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题名细菌纤维素管的发酵条件优化及结构性能研究
被引量：4
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作者
汤卫华
贾士儒
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机构
天津现代职业技术学院生物工程学院
天津市工业微生物重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第2期39-43,共5页
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基金
国家自然科学基金(21106105)
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文摘
木醋杆菌是一种革兰氏阴性专性需氧菌,采用透气管材硅胶管作为发酵容器生产细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)管,实验中考察发酵培养基种类、发酵时间、接种量对BC管产量的影响。结果表明,最适发酵时间为6 d,发酵培养基为复合培养基,最适接种量为4%(v/v)。采用FTIR、XRD对BC管的结构性能进行表征,结果发现BC管的结晶度稍低于BC膜,BC管的拉伸性能达到50.25 MPa,与BC膜相当。采用原子力显微镜(AFM)观察BC管的微观形貌,发现BC管是由纤维束高度缠绕而形成,与BC膜相比,BC管的纤维束大小相差较大,这也可能是造成BC管在结晶度和拉伸性能上稍低于BC膜的原因。该研究可为BC管在高附加值的食品包装材料、组织工程支架材料等的应用提供基础数据。
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关键词
细菌纤维素管
发酵条件
优化
性能表征
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Keywords
bacterial cellulose tube
fermentation condition
optimization
structure performance
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分类号
TQ920.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名密闭法生物合成小口径细菌纤维素管
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作者
陈欢
胡凌俊
陈胜杰
曹献英
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机构
海南大学材料与化工学院
海南优势资源化工材料应用技术教育部重点实验室
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2012年第18期9587-9589,共3页
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基金
海南省自然科学基金(509001)
海南大学重点科研项目(hd09xm30)
海南大学"211"三期专项资金资助项目
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文摘
[目的]采用间歇式密闭培养法培养木醋杆菌,探讨该方法合成小口径细菌纤维素管的可行性并对管进行表征研究。[方法]以椰子水为培养基、硅胶管为渗氧载体,在密闭罐中培养木醋杆菌,以合成小口径细菌纤维素管,之后测定产物的湿态含水率,孔隙率,比较热干燥与冷冻干燥2种干燥条件的差异,并通过扫描电镜(SEM)观察培养产物的形貌。[结果]密闭式间歇培养法能生物合成小口径细菌纤维素管;通过不同干燥条件的比较发现,相比于热干燥,冷冻干燥更适合于管的储存及后续工作;通过扫描电镜观察合成的管壁及横截面结构,发现该管壁处有较致密的网孔结构,且管断面有明显的层状结构。[结论]小口径细菌纤维素管可通过间歇式密闭法合成,且管的管壁有纳米级孔径,提示其有作为分离膜的潜力。
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关键词
小口径
细菌纤维素管
生物合成
密闭
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Keywords
Small caliber
Bacterial cellulose tube
Biosynthesis
Enclosure
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分类号
S188
[农业科学—农业基础科学]
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