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啤酒污染菌酒花抗性基因型的多样性分析
1
作者 郑飞云 钮成拓 +5 位作者 朱林江 唐栋健 李永仙 刘春凤 王金晶 李崎 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期1-8,共8页
为了评价采用酒花抗性基因horA和horC作为分子标记,快速检测和鉴定具有腐败能力的啤酒污染菌的准确性,对来自5家工厂的53株啤酒污染菌基因型和表型进行比较分析,包括M13-PCR指纹、horA/horC的PCR扩增、菌株的酒花抗性和啤酒腐败能力。M1... 为了评价采用酒花抗性基因horA和horC作为分子标记,快速检测和鉴定具有腐败能力的啤酒污染菌的准确性,对来自5家工厂的53株啤酒污染菌基因型和表型进行比较分析,包括M13-PCR指纹、horA/horC的PCR扩增、菌株的酒花抗性和啤酒腐败能力。M13-PCR指纹的聚类分析表明不属于同一菌种的指纹相似性一般小于70%,同菌种不同菌株之间的指纹也存在较大差异,因此53株菌株之间存在一定的个体差异。表型的比较分析表明,酒花抗性或腐败性较强的菌株,horA/horC检测结果一般为阳性,针对这一类菌株其检测准确性较高。然而,部分弱酒花抗性或无腐败能力的菌株,horA/horC检测结果也为阳性,其中无腐败能力的菌株的假阳性检出率达到了78.6%;部分弱腐败能力菌株的horA/horC检测为阴性,即假阴性率为28%。2株具有较强酒花抗性的菌株的horA/horC检测为阴性,表明可能存在新的酒花抗性机制。令人感兴趣的是,通过菌株间的比较分析表明horA/horC在L.plantarum中具有较高的保守性。以上研究结果表明,horA/horC作为单一的分子标记,难以准确地检测和鉴定所有啤酒污染菌的酒花抗性和腐败性。 展开更多
关键词 啤酒污染菌 酒花抗性 PCR指纹 细菌快速检测 遗传标记
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细菌快速检测与传统培养方法结果比较 被引量：7
2
作者 陈春田 张顺合 +4 位作者 王林 李金友 慈颖 常琳 邵宾 《检验检疫科学》 2009年第6期12-14,共3页
[目的]比较细菌快速检测试纸片与传统方法在细菌检测结果上的差异。[方法]检测同一样品的细菌总数和大肠菌群2个指标。细菌总数检测分别以平板计数法和细菌总数试纸片进行,大肠菌群分别以多管发酵法和大肠菌群快速检测纸片法进行。[结果... [目的]比较细菌快速检测试纸片与传统方法在细菌检测结果上的差异。[方法]检测同一样品的细菌总数和大肠菌群2个指标。细菌总数检测分别以平板计数法和细菌总数试纸片进行,大肠菌群分别以多管发酵法和大肠菌群快速检测纸片法进行。[结果]以平板计数法检测细菌总数,37℃培养48h能观察出结果;而同一样品用市售的2种细菌总数试纸片37℃培养48h显示不出结果,需要延长培养时间至72h以上;多管发酵法检测大肠菌群24h能观察到结果,延长时间培养阳性结果不变;用大肠菌群快速检测试纸片,36h才能观察到结果,延长培养时间,阳性结果随之变化;传统培养方法与试纸片法的结果经统计处理差异有显著性。[结论]细菌快速检测试纸片能简化操作,但成本高,培养时间长,灵敏度低。 展开更多
关键词 细菌总数 大肠菌群 细菌快速检测试纸片
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BACTEC法检测分支杆菌的临床应用分析 被引量：5
3
作者 马曙光 王辉 +1 位作者 王会善 韩宗美 《中国防痨杂志》 CAS 1995年第4期161-162,共2页
本文对１９９３年４月～１９９４年５月间３００份临床标本的检测结果进行分析。结果：分支杆菌检测阳性率２５．０％，培养阳性平均报告时间为８．４天，两周内报告阳性的病例占８１．４％；污染率为４．０％。在检出的７５株分支杆菌... 本文对１９９３年４月～１９９４年５月间３００份临床标本的检测结果进行分析。结果：分支杆菌检测阳性率２５．０％，培养阳性平均报告时间为８．４天，两周内报告阳性的病例占８１．４％；污染率为４．０％。在检出的７５株分支杆菌中结核分支杆菌占６８株（９０．７％），非结核分支杆菌７株（９．３％），平均报告时间为４．２天。药敏试验采用最低抑菌浓度法，其平均报告时间为４．６天，本文结果表明ＢＡＣＴＥＣ法快速检测分支杆菌与常规法相比具有初代分离率高、快速、简便、易于操作及质控等特点，是目前分支杆菌快速培养、鉴定和药敏试验的优选方法。 展开更多
关键词 细菌快速检测法 结核杆菌 结核病
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色差分析法快速检测嗜热链球菌数的研究 被引量：1
4
作者 王佳 田然 +2 位作者 刘嘉欣 郑冬梅 田波 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2013年第8期55-57,共3页
以还原法为理论基础,研究了嗜热链球菌数的快速计数方法。借助细菌总数快速检测仪对加入指示剂后的样品颜色(RGB)变化进行检测,建立了色差值B值与嗜热链球菌数目之间的标准方程,相关系数可达到0.9820。对标准曲线进行准确度分析,与国标... 以还原法为理论基础,研究了嗜热链球菌数的快速计数方法。借助细菌总数快速检测仪对加入指示剂后的样品颜色(RGB)变化进行检测,建立了色差值B值与嗜热链球菌数目之间的标准方程,相关系数可达到0.9820。对标准曲线进行准确度分析,与国标计数法检测结果差异不显著。结果表明,色差分析法是嗜热链球菌数快速计数的有效方法,该方法具有操作简单,耗时短等优点。 展开更多
关键词 色差分析法 嗜热链球菌 菌数 细菌总数快速检测仪
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扬州大学研制成功细菌快速检测试剂盒
5
作者 高泓娟 《食品信息与技术》 2004年第8期63-63,共1页
关键词 细菌快速检测试剂盒 分子生物学 沙门氏菌 产单核细胞李斯特菌 病原菌
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