期刊文献+
共找到122篇文章
< 1 2 7 >
每页显示 20 50 100
当前生猪产业发展的主要问题与对策思路——以四川省生猪产业发展为例 被引量:5
1
作者 宋周 何燕 《农村经济》 北大核心 2004年第3期41-44,共4页
生猪产业一直是四川农村经济的传统优势产业 ,但近年来却陷入困境。四川猪肉价格的低迷和川猪市场的不断萎缩 ,对广大农民的收入形成了较大的影响。对于“猪粮安天下”的四川而言 ,川猪能否走出困境 ,不仅是产业自身发展的问题 ,从某种... 生猪产业一直是四川农村经济的传统优势产业 ,但近年来却陷入困境。四川猪肉价格的低迷和川猪市场的不断萎缩 ,对广大农民的收入形成了较大的影响。对于“猪粮安天下”的四川而言 ,川猪能否走出困境 ,不仅是产业自身发展的问题 ,从某种角度上说 ,也是关系到农民增收和农村稳定的大事。对此 ,作者进行了深层次的剖析 ,并对四川如何抓住机遇 ,通过对现有资源的整合以及观念、制度的创新而走出困境提出了对策思路。 展开更多
关键词 生猪产业 四川 绿色猪肉 生产模式 流通渠道 市场销售 市场秩序 养殖业 种植业
下载PDF
消费者对中高端猪肉认知与购买行为以及购买意愿影响因素分析——基于北京市城镇居民的调查 被引量:6
2
作者 于雪 李秉龙 乔娟 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2013年第12期24-29,共6页
本文基于北京市城镇居民的调查数据,运用描述统计的方法分析了当前中高端猪肉消费者的认知现状和行为特征,此外还运用有序Logistic模型对影响消费者购买中高端猪肉的因素进行实证分析。研究结果表明,消费者对中高端猪肉的认知总体较低,... 本文基于北京市城镇居民的调查数据,运用描述统计的方法分析了当前中高端猪肉消费者的认知现状和行为特征,此外还运用有序Logistic模型对影响消费者购买中高端猪肉的因素进行实证分析。研究结果表明,消费者对中高端猪肉的认知总体较低,中高端猪肉的消费群体目前集中在高学历和高收入的中青年人,他们更关注环境污染以及猪肉的安全性。超市是消费者购买和了解中高端猪肉的首选渠道。影响消费者购买意愿的主要因素是对中高端猪肉的认知及关注程度,消费者家庭人数较少,对猪肉安全性的关注程度、认证标识认知、广告信任程度越高越倾向购买中高端猪肉。 展开更多
关键词 中高端猪肉 绿色猪肉 有机猪肉 购买意愿 消费者行为
原文传递
国际育种背景下种猪公司市场竞争力的机遇与挑战
3
作者 张若男 蔡佳宁 +1 位作者 周勋章 孟君丽 《猪业科学》 2024年第10期27-28,共2页
在全球经济一体化的时代背景下,国际育种行业蓬勃发展。以生猪为例,随着全球人口增长、生活水平提高以及人们对优质绿色猪肉需求的增加,猪育种在满足猪肉供应和提升产业效益方面发挥着至关重要的作用。为了应对种猪行业可持续发展的需要... 在全球经济一体化的时代背景下,国际育种行业蓬勃发展。以生猪为例,随着全球人口增长、生活水平提高以及人们对优质绿色猪肉需求的增加,猪育种在满足猪肉供应和提升产业效益方面发挥着至关重要的作用。为了应对种猪行业可持续发展的需要,国际猪育种正在朝着定制化育种、绿色健康育种和技术创新方向发展,为整个种猪产业的发展带来了诸多的挑战和机遇。 展开更多
关键词 全球经济一体化 定制化 技术创新方向 行业可持续发展 产业效益 市场竞争力 绿色猪肉 机遇与挑战
下载PDF
生活质量的提高呼唤“绿色猪肉” 被引量:2
4
作者 朱德修 《肉类研究》 2000年第4期3-4,17,共3页
本文阐明了“绿色猪肉”的确切定义及其与国民生活质量的关系 ,列举了生产“绿色猪肉”的一些根本措施。
关键词 猪肉 绿色猪肉 安全饲养 工厂化屠宰 产品质量
下载PDF
使用安全饲料饲养绿色肉猪的试验初报 被引量:1
5
作者 李德立 张家永 +1 位作者 冯应胜 刘兴辉 《四川畜牧兽医》 2002年第1期24-25,共2页
采用同一种配合饲料,试验组不加喂添加剂,对照组添加促生长素和微量元素,进行116d的饲养试验。结果表明:试验组每头增重65.75kg,猪肉是安全、优质、营养的绿色食品;对照组每头增重70.58kg,猪肉存在污染和不安全因素。因此,对绿色肉猪要... 采用同一种配合饲料,试验组不加喂添加剂,对照组添加促生长素和微量元素,进行116d的饲养试验。结果表明:试验组每头增重65.75kg,猪肉是安全、优质、营养的绿色食品;对照组每头增重70.58kg,猪肉存在污染和不安全因素。因此,对绿色肉猪要实行购、销价上浮的办法,鼓励发展。 展开更多
关键词 安全饲料 绿色食品 持续发展 绿色猪肉
下载PDF
论“绿色猪肉”及其生产 被引量:2
6
作者 林斌 《福建畜牧兽医》 2002年第3期33-34,共2页
关键词 绿色猪肉 肉品卫生 食品安全 饲养管理
下载PDF
重庆绿色猪肉产业的发展现状及对策 被引量:2
7
作者 邓春霞 《中国畜禽种业》 2012年第3期7-8,共2页
近年来,随着生活水平的不断提高,人们开始高度重视食品安全.因此绿色猪肉产业应运而生,且市场需求越来越大。然而绿色猪肉业在发展中也显现出许多问题。本文分析了重庆绿色猪肉产业的发展现状和存在的问题,并提出今后绿色猪肉产业... 近年来,随着生活水平的不断提高,人们开始高度重视食品安全.因此绿色猪肉产业应运而生,且市场需求越来越大。然而绿色猪肉业在发展中也显现出许多问题。本文分析了重庆绿色猪肉产业的发展现状和存在的问题,并提出今后绿色猪肉产业发展的对策建议。 展开更多
关键词 绿色猪肉 产业 重庆 食品安全 市场需求 生活水
下载PDF
沃尔玛:从“宠儿”到“弃儿”? 被引量:2
8
作者 昝慧昉 房煜 《中国企业家》 2011年第22期72-77,15+72,共6页
进入中国多年后,以沃尔玛为首的外资零售业已遭遇发展模式的“天花板”,重庆“绿色猪肉事件”不过是被推倒的第一张多米诺骨牌;
关键词 沃尔玛 宠儿 外资零售业 多米诺骨牌 绿色猪肉
原文传递
绿色猪肉生产的技术及管理措施
9
作者 吴正杰 《饲料广角》 2001年第19期15-17,共3页
生产绿色猪肉的意义 所谓“绿色猪肉”是指按特定的技术标准生产出来的安全、卫生、品质优良、有益人体健康的猪肉产品。随着改革开放进程的不断加快,我国城乡经济日趋繁荣,人们的生产水平逐渐提高,猪肉的消费比重越来越大。据统计,城... 生产绿色猪肉的意义 所谓“绿色猪肉”是指按特定的技术标准生产出来的安全、卫生、品质优良、有益人体健康的猪肉产品。随着改革开放进程的不断加快,我国城乡经济日趋繁荣,人们的生产水平逐渐提高,猪肉的消费比重越来越大。据统计,城市人均消费猪肉47 kg/年,农村人均消费28 kg/年,全年猪肉总产量达4000万t以上,居世界首位。如此,堂堂猪肉生产大国面临经济全球化、竞争国际化的大趋势,在冲破世界经济贸易壁垒。 展开更多
关键词 猪肉 绿色猪肉 生产技术 管理措施 饲料安全
下载PDF
名优猪肉品牌的创立 被引量:1
10
作者 李锦钰 《猪业科学》 2015年第12期120-121,共2页
我国是世界养猪大国,我国生猪存栏量已占全世界的50%,猪肉产量已占全世界的45%,人均猪肉占有量达到38kg,人均消费量已赶上美国。猪肉食品安全已成为我国人民关注的重点,猪肉中瘦肉精和抗生素的残留,注水猪肉,冷冻肉细菌感染和... 我国是世界养猪大国,我国生猪存栏量已占全世界的50%,猪肉产量已占全世界的45%,人均猪肉占有量达到38kg,人均消费量已赶上美国。猪肉食品安全已成为我国人民关注的重点,猪肉中瘦肉精和抗生素的残留,注水猪肉,冷冻肉细菌感染和保鲜期过期,引致肉品出水、出油、氧化、口感差、保质期内腐败而引起不安。建设一批生产绿色猪肉品牌的企业,使消费者在购买时放心,对推动我国养猪业持续发展,对发展对外贸易都极为重要。 展开更多
关键词 注水猪肉 品牌 人均消费量 肉食品安全 细菌感染 绿色猪肉 持续发展 对外贸易
下载PDF
深县猪福利养殖技术要点
11
作者 李娟娟 曹洪战 卢春莲 《猪业科学》 2015年第12期125-126,共2页
随着人们生活水平的提高,人们已经从“如何吃饱”的问题上转化到“如何吃好”上来。食品安全问题也越来越备受关注,食品安检部门对绿色食品的标准和要求也越来越严格。猪肉长久以来做为我国最大量肉类消费食品,也越来越受到人们的关... 随着人们生活水平的提高,人们已经从“如何吃饱”的问题上转化到“如何吃好”上来。食品安全问题也越来越备受关注,食品安检部门对绿色食品的标准和要求也越来越严格。猪肉长久以来做为我国最大量肉类消费食品,也越来越受到人们的关注。随着绿色蔬菜、绿色水果的兴起,“绿色猪肉”也应时代的需要慢慢地走上了安全食品的舞台。怎样的养殖才能生产出“绿色猪肉”呢?文章以河北某猪场为例论述深县猪的福利养殖技术要点。 展开更多
关键词 绿色猪肉 养殖技术 福利 食品安全问题 绿色食品 肉类消费 绿色蔬菜 绿色水果
下载PDF
浅谈绿色猪肉的生产
12
作者 李德立 《当代畜禽养殖业》 2002年第1期7-8,共2页
1 影响绿色猪肉生产的主要因素 猪肉的污染主要有两条途径,一是养猪生产上大量使用抗生素和激素类添加剂,导致化学药品和有害物质对猪肉的直接污染;二是用施过化肥、化学农药及促长剂的饲料喂猪,化学药品和有害物质的残留对猪肉造成间... 1 影响绿色猪肉生产的主要因素 猪肉的污染主要有两条途径,一是养猪生产上大量使用抗生素和激素类添加剂,导致化学药品和有害物质对猪肉的直接污染;二是用施过化肥、化学农药及促长剂的饲料喂猪,化学药品和有害物质的残留对猪肉造成间接污染。 展开更多
关键词 绿色猪肉 绿色食品 影响因素 饲料添加剂 转基因饲料作物 产业化发展 药物残留监测
下载PDF
绿色猪肉生产技术探讨 被引量:1
13
作者 景伟清 《中国畜禽种业》 2008年第11期83-84,共2页
绿色猪肉是指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素,经有关主管部门严格检测合格,并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。它具有安全、卫生、品质优良、有益人体健康等优点。我国养猪业以副业生产地位向规模... 绿色猪肉是指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素,经有关主管部门严格检测合格,并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。它具有安全、卫生、品质优良、有益人体健康等优点。我国养猪业以副业生产地位向规模化、专业化方式过渡,饲养方式也发生改变,产业化必将是绿色猪肉生产的主流。 展开更多
关键词 绿色猪肉 生产技术 人体健康 有害物质 生产方式 主管部门 绿色食品 品质优良
下载PDF
浅谈福州市猪肉生产中存在的污染问题及生产绿色猪肉措施
14
作者 方彦凯 《福建畜牧兽医》 2003年第4期11-11,12,共2页
关键词 福州市 猪肉生产 污染 绿色猪肉 饲养场地 环境质量 绿色饲料 疫病控制 病死猪处理 屠宰场
下载PDF
9月质量警示
15
《质量与市场》 2011年第10期36-37,共2页
沃尔玛在华5年被罚20次 据央视《焦点访谈》报道,近期沃尔玛冒出严重的假冒绿色猪肉事件。其出售的标有绿色眉肉、绿色呈脊肉、绿色精肋排、绿色二刀肉等商品都未取得“绿色食品”认证,只是将普通猪肉贴上了绿色标签。
关键词 绿色猪肉 质量 《焦点访谈》 绿色食品” 绿色标签 沃尔玛 商品
下载PDF
生态养猪的注意事项与要求 被引量:1
16
作者 朱达祥 吴得中 《畜禽业》 2012年第1期30-31,共2页
当前.养猪业和其他种植业一样.发展到了生态养猪的阶段.前一段时间重庆的沃尔玛绿色猪肉事件.让许多人知道猪肉也有假“无公害、绿色”.人们开始查找无公害绿色猪的来源.听说的有.实际看到的很少.甚至一个没有。生态养猪。
关键词 生态养猪 绿色猪肉 无公害 沃尔玛 种植业 养猪业
下载PDF
绿色猪肉深受消费者青睐 被引量:1
17
作者 黄岳新 《肉类工业》 2012年第3期54-55,共2页
最近,媒体报导,重庆沃尔玛有十家分店售假“绿色猪肉”,将一般猪肉假冒“绿色猪肉”,价格提高一倍销售,发不义之财,受到应有的处罚。从这一事件中,反映出一些企业诚信缺失的严重性。但也透视出绿色猪肉具有很好的消费市场,为绿... 最近,媒体报导,重庆沃尔玛有十家分店售假“绿色猪肉”,将一般猪肉假冒“绿色猪肉”,价格提高一倍销售,发不义之财,受到应有的处罚。从这一事件中,反映出一些企业诚信缺失的严重性。但也透视出绿色猪肉具有很好的消费市场,为绿色猪肉提供了商机。 展开更多
关键词 绿色猪肉 消费者 诚信缺失 消费市场 沃尔玛
下载PDF
2012,沃尔玛打响声誉保卫战 被引量:1
18
作者 崔玲 《时代经贸》 2013年第1期61-64,共4页
据2011年9月20日央视《焦点访谈》报道,2011年8月24号,沃尔玛出现严重的假冒绿色猪肉事件。事实上,沃尔玛在过去的五年间因屡次违法被处罚了20次,2011年1至8月就被罚了8次,平均每个月被罚一回。
关键词 沃尔玛 保卫战 《焦点访谈》 绿色猪肉 被处罚
下载PDF
编读互动
19
《农村新技术》 2023年第5期78-79,共2页
来电来函。四川读者杨锦来信咨询:绿色猪肉生产对饲料添加剂有哪些要求?答:绿色猪肉指按特定生产方式生产,不含对人体健康有害的物质或因素,经有关主管部门严格检测合格,并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。因此,生产... 来电来函。四川读者杨锦来信咨询:绿色猪肉生产对饲料添加剂有哪些要求?答:绿色猪肉指按特定生产方式生产,不含对人体健康有害的物质或因素,经有关主管部门严格检测合格,并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。因此,生产绿色猪肉要求所使用的饲料添加剂必须符合有关标准;所用饲料添加剂必须来自有生产许可证的企业,并且具有企业、行业或国家标准,产品批准文号。 展开更多
关键词 生产许可证 特定生产方式 饲料添加剂 编读互动 许可使用 人体健康 产品批准文号 绿色猪肉
下载PDF
加强企业诚信监管 维护良好市场环境 被引量:1
20
作者 代微 《现代商业》 2011年第28期44-47,共4页
沃尔玛们怎么了?日前,重庆沃尔玛曝出渝北冉家坝店、沙坪坝凤天店、大渡口松青路店,涉嫌以低价普通冷鲜肉假冒“绿色猪肉”销售。随后,重庆市工商局执法人员经过调查发现,重庆沃尔玛销售的“绿色猪肉”确实是普通冷鲜肉假冒。一直... 沃尔玛们怎么了?日前,重庆沃尔玛曝出渝北冉家坝店、沙坪坝凤天店、大渡口松青路店,涉嫌以低价普通冷鲜肉假冒“绿色猪肉”销售。随后,重庆市工商局执法人员经过调查发现,重庆沃尔玛销售的“绿色猪肉”确实是普通冷鲜肉假冒。一直以来为重庆沃尔玛提供“绿色猪肉”的高金食品公司已明确表示,8月1日——8月25日,沃尔玛沙坪坝店共8次向其购进“绿色猪肉”,总量仅有506.4公斤,金额为14361元。而该店出售的“绿色猪肉”却达到1284公斤,共计收入38454元。 展开更多
关键词 市场环境 企业诚信 绿色猪肉 维护 监管 沃尔玛 重庆市 执法人员
下载PDF
上一页 1 2 7 下一页 到第
使用帮助 返回顶部