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中国城市美食夜间经济的消费特点与升级路径研究 |
程小敏
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《消费经济》
CSSCI
北大核心
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2020 |
36
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美食类短视频的内容特征及存在的问题 |
唐梦林
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《青年记者》
北大核心
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2018 |
24
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明代饮食思想与文化思潮 |
刘志琴
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《史学集刊》
CSSCI
北大核心
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1999 |
14
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专访《舌尖上的中国》《风味人间》导演陈晓卿 美食有情,风土难离 |
孙冰
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《中国经济周刊》
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2018 |
15
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5
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《风味人间》:中国美食纪录片新范式 |
肖清
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《当代电视》
CSSCI
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2018 |
13
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客家菜的形成及其特色 |
黎章春
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《赣南师范学院学报》
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2004 |
12
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中国美食类纪录片的地域意象传播 |
李玮
薛彬
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《电影评介》
北大核心
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2017 |
11
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业余体育比赛中人身损害之救济──对一起足球赛引发的人身损害赔偿案的分析 |
洒欣燕
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《人民司法》
北大核心
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2000 |
4
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警惕黄曲霉毒素的危害 |
苏志明
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《中国质量技术监督》
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2006 |
9
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10
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在美食的表象下:透视纪录片《舌尖上的中国》 |
龙念
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《现代传播（中国传媒大学学报）》
CSSCI
北大核心
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2013 |
10
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外卖餐盒的环保之路 |
彭力立
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《检察风云》
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2018 |
10
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药膳首先是美食 |
刘亭宇
施洪飞
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《美食研究》
北大核心
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2018 |
9
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“叫化鸡”与“女易牙”:民国武侠小说中食物描写的社会结构功能 |
王立
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《上海师范大学学报（哲学社会科学版）》
CSSCI
北大核心
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2014 |
9
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新媒体背景下美食类网生纪录片的创新——以《人生一串》为例 |
张双燕
牧晓彤
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《青年记者》
北大核心
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2019 |
9
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新型美食节目的营销之道 |
孙宁
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《视听界》
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2008 |
7
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以标准为“轨” 以认证为“旗” 引领预制菜产业可持续发展 |
滕宏飞
李蓓
胡斌
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《质量与认证》
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2023 |
4
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把课上得有滋有味的三重境界 |
顾利国
严育洪
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《教师博览（中旬刊）》
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2017 |
8
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乡村振兴背景下三亚市乡村美食旅游开发实践与研究 |
朱晓彤
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《中国食品工业》
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2024 |
0 |
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美食旅游绿色发展研究——以大连为例 |
李晓英
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《经济研究导刊》
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2010 |
6
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美食纪录片的叙事策略与审美艺术——以《风味人间》为例 |
郭学文
郭梦迪
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《青年记者》
北大核心
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2019 |
7
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