鸡肉胴体品质评定的研究现状 被引量：12

1

作者 范江平 毛华明 《中国家禽》 北大核心 2002年第22期39-40,共2页

关键词 肉 胴体品质 研究现状 鸡肉 绿色肉食品

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鸡屠宰过程中关键控制点的选择 被引量：9

2

作者 赵志华 《肉类工业》 2002年第4期7-10,共4页

基于HACCP(危害分析和关键控制点 )、GMP(良好生产规范 )和SSOP(卫生标准操作规程 )的思想 ,对屠宰加工过程中可能影响肉品品质及食品安全的因素进行分析 ,界定相应的关键控制点 (CCP) 。

关键词 肉鸡屠宰 关键控制点 绿色肉食品 HACCP 肉品品质

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兔肉品质的研究进展 被引量：2

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作者 李梦云 薛帮群 《中国养兔》 2009年第4期22-23,共2页

我国是养兔大国，也是传统兔毛、兔肉产品出口最多的国家。近几年，由于圉际肉食品市场受到多种因素的影响，如西欧的“疯牛病”、“口蹄疫”、“禽霍乱”等，给肉兔市场提供了前所未有的良好机遇，特别是随着人们绿色肉食品消费观念的... 我国是养兔大国，也是传统兔毛、兔肉产品出口最多的国家。近几年，由于圉际肉食品市场受到多种因素的影响，如西欧的“疯牛病”、“口蹄疫”、“禽霍乱”等，给肉兔市场提供了前所未有的良好机遇，特别是随着人们绿色肉食品消费观念的逐步增强，兔肉市场随之逐渐火爆。兔肉具有高蛋白、高氨基酸、高消化率和低脂肪、低能量、低胆同醇的营养保健功能，西方发达国家誉之为“健美肉”、“益智肉”。我国古代就有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。《本草纲目》也曾记载：“兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热毒、利大肠之功效”。 展开更多

关键词 肉品质 养兔 食品市场 营养保健功能 西方发达国家 《本草纲目》 绿色肉食品 产品出口

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野猪的生物学特性与引种驯化研究 被引量：1

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作者 宋洁 徐丽萍 《吉林畜牧兽医》 2006年第8期50-51,共2页

关键词 引种驯化 野猪肉 生物学特性 脂肪含量 绿色肉食品 外向型经济 营养丰富 旅游经济 生产前景 家猪

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果园养鸡饲养技术 被引量：1

5

作者 沈瑞 《河南畜牧兽医（综合版）》 2010年第3期17-17,34,共2页

果园养鸡，可降低养鸡成本，增强鸡的体质，减少疾病发生，生产出消费者喜爱的“绿色肉食品”；还可把经过腐熟的优质鸡粪施人果园，促进果树生长，生产“绿色果品”，从而实现林禽的生态良性循环，是农民增收的一个好项目。

关键词 果园养鸡 饲养技术 生态良性循环 绿色肉食品 养鸡成本 疾病发生 果树生长 绿色果品

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积极发展绿色肉食品 适应国内外市场需求 被引量：1

6

作者 杨柏萱 《肉类研究》 2001年第3期10-11,共2页

阐明了我国发展绿色肉食品的必要性和有利条件,提出了开发绿色肉食品的几点建议。

关键词 绿色肉食品 市场需求 中国 食品工业 开发

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昭通市饲料质量安全抽检中发现的问题及建议 被引量：1

7

作者 范桂芝 《养殖与饲料》 2014年第5期37-38,共2页

饲料是发展养殖业的重要支柱，其本身的安全是生产绿色肉食品的基础；饲料作为畜禽的源性食品，其质量安全不仅关系到动物的安全和生产效率，更直接影响人类的安全和健康。安全优质高效的饲料是养殖业持续健康发展的物质基础，是提供卫... 饲料是发展养殖业的重要支柱，其本身的安全是生产绿色肉食品的基础；饲料作为畜禽的源性食品，其质量安全不仅关系到动物的安全和生产效率，更直接影响人类的安全和健康。安全优质高效的饲料是养殖业持续健康发展的物质基础，是提供卫生安全和营养丰富的动物性食品的基本保障。饲料质量安全监测工作的目的在于加强饲料质量安全监管，规范饲料生产、经营和使用行为。因此，饲料质量安全问题是畜牧业能否实现持续、良性发展的关键。本文结合昭通市2006年以来饲料质量安全抽检的工作情况和市场状况，分析总结饲料质量安全抽检中发现的问题，借鉴其他经验提出一些对策。 展开更多

关键词 饲料质量安全 昭通市 抽检 持续健康发展 绿色肉食品 动物性食品 生产效率 物质基础

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思普麻鸡饲养技术

8

作者 朱燕 《养禽与禽病防治》 2016年第3期21-23,共3页

随着人们生活水平的提高，膳食结构随之发生了变化，对优质绿色肉食品的需求量也随之增加，采食天然矿物质、杂草及昆虫类食物的思普麻鸡，是理想的“绿色保健食品”，备受消费者的青睐，其产品供不应求，成为当地农民“短、平、快”直... 随着人们生活水平的提高，膳食结构随之发生了变化，对优质绿色肉食品的需求量也随之增加，采食天然矿物质、杂草及昆虫类食物的思普麻鸡，是理想的“绿色保健食品”，备受消费者的青睐，其产品供不应求，成为当地农民“短、平、快”直接增加收入的重要养鸡品种。恩普麻鸡适合市场的需求，产品竞争力强，市场前景广阔。 展开更多

关键词 饲养技术 麻鸡 产品竞争力 绿色保健食品 市场前景 绿色肉食品 天然矿物质 膳食结构

原文传递

果园养鸡技术

9

作者 孟建刚 《现代种业》 2010年第1期42-43,13,共3页

果园养鸡，可降低养鸡成本，增强鸡的体质，减少疾病发生，减少滥用抗生素和其他药物，生产出消费者喜爱的“绿色肉食品”；还可把经过腐熟的优质鸡粪施入果园，促进果树生长，生产“绿色果品”；从而实现林禽的生态良性循环，是农民增... 果园养鸡，可降低养鸡成本，增强鸡的体质，减少疾病发生，减少滥用抗生素和其他药物，生产出消费者喜爱的“绿色肉食品”；还可把经过腐熟的优质鸡粪施入果园，促进果树生长，生产“绿色果品”；从而实现林禽的生态良性循环，是农民增收的一个好项目。 展开更多

关键词 果园养鸡技术 生态良性循环 滥用抗生素 绿色肉食品 养鸡成本 疾病发生 果树生长 绿色果品

原文传递

乌头驴养殖管理关键技术

10

作者 卢媛 《农村新技术》 2017年第12期30-31,共2页

驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易于饲养且饲料来源广，繁殖快，食量小，是非常适合农民养殖的一项冷门养殖产业。发展肉驴生产养殖，为市场提供绿色肉食品，前景广阔，大有可为。乌头驴是我国著名品种驴德州驴的一个品系，其全身... 驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易于饲养且饲料来源广，繁殖快，食量小，是非常适合农民养殖的一项冷门养殖产业。发展肉驴生产养殖，为市场提供绿色肉食品，前景广阔，大有可为。乌头驴是我国著名品种驴德州驴的一个品系，其全身乌黑，无白章，体形方正，外形美观，高大壮实，结构匀称，具有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强。现将其养殖管理的关键技术介绍如下。 展开更多

关键词 养殖管理 肉驴 技术 乌头 绿色肉食品 草食动物 抗逆性强 饲料来源

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浅谈渭源县农村动物防疫工作的现状及对策

11

作者 仲晓红 《甘肃农业》 2010年第5期30-31,共2页

渭源县是古老渭河的发源地，位于甘肃省中南部，隶属于定西市，总面积2065平方公里，人口35万人，县内地形地貌复杂多样，宜农宜牧。近年来，随着县域经济的壮大和城乡养殖业的快速发展，以打造全国有名的绿色肉食品生产基地为目标，不... 渭源县是古老渭河的发源地，位于甘肃省中南部，隶属于定西市，总面积2065平方公里，人口35万人，县内地形地貌复杂多样，宜农宜牧。近年来，随着县域经济的壮大和城乡养殖业的快速发展，以打造全国有名的绿色肉食品生产基地为目标，不断完善品种改良、饲料加工、畜产品安全保障等体系建设。秀峰牌放养鸡和土鸡蛋已获省、部级“无公害认证”。 展开更多

关键词 农村动物防疫工作 绿色肉食品 无公害认证 地形地貌 县域经济 生产基地 品种改良 饲料加工

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短平快典型项目-肉鸭养殖新导向

12

作者 张其权 《吉林畜牧兽医》 2014年第2期38-39,共2页

总结养殖肉鸭防疫、消毒、管理、饲养技术,农户与饲料厂互补合作养殖,一条龙服务体系。生态化、无害化、绿色肉食品。

关键词 鸭养殖 肉鸭 导向 绿色肉食品 饲养技术 服务体系 饲料厂 生态化

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林伯侬谈野味肉食品牌经营

13

作者 耿树琴 《中国牧业通讯》 2006年第16期78-79,共2页

关键词 绿色肉食品 品牌经营 野味 国家森林公园 无公害畜产品 有限公司 生产基地 空气清新 地理位置 良种繁育

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果园养鸡效益高 关键抓好十要点

14

作者 沈瑞 《中国动物保健》 2010年第1期90-91,共2页

果园养鸡,可降低养鸡成本,增强鸡的体质,减少疾病发生,减少滥用抗生素和其他药物,生产出消费者喜爱的＂绿色肉食品＂;还可把经过腐熟的优质鸡粪施入果园,促进果树生长,生产＂绿色果品＂;从而实现林禽的生态良性循环，是农民增收的一个... 果园养鸡,可降低养鸡成本,增强鸡的体质,减少疾病发生,减少滥用抗生素和其他药物,生产出消费者喜爱的＂绿色肉食品＂;还可把经过腐熟的优质鸡粪施入果园,促进果树生长,生产＂绿色果品＂;从而实现林禽的生态良性循环，是农民增收的一个好途径。 展开更多

关键词 果园养鸡 效益 生态良性循环 滥用抗生素 绿色肉食品 养鸡成本 疾病发生 果树生长

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营山牛羊产业发展浅析

15

作者 陈松柏 黎树民 《中国畜牧业》 2015年第22期70-71,共2页

牛羊草食牲畜产业是畜牧业的重要组成部分，是居民绿色肉食品的重要来源之一，在农业和农村经济中占有重要地位。从20世纪80年代初以来，受市场价格影响，牛羊生产经历了增长、下滑、增长和稳定发展四个阶段。近年来，国家出台了对牧区... 牛羊草食牲畜产业是畜牧业的重要组成部分，是居民绿色肉食品的重要来源之一，在农业和农村经济中占有重要地位。从20世纪80年代初以来，受市场价格影响，牛羊生产经历了增长、下滑、增长和稳定发展四个阶段。近年来，国家出台了对牧区实行轮牧、适度控制牛羊生产发展速度，鼓励和支持农区大力发展草食牲畜的政策，并且在市场的拉动下牛羊肉价格不断攀升，牛羊生产得到了稳步的发展。 展开更多

关键词 牛羊肉 羊产业 市场价格 绿色肉食品 组成部分 农村经济 发展速度 适度控制

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打造全国绿色肉食品生产基地——渭源畜牧兽医局发展养殖业工作纪实

16

作者 田建民 《发展》 2011年第11期88-89,共2页

渭源县因渭水发源地而得名,境内苍山叠翠,葱茏欲滴,风光优美。全县共有基本草原81.28万亩,人工草地16万亩,可推广青贮氨化饲草10万吨以上。充足的资源优势,成就了渭源养殖业的风生水起。

关键词 养殖业 畜牧兽医局 绿色肉食品 生产基地 纪实 人工草地 资源优势 发源地

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我国肉类产销的“十五”展望

17

作者 柏萱 《中国牧业通讯》 2001年第2期19-20,共2页

据国家权威部门预测，"十五"期间我国的GDP仍将以年均7％以上的速度增长。而亚洲银行的负责人认为，中国的经济将会以年均7.5～8％的高速度发展。经济的不断发展，必然会带动人民生活的提高，促使对肉类消费的增长和质的提高... 据国家权威部门预测，"十五"期间我国的GDP仍将以年均7％以上的速度增长。而亚洲银行的负责人认为，中国的经济将会以年均7.5～8％的高速度发展。经济的不断发展，必然会带动人民生活的提高，促使对肉类消费的增长和质的提高。对此，笔者对"十五"的展望和建议： 一、按照市场需求，调整畜禽结构 虽然"十五"期间我国的肉类生产仍将稳步发展，但增速明显低于"九五"。依据是： （一）到2000年末，我国人均占有肉类在48公斤上下，买方市场相当明显。 （二）城乡居民生活衣、食、住、行将有所变动，重点要转移到住、行和文化娱乐，还有教育、医疗等方面。 目前农村人均消费肉类远低于城市，以猪肉为例，推算2000年城市人均消费约47公斤，而农村只有28公斤左右，农村人口正是我国未来增加肉类消费的主要群体，但受收入水平限制，不能多吃。而部分大中城市及东南沿海地区，购买力虽高，但对肉类需求不旺，转向水产品，豆制品及奶制品，以致上海、合肥、南京等市已经出现猪肉消费停止增长或基本停止增长的趋势。为此预期城乡居民用于吃肉的支出，不会有很大增加。 展开更多

关键词 “十五”期间 中国 肉类消费 绿色肉食品 预测 产量

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膨润土在畜牧业上的应用 被引量：2

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作者 张瑛 《中国动物保健》 2005年第5期39-39,共1页

关键词 膨润土 畜牧业 天然饲料添加剂 应用 绿色肉食品 微量元素 生命活动 组成部分 活性物质 饲养试验 蛋鸡饲料 科学家 无污染 育肥猪 畜禽 肉质 药残

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西北最大牛羊屠宰流水线启动

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《北方牧业》 2006年第6期28-28,共1页

3月16日，青藏高原绿色肉食品有限公司引进的西北最大的法国牛羊屠宰加工流水线启动生产，可满足年屠宰羊100万只、牛10万头的需求，年生产能力达到3万吨，这使我省牛羊肉加工业水平得到提升。

关键词 屠宰加工 牛羊肉 流水线 西北 年生产能力 绿色肉食品 有限公司 青藏高原 工业水

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果园放牧笨鸡的技术要点

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作者 金宝财 殷宏祥 +2 位作者 张俊宝 宋伟 刘庆才 《畜牧兽医科技信息》 2009年第8期78-78,共1页

近几年来，随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对餐桌上的无毒、无药残、无公害的绿色肉食品越来越青睐。地方品种鸡在果园内放牧饲养，可有效节省饲料、提高养鸡经济效益；使生产出的鸡肉味道鲜美、营养价值高、市场销售好。现将... 近几年来，随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对餐桌上的无毒、无药残、无公害的绿色肉食品越来越青睐。地方品种鸡在果园内放牧饲养，可有效节省饲料、提高养鸡经济效益；使生产出的鸡肉味道鲜美、营养价值高、市场销售好。现将地方品种鸡的放牧饲养技术要点介绍如下。 展开更多

关键词 放牧饲养技术 果园 笨鸡 绿色肉食品 经济效益 营养价值 市场销售 生活水

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