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色差分析法快速检测嗜热链球菌数的研究
被引量：
1
1
作者
王佳
田然
+2 位作者
刘嘉欣
郑冬梅
田波
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2013年第8期55-57,共3页
以还原法为理论基础,研究了嗜热链球菌数的快速计数方法。借助细菌总数快速检测仪对加入指示剂后的样品颜色(RGB)变化进行检测,建立了色差值B值与嗜热链球菌数目之间的标准方程,相关系数可达到0.9820。对标准曲线进行准确度分析,与国标...
以还原法为理论基础,研究了嗜热链球菌数的快速计数方法。借助细菌总数快速检测仪对加入指示剂后的样品颜色(RGB)变化进行检测,建立了色差值B值与嗜热链球菌数目之间的标准方程,相关系数可达到0.9820。对标准曲线进行准确度分析,与国标计数法检测结果差异不显著。结果表明,色差分析法是嗜热链球菌数快速计数的有效方法,该方法具有操作简单,耗时短等优点。
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关键词
色差分析法
嗜热链球菌
菌数
细菌
总数
快速
检测仪
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职称材料
题名
色差分析法快速检测嗜热链球菌数的研究
被引量：
1
1
作者
王佳
田然
刘嘉欣
郑冬梅
田波
机构
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2013年第8期55-57,共3页
基金
教育部长江学者和创新团队发展计划(IRT-0959-304)
文摘
以还原法为理论基础,研究了嗜热链球菌数的快速计数方法。借助细菌总数快速检测仪对加入指示剂后的样品颜色(RGB)变化进行检测,建立了色差值B值与嗜热链球菌数目之间的标准方程,相关系数可达到0.9820。对标准曲线进行准确度分析,与国标计数法检测结果差异不显著。结果表明,色差分析法是嗜热链球菌数快速计数的有效方法,该方法具有操作简单,耗时短等优点。
关键词
色差分析法
嗜热链球菌
菌数
细菌
总数
快速
检测仪
Keywords
color variation analysis
Streptococcus thermophiles
bacterial count
total bacteria measuring apparatus
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
色差分析法快速检测嗜热链球菌数的研究
王佳
田然
刘嘉欣
郑冬梅
田波
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2013
1
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参考文献
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