期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到165篇文章
< 1 2 … 9 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
“羊杂碎”一词结构探析
1
作者 叶紫微 《汉字文化》 2023年第2期138-140,共3页
“三音节”短语和词的界定以及词汇内部结构问题近年来为学术界所关注。“羊杂碎”不同于其他非[1+2]式即[2+1]式三音节词,其内部有两种划分方式“羊+杂碎”和“羊杂+碎”。从语法结构上看,一个三音节词中包含了两个相互重叠的双音节词... “三音节”短语和词的界定以及词汇内部结构问题近年来为学术界所关注。“羊杂碎”不同于其他非[1+2]式即[2+1]式三音节词,其内部有两种划分方式“羊+杂碎”和“羊杂+碎”。从语法结构上看,一个三音节词中包含了两个相互重叠的双音节词“羊杂”和“杂碎”,且“羊杂”是两个义素简单叠加,有拆分空间。两种层次划分均有理据。从语义、语用角度上看,“羊杂+碎”结构更符合词语历时发展,在音律结构上属于自然音步,是词法构词。而“羊+杂碎”结构多在现实语言环境中使用,是句法构词。 展开更多
关键词 三音节词 羊杂 杂碎 羊杂碎
原文传递
这里的朋友“亚克西” 阿布杜在湖北创业成功之路
2
作者 闵中轩 《民族大家庭》 2024年第3期22-23,共2页
“我们正在长沙学习餐饮管理,现在阿布杜羊杂店有员工1187人,全国加盟店有56家。”近日,阿布杜羊杂品牌连锁店创始人阿布杜热黑木·伊米提告诉记者。想起当初创业,阿布杜说,如果没有政府的扶持,没有朋友的帮助,就没有阿布杜羊杂店... “我们正在长沙学习餐饮管理,现在阿布杜羊杂店有员工1187人,全国加盟店有56家。”近日,阿布杜羊杂品牌连锁店创始人阿布杜热黑木·伊米提告诉记者。想起当初创业,阿布杜说,如果没有政府的扶持,没有朋友的帮助,就没有阿布杜羊杂店的今天,这里的朋友“亚克西”!“当地的群众都很热情,像亲戚一样为我提供各种帮助。”阿布杜回忆起2008年初夏,刚从老家新疆墨玉来到湖北荆州的情景。初来乍到,人生地不熟,阿布杜和已在荆州做羊肉串生意多年的哥哥一起摆摊。 展开更多
关键词 餐饮管理 羊杂 阿布杜 亚克西 成功之路 创业 荆州 朋友
原文传递
真空软包装方便羊杂加工技术 被引量：5
3
作者 陈宵娜 张德权 +1 位作者 张柏林 刘思杨 《肉类研究》 2006年第11期18-20,共3页
羊杂是传统食品,本文从工业化生产的角度,详细介绍了真空软包装方便羊杂的生产工艺流程、操作要点,以及产品配方与质量指标,为实现羊杂传统食品的工业化生产提供技术依据。
关键词 羊杂 真空软包装 工业化 加工技术
下载PDF
方便羊杂工业化生产技术参数优化研究 被引量：3
4
作者 张德权 陈宵娜 +1 位作者 张柏林 刘思杨 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第4期112-116,共5页
羊杂是一种传统美食,羊肚、羊肝、羊心等均富含对人体有益的微量元素,将其制作成软包装食品,方便食用,易于保藏和运输。通过实验优化生产工艺条件,确定了方便羊杂工业化生产的技术参数:以羊杂计,添加2倍质量的水、0.8倍质量的羊肉汤、... 羊杂是一种传统美食,羊肚、羊肝、羊心等均富含对人体有益的微量元素,将其制作成软包装食品,方便食用,易于保藏和运输。通过实验优化生产工艺条件,确定了方便羊杂工业化生产的技术参数:以羊杂计,添加2倍质量的水、0.8倍质量的羊肉汤、香辛料1.6%,在100℃下煮制40min;采用铝箔包装、121℃水蒸汽杀菌5min,产品达到商业无菌要求。 展开更多
关键词 羊杂 加工 杀茵 包装 优化
下载PDF
一起克伦特罗引起的食源性疾病事件调查 被引量：2
5
作者 岳立达 王超 《中国公共卫生管理》 2021年第2期214-216,共3页
目的查明本次食源性疾病事件发生的原因和致病因素,为监管部门监督执法提供依据。方法通过描述性流行病学分析判定可疑餐次和中毒食品,根据实验室检验结果确定引起此次食源性疾病事件的致病因素。结果共搜索到6名病例,主要症状为头晕(10... 目的查明本次食源性疾病事件发生的原因和致病因素,为监管部门监督执法提供依据。方法通过描述性流行病学分析判定可疑餐次和中毒食品,根据实验室检验结果确定引起此次食源性疾病事件的致病因素。结果共搜索到6名病例,主要症状为头晕(100%)、头痛(100%)、心慌(100%)、心悸(100%)、心跳加快(100%)、四肢抖动(100%)、伴有腹泻(50%)、腹痛(33%)、呕吐(17%)和恶心(17%),病例潜伏期最短为0.5h,最长潜伏期为2.5h,中位数为1.5h。4月9日晚餐食用的羊杂为本次事件的可疑餐次和可疑食品,剩余羊杂中检出克伦特罗,检出值为595.2μg/kg(标准规定为不得检出)。结论本次为克伦特罗引起的食源性疾病事件,建议相关监管部门进一步加强禽畜产品食品安全监管力度,做好健康宣传工作,确保人民群众食品安全。 展开更多
关键词 克伦特罗 食源性疾病暴发事件 羊杂
原文传递
肉羊良种新秀——杜泊羊 被引量：1
6
作者 赵红波 刘子平 《农业知识》 2003年第9期40-41,共2页
关键词 杜泊羊 寒羊 体躯 陶赛特 放牧条件 死毛 羊杂 绵羊品种 杜泊绵羊 早期生长发育
下载PDF
本人签署的非典型签名与签正式姓名具有同等效力 被引量：1
7
作者 崔拓寰 《人民司法》 2013年第20期93-95,共3页
【裁判要旨】法律不完全禁止人们使用签正式姓名以外的签名方式来签署有关文件。从交易习惯、日常生活经验、案件具体情况等方面考察,本人签署的非典型签名或代签名与签正式姓名具有同等效力。案号一审:(2011)珠香法民二初字第3183号二... 【裁判要旨】法律不完全禁止人们使用签正式姓名以外的签名方式来签署有关文件。从交易习惯、日常生活经验、案件具体情况等方面考察,本人签署的非典型签名或代签名与签正式姓名具有同等效力。案号一审:(2011)珠香法民二初字第3183号二审:(2012)珠中法民二终字第110号【案情】上诉人(原审原告):杜玉玲。被上诉人(原审被告):吴敏杰。珠海市香洲长润羊杂小食店(以下简称小食店)为个体户,登记业主为被告吴敏杰。原告杜玉玲的工作人员为长润羊杂小食店配送羊肉等食材,并提供2011年1月至2月共16份送货收据,收据中有"梁嘉杰"签收的5份,有"梁家劲"签收的6份,还有2份无人签名或盖章,上述收据均无小食店盖章。被告认可"梁嘉杰"和"梁家劲" 展开更多
关键词 被上诉人 等效力 裁判要旨 签名者 交易习惯 羊杂 日常生活经验 珠海市香洲 电子签名 举证责任
原文传递
首届中华民厨大赛传播民间好味道
8
作者 蒋晖 《中国烹饪》 2022年第9期26-27,共2页
一锅热气腾腾的羊杂端上餐桌,围桌而坐的食客每人还有一小碗米饭,留一勺浓郁红汤浇在饭上,据了解,这碗汤用了五个部位的羊杂,脆、爽、嫩、滑、香,合着米香,令食客喷喷称赞——这并非一场宴会,而是2022首届“临海·荣光-中华民厨大... 一锅热气腾腾的羊杂端上餐桌,围桌而坐的食客每人还有一小碗米饭,留一勺浓郁红汤浇在饭上,据了解,这碗汤用了五个部位的羊杂,脆、爽、嫩、滑、香,合着米香,令食客喷喷称赞——这并非一场宴会,而是2022首届“临海·荣光-中华民厨大赛”的决赛现场;食客也不是普通食客,是由专业评委、媒体评委以及新荣记的VIP食客组成,现场品尝,投票选出三大民厨、五大民菜。 展开更多
关键词 羊杂 食客 大赛 米饭 宴会 味道 餐桌
原文传递
日粮能量水平影响山羊瘤胃上皮生长的细胞分子生物学研究 被引量：1
9
作者 卢劲晔 沈赞明 《畜牧与兽医》 北大核心 2012年第S1期121-122,共2页
研究高能量日粮通过IGF系统促进瘤胃上皮生长的细胞和分子生物学机理。选取18只青年波杂山羊(波尔山羊×淮南羊杂交山羊,120 d,BW 14.27±0.69 kg)随机分成高能量组(HL,n=9,ME:1.00 MJ/(kg0.75·d))和低能量组(LL,n=9,ME:0.... 研究高能量日粮通过IGF系统促进瘤胃上皮生长的细胞和分子生物学机理。选取18只青年波杂山羊(波尔山羊×淮南羊杂交山羊,120 d,BW 14.27±0.69 kg)随机分成高能量组(HL,n=9,ME:1.00 MJ/(kg0.75·d))和低能量组(LL,n=9,ME:0.60 MJ/(kg0.75·d))。实验前、实验第14 d、第35 d分别于第一次采食前1 h颈静脉采血。饲喂42 d后处死山羊,采集瘤胃上皮样品。体外试验选取4只健康青年波杂交山羊,屠宰采集瘤胃上皮样品。 展开更多
关键词 日粮能量水平 细胞分子生物学 胰蛋白酶消化 体外试验 羊杂 颈静脉采血 原代培养 体外培养 体内试验 信号转导途径
原文传递
普陀路一号
10
作者 刘永娟 《南方文学》 2014年第Z2期33-36,共4页
睁开眼,贾立军发现自己躺在医院的病床上。中午的医院一片寂静,外面天色发黑,飘着蒙蒙细雨。远处传来轮胎滚过路面的噪音,偶尔间杂汽车压过井盖的咣当声和嘀嘀的喇叭声。右手支撑着身子半坐着,贾立军从玻璃窗上看见了一个模糊的自己,一... 睁开眼,贾立军发现自己躺在医院的病床上。中午的医院一片寂静,外面天色发黑,飘着蒙蒙细雨。远处传来轮胎滚过路面的噪音,偶尔间杂汽车压过井盖的咣当声和嘀嘀的喇叭声。右手支撑着身子半坐着,贾立军从玻璃窗上看见了一个模糊的自己,一大圈白布从后脑勺缠过来,压紧了额头,贾立军的眉毛被拉成了两个歪着写的"一"字。这是哪家医院,自己什么时候进来的,在这里住了多久?贾立军努力从脑海里捞出相关的信息来印证自己的现状,费了半天劲儿。 展开更多
关键词 喇叭声 “一”字 大耳羊 女护士 羊杂 乡村爱情 插播广告 条花 往前走 书报亭
原文传递
应用考力代羊改良本地绵羊效果观察
11
作者 傅忠贵 宁斌茹 +1 位作者 傅孝芳 李精鸿 《黑龙江动物繁殖》 1994年第4期35-,33,共2页
应用考力代羊改良本地绵羊效果观察傅忠贵，宁斌茹，傅孝芳，李精鸿（宁安市家畜繁育站１５７４００）我市畜牧场自１９８８年开始，引进考办代种公羊改良本地绵羊。到１９９３年末累计改良配种１８３７只，准胎１７９３只，准胎率为９... 应用考力代羊改良本地绵羊效果观察傅忠贵，宁斌茹，傅孝芳，李精鸿（宁安市家畜繁育站１５７４００）我市畜牧场自１９８８年开始，引进考办代种公羊改良本地绵羊。到１９９３年末累计改良配种１８３７只，准胎１７９３只，准胎率为９７．６Ｏ％。到１９９４年１月累计产... 展开更多
关键词 考力代羊 种公羊 杂交羊 产肉性能 月龄体重 改良效果 毛丛 羊杂 圆桶状 屠宰试验
下载PDF
放下手机,去空气里跑跑
12
作者 冯唐 《祝你幸福（午后）》 2015年第8期52-53,共2页
我中学的同桌一直生得壮实,以前常住美国,最近常住北京,常运动,总发给我各种她跑步的路线图,路线图总在我生长的垂杨柳附近,总说一起去跑步,毫无私情,仿佛小时候在八十中、三里屯附近溜达。有次我正巧在,于是一起去,从广渠门向南,沿着... 我中学的同桌一直生得壮实,以前常住美国,最近常住北京,常运动,总发给我各种她跑步的路线图,路线图总在我生长的垂杨柳附近,总说一起去跑步,毫无私情,仿佛小时候在八十中、三里屯附近溜达。有次我正巧在,于是一起去,从广渠门向南,沿着护城河外圈跑到永定门,再换到护城河内圈折返,一身汗,又一次深切体会到跑步的好处。 展开更多
关键词 儿童医院 三里屯 永定门 复兴门 广渠门 内圈 这个世界 一本 羊杂 脑血管意外
原文传递
羊杂煮制工艺研究
13
作者 高敏 徐怀德 《农产品加工（下）》 2018年第7期33-35,共3页
通过研究预煮时间、煮制温度、煮制时间对羊杂得率及感官得分影响,以正交试验优化了羊杂煮制的工艺条件。结果表明,羊杂煮制最佳工艺条件为预煮时间15 min,煮制温度85℃,煮制时间45 min。在此条件下羊杂得率为70.21%,感官得分为6.90分。
关键词 羊杂 煮制 工艺
下载PDF
无羊不“鲜”
14
作者 方圆 东方IC 昵图 《金桥》 2015年第Z1期72-76,共5页
北方的烹饪最为简单,这是对羊"鲜"的最好呈现。水土的不同也造就了羊肉风味上的差异。就羊肉系列而言,北京有涮羊肉,内蒙古有烤全羊,甘肃有手抓羊肉,陕西有羊肉泡馍,单县有羊汤。无羊不"鲜"中国人"以羊为膳&qu... 北方的烹饪最为简单,这是对羊"鲜"的最好呈现。水土的不同也造就了羊肉风味上的差异。就羊肉系列而言,北京有涮羊肉,内蒙古有烤全羊,甘肃有手抓羊肉,陕西有羊肉泡馍,单县有羊汤。无羊不"鲜"中国人"以羊为膳","用膳"就是吃羊饱肚子。六畜中,羊是主膳。明末清初的屈大均在《广东新语》中说:"东南少羊而多鱼,西北多羊而少鱼。二者少而得兼,故字以‘鱼’‘羊’为‘鲜’。"鱼和羊组成汉字里的"鲜"字,这是中国人对味道至高无上的评价。北方的烹饪最为简单,这是对羊"鲜"的汤。 展开更多
关键词 手抓羊肉 烤全羊 北京涮羊肉 陕西地区 中说 新语 羊杂 上系 家院子 韭菜花
原文传递
京城美味爆肚大搜罗
15
作者 王亚楠 《科学新生活》 2014年第38期10-11,共2页
"要吃秋,有爆肚",老北京人除了会吃大肉大鱼尝秋鲜外,还特喜爱吃爆肚。几盘爆肚入肚,再要上一碗羊杂汤及两个刚出炉的芝麻烧饼一起吃,甭提有多美啦。下面为大家推荐几个颇有名气的爆肚店,痛痛快快吃秋去!老爆肚满百年老店&qu... "要吃秋,有爆肚",老北京人除了会吃大肉大鱼尝秋鲜外,还特喜爱吃爆肚。几盘爆肚入肚,再要上一碗羊杂汤及两个刚出炉的芝麻烧饼一起吃,甭提有多美啦。下面为大家推荐几个颇有名气的爆肚店,痛痛快快吃秋去!老爆肚满百年老店"爆肚满"由满家子孙亲自主理,持有满家传统配方,保持着老北京的传统做法。早年的官宦人家。八旗子弟,特别是梨园行人如梅兰芳、马连良、小白玉霜、李万春等均以食爆肚为快。 展开更多
关键词 官宦人家 梨园行 白玉霜 传统配方 马连良 羊杂 老北京人 李万春 多美 爆肚冯
原文传递
兄弟有难帮一把
16
作者 李生银 万兴花 《当代兵团》 2017年第6期63-64,共2页
＂老哥,我听说你已经把牛买回来了,我来看看你买的牛怎么样。＂＂先进屋,喝杯水。＂＂先看牛吧!＂说着,我大步地朝牛圈走去。当看到4头健壮的小牛犊时,我欣慰地笑了。2月25日,我来到维吾尔族哥哥尤苏尔家里,了解他养殖牛的情况。2016年1... ＂老哥,我听说你已经把牛买回来了,我来看看你买的牛怎么样。＂＂先进屋,喝杯水。＂＂先看牛吧!＂说着,我大步地朝牛圈走去。当看到4头健壮的小牛犊时,我欣慰地笑了。2月25日,我来到维吾尔族哥哥尤苏尔家里,了解他养殖牛的情况。2016年11月,六师奇台农场响应兵团、师党委号召, 展开更多
关键词 苏尔 给你 家亲 热依 空飘 羊杂 天后 医院检查 李生 对我说
原文传递
肉用山羊育肥前的准备工作
17
作者 王锋 《农家致富》 2017年第10期38-39,共2页
在肉用山羊的饲养管理过程中,快速育肥作为一个重要的组成部分,对完成成果转化和实现经济效益具有重要的意义。肉用山羊的育肥是为了在出栏或屠宰前用低廉的成本获得质好量多的羊肉,实现集约化经营、标准化生产和效益最大化的结果。
关键词 肉用山羊 育肥羊 快速育肥 饲养管理 羊杂 舍饲育肥 修蹄 杂交后代 羔羊痢疾 增重效果
下载PDF
杭州羊肉文化的古往今生
18
作者 吴秋萍 朱建芬 《中国畜牧业》 2016年第5期85-86,共2页
杭州羊肉文化古而有之,并伴随着社会的变迁、生活水平的提高和文化的积累而不断发展。据资料表明,杭州一带羊肉美食有据可查的为始于吴越,兴于宋代,盛于元朝,胜于当代,且生生不息,源远流长。羊产品也随着羊肉文化的影响而更加多姿多彩... 杭州羊肉文化古而有之,并伴随着社会的变迁、生活水平的提高和文化的积累而不断发展。据资料表明,杭州一带羊肉美食有据可查的为始于吴越,兴于宋代,盛于元朝,胜于当代,且生生不息,源远流长。羊产品也随着羊肉文化的影响而更加多姿多彩。挖掘和整理沉淀在历史中琐碎的羊肉文化,有利于我们＂以史为鉴＂,古为今用,营造品牌,开拓未来和复兴＂百年老店、百年品牌＂的＂老字号＂产品的复制和开发, 展开更多
关键词 羊杂 吴越国 旅游产品 清代诗人 生活水平 御膳 北人 美食节 丁德裕 陶谷
下载PDF
您有一份“百度外卖”订单有待处理
19
作者 李婧 吕春生 《雷锋》 2017年第1期62-63,共2页
天气不好的时候,我们经常会在万能的朋友圈里看到这样的温馨提示:'狂风暴雨阻挡了骑士的视线,路面湿滑放缓了电动车的速度。如果今天骑士送餐晚了一些,希望您能多多包涵,请给顶风冒雨坚持送餐的骑士们点个赞吧.'百度外卖的骑士... 天气不好的时候,我们经常会在万能的朋友圈里看到这样的温馨提示:'狂风暴雨阻挡了骑士的视线,路面湿滑放缓了电动车的速度。如果今天骑士送餐晚了一些,希望您能多多包涵,请给顶风冒雨坚持送餐的骑士们点个赞吧.'百度外卖的骑士们时时遵循着这样的宗旨,全心全意为客户服务。记者了解到百度外卖的小伙子们,做这一行很辛苦,每天上午10:00到下午2:00。 展开更多
关键词 客户服务 客服 骑士 订单 羊杂 电动车 电力动车 朋友圈 马亮 百度 电话 电信
原文传递
黄羊,亚洲“第一羊”
20
作者 杜妮 《中国西部》 2015年第3期44-45,共2页
每年11月份,光雾山红叶被秋染成一片火红,一年一度的红叶节和黄羊美食文化节让这里迎来了一年中最热闹的时候,来自全国各地的游客们蜂拥而至,除了欣赏巴山满山红叶带来的视觉震撼外,还能品尝到来自于南江独一无二的冬季美味——黄羊。... 每年11月份,光雾山红叶被秋染成一片火红,一年一度的红叶节和黄羊美食文化节让这里迎来了一年中最热闹的时候,来自全国各地的游客们蜂拥而至,除了欣赏巴山满山红叶带来的视觉震撼外,还能品尝到来自于南江独一无二的冬季美味——黄羊。临近秦岭山脉的南江县冬季严寒,一盆盆冒着热气的黄羊肉上桌,立即驱散了身上的寒气,让人大呼过瘾：只有爬过光雾山吃过黄羊肉,才不枉到南江。 展开更多
关键词 美食文化 雾山 肉羊品种 秦岭山脉 四川铜羊 视觉震撼 种公羊 生态旅游资源 山区气候 羊杂
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 9 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部