类总产量的近三分之一。
关键词 肉鸡产业 白羽肉鸡 三分之一 家禽生产 出栏量 肉鸡生产 产品结构 肉杂鸡 禽产品 美国农业部
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广西优质鸡品种资源及其研究开发利用现状 被引量：10
15
作者 梁远东 韦平 李康然 《中国家禽》 北大核心 2007年第17期5-7,共3页
广西家禽地方品种居多,也是我国优质鸡生产大省,尤其在优质鸡研究和开发利用上取得较大的成绩,如何利用地方品种资源,选育优良品系、发挥优质鸡产业优势、把我国优质鸡产业做大做强,其做法值得业界借鉴。
关键词 优良品系 三黄鸡 肉鸡生产 良凤花鸡 开发利用 丝毛鸡 品种资源 生产大省 霞烟鸡 马立克氏病
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音乐对肉鸡生长性能的影响 被引量：7
16
作者 黄晓亮 黄银姬 曹五七 《中国家禽》 北大核心 2007年第24期41-42,共2页
　　音乐可以以声波的形式刺激动物的听觉感观进而对动物机体产生一系列的生理生化反应.美妙的音乐通过共振、共鸣、感染、感化等效应使人身心愉悦、精神振奋,因此医学上有人采用音乐来治疗人的各种疾病,而且正在发展成为一门新的学科.... 　　音乐可以以声波的形式刺激动物的听觉感观进而对动物机体产生一系列的生理生化反应.美妙的音乐通过共振、共鸣、感染、感化等效应使人身心愉悦、精神振奋,因此医学上有人采用音乐来治疗人的各种疾病,而且正在发展成为一门新的学科.在家禽方面,安徽省临泉县黄岭养鸡场,给蛋鸡听音乐使鸡蛋的平均重量增加,饲料消耗减少,产蛋量增加.因此从已有的试验可以看出,音乐对畜牧业有一定的影响,能促进家畜禽生长发育并能提高家禽的产蛋性能[1].…… 展开更多
关键词 肉鸡生长性能 生理生化反应 肉鸡料 身心愉悦 饲养阶段 肉鸡生产 感观 日增重 产蛋性能 试验鸡
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肉鸡生产中HACCP管理体系的建立 被引量：9
17
作者 张苏华 陆承平 《中国动物检疫》 CAS 2004年第8期17-20,共4页
关键词 肉鸡生产 HACCP管理体系 工艺流程 危害分析 关键控制点
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糖萜素饲料添加剂在肉鸡生产中的应用 被引量：6
18
作者 李文晟 徐仲钧 孙德文 《饲料广角》 2003年第2期39-40,共2页
随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,人们对肉食品的消费需求由数量向质量转变,同时人们的环保意识、食品安全卫生和人体健康意识也不断加强.但目前在养殖业中,许多化学物质如抗生素和有机化合物被用于预防疫病或作为饲料添加剂,... 随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,人们对肉食品的消费需求由数量向质量转变,同时人们的环保意识、食品安全卫生和人体健康意识也不断加强.但目前在养殖业中,许多化学物质如抗生素和有机化合物被用于预防疫病或作为饲料添加剂,由于抗生素的频繁应用,造成耐药性病原微生物增加,肉鸡产品中药物残留增多,给人民健康带来了严重的负面影响.本试验应用的糖萜素饲料添加剂是经中国绿色食品发展中心认定的唯一AA级绿色饲料添加剂,是由浙江大学和宁波联合生物技术有限公司合作生产,具有促进生长,增强机体的免疫力和抗病能力,提高畜禽成活率等作用,并可改善畜禽肉产品品质,降低抗生素类饲料添加剂在肉品中的残留,增强机体的抗应激能力,是目前国内生产低药残,高品质的畜禽产品,可以替代抗生素类保健剂、促生长剂的最佳功能性添加剂之一.为了进一步验证糖萜素在肉鸡生产性能方面的作用,于2001年10月3日～11月21日在福建圣农实业有限公司招德养鸡场进行了本试验. 展开更多
关键词 糖萜素 饲料添加剂 肉鸡生产 应用
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发酵棉粕的营养特性及其在肉鸡生产中的应用 被引量：8
19
作者 魏莲清 牛俊丽 +1 位作者 张文举 聂存喜 《现代畜牧兽医》 2019年第12期22-28,共7页
棉粕的蛋白含量可达40%以上,是一种优质的蛋白质饲料,但由于含有毒物质游离棉酚从而限制了其在饲料中的应用。利用微生物发酵法处理棉粕,不仅可以有效降低棉酚含量,还可提高发酵底物中小分子肽、氨基酸、有机酸、消化酶及益生菌等的含量... 棉粕的蛋白含量可达40%以上,是一种优质的蛋白质饲料,但由于含有毒物质游离棉酚从而限制了其在饲料中的应用。利用微生物发酵法处理棉粕,不仅可以有效降低棉酚含量,还可提高发酵底物中小分子肽、氨基酸、有机酸、消化酶及益生菌等的含量,从而提高其营养价值。发酵棉粕在肉鸡日粮中的添加比例可达15%,添加不仅可以降低饲料的成本,还可改善肉鸡的肠道微生物区系,提高鸡群的生产性能、屠宰性能及免疫功能。本文综述了发酵棉粕的营养价值,并总结了其在肉鸡生产中的应用研究进展。 展开更多
关键词 发酵棉粕 营养价值 肉鸡生产
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姜黄素的生理功能及其在肉鸡生产上的应用研究进展 被引量：8
20
作者 陈明霞 方心灵 刘贤旭 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第11期43-46,共4页
姜黄素是从姜科植物中提取出来的一种二苯基庚烃物质,具有抗炎、抗氧化、代谢调节等作用,可作为一种无残留的天然添加剂应用到肉鸡养殖中,具有替代抗生素的潜质。文章主要综述了姜黄素的理化特性和生理作用,并从营养调控、疾病防治、损... 姜黄素是从姜科植物中提取出来的一种二苯基庚烃物质,具有抗炎、抗氧化、代谢调节等作用,可作为一种无残留的天然添加剂应用到肉鸡养殖中,具有替代抗生素的潜质。文章主要综述了姜黄素的理化特性和生理作用,并从营养调控、疾病防治、损伤修复三个方面阐述姜黄素在肉鸡生产上的应用价值,以期为姜黄素作为一种高效、无残留的饲料添加剂应用于肉鸡生产提供参考。 展开更多
关键词 姜黄素 肉鸡生产 饲料添加剂 营养调控 损伤修复 疾病防治
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