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红枣饴糖辐照杀虫延长贮藏期的研究 被引量：1
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作者 李国柱 管振谦 《辐射防护通讯》 1994年第4期79-80,共2页
１　引言红枣饴糖是用红枣、花生仁、芝麻、核桃仁等原料配制成的一种新型保健食品。红枣饴糖营养丰富，除含有钾、钠、钙、磷、铁等矿物元素外，尤其富含人体必需的十七种氨基酸及环磷酸腺苷。滋味纯正，香甜可口，深受广大消费者喜爱... １　引言红枣饴糖是用红枣、花生仁、芝麻、核桃仁等原料配制成的一种新型保健食品。红枣饴糖营养丰富，除含有钾、钠、钙、磷、铁等矿物元素外，尤其富含人体必需的十七种氨基酸及环磷酸腺苷。滋味纯正，香甜可口，深受广大消费者喜爱。在大规模加工过程中，由于原料难免... 展开更多
关键词 红枣饴糖 辐射亚菌 辐射贮藏
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