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网红美食的特征及影响因素研究——以“世界美食之都”扬州为例
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作者 陈梓杰 唐彦 +1 位作者 杨兴欣 余凤龙 《中国食品工业》 2023年第11期54-57,共4页
在“互联网+”的社会背景下,人们的生产生活方式逐渐发生改变,网红美食借助网络平台迅速发展。本文以扬州地区网红美食为研究对象,具体阐述网红美食的存在特征,并深入探究其影响因素。研究发现,扬州市网红美食地理分布呈“双核心+边缘... 在“互联网+”的社会背景下,人们的生产生活方式逐渐发生改变,网红美食借助网络平台迅速发展。本文以扬州地区网红美食为研究对象,具体阐述网红美食的存在特征,并深入探究其影响因素。研究发现,扬州市网红美食地理分布呈“双核心+边缘”的特点,市民对于当地特色类型的“粥粉面饼”更加欢迎,大部分网红美食较为实惠,价格亲民。此外,扬州作为淮扬菜的发源地之一,深厚的历史文化底蕴、政府相关政策的出台、消费者的美食需求以及网络媒体的流行等,均对网红美食的发展起到积极促进作用。 展开更多
关键词 美食 扬州 世界美食之都
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网红美食的旅游效应及发展策略研究——以南京市为例 被引量:3
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作者 尹立杰 叔文博 《商业经济》 2020年第11期64-66,69,共4页
近年来,网红美食发展越来越火热,越来越多的游客愿意到网红美食打卡就餐,甚至网红美食集聚地已经逐步成为旅游者外出旅游的重要旅游目的地。因此,在综述网红美食及美食旅游已有研究的基础上,以南京市为例,通过问卷调查和网络文本分析的... 近年来,网红美食发展越来越火热,越来越多的游客愿意到网红美食打卡就餐,甚至网红美食集聚地已经逐步成为旅游者外出旅游的重要旅游目的地。因此,在综述网红美食及美食旅游已有研究的基础上,以南京市为例,通过问卷调查和网络文本分析的方式研究南京市网红美食的旅游市场需求、网红美食的旅游效应,并在此基础上提出基于网红美食的旅游发展策略,对南京市及其他地区旅游发展提供建议指导。 展开更多
关键词 美食 美食旅游 旅游效应 发展策略
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网红美食的短视频营销策略研究 被引量:2
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作者 肖宏昊 《传播与版权》 2020年第10期99-101,共3页
随着5G网络的发展、移动智能终端的普及和媒体融合的加快,新媒介异军突起。以抖音、快手和西瓜视频等为代表的短视频平台风靡当下。短视频的兴起也催生了大批网红美食,其中,美食类短视频颇受大众的喜爱。文章探析抖音上美食短视频火爆... 随着5G网络的发展、移动智能终端的普及和媒体融合的加快,新媒介异军突起。以抖音、快手和西瓜视频等为代表的短视频平台风靡当下。短视频的兴起也催生了大批网红美食,其中,美食类短视频颇受大众的喜爱。文章探析抖音上美食短视频火爆的原因,并根据短视频的发展趋向提出美食类短视频未来的营销推广策略。 展开更多
关键词 美食 短视频 营销推广
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基于网红美食的专项旅游线路设计——以南京市美食休闲为例
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作者 尹立杰 尹苗苗 《中国商论》 2020年第23期54-57,共4页
随着旅游业的多样化、个性化发展,网红美食已逐步成为城市旅游的重要旅游产品,被纳入游客的城市旅游专项活动中。在此背景下,本文以南京市为例,通过分析南京市网红美食的空间分布特点及旅游市场需求,剖析南京市旅游线路的发展现状及游... 随着旅游业的多样化、个性化发展,网红美食已逐步成为城市旅游的重要旅游产品,被纳入游客的城市旅游专项活动中。在此背景下,本文以南京市为例,通过分析南京市网红美食的空间分布特点及旅游市场需求,剖析南京市旅游线路的发展现状及游客景区偏好,策划南京市美食休闲专项旅游线路,推动城市旅游的深层次发展。 展开更多
关键词 美食 旅游线路 美食休闲 南京市
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