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题名不同套袋处理对庚村阳桃果实品质的影响
被引量：3
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作者
王莉
陆鸿英
庞钰洁
殷益明
贾惠娟
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机构
湖州市经济作物技术推广站
吴兴区农业技术推广服务中心
海宁市长安镇人民政府
湖州市农业科技发展中心
浙江大学园艺系
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出处
《浙江农业科学》
2023年第7期1740-1744,共5页
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基金
浙江省“十四五”农业(果品)新品种选育重大科技专项(2021C12066-4)。
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文摘
以庚村阳桃为试材,于硬核期对果实进行白色、黄色、外白内黑、外黄内黑4种不同纸质果袋的套袋处理,并于采前7 d对部分果实进行拆袋处理,不套袋为对照,比较不同处理对果实外观及内在品质性状的影响,旨在为筛选适宜庚村阳桃优质栽培的套袋方式提供理论依据。研究结果表明,与对照相比,白袋、白袋拆、黄袋处理对果实纵径、横径、侧径、单果重没有显著影响,其他处理显著降低;套袋处理均降低了果实可溶性固形物含量(total soluble solids,TSS),其中黄袋、黄袋拆、白黑袋、白黑袋拆、黄黑袋拆处理的降低程度较小;套袋处理均显著降低了果肉可滴定酸(titritableacidity,TA)含量;除黄袋拆外,其他处理均提升了果实硬度;白黑袋、黄黑袋处理能显著降低果肉花青苷含量,其他处理均显著提高;白袋、白袋拆处理能显著提高果皮花青苷含量,其他处理均显著降低。不同纸质果袋遮光强度不同,对L^(*)、a^(*)、果实着色指数(CIRG)的影响不同,其中白袋、白袋拆、黄袋拆综合表现较好。白袋处理的果实花青苷含量在所有样品中最高,但果实外观暗红,着色过深;黄袋处理的果实果皮花青苷含量较低,且着色不均匀,商品性较差,但拆袋后果皮内花青苷含量相对较高,果实呈现粉红色,着色均匀;虽然单果重较低,但对TSS含量的降低程度较小。因此,建议庚村阳桃的生产中在果实硬核期套黄色纸袋,并于采前一周拆袋。
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关键词
庚村阳桃
纸质果袋
品质
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分类号
S662.1
[农业科学—果树学]
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