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工业化生产罐装骨泥的研究
1
作者
王维坚
田青
+3 位作者
卢志宏
郭丽泉
刘析
朱冬梅
《吉林粮食高等专科学校学报》
1996年第4期4-6,共3页
探讨了以新鲜鸡骨为原料,经预煮、膨胀化处理、粉碎、粗磨、精磨、调制、装罐、真空封罐和杀菌,制成罐装鸡骨泥的生产技术.
关键词
鸡鲜
骨
鸡
骨
泥
罐藏工艺
罐装
骨
泥
骨
泥
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职称材料
题名
工业化生产罐装骨泥的研究
1
作者
王维坚
田青
卢志宏
郭丽泉
刘析
朱冬梅
机构
吉林粮食高等专科学校
吉林市技术监督局
出处
《吉林粮食高等专科学校学报》
1996年第4期4-6,共3页
文摘
探讨了以新鲜鸡骨为原料,经预煮、膨胀化处理、粉碎、粗磨、精磨、调制、装罐、真空封罐和杀菌,制成罐装鸡骨泥的生产技术.
关键词
鸡鲜
骨
鸡
骨
泥
罐藏工艺
罐装
骨
泥
骨
泥
分类号
TS251.94 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
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1
工业化生产罐装骨泥的研究
王维坚
田青
卢志宏
郭丽泉
刘析
朱冬梅
《吉林粮食高等专科学校学报》
1996
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