株洲市农田土壤重金属生物可给性及其人体健康风险评估 被引量：48

1

作者 李继宁 侯红 +2 位作者 魏源 许亚飞 李发生 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1139-1146,共8页

在我国湖南株洲市采集42个农田土壤样品,利用SBET（simple bioavailability extraction test）方法研究土壤中重金属生物可给性,探讨了其与土壤理化性质之间的关系,并采用目前常用的人体健康风险评估方法,评估了该地区土壤重金属经口腔... 在我国湖南株洲市采集42个农田土壤样品,利用SBET（simple bioavailability extraction test）方法研究土壤中重金属生物可给性,探讨了其与土壤理化性质之间的关系,并采用目前常用的人体健康风险评估方法,评估了该地区土壤重金属经口腔摄入后对人体的健康风险. 结果表明：研究区土壤中Cr、Cu、Zn、As、Cd和Pb总量（以w计）分别为101-407、22.9-139、64.0-2286、5.80-137、0.310-26.4和17.9-691mgkg,生物可给量（以w计）分别为3.80-38.1、1.96-106、5.06-1516、0.160-53.6、0.140-21.3和10.8-570mgkg. 不同重金属的生物可给性差异很大,生物可给性平均值为Cd（66.0%）〉Pb（59.0%）〉Cu（44.9%）〉Zn（35.8%）〉As（16.9%）〉Cr（5.72%）. 采用统计学上的显著模型,可通过土壤重金属总量、pH、w（OM）（OM为有机质）和w（TC）（TC为全碳）较好地预测该地区土壤重金属的生物可给量. 儿童的HI（总非致癌风险）和TCR（总致癌风险）均高于成人,HI和TCR平均值分别约为成人的8.0和1.5倍. 用土壤重金属总量评估经口摄入途径的风险高估了实际的人体健康风险,用重金属生物可给性进行调整后风险显著降低,HI和TCR平均值分别降低了71%和74%. 但用生物可给性进行调整后仍有部分采样点的HI或TCR超过风险阈值,需要引起特别关注. 展开更多

关键词 农田土壤 重金属 生物可给性 经口摄入 人体健康风险评估

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经口摄入致群发性职业性慢性铅中毒事故特征分析 被引量：5

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作者 马争 丁嘉顺 +5 位作者 彭旭 蔡木蔚 王治华 陈满连 钟明浩 彭建梅 《实用预防医学》 CAS 2018年第8期934-937,共4页

目的调查分析一起群发性职业性慢性铅中毒事故特征。方法运用工作场所现场调查、空气监测、员工职业健康检查等职业流行病学调查方法和临床资料分析,阐明2017年东莞市某电子厂一起群发性职业性慢性铅中毒事故致病途径和发病特征。结果... 目的调查分析一起群发性职业性慢性铅中毒事故特征。方法运用工作场所现场调查、空气监测、员工职业健康检查等职业流行病学调查方法和临床资料分析,阐明2017年东莞市某电子厂一起群发性职业性慢性铅中毒事故致病途径和发病特征。结果该公司玻壳车间员工共计87人,血铅检出浓度范围为103.15~755.70μg/L,中位数为364.0μg/L。超过诊断值水平(>600μg/L)4例,超过生物接触限值水平(400~600μg/L)24例,共计5例诊断为职业性慢性铅中毒;工作场所空气中铅烟(尘)接触水平为<0.001~0.022 mg/m^3。其余车间408名员工(对照)血铅检出浓度范围为26.91~184.23μg/L,中位数为53.82μg/L;工作场所空气中铅烟(尘)接触水平为<0.001 mg/m^3。玻壳车间员工血铅水平显著高于其余车间(P<0.01),玻壳车间不同岗位、工龄员工血铅水平上差异有统计学意义(P<0.05、P<0.01);而在不同性别员工血铅水平差异无统计学意义(P>0.05)。玻壳车间员工该种作业和接触方式下血铅水平逐年升高,接触9年后基本维持在生物接触限值水平。结论玻壳车间员工为涉铅作业,是一起工作场所空气中铅浓度低于接触限值,经口摄入致群发性职业性铅中毒,主要为用人单位个人卫生管理缺失,经消化道摄入导致群发性职业性慢性铅中毒事故。 展开更多

关键词 铅 职业中毒 经口摄入 玻壳制造 个人卫生

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敌敌畏生理毒物代谢动力学模型的建立 被引量：4

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作者 梁颖 刘敏 +2 位作者 丁莹 张留娟 刘贤金 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期35-40,共6页

利用生理毒物代谢动力学(PBTK)模型,对大鼠经口摄入敌敌畏后其在体内分布及转化代谢过程进行模拟,旨在探寻评价敌敌畏饮食暴露风险的合理方法。该PBTK模型共包括4个房室:肝脏、肾脏、充分灌注室和不充分灌注室,各房室内敌敌畏的浓度变... 利用生理毒物代谢动力学(PBTK)模型,对大鼠经口摄入敌敌畏后其在体内分布及转化代谢过程进行模拟,旨在探寻评价敌敌畏饮食暴露风险的合理方法。该PBTK模型共包括4个房室:肝脏、肾脏、充分灌注室和不充分灌注室,各房室内敌敌畏的浓度变化率采用质量守恒微分方程表示。根据欧拉数值计算方法,对大鼠经口摄入敌敌畏后的毒物代谢动力学数据进行模拟,分别预测了大鼠经口摄入10、25和50 mg/kg b.w.的敌敌畏后,肝脏和血液中敌敌畏浓度变化以及血液中乙酰胆碱酯酶活性变化的曲线。为验证该方法的准确性,将大鼠经口摄入35 mg/kg b.w.敌敌畏后血液中敌敌畏的浓度变化模拟值,以及经口摄入10 mg/kg b.w.敌敌畏后血液中乙酰胆碱酯酶活性变化的模拟值与文献的实验测量值进行了比较,结果显示,模拟值与实验值之间不存在显著性差异。因此认为,利用该PBTK模型可以估测大鼠经口摄入敌敌畏后的体内生理毒物代谢动力学数据,为评估人体的有害物质暴露内剂量数据提供了便捷途径。 展开更多

关键词 敌敌畏 生理毒物代谢动力学模型 大鼠 欧拉数值法 经口摄入

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分娩镇痛期间饮食管理的研究进展

4

作者 马蕊婧 刘志强 徐振东 《国际麻醉学与复苏杂志》 CAS 2023年第2期207-211,共5页

产妇在生产过程中的饮食管理一直以来都存在较大争议,过于宽松的饮食可能会导致产妇在麻醉期间误吸风险的增加,而严格禁食、禁饮则可能因产程中能量消耗过大、补充不足,增加剖宫产率。目前国内外并无统一的分娩镇痛期间饮食标准,文章综... 产妇在生产过程中的饮食管理一直以来都存在较大争议,过于宽松的饮食可能会导致产妇在麻醉期间误吸风险的增加,而严格禁食、禁饮则可能因产程中能量消耗过大、补充不足,增加剖宫产率。目前国内外并无统一的分娩镇痛期间饮食标准,文章综述了分娩镇痛期间饮食管理相关的证据和研究进展,以及各主要学术组织的相关指南,有助于产科医师、麻醉科医师及助产士团队在分娩镇痛期间为产妇提供科学的饮食指导,保障母婴安全。 展开更多

关键词 产妇 分娩镇痛 饮食 经口摄入

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应重视营养支持在小儿消化系统疾病治疗中的作用 被引量：1

5

作者 蔡威 《临床儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期807-808,共2页

消化系统无论是生理状态下的功能还是在疾病情况下,都与营养是密不可分的。许多经口摄入的营养素,要在人体中发挥正常的生理作用,首先得消化吸收入血循环,再在肝脏代谢而发挥作用;而许多消化系统疾病的康复又依赖于机体营养状况作为基础。

关键词 消化系统疾病 营养支持 疾病治疗 小儿 机体营养状况 疾病情况 生理状态 经口摄入

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老年人与消化系统肿瘤

6

作者 张克俭 张原 《中老年保健》 2014年第2期8-9,共2页

消化道是人体最大的器官。从食管入口至肛门出口，长度接近10米，包括食管、胃、十二指肠、小肠及大肠。消化道不同的部位，有其不同的功能，主要功能是对摄入的食物进行消化和吸收。俗话说“人食五谷杂粮，哪能不生病”。的确，人类经... 消化道是人体最大的器官。从食管入口至肛门出口，长度接近10米，包括食管、胃、十二指肠、小肠及大肠。消化道不同的部位，有其不同的功能，主要功能是对摄入的食物进行消化和吸收。俗话说“人食五谷杂粮，哪能不生病”。的确，人类经口摄入的食物种类因地域的差异、民族的差异以及年龄的差异等不同，对食物的消化、吸收的功能有所不同，易患的疾病也有所不同。 展开更多

关键词 消化系统肿瘤 老年人 食物种类 食管入口 十二指肠 五谷杂粮 经口摄入 消化道

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老年人应警惕消化系统肿瘤

7

作者 张克俭 《健康促进》 2014年第4期12-13,共2页

消化道是人体最大的器官。从食管入口至肛门出口，长度接近10米，包括食管、胃、十二指肠、小肠及大肠。消化道不同的部位，有其不同的功能，主要功能是对摄入的食物进行消化和吸收。俗话说“人食五谷，难免不生灾”。的确，人类经口摄... 消化道是人体最大的器官。从食管入口至肛门出口，长度接近10米，包括食管、胃、十二指肠、小肠及大肠。消化道不同的部位，有其不同的功能，主要功能是对摄入的食物进行消化和吸收。俗话说“人食五谷，难免不生灾”。的确，人类经口摄入的食物种类因地域的差异、民族的差异以及年龄的差异等不同，对食物的消化、吸收的功能有所不同，易患的疾病也有所不同。老年人随着机体的衰老、器官功能的下降，机体的代谢及功能随之减低，也易患消化系统肿瘤。 展开更多

关键词 老年人 食物种类 消化系统肿瘤 食管入口 器官功能 消化道 十二指肠 经口摄入

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1例氰化钾中毒患儿的护理

8

作者 王燕青 刘燕萍 叶盛 《中国实用护理杂志》 北大核心 2009年第1期57-58,共2页

氰化钾（potassium cyanide）是一种剧毒化学物品，迅速溶于水，微溶于乙醇，其主导的毒性反应为中枢神经系统缺氧表现。一般经口摄入1～2mg／kg即引起中毒，一旦摄入100～200mg的氰化钾后，意识会在1min甚至10s内丧失，在之后的45min... 氰化钾（potassium cyanide）是一种剧毒化学物品，迅速溶于水，微溶于乙醇，其主导的毒性反应为中枢神经系统缺氧表现。一般经口摄入1～2mg／kg即引起中毒，一旦摄入100～200mg的氰化钾后，意识会在1min甚至10s内丧失，在之后的45min左右内，中毒者会陷入昏迷或深度睡眠，在2h内得不到有效治疗会因循环衰竭、呼吸麻痹而死亡。我院2007年12月收治1例氰化钾中毒患儿，经过紧急抢救和精心护理后康复出院，现报道如下。 展开更多

关键词 氰化钾中毒 精心护理 患儿 POTASSIUM 中枢神经系统 化学物品 毒性反应 经口摄入

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百草枯中毒的急救与护理

9

作者 崇宏雯 《现代医药卫生》 2008年第20期3116-3117,共2页

百草枯（paraquat，PQ）又称“克无敌”、“对敌快”，是吡啶类除草剂，对人、畜有很强的毒性作用，属高毒类农药。经口摄入20-40 mg/kg即可导致纤维性肺炎而影响肺的气体交换，可累及心、肝、肾等多脏器功能障碍和损害，引起肺功能和... 百草枯（paraquat，PQ）又称“克无敌”、“对敌快”，是吡啶类除草剂，对人、畜有很强的毒性作用，属高毒类农药。经口摄入20-40 mg/kg即可导致纤维性肺炎而影响肺的气体交换，可累及心、肝、肾等多脏器功能障碍和损害，引起肺功能和肝、肾功能衰竭。误服或自杀服毒者，病情极其危重，病死率高，因目前尚无特效治疗药物，病死率高达80%以上。我们对收治的中毒患者经过积极的救治和精心的护理，同时配合血液透析治疗得到满意效果，现将救治和护理体会报道如下。 展开更多

关键词 急救与护理 百草枯中毒 血液透析治疗 多脏器功能障碍 纤维性肺炎 肾功能衰竭 毒性作用 经口摄入

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甲苯耳毒性的研究进展

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作者 赖业波 《河南预防医学杂志》 2016年第12期894-900,共7页

甲苯是一种芳香族碳氢化合物（C6H5CH3），无腐蚀性，易挥发并具有芳香味的液体，2009年全世界产量约有1900万吨。主要来源于石油催化重整、裂解汽油和焦化工业的副产品。甲苯广泛用于制造油漆、其他化学物、稀释剂、胶粘剂、橡胶和印... 甲苯是一种芳香族碳氢化合物（C6H5CH3），无腐蚀性，易挥发并具有芳香味的液体，2009年全世界产量约有1900万吨。主要来源于石油催化重整、裂解汽油和焦化工业的副产品。甲苯广泛用于制造油漆、其他化学物、稀释剂、胶粘剂、橡胶和印刷业、制革业等。意外或有意吸入、经口摄入、皮肤吸收均可导致甲苯中毒。它是工业溶剂中被最广泛研究和应用的物品之一，主要影响中枢神经系统，高浓度急性暴露引起欣快感和兴奋性，随后则转入抑制状态；长期暴露可导致记忆力和注意力受损、情绪不稳和反应时间变长等。 展开更多

关键词 甲苯中毒 耳毒性 中枢神经系统 工业溶剂 碳氢化合物 2009年 催化重整 经口摄入

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口腔综合干预联合呵护式抚触对新生儿重症监护病房早产儿经口摄入功能康复的应用效果

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作者 杨涓 邵银进 +2 位作者 邱瑞娟 付小琴 刘琴琴 《中国当代医药》 CAS 2024年第21期63-67,71,共6页

目的依据《国际功能、残疾和健康分类(儿童和青少年版)》(ICF-CY)理论架构,将早产儿的经口进食能力分类描述为经口摄入功能,研究新生儿重症监护病房(NICU)早产儿经口摄入功能障碍的康复策略。方法选取2020年1月至2023年11月赣州市人民医... 目的依据《国际功能、残疾和健康分类(儿童和青少年版)》(ICF-CY)理论架构,将早产儿的经口进食能力分类描述为经口摄入功能,研究新生儿重症监护病房(NICU)早产儿经口摄入功能障碍的康复策略。方法选取2020年1月至2023年11月赣州市人民医院NICU收治的60例29周≤出生胎龄≤33周,1500 g≤出生体重≤2000 g的早产儿作为研究对象,按照随机数字表法分为对照组(30例)和观察组(30例),对照组采用口腔综合干预治疗方法,观察组在行口腔综合干预的基础上联合呵护式抚触治疗方法。比较两组早产儿的喂养表现、喂养进程和体重增长情况及平均住院时间。结果观察组开始经口喂养时的喂养效率及摄入奶量比高于对照组,开始经口喂养及完全经口喂养时的纠正胎龄(PMA)和过渡时间短于对照组,完全经口喂养时的体重及平均体重增长速度高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);且观察组的平均住院时间为(27.47±6.81)d,短于对照组(37.25±6.16)d,差异有统计学意义(P<0.05)。结论口腔综合干预联合呵护式抚触治疗能加速NICU早产儿经口摄入功能的康复,使NICU早产儿尽早尽快出离NICU、回归家庭和社会。 展开更多

关键词 早产儿 经口摄入功能障碍 口腔综合干预 呵护式抚触 新生儿重症监护病房

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共情护理及经口摄入能量管理对初产妇产前焦虑、产程、产痛及母婴结局的影响 被引量：1

12

作者 蒋爱武 《中外女性健康研究》 2023年第2期12-14,29,共4页

目的:分析共情护理及经口摄入能量管理对初产妇产前焦虑、产程、产痛及母婴结局的影响。方法:回顾性分析本院2019年1月至2022年10月分娩的60名初产妇临床资料,根据护理方案进行分组。对照组30例初产妇采用传统护理模式,观察组30例初产... 目的:分析共情护理及经口摄入能量管理对初产妇产前焦虑、产程、产痛及母婴结局的影响。方法:回顾性分析本院2019年1月至2022年10月分娩的60名初产妇临床资料,根据护理方案进行分组。对照组30例初产妇采用传统护理模式,观察组30例初产妇在传统护理模式基础上实施共情护理及经口摄入能量管理。利用焦虑自评量表、视觉模拟评分法测定两组初产妇的焦虑评分、疼痛评分,统计总产程时间、新生儿阿氏评分以及母婴结局,对比以上观察指标差异。结果:观察组护理后的焦虑评分、疼痛评分低于对照组(P<0.05),总产程时间短于对照组(P<0.05),新生儿阿氏评分高于对照组(P<0.05),母婴结局优于对照组(P<0.05)。结论:共情护理及经口摄入能量管理有助于缓解初产妇产前焦虑、降低产痛并缩短产程时间、提高新生儿阿氏评分、改善母婴结局。 展开更多

关键词 初产妇 共情护理 经口摄入能量管理 产前焦虑 产程 产痛 母婴结局

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老年住院患者经口摄入不足的危险因素分析 被引量：1

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作者 耿梦雅 方亮 +2 位作者 万和芝 徐骅 吴婉清 《中国当代医药》 2015年第2期27-29,共3页

目的：分析老年住院患者经口摄入不足的危险因素及探讨针对性护理措施。方法总结2012年2月～2014年2月入住本院经口进食老年患者489例的临床资料，采用多因素Logistic回归分析老年住院患者经口摄入不足的危险因素，并提出针对性护理措... 目的：分析老年住院患者经口摄入不足的危险因素及探讨针对性护理措施。方法总结2012年2月～2014年2月入住本院经口进食老年患者489例的临床资料，采用多因素Logistic回归分析老年住院患者经口摄入不足的危险因素，并提出针对性护理措施。结果单因素分析显示老年经口摄入不足与食欲欠佳、吞咽困难、疼痛、照顾者不周、口腔不适、多重用药6个因素有关。多因素Logistic回归分析显示，食欲欠佳（P〈0.01）、吞咽困难（P〈0.01）、疼痛（P〈0.01）及多重用药（P〈0.01）是住院老年患者经口摄入不足的独立危险因素。结论经口摄入不足在老年住院患者中存在较高的发生率，并且与多种危险因素相关；根据危险因素采取有针对性的护理措施，可以明显降低老年营养不良的发生率，改善预后。 展开更多

关键词 老年人 经口摄入不足 危险因素 护理

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太湖流域人群活动行为模式暴露参数研究 被引量：10

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作者 杨彦 于云江 +2 位作者 杨洁 谢钦岳 李定龙 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期230-234,共5页

目的探讨太湖流域人群活动行为模式暴露参数。方法于2011年7月—2012年4月,以入户问询的方式对太湖流域(无锡、常州、镇江3个城市)4 225名居民进行多暴露途径的活动行为模式调查,对涉水、涉气及经口和皮肤接触暴露参数进行研究。结果太... 目的探讨太湖流域人群活动行为模式暴露参数。方法于2011年7月—2012年4月,以入户问询的方式对太湖流域(无锡、常州、镇江3个城市)4 225名居民进行多暴露途径的活动行为模式调查,对涉水、涉气及经口和皮肤接触暴露参数进行研究。结果太湖流域男性平均身高、体重分别为167.86 cm、66.55 kg,女性平均身高、体重分别为160.20 cm、57.97 kg;男性平均室内外活动时间分别为14.52、9.48 h/d,女性分别为15.67、8.33 h/d;女性平均接触水的总时间为110.13 min/d,比男性(64.17 min/d)高71.62%。太湖流域人群每日的睡眠、轻度、重度活动时间均小于美国,中度活动时间大于美国;主食和蔬菜摄入量高于美国,肉蛋类摄入量低于美国。太湖流域人群的直接饮用水、间接饮水量、日均饮水量分别为2 030.05、1 627.53、3 657.58 ml/d;直接饮水中公共用水的摄入率最大,间接饮水中粥和汤摄入率最大。结论太湖流域人群的活动行为模式暴露参数与其他国家和地区有所不同,本研究为提高太湖流域人群健康风险评价的准确性奠定了基础。 展开更多

关键词 行为模式 暴露参数 太湖流域 饮水量 活动时间 经口饮食摄入

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群体性食物中毒的护理 被引量：1

15

作者 康月娥 陈存霞 《基层医学论坛》 2009年第24期764-764,共1页

食物中毒是指正常人在正常情况下经口摄入有毒有害物质污染的食物或含有生物性化学性有毒有害食物后发生的急性或亚急性非感染性疾病，以细菌性食物中毒最为常见。据统计，每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒的60％左右，中毒人数... 食物中毒是指正常人在正常情况下经口摄入有毒有害物质污染的食物或含有生物性化学性有毒有害食物后发生的急性或亚急性非感染性疾病，以细菌性食物中毒最为常见。据统计，每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒的60％左右，中毒人数占总数的70％-90％。特别是在夏秋季，由于温湿度高，细菌等微生物大量生长繁殖。而在此季节，人们又喜食瓜果或凉拌菜，容易发生食物中毒，特别是集体就餐场所更易发生群体性食物中毒。我科2008年7月份收治了一批76例群体食物中毒患者，通过及时治疗和护理均痊愈出院。报告如下。 展开更多

关键词 群体性食物中毒 护理 细菌性食物中毒 非感染性疾病 有害物质污染 食物中毒事件 有害食物 经口摄入

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甜味剂，糖尿病患者可替代糖食用

16

《大众医学》 2016年第7期4-4,共1页

近期，网络上关于“甜味剂到底会不会导致肥胖”的讨论引发了关注。为此，国家食品药品监督管理总局发布解读称，大多数高倍甜味剂经口摄入后会原原本本地排出体外，不提供能量，故适合糖尿病患者、

关键词 甜味剂 糖尿病 患者 可替代 食品药品监督管理 食用 经口摄入

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经口摄入中毒事件应急响应与处置流程

17

《家庭护士（专业版）》 2008年第27期2445-2445,共1页

近期国务院先后发布了《突发公共卫生事件应急条例》《突发公共卫生事件应急预案》,鉴于目前突发公共卫生事件的应急处理日益引起广大医疗护理人员的重视,本刊特刊出部分突发公共卫生事件应急处理工作流程。本期刊出经口摄入中毒事件应... 近期国务院先后发布了《突发公共卫生事件应急条例》《突发公共卫生事件应急预案》,鉴于目前突发公共卫生事件的应急处理日益引起广大医疗护理人员的重视,本刊特刊出部分突发公共卫生事件应急处理工作流程。本期刊出经口摄入中毒事件应急响应与处置流程。 展开更多

关键词 处置流程 中毒事件 经口摄入 突发公共卫生事件 应急处理 应急预案 应急条例 护理人员

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又一个DDP-4抑制剂——维格列汀

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作者 良介 《实用糖尿病杂志》 2012年第2期64-64,共1页

近二年人们越重视肠道学说与2型糖尿病发病问关系，多项研究证实进食或葡萄糖后，C肽水平上升幅度远远超过静脉注谢葡萄糖上升幅度，表明经口摄入葡萄糖后，肠道分泌一种刺激胰岛素的激素，目前已查明即是肠促胰素，包括胰高糖素样肽-1... 近二年人们越重视肠道学说与2型糖尿病发病问关系，多项研究证实进食或葡萄糖后，C肽水平上升幅度远远超过静脉注谢葡萄糖上升幅度，表明经口摄入葡萄糖后，肠道分泌一种刺激胰岛素的激素，目前已查明即是肠促胰素，包括胰高糖素样肽-1（GLP-1）和葡萄糖促胰岛素多肽（GIP），但在体内很快被二肽基肽酶-4（DPP-4）灭活， 展开更多

关键词 维格列汀 抑制剂 胰高糖素样肽 2型糖尿病 二肽基肽酶 葡萄糖 C肽水平 经口摄入

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夏秋季腹泻进入高发期

19

作者 吕乃群 《家庭医学（上半月）》 2008年第6期45-45,共1页

我国每年有8亿以上人次患腹泻，以夏秋季为最多。从5月份开始到秋后，将不断有腹泻患者发生。感染性夏秋季腹泻夏秋季腹泻70％为感染性腹泻（包括细菌性食物中毒），主要是经口摄入病原微生物引起的腹泻。夏秋季气温高、湿度大，微生物... 我国每年有8亿以上人次患腹泻，以夏秋季为最多。从5月份开始到秋后，将不断有腹泻患者发生。感染性夏秋季腹泻夏秋季腹泻70％为感染性腹泻（包括细菌性食物中毒），主要是经口摄入病原微生物引起的腹泻。夏秋季气温高、湿度大，微生物容易繁殖，食物也容易腐败变质，同时昆虫（如苍蝇、蟑螂）到处流窜，成为重要传播媒介。水和熟食品也容易发生污染。 展开更多

关键词 夏秋季腹泻 细菌性食物中毒 高发期 感染性腹泻 病原微生物 腹泻患者 经口摄入 腐败变质

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梅雨季节食品如何防霉

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作者 陆基宗 《家庭医学（上半月）》 2008年第6期47-47,共1页

江南6月，正是梅雨季节。阴雨连绵，潮湿闷热，有利于细菌、霉繁衍滋生。霉菌属于真菌，它以孢子进行繁殖。平时寄生在家居物品和食品上不动声色，一到梅雨季节，遇到符合繁殖的湿热条件，就迅速以几何级数繁衍滋生，使物品和食品发霉... 江南6月，正是梅雨季节。阴雨连绵，潮湿闷热，有利于细菌、霉繁衍滋生。霉菌属于真菌，它以孢子进行繁殖。平时寄生在家居物品和食品上不动声色，一到梅雨季节，遇到符合繁殖的湿热条件，就迅速以几何级数繁衍滋生，使物品和食品发霉，并产生霉菌毒素。其中以黄曲霉素的危害最大，可污染大米、小麦、山芋、玉米和花生等，侵犯肝脏，引起中毒性肝炎、肝硬化和肝腹水等，逐渐演变成肝癌。WHO调查表明：食品被黄曲霉素污染的严重程度与肝癌的发病率呈正相关。此外还有黄米霉素、杂曲霉素等，也可使人致病。这些霉菌毒素都是通过污染的食品而经口摄入的。不吃霉变食品，是预防癌症的一大法宝。 展开更多

关键词 霉变食品 梅雨季节 黄曲霉素污染 防霉 霉菌毒素 中毒性肝炎 经口摄入

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