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用于食品工业的几种直冷罐 被引量：1
1
作者 王福 王颖伟 王隽峰 《食品与机械》 CSCD 1997年第3期27-28,共2页
简述了直冷式贮液罐的优点。分析了鲜奶的抗菌期特性及安装在奶牛场、收奶站、乳品厂的直冷罐应具有的不同性能。
关键词 直冷罐 速冷奶槽 缸式冷排 乳品加工设备
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新型液体速冷设备─—直冷式缸式冷排 被引量：1
2
作者 王福 王隽峰 王慧峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第2期50-52,共3页
介绍了缸式冷排的工作原理、结构、性能、分类和主要技术参数。以乳品厂为例简述了缸式冷排的应用范围。
关键词 直冷式槽 缸式冷排 液体速冷设备 食品加工设备
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