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题名三黄鸡肠道乳酸菌分离鉴定及生物学特性的研究
被引量：3
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作者
梁颖
吴昌旭
李元昊
韦英益
胡庭俊
于美玲
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机构
广西大学动物科学技术学院
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出处
《广西畜牧兽医》
2022年第4期150-156,共7页
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基金
广西自然科学基金青年基金项目(2019JJB130197)
广西教育厅基金项目(2019KY0041)。
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文摘
为获得健康三黄鸡肠道内定植的乳酸杆菌,本试验刮取鸡肠黏膜,利用MRS-CaCO_(3)固体培养基分离乳酸菌,采用形态学观察、革兰氏染色、生化特性测定结合16S rDNA序列分析进行细菌鉴定,通过人工胃肠液耐受性试验、胆盐耐受性试验、高温耐受性试验、粘附试验和抑菌实验研究分离株的生物学特性。结果表明:从健康三黄鸡肠道分离获得15株具有溶钙圈特征的菌株,均为革兰氏染色阳性和不具有溶血性。经生化反应、糖发酵试验和16SrDNA序列分析鉴定分离株分别是罗伊氏乳杆菌、卷曲乳杆菌和约翰逊乳杆菌,D2、I5和R13株乳酸杆菌37℃培养4 h后进入对数生长期,培养24 h时培养液pH下降为4.0,卷曲乳杆菌R1产酸能力较强;3株乳酸杆菌具有较好的抗酸、耐胆盐和粘附能力,其中罗伊氏乳杆菌D2株人工胃肠液耐受性、耐胆盐和粘附能力最佳;而约翰逊乳杆菌I5株具有耐高温能力,并对无乳链球菌具有良好的抑菌作用。本研究分离获得耐受胃肠环境、具有定植能力的鸡源罗伊氏乳杆菌、卷曲乳杆菌和约翰逊乳杆菌,为进一步开发三黄鸡源乳酸杆菌微生态制剂奠定理论依据。
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关键词
三黄鸡源益生菌
乳酸杆菌
耐受胃肠环境
粘附能力
抑菌作用
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分类号
S859.3
[农业科学—临床兽医学]
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