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耐高温酵母利用稻草粉同步糖化发酵的初步研究
被引量：
8
1
作者
刘海臣
钱甜甜
+4 位作者
王玉慧
赵连连
刘敏
阮时雷
吴国光
《酿酒科技》
北大核心
2007年第11期25-28,共4页
研究不同预处理方法对稻草粉纤维素糖化率的影响。结果表明,冰冻处理可使纤维素酶对稻草粉的水解率提高11.2%;4%NaOH处理稻草粉,料水比1∶10,pH4.8,50℃振荡酶解1h得到还原糖浓度563.49μg/mL,是未处理的17倍;稀碱和机械粉碎对稻草粉预...
研究不同预处理方法对稻草粉纤维素糖化率的影响。结果表明,冰冻处理可使纤维素酶对稻草粉的水解率提高11.2%;4%NaOH处理稻草粉,料水比1∶10,pH4.8,50℃振荡酶解1h得到还原糖浓度563.49μg/mL,是未处理的17倍;稀碱和机械粉碎对稻草粉预处理具有协同效果;发酵基质料水比8∶100,发酵温度40℃,接种量5%,酶加量25u/g时,产乙醇能力较高。
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关键词
乙醇
稻草粉
耐高温
酵母
lz
2
同步糖化发酵
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职称材料
题名
耐高温酵母利用稻草粉同步糖化发酵的初步研究
被引量：
8
1
作者
刘海臣
钱甜甜
王玉慧
赵连连
刘敏
阮时雷
吴国光
机构
中国矿业大学化工学院
出处
《酿酒科技》
北大核心
2007年第11期25-28,共4页
基金
中国矿业大学大学生科研训练计划项目(No.060607)。
文摘
研究不同预处理方法对稻草粉纤维素糖化率的影响。结果表明,冰冻处理可使纤维素酶对稻草粉的水解率提高11.2%;4%NaOH处理稻草粉,料水比1∶10,pH4.8,50℃振荡酶解1h得到还原糖浓度563.49μg/mL,是未处理的17倍;稀碱和机械粉碎对稻草粉预处理具有协同效果;发酵基质料水比8∶100,发酵温度40℃,接种量5%,酶加量25u/g时,产乙醇能力较高。
关键词
乙醇
稻草粉
耐高温
酵母
lz
2
同步糖化发酵
Keywords
ethanol
straw powder
high-temperature tolerance yeast
lz
2
simultaneous saccharifiction and fermentation
分类号
TS261 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
耐高温酵母利用稻草粉同步糖化发酵的初步研究
刘海臣
钱甜甜
王玉慧
赵连连
刘敏
阮时雷
吴国光
《酿酒科技》
北大核心
2007
8
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