人类对自身脑奥秘的阐明是人类面临的最大挑战。1987年,英国脑营养化学研究所所长Michacl A K教授发表了“EPA、DHA等必需脂肪酸摄取不足能导致脑功能障碍”一文。这一发现在全世界引起了强烈反响,日本、英国、美国、加拿大等营养学家在...人类对自身脑奥秘的阐明是人类面临的最大挑战。1987年,英国脑营养化学研究所所长Michacl A K教授发表了“EPA、DHA等必需脂肪酸摄取不足能导致脑功能障碍”一文。这一发现在全世界引起了强烈反响,日本、英国、美国、加拿大等营养学家在Michacl A K教授研究基础上,通过一系列深入细致的研究证实,DHA等必需脂肪酸确实对脑细胞的生长、发育有极其重要作用,并掀起了世界范围内DHA研究的热潮,从而也大大促进了脑的生理、生化的研究。 DHA是二十二碳六烯酸,在人脑脂肪中约占10％。展开更多
文摘人类对自身脑奥秘的阐明是人类面临的最大挑战。1987年,英国脑营养化学研究所所长Michacl A K教授发表了“EPA、DHA等必需脂肪酸摄取不足能导致脑功能障碍”一文。这一发现在全世界引起了强烈反响,日本、英国、美国、加拿大等营养学家在Michacl A K教授研究基础上,通过一系列深入细致的研究证实,DHA等必需脂肪酸确实对脑细胞的生长、发育有极其重要作用,并掀起了世界范围内DHA研究的热潮,从而也大大促进了脑的生理、生化的研究。 DHA是二十二碳六烯酸,在人脑脂肪中约占10％。
