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维生素C和维生素E抗氧化机制及其应用的研究进展 被引量：90
1
作者 葛颖华 钟晓明 《吉林医学》 CAS 2007年第5期707-708,共2页
关键词 自由基 抗氧化剂 维生素C 维生素e
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不同食用植物油中维生素E组分及含量研究 被引量：83
2
作者 温运启 刘玉兰 +2 位作者 王璐阳 许利丽 刘海兰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期35-39,共5页
通过对9个不同品种的138个食用植物油样品中维生素E组分及含量的测定,分析研究不同食用植物油中维生素E组分及含量的分布情况。结果表明:9个油脂品种、101个一级油样品中维生素E含量范围为5.9~1 246.6 mg/kg,平均值652.4 mg/kg,维生素E... 通过对9个不同品种的138个食用植物油样品中维生素E组分及含量的测定,分析研究不同食用植物油中维生素E组分及含量的分布情况。结果表明:9个油脂品种、101个一级油样品中维生素E含量范围为5.9~1 246.6 mg/kg,平均值652.4 mg/kg,维生素E总量的平均值排序为大豆油>棉籽油>玉米油>葵花籽油>菜籽油>米糠油>花生油>芝麻油>山茶油;不同油脂样品中维生素E的组分有明显差别,米糠油含有最齐全的8种维生素E组分,并且生育三烯酚含量的平均值占维生素E总量平均值的44.2%;玉米油含有3种生育酚和2种生育三烯酚,棉籽油中含有3种生育酚和1种生育三烯酚,但这两种油脂中生育三烯酚含量平均值分别仅占维生素E总量平均值的5.8%和2.8%;大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油均含有α-、γ-、δ-生育酚3种组分;山茶油中含有α-、γ-生育酚2种组分;芝麻油仅含有γ-生育酚1种组分。除芝麻油之外,所有油脂中均含有α-生育酚和γ-生育酚,其中葵花籽油中α-生育酚含量最高,大豆油中γ-生育酚含量最高。同一油脂品种、不同等级的油脂中维生素E含量也存在差异,总体趋势是维生素E含量随油脂精炼程度的加深而降低,但个别二级菜籽油样品中维生素E含量低于一级菜籽油,这与所采集油脂样品的来源不同有关。不同油脂品种、不同等级的食用植物油中维生素E组分及含量因油料品种、油脂精炼工艺的不同显示出明显差异。 展开更多
关键词 食用植物油 维生素e 生育酚 生育三烯酚
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分子蒸馏技术及其在油脂工业中应用 被引量：49
3
作者 乔国平 王兴国 《粮食与油脂》 2002年第5期25-27,共3页
分子蒸馏是一种新型的分离方法，它可以使一些常规蒸馏不能分离的热敏性物质和高沸点难分离物质实现分离，因而其在油脂工业中有广阔的应用前景，现已成功应用于单甘酯生产、鱼油精制、维生素E浓缩等领域。
关键词 分子蒸馏技术 油脂工业 应用 单甘酯 维生素e 脱酸 鱼油精制 分离技术
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林蛙油中主要营养保健成分含量的研究 被引量：61
4
作者 胡鑫 刘成柏 +1 位作者 陈晓平 王立梅 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期218-220,共3页
对林蛙油中主要营养保健成分进行了分析检测。结果表明:林蛙油中含有多种对人体有益的生物活性物质。其中,雌二醇含量25.03μg/g,促绒毛膜性腺激素(HCG)107.5μg/g,维生素E100.5mg/g,粗蛋白质含量达50％以上。
关键词 林蛙油 营养保健成分 含量 雌二醇 促绒毛膜性腺激素 维生素e 粗蛋白质
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日粮维生素E、抗坏血酸水平对肉仔鸡生长及免疫功能的影响 被引量：56
5
作者 文杰 林济华 王和民 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期481-488,共8页
试验用ＡｒｂｏｒＡｃｒｅ肉仔鸡６７２只，随机分成７个处理，每处理９６只，雌雄各半。２×３因子设计，其中维生素Ｅ２个水平分别为２０、８０ｍｇ／ｋｇ；抗坏血酸３个水平依次为２００、４００和８００ｍｇ／ｋｇ。另外设一个... 试验用ＡｒｂｏｒＡｃｒｅ肉仔鸡６７２只，随机分成７个处理，每处理９６只，雌雄各半。２×３因子设计，其中维生素Ｅ２个水平分别为２０、８０ｍｇ／ｋｇ；抗坏血酸３个水平依次为２００、４００和８００ｍｇ／ｋｇ。另外设一个不添加维生素Ｅ和抗坏血酸的对照组。试验期分为０～２周龄和３～４周龄两个阶段。试验结果表明，提高日粮维生素Ｅ水平（８０ｍｇ／ｋｇ）对肉仔鸡体内抗坏血酸的合成有促进作用，抗坏血酸对维生素Ｅ的作用不明显。随着日龄的增加，肉仔鸡血清维生素Ｅ的含量呈下降趋势，日粮尽早添加维生素Ｅ可以减缓血清维生素Ｅ的下降；肉仔鸡体内可以合成一定量的抗坏血酸，合成能力随日龄的增加而增强。日粮高水平的维生素Ｅ（８０ｍｇ／ｋｇ）可提高２８日龄肉仔鸡血液淋巴细胞转化率和血清新城疫抗体滴度，抗坏血酸对肉仔鸡细胞及体液免疫功能影响不显著。 展开更多
关键词 饲料 维生素e 抗坏血酸 免疫机能 肉用鸡 仔鸡
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维生素E测定方法的研究进展 被引量：55
6
作者 樊明涛 吴守一 马海乐 《江苏理工大学学报（自然科学版）》 2002年第1期54-57,74,共5页
维生素E结构复杂 ,异构体种类多 ,分析测定困难 ,现存的测定方法之间存在一定的差异 ,亟需找到一种快速、准确、简便的标准测定方法 ,便于实际应用 文中综述了测定维生素E常用的分光光度分析法、荧光分析法、高压液相色谱分析法、双波... 维生素E结构复杂 ,异构体种类多 ,分析测定困难 ,现存的测定方法之间存在一定的差异 ,亟需找到一种快速、准确、简便的标准测定方法 ,便于实际应用 文中综述了测定维生素E常用的分光光度分析法、荧光分析法、高压液相色谱分析法、双波电压分析法、示波极谱分析法等几种主要方法的原理 ,样品前处理的程序和方法 ,各种方法所能检测到的维生素E异构体种类 ,检测极限、灵敏度 讨论了上述几种测定方法的优缺点 ,适用的样品种类 ,提出了各方法目前仍存在的问题 。 展开更多
关键词 维生素e 测定方法 分光光度法 荧光法 生育酚
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辅酶Q_(10)抗氧化作用研究进展 被引量：35
7
作者 肖新才 冯翔 苏宜香 《国外医学（卫生学分册）》 2003年第4期216-221,共6页
辅酶Q10 是体内组成呼吸链的必需成分 ,是电子传递链中的递氢体 ,为线粒体合成能量物质ATP的必要成分 ,主要来源于食物补充和自身合成。近年来越来越多的研究证明 ,还原性辅酶Q10 可以通过与维生素E协同作用清除自由基而在体内起抗氧化... 辅酶Q10 是体内组成呼吸链的必需成分 ,是电子传递链中的递氢体 ,为线粒体合成能量物质ATP的必要成分 ,主要来源于食物补充和自身合成。近年来越来越多的研究证明 ,还原性辅酶Q10 可以通过与维生素E协同作用清除自由基而在体内起抗氧化作用 ,是体内一种重要的脂溶性抗氧化剂。辅酶Q10 通过阻止体内LDL氧化修饰而对动脉粥样硬化的发生和发展有一定的抑制作用 。 展开更多
关键词 辅酶Q10 抗氧化作用 动脉粥样硬化 维生素e 抗坏血酸 作用机制
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维生素E对鲤鱼健康的影响 被引量：44
8
作者 蔡中华 邢克智 董双林 《动物学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第S1期120-124,共5页
通过用维生素E处理鲤鱼 ,并对鲤鱼体内的抗氧化酶如超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT ,氧化代谢产物丙二醛MDA ,以及白细胞的吞噬能力进行测定 ,通过机体抗氧化系统和免疫系统评价维生素E对鲤鱼健康的影响。结果表明 ,维生素E不仅本身... 通过用维生素E处理鲤鱼 ,并对鲤鱼体内的抗氧化酶如超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT ,氧化代谢产物丙二醛MDA ,以及白细胞的吞噬能力进行测定 ,通过机体抗氧化系统和免疫系统评价维生素E对鲤鱼健康的影响。结果表明 ,维生素E不仅本身具有抗氧化能力 ,还可诱导机体显著增加SOD酶产生的能力 ,实验组较对照组肝脏SOD酶含量极显著增加 (P <0 0 0 1) ,脾脏SOD酶含量显著增加 (P <0 0 5 )。并显著降低氧化代谢产物MDA的量 ,肝脏极显著降低 (P <0 0 1)脾脏显著降低 (P <0 0 5 ) ;维生素E还可增加白细胞的吞噬能力使白细胞吞噬指数显著增高 (P <0 0 0 1)。 展开更多
关键词 鲤鱼 维生素e 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 丙二醛 吞噬率 吞噬指数
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硒和维生素E对皱纹盘鲍血清抗氧化酶活力的影响 被引量：49
9
作者 万敏 麦康森 +2 位作者 马洪明 徐玮 刘付志国 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期496-503,共8页
利用双因素实验设计研究了在饲料中添加维生素E(VE) (0 ,5 0IU/kg)和硒 (Se) (0 ,0 2 ,0 6 ,1 5mg/kg)对皱纹盘鲍 (HaliotisdiscushannaiIno)血清中过氧化氢酶 (CAT)、超氧化物歧化酶 (SOD)、依赖硒的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、谷胱... 利用双因素实验设计研究了在饲料中添加维生素E(VE) (0 ,5 0IU/kg)和硒 (Se) (0 ,0 2 ,0 6 ,1 5mg/kg)对皱纹盘鲍 (HaliotisdiscushannaiIno)血清中过氧化氢酶 (CAT)、超氧化物歧化酶 (SOD)、依赖硒的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、谷胱甘肽还原酶 (GR)、谷胱甘肽转移酶 (GST)这 5种抗氧化酶活力的影响。结果表明 :Se对皱纹盘鲍血清 5种抗氧化酶活力都有显著影响 (P <0 0 5 ) ,而VE仅对GPX和GR的活力有显著影响 (P <0 0 5 )。VE和Se对CAT、GRX和GR的活力的影响具有显著的交互作用。GPX/SOD、GR/GPX、CAT/SOD这 3个抗氧化的重要指标都表明 ,当饲料中含有 4 5 0IU/kg的VE时 ,添加 0 6mg/kg的硒能使皱纹盘鲍血清中的抗氧化物酶系统总体达到相对平衡 ,从而能有效地抵抗氧化损害。 展开更多
关键词 硒 维生素e 皱纹盘鲍 血清 抗氧化酶
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虾青素抗氧化活性研究 被引量：56
10
作者 陈晋明 王世平 +2 位作者 马俪珍 郑玮 李倩 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期163-165,169,共4页
目的通过与维生素E的对比实验,进一步研究虾青素的抗氧化能力。方法分别采用硫氰酸铁法(FTC)、邻二氮菲-Fe2+氧化法以及DPPH·自由基测定法,研究虾青素和维生素E在抑制亚油酸的自氧化、清除羟自由基和DPPH·自由基的能力。结果... 目的通过与维生素E的对比实验,进一步研究虾青素的抗氧化能力。方法分别采用硫氰酸铁法(FTC)、邻二氮菲-Fe2+氧化法以及DPPH·自由基测定法,研究虾青素和维生素E在抑制亚油酸的自氧化、清除羟自由基和DPPH·自由基的能力。结果虾青素能有效地抑制亚油酸的自氧化性,抑制能力明显高于维生素E;同时对羟自由基的清除率也高于维生素E,且在浓度为50μg/ml时,清除率可达95.98%;清除DPPH·自由基方面虽然略低于维生素E,但同样表现出较高的清除率,当浓度为80μg/ml时,清除率为97.0%。结论虾青素具有明显的抗氧化活性。 展开更多
关键词 虾青素 维生素e 抗氧化
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维生素E的生物学功能和安全性评价研究进展 被引量：57
11
作者 周筱丹 董晓芳 佟建明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期817-822,共6页
维生素E是机体重要的脂溶性维生素,具有抗氧化、维持生育和调节免疫系统等诸多生物学功能。多数研究表明维生素E毒性较低,但高剂量的维生素E可引起机体内其他脂溶性维生素的缺乏,同时对免疫效果产生不利影响。本文对维生素E的生物学功... 维生素E是机体重要的脂溶性维生素,具有抗氧化、维持生育和调节免疫系统等诸多生物学功能。多数研究表明维生素E毒性较低,但高剂量的维生素E可引起机体内其他脂溶性维生素的缺乏,同时对免疫效果产生不利影响。本文对维生素E的生物学功能、吸收代谢特点和安全性评价进行了综述,旨在为在动物上制订维生素E的安全限量提供理论参考。 展开更多
关键词 维生素e 生物学功能 安全性评价
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VitaminE对大运动量训练的大鼠内皮细胞内分泌功能的影响 被引量：46
12
作者 金其贯 徐碧君 《中国运动医学杂志》 CSCD 北大核心 2000年第3期278-281,292,共5页
为了探讨在不同运动量的运动训练中 ,机体内皮细胞内分泌功能的变化及其与机体氧自由基代谢之间的关系 ,以及VitE对大运动量训练后内皮细胞内分泌功能的影响 ,对SD大鼠进行了为期 8周的游泳训练 ,测定其血浆内皮素 (ET)、血清一氧化氮 (... 为了探讨在不同运动量的运动训练中 ,机体内皮细胞内分泌功能的变化及其与机体氧自由基代谢之间的关系 ,以及VitE对大运动量训练后内皮细胞内分泌功能的影响 ,对SD大鼠进行了为期 8周的游泳训练 ,测定其血浆内皮素 (ET)、血清一氧化氮 (NO)含量、血清超氧化物歧化酶 (SOD)活力和丙二醛 (MDA)含量。结果 :①适量的运动训练可使大鼠血浆ET含量下降 ,使血清NO含量升高 ,且ET/NO值下降。说明中、小强度的运动训练可增强内皮细胞NO的分泌 ,而抑制ET的分泌。因此 ,适量的运动训练对降低正常人或轻度高血压患者的血压有良好的影响。②长时间大运动量运动训练后 ,大鼠血浆ET含量上升 ,血清NO含量下降 ,且ET/NO值升高。说明过量的运动训练可增强内皮细胞ET的分泌 ,而抑制NO的分泌。③机体内血浆ET含量与血清SOD/MDA呈显著负相关 ,血清NO含量与SOD/MDA值呈显著正相关 ,且ET/NO与血清SOD/MDA值呈显著负相关。说明机体抗氧化能力增强时 ,可抑制ET的分泌和促进NO的分泌。因此 ,长期大运动量的运动训练使机体SOD活力下降 ,MDA含量升高 ,可能是导致机体ET分泌增多 ,NO分泌减少的生理机制。④VitE可通过抑制氧自由基的生成 ,使大鼠大运动量训练后血浆ET下降 ,血清NO含量升高。从而表明VitE对大运动量训练后的大鼠内皮细? 展开更多
关键词 内皮细胞 内分泌 内皮素 NO 维生素e 运动训练
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槲皮素体内外抗氧化作用的比较研究 被引量：40
13
作者 苏俊锋 郭长江 +2 位作者 韦京豫 杨继军 李云峰 《中国应用生理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期382-386,共5页
目的 :测定槲皮素的体外总抗氧化力 ,进一步观察槲皮素灌胃后大鼠外周血总抗氧化力的变化 ,并与芦丁、维生素C、维生素E相比较。方法 :总抗氧化力采用Fe3 + 还原法 ,槲皮素、芦丁分析采用紫外分光光度法及高效液相色谱法。结果 :相同浓... 目的 :测定槲皮素的体外总抗氧化力 ,进一步观察槲皮素灌胃后大鼠外周血总抗氧化力的变化 ,并与芦丁、维生素C、维生素E相比较。方法 :总抗氧化力采用Fe3 + 还原法 ,槲皮素、芦丁分析采用紫外分光光度法及高效液相色谱法。结果 :相同浓度条件下槲皮素的体外总抗氧化力显著强于芦丁 ,与传统的抗氧化剂维生素C、维生素E相当。槲皮素 4 0mg/kg灌胃 1h后大鼠外周血总抗氧化力及槲皮素含量 (紫外分光光度法 )较灌胃前升高最为明显。维生素C也有显著提高外周血总抗氧化力的作用 ,芦丁与维生素E未表现出显著作用。血浆高效液相分析表明槲皮素灌胃后未出现明显的槲皮素吸收峰 ,而与其峰相邻的两个未知峰的面积增大。结论 :槲皮素的体外抗氧化作用强于芦丁 ,与传统的抗氧化剂维生素C、维生素E相当 ;槲皮素吸收后经代谢形成衍生物 。 展开更多
关键词 槲皮素 体内 抗氧化作用 比较研究 体外 芦丁 维生素C 维生素e 总抗氧化力
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一些抗氧化剂的抗/促氧化作用及其机制 被引量：57
14
作者 陈伟 林映才 +1 位作者 马现永 蒋宗勇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期595-605,共11页
在外界恶劣环境,或受到细菌、病毒等因素诱发的病理条件下,动物机体抗氧化/氧化平衡系统被打破,易引发氧化损伤,并可能影响到动物健康及生产。生产中维生素A、维生素C、维生素E、异黄酮、α-硫辛酸被用作抗氧化物质;但近年来越来越多证... 在外界恶劣环境,或受到细菌、病毒等因素诱发的病理条件下,动物机体抗氧化/氧化平衡系统被打破,易引发氧化损伤,并可能影响到动物健康及生产。生产中维生素A、维生素C、维生素E、异黄酮、α-硫辛酸被用作抗氧化物质;但近年来越来越多证据表明,该类抗氧化物质在低剂量使用条件下表现抗氧化作用,而在高剂量作用下却表现促氧化作用。本文就机体中活性氧的生成、抗氧化物质的抗/促氧化效应及其机制作一综述,为动物的抗氧化研究和科学使用抗氧化剂提供参考。 展开更多
关键词 活性氧 维生素A 维生素C 维生素e Α-硫辛酸 异黄酮 抗/促氧化
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日粮中维生素E水平对敖汉细毛羊内脏器官生长发育的影响 被引量：56
15
作者 张晋青 岳度兵 +3 位作者 罗海玲 闫乐艳 靳小霞 许旭 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2010年第17期43-46,共4页
试验选择胎次、体重、出生日期相近、健康无病、同期断奶的5月龄敖汉细毛羊公羊30只,采用单因素完全随机设计,分为5个组,每组6个重复,组间体重无显著差异。维生素E添加量设计为0、20、100、200、1 000 IU/(只.d),分别设为对照组、试验... 试验选择胎次、体重、出生日期相近、健康无病、同期断奶的5月龄敖汉细毛羊公羊30只,采用单因素完全随机设计,分为5个组,每组6个重复,组间体重无显著差异。维生素E添加量设计为0、20、100、200、1 000 IU/(只.d),分别设为对照组、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组。结果表明:不同水平维生素E对敖汉细毛羊生长发育的影响不同,与对照组相比,添加100 IU/(只.d)的维生素E,可以显著提高敖汉细毛羊的体长和体高(P<0.05)。不同水平维生素E对不同内脏器官发育的影响不同,与对照组相比,维生素E添加量为20 IU/(只.d)时,可以显著提高睾丸重量和睾丸器官指数(P<0.05);维生素E添加量为200 IU/(只.d)时,可以显著提高肝脏重量(P<0.05);维生素E添加量为1 000 IU/(只.d),可以显著提高脾脏重量和脾脏器官指数(P<0.05)。但对心脏、肝脏、胰腺、肾脏、瘤胃、总胃、附睾等内脏器官指数影响均未达到显著水平(P>0.05)。 展开更多
关键词 维生素e 器官 生长发育:敖汉细毛羊
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黄芪总黄酮对动脉粥样硬化早期形成的影响 被引量：49
16
作者 汪德清 丁保国 +3 位作者 Tomas G Neil 田亚平 王成彬 Tomlinson Brian 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期637-640,共4页
目的 探讨黄芪总黄酮(TFA)对高脂饲料诱导家兔动脉粥样硬化(AS)的防护作用。方法 60只新西兰白兔被随机分为5组,分别给正常饲料(对照组,n=10)、高脂饲料(造模组,n=10)、高脂饲料加维生素E 400 IU·d^(-1)(VitE组,n=10)、高脂饲料加T... 目的 探讨黄芪总黄酮(TFA)对高脂饲料诱导家兔动脉粥样硬化(AS)的防护作用。方法 60只新西兰白兔被随机分为5组,分别给正常饲料(对照组,n=10)、高脂饲料(造模组,n=10)、高脂饲料加维生素E 400 IU·d^(-1)(VitE组,n=10)、高脂饲料加TFA 60 mg·d^(-1)(TFA 1组,n=15)和高脂饲料加TFA 120 mg·d^(-1)(TFA 2组,n=15)处理12 wk,动态监测(0、8和12 wk)血脂的变化,实验结束前,所有动物用CO_2处死,分别检测主动脉弓的病理变化和胆固醇的含量。结果 实验数据表明所有接受高脂饲料的动物血浆中的总胆固醇、甘油三脂、主动脉弓的粥样硬化斑块面积、胆固醇含量和动脉壁内膜与中膜平均厚度比值均高于正常饲料组。TFA能降低血浆总胆固醇(P<0.05)、动脉壁中的胆固醇和动脉壁内膜与中膜比率;两种浓度的TFA(60和120 mg·d^(-1))能分别降低43.1％和63.0％的AS斑块面积;维生素E可降低动脉壁中的胆固醇沉积和动脉壁内膜与中膜比率(P<0.05),减低43.7％的AS斑块面积。在本实验中TFA和维生素E对甘油三脂代谢无影响。结论 TFA对高脂饲料诱导家兔AS形成有一定的防护作用。 展开更多
关键词 动脉粥样硬化 黄芪总黄酮 维生素e
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几种功能性植物油中角鲨烯和维生素E分析 被引量：53
17
作者 毛多斌 贾春晓 +1 位作者 孙晓丽 杨公明 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期79-82,共4页
用气相色谱-质谱联用（GC-MS）方法对超，临界CO2萃取出的葵花籽油、南瓜籽油、山楂籽油和省沽油籽油中角鲨烯和维生素E进行分析。植物油的萃取采用超临界CO2萃取技术，然后用GC—MS方法分析，用内标标准曲线法同时测定四种植物油中角... 用气相色谱-质谱联用（GC-MS）方法对超，临界CO2萃取出的葵花籽油、南瓜籽油、山楂籽油和省沽油籽油中角鲨烯和维生素E进行分析。植物油的萃取采用超临界CO2萃取技术，然后用GC—MS方法分析，用内标标准曲线法同时测定四种植物油中角鲨烯和维生素E的含量。结果表明：所建立的定量分析方法平均回收率在96．4％～102．2％之间，相对标准偏差小于3．0％，线性相关系数大于0．999，方法检测限在2．0～2．5mg／L之间；四种植物油中角鲨烯和维生素E含量分别为（mg／g）：0．30和1．22（葵花籽油），1．98和0．50（南瓜籽油），2．92和2．31（山楂籽油），65．23和27．60（省沽油籽油）；其中省沽油籽油中角鲨烯和维生素E含量远远高于常用食用油。 展开更多
关键词 超 临界CO2萃取 气相色谱-质谱植物油 角鲨烯 维生素e
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高效液相色谱法测定食品中维生素E的研究进展 被引量：45
18
作者 李东 顾鹏 蒋淑梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第6期57-59,共3页
该文综述了维生素E的发现、研究发展、医疗保健功效以及各种食品中维生素E的高压液相色谱分析方法等。
关键词 维生素e 分析方法 食品 高效液相色谱法
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儿童反复呼吸道感染与血清维生素A、D、E水平的相关性研究 被引量：51
19
作者 李亚 聂鑫 崔明明 《中国儿童保健杂志》 CAS 2017年第6期634-636,共3页
目的探讨儿童反复呼吸道感染与患儿血清维生素A、D、E水平的相关性研究,为临床治疗提供科学依据。方法选取2015年在长春市儿童医院参加儿童保健,近3个月反复呼吸道感染病史患儿66例为病例组;选取前来参加儿童保健的健康儿童66例为对照... 目的探讨儿童反复呼吸道感染与患儿血清维生素A、D、E水平的相关性研究,为临床治疗提供科学依据。方法选取2015年在长春市儿童医院参加儿童保健,近3个月反复呼吸道感染病史患儿66例为病例组;选取前来参加儿童保健的健康儿童66例为对照组。用高效液相色谱法检测维生素A、D、E的水平。结果不同年龄组儿童患反复呼吸道感染疾病的差异有统计学意义(χ~2=13.516,P=0.001),病例组儿童血清维生素A水平和缺乏率明显低于对照组(t=3.536,P=0.001;χ~2=16.901,P=0.000),病例组儿童血清25(OH)D、维生素E水平和缺乏率与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论反复呼吸道感染可能与维生素A缺乏有关,建议加强营养教育和宣传,指导儿童家长进行科学喂养,定期监测维生素A、D、E水平并适量补充维生素。 展开更多
关键词 反复呼吸道感染 维生素A 维生素D 维生素e
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维生素E在体内外具有抗氧化作用 被引量：48
20
作者 仓宝成 宫璀璀 +2 位作者 王莉 何佩 赖泽仁 《基础医学与临床》 CSCD 2016年第1期80-84,共5页
目的探讨维生素E在体内外的应激损伤。方法体外实验:人肝RBL细胞系根据H_2O_2损伤及损伤前后给予维生素E分为4组,对照组(C)、H_2O_2损伤组(Ec)、H_2O_2损伤前(Eb)及后(Ea)给维生素E组;体内实验:将20只清洁级雄性Wistar大鼠分为对照组和... 目的探讨维生素E在体内外的应激损伤。方法体外实验:人肝RBL细胞系根据H_2O_2损伤及损伤前后给予维生素E分为4组,对照组(C)、H_2O_2损伤组(Ec)、H_2O_2损伤前(Eb)及后(Ea)给维生素E组;体内实验:将20只清洁级雄性Wistar大鼠分为对照组和大及小剂量维生素E组,每天进行一次35和15 mg/kg溶液2 m L灌胃,连续3 d。体外实验应用MTT和TUNEL法检测细胞存活率和凋亡率,免疫印迹和免疫组化方法检测细胞中NF-κB、Hsp-70、Bcl-2、Bax及caspase-3的表达水平;体内实验应用生化法检测3和6 d后血浆内T-AOC、SOD、GSH和MDA的水平。结果 H_2O_2损伤组(Ec)细胞凋亡率增加(P<0.01),细胞内Bax、Hsp-70、NF-κB及caspase-3显著升高(P<0.01),而Bcl-2显著下降(P<0.01),维生素E干预后能显著缓解上述变化(P<0.01),H_2O_2损伤前干预效果优于后干预。灌胃后3 d血浆中T-AOC、SOD、GSH的水平增高,MDA降低(P<0.01),6 d后其相关指标变化更加显著(P<0.05)。结论维生素E可通过调节人肝RBL细胞相关蛋白表达水平和Wistar大鼠血浆中抗氧化酶体系而发挥抗氧化作用。 展开更多
关键词 维生素e H2O2 抗氧化酶体系 抗凋亡信号传导
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