紫粒和蓝粒小麦研究综述 被引量：30

1

作者 袁文业 孙善澄 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1993年第2期12-14,共3页

小麦除白粒和红粒之外,还可出现紫粒和蓝粒。紫粒性状呈母本遗传模式,而蓝粒则是糊粉层中花青苷作用的结果。紫粒主要起源于埃塞俄比亚的四倍体小麦;偃麦草等小麦近缘种是蓝粒基因的重要来源,一些二倍体小麦也具有蓝色糊粉层。影响紫粒... 小麦除白粒和红粒之外,还可出现紫粒和蓝粒。紫粒性状呈母本遗传模式,而蓝粒则是糊粉层中花青苷作用的结果。紫粒主要起源于埃塞俄比亚的四倍体小麦;偃麦草等小麦近缘种是蓝粒基因的重要来源,一些二倍体小麦也具有蓝色糊粉层。影响紫粒和蓝粒性状表达的因素较多,不同来源的研究材料有多种遗传模式。紫粒和蓝粒作为标记性状在遗传育种研究中已经显示出十分重要的作用。 展开更多

关键词 小麦 紫粒 蓝粒 遗传学 标记基因

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小麦山农066559紫色性状的遗传分析 被引量：7

2

作者 李楠楠 张卫东 +4 位作者 高庆荣 张保雷 张艳玉 高建华 王慧娜 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期18-22,共5页

为了解小麦山农066559的紫粒、紫色花药和紫色叶鞘三个性状的遗传规律,以山农066559和普通小麦SN1391为亲本材料,分析其不同杂交世代(正反交F1、F2、F3和回交世代BC1F1、BC1F2)的性状表型,进行紫色性状遗传规律研究。结果表明,对于籽粒... 为了解小麦山农066559的紫粒、紫色花药和紫色叶鞘三个性状的遗传规律,以山农066559和普通小麦SN1391为亲本材料,分析其不同杂交世代(正反交F1、F2、F3和回交世代BC1F1、BC1F2)的性状表型,进行紫色性状遗传规律研究。结果表明,对于籽粒而言,F3中紫色与白色的分离比符合9∶7,在BC1F2中,该比例为1∶3,说明紫色籽粒由两对独立的显性互补基因控制。对于花药而言,F2中紫色与黄色的分离比符合1∶3,在BC1F1中,该比例是1∶1,说明紫色花药由一对隐性基因控制。对于叶鞘而言,F2中紫色与白色符合3∶1的比例,在BC1F1中,该比例为1∶1,说明紫色叶鞘由一对显性基因控制。此外,三个性状的联合遗传分析表明,紫粒与紫花药的基因符合自由组合定律;紫粒的一个基因与紫叶鞘基因之间存在连锁和互换现象。可见小麦山农066559的紫色籽粒、花药和叶鞘性状,具有不同的遗传控制基因和遗传规律,这些基因之间具有不同的连锁特点。 展开更多

关键词 小麦 紫粒 紫色花药 紫色叶鞘 遗传规律

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小麦糯性与紫粒的遗传分析 被引量：6

3

作者 黄碧光 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第17期3501-3507,共7页

【目的】研究糯麦和紫粒麦中糯性和紫粒性状的遗传特性,为培育紫糯小麦新种质提供指导。【方法】以糯小麦C75与紫粒小麦03初3为材料,通过正反杂交,并与糯小麦C75回交,根据后代表型,分析糯性和粒色性状的遗传特性并选育紫糯小麦。【结果... 【目的】研究糯麦和紫粒麦中糯性和紫粒性状的遗传特性,为培育紫糯小麦新种质提供指导。【方法】以糯小麦C75与紫粒小麦03初3为材料,通过正反杂交,并与糯小麦C75回交,根据后代表型,分析糯性和粒色性状的遗传特性并选育紫糯小麦。【结果】紫粒为母性影响遗传,紫色基因具有剂量效应;在F2:3中,紫色与红色籽粒株的比例符合9﹕7,在BC1F2中,该比例为1﹕3,说明紫粒受2对显性互补基因控制;杂交组合F2:3的籽粒非糯株与糯株的分离比例符合63﹕1,测交组合BC1F2中,该比例为7﹕1,表明糯性性状受3对相互独立重叠互作的隐性基因控制,非糯为显性性状;控制紫色性状与控制糯性的基因相互独立;经过自交纯化,共收获了5个糯性基因和紫粒基因皆纯合的紫糯小麦新种质。【结论】紫粒呈2对显性互补基因控制的母性影响遗传,隐性性状糯性受3对独立重叠基因控制,采用恰当的杂交育种策略可获得紫糯小麦新种质。 展开更多

关键词 普通小麦 紫粒 糯性 遗传 选育

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糯质紫粒高产小麦新品种山农糯麦2号的选育和利用分析 被引量：1

4

作者 王延训 田纪春 +1 位作者 杨明 彭莉 《种子科技》 2023年第18期36-38,共3页

山农糯麦2号是山东农业大学小麦品质育种研究团队选育的紫粒糯质高产小麦新品种,其3个Wx蛋白亚基全部缺失,胚乳直链淀粉含量几乎为0,遗传了父本山农糯麦1号大穗、多粒、抗病、抗倒、落黄好等突出优点,2022年通过山东省农作物品种审定委... 山农糯麦2号是山东农业大学小麦品质育种研究团队选育的紫粒糯质高产小麦新品种,其3个Wx蛋白亚基全部缺失,胚乳直链淀粉含量几乎为0,遗传了父本山农糯麦1号大穗、多粒、抗病、抗倒、落黄好等突出优点,2022年通过山东省农作物品种审定委员会审定(鲁审麦20226036).该品种富含多种营养,比如花青素和膳食纤维,除了可以加工低糖面食、制作高档紫糯水饺粉、紫糯面包粉、紫糯面条粉外,还适合保健、医药、酿酒等行业深化研究利用,对促进我国相关产业的发展具有重要而深远的意义. 展开更多

关键词 糯质 紫粒 山农糯麦2号 选育

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小麦蓝、紫粒种质色素基因来源分析及其植株特性表现 被引量：3

5

作者 李杏普 刘玉平 +2 位作者 段喜顺 刘淑娥 李军 《河北农业科学》 2000年第4期12-17,共6页

搜集了来源于多个国家的38份蓝、紫粒遗传资源,通过微机查询CRIPI小麦资源数据库等途径,追溯了这些种质的籽粒色素基因来源,并将其来源归为6类。研究了不同来源的不同色素种质的植株性状与籽粒色素的关系。

关键词 小麦 子粒色素基因 系谱分析 植株性状 芽鞘色 基因来源 基因连锁 蓝粒 紫粒

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微波辅助提取蓝、紫粒小麦麸皮中色素的研究 被引量：3

6

作者 王耀勇 王长有 吉万全 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期124-128,共5页

为了探讨微波辅助提取蓝、紫粒小麦麸皮中色素的方法,以两个蓝粒小麦品种和两个紫粒小麦品种的麸皮为原料,以酸性乙醇为浸提剂,利用格兰仕WD900I型家用微波炉,研究了微波功率、提取时间、料液比(原料与提取剂的比例)和提取剂浓度等单因... 为了探讨微波辅助提取蓝、紫粒小麦麸皮中色素的方法,以两个蓝粒小麦品种和两个紫粒小麦品种的麸皮为原料,以酸性乙醇为浸提剂,利用格兰仕WD900I型家用微波炉,研究了微波功率、提取时间、料液比(原料与提取剂的比例)和提取剂浓度等单因素对提取率的影响,并根据单因素试验结果,设计了四因素三水平正交试验。结果表明,4个因素对酸性乙醇微波辅助提取蓝、紫粒小麦色素的影响的大小顺序均为微波功率>提取时间>料液比>提取剂浓度;每次加热3瓶(每瓶20或24 mL)的最佳提取条件,微波功率均为450 W,加热时间均为90 s(间断加热,将最高加热温度控制在≤75℃),溶剂均为70%乙醇溶液,料液比,蓝粒为1 g∶10 mL,紫粒为1 g∶12 mL。 展开更多

关键词 小麦 蓝粒 紫粒 麸皮 色素提取

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光照对紫粒小麦籽粒花色素和黑色素含量的影响 被引量：1

7

作者 杨文雄 介晓磊 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1101-1105,共5页

为探讨光照时期和光照时间对小麦籽粒色素含量的影响,在紫粒、红粒小麦籽粒发育的不同时期对穗部进行遮光处理,成熟后分别测定籽粒中花色素和黑色素的含量。结果表明,花色素和黑色素的形成积累与光照时期关系密切。从开花后15 d开始,光... 为探讨光照时期和光照时间对小麦籽粒色素含量的影响,在紫粒、红粒小麦籽粒发育的不同时期对穗部进行遮光处理,成熟后分别测定籽粒中花色素和黑色素的含量。结果表明,花色素和黑色素的形成积累与光照时期关系密切。从开花后15 d开始,光照时间直接影响花色素和黑色素的形成,处理Ⅱ较处理Ⅰ花色素含量高,黑色素含量更高。紫粒、红粒小麦色素对光照时间反应不一,花色素和黑色素含量随光照时间的增加迅速增加,且品种间差异极显著。当光照时间达到376.5 h时,花色素含量均达到最高值,之后逐渐降低。籽粒成熟时,三个紫粒品种花色素含量较红粒品种高2.2倍。当光照时间达到89.6 h时,紫粒品种黑色素开始积累,且呈直线增加趋势,至籽粒成熟时达最高值;红粒品种在光照时间达到305.3 h时黑色素才开始积累。籽粒成熟时,紫粒品种高原115、黑小麦76和陇春432黑色素含量分别为0.281、0.241和0.223,分别较红粒品种陇春15高2.77、3.23和2.56倍。 展开更多

关键词 小麦 紫粒 穗部遮光 花色素 黑色素

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以紫粒为标志性状研究新西兰小麦的异型杂交 被引量：1

8

作者 Grif.,WB 唐明臻 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1989年第3期12-13,共2页

关键词 小麦 紫粒 新西兰 异型杂交

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紫粒春小麦新品种宁春46号农艺与产量性状研究

9

作者 王长峰 《宁夏农林科技》 2012年第11期16-17,共2页

通过5年的栽培种植，宁春46号植株生长表现良好，抗病、抗倒伏能力强，较宁春4号平均增产1．9％～10．4％，有较好的加工利用前景。

关键词 春小麦 紫粒 宁春46号 农艺性状 产量

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蓝、紫粒小麦的营养品质研究 被引量：65

10

作者 李杏普 侯红军 +2 位作者 刘玉平 兰素缺 祝玉英 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2002年第1期21-24,共4页

利用色素基因来源于 6种不同的遗传背景的 15份蓝、紫粒小麦种质资源材料 ,进行了子粒品质分析 ,结果证明 ,无论色素基因来源于哪种遗传背景 ,蓝、紫粒的品质性状普遍好于白粒品种 ,同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同 ... 利用色素基因来源于 6种不同的遗传背景的 15份蓝、紫粒小麦种质资源材料 ,进行了子粒品质分析 ,结果证明 ,无论色素基因来源于哪种遗传背景 ,蓝、紫粒的品质性状普遍好于白粒品种 ,同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同 ,这些蓝紫粒材料不仅可用于小麦优质育种 。 展开更多

关键词 小麦 色素基因 子粒品质 遗传差异 蓝粒品种 紫粒品种

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蓝、紫粒小麦籽粒色素及其相关生理生化特性的研究 被引量：57

11

作者 李杏普 兰素缺 刘玉平 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期157-158,共2页

关键词 紫粒小麦 籽粒色素 生理生化特性 蓝粒小麦

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蓝、紫粒小麦籽粒花色苷组成分析 被引量：39

12

作者 赵善仓 刘宾 +6 位作者 赵领军 郭栋梁 毛江胜 郭长英 任凤山 王宪泽 田纪春 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第19期4072-4080,共9页

【目的】应用超高效液相色谱配以串联质谱技术和二极管阵列检测技术对蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷进行分离与鉴定,揭示蓝、紫粒小麦籽粒花色苷组成成分。【方法】小麦籽粒花色苷用90%甲醇水溶液(含0.5%甲酸)超声波提取,SPEC18柱净化处... 【目的】应用超高效液相色谱配以串联质谱技术和二极管阵列检测技术对蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷进行分离与鉴定,揭示蓝、紫粒小麦籽粒花色苷组成成分。【方法】小麦籽粒花色苷用90%甲醇水溶液(含0.5%甲酸)超声波提取,SPEC18柱净化处理。应用超高效液相色谱串联质谱对蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷提取物进行母离子扫描,初步确定蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷种类,用全扫描、子离子扫描,多反应检测技术对蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷组分和含量进行分析。【结果】蓝、紫粒小麦籽粒中含有14种不同种类的花色苷类化合物,且不同的蓝、紫粒小麦籽粒中花色苷的种类与含量不同。【结论】明确了蓝、紫粒小麦籽粒中花色苷的组分与含量,建立了应用质谱快速分离与鉴定蓝、紫粒小麦籽粒中花色苷的方法。 展开更多

关键词 超高效液相色谱串联质谱 花色苷 蓝、紫粒小麦 分离与鉴定

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紫粒小麦花青素合成分子调控机制研究进展 被引量：14

13

作者 李小兰 张明生 +4 位作者 任明见 吕享 吉宁 王晓红 徐如宏 《植物生理学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期521-530,共10页

紫粒小麦是一类果皮和种皮积累紫色花青素的小麦种质资源,除籽粒具有花青素外,有些品种的胚芽鞘、茎、叶片、叶鞘、叶耳、花药等部位也含有花青素而呈现紫色或红色。本文从控制小麦各器官的紫色或红色性状基因定位、编码的蛋白质及其功... 紫粒小麦是一类果皮和种皮积累紫色花青素的小麦种质资源,除籽粒具有花青素外,有些品种的胚芽鞘、茎、叶片、叶鞘、叶耳、花药等部位也含有花青素而呈现紫色或红色。本文从控制小麦各器官的紫色或红色性状基因定位、编码的蛋白质及其功能、花青素合成结构基因定位及其表达特性,以及这些基因与环境因子如光照、非生物逆境的关系等方面,综述了紫粒小麦花青素合成分子调控的初步机制,并勾画了相应的调控模式图,以期为进一步揭示该机制提供理论基础。 展开更多

关键词 紫粒小麦 花青素 基因定位 分子调控机制 非生物逆境

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黑小麦农艺性状和品质性状分析 被引量：10

14

作者 任文斌 谢三刚 +3 位作者 宋昱 谢飒英 吴翠翠 李素娟 《山西农业科学》 2010年第4期11-13,17,共4页

对13份紫粒小麦和17份蓝粒小麦的6个农艺性状和7个品质性状进行了分析,结果表明,蓝、紫粒小麦的蛋白质含量较高,平均值分别为14.28%和13.37%;稳定时间较长,平均值分别为8.54,10.71 min。紫粒小麦的穗长和公顷穗数的变异系数分别达到17.6... 对13份紫粒小麦和17份蓝粒小麦的6个农艺性状和7个品质性状进行了分析,结果表明,蓝、紫粒小麦的蛋白质含量较高,平均值分别为14.28%和13.37%;稳定时间较长,平均值分别为8.54,10.71 min。紫粒小麦的穗长和公顷穗数的变异系数分别达到17.6%和16.9%。相关分析表明,株高与公顷产量呈极显著正相关,公顷穗数与蛋白质含量、湿面筋含量之间显著负相关。对13种参数标准化后聚类分析,蓝、紫粒小麦之间呈明显的各自聚类趋势,说明蓝、紫粒小麦为不同的类群。 展开更多

关键词 蓝粒小麦 紫粒小麦 农艺性状 品质性状

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蓝、紫(黑)粒小麦种质评价及其在育种中的应用 被引量：8

15

作者 李志辉 李建钊 靳巧玲 《中国种业》 北大核心 2003年第6期13-14,共2页

关键词 小麦 种质资源 育种 应用 蓝粒小麦 紫粒小麦 黑粒小麦

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蓝粒和紫粒小麦色素稳定性的研究 被引量：9

16

作者 王耀勇 王长有 +1 位作者 吉万全 王秋会 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期316-320,共5页

为了进一步开发利用蓝粒小麦和紫粒小麦的商业价值,以蓝粒小麦和紫粒小麦麸皮的乙醇浸提色素溶液(pH=2)为材料,分析了蓝、紫粒小麦色素的光谱特性以及pH、温度、自然光、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3和Vc)、防腐剂(苯甲酸钠)和食品饮料... 为了进一步开发利用蓝粒小麦和紫粒小麦的商业价值,以蓝粒小麦和紫粒小麦麸皮的乙醇浸提色素溶液(pH=2)为材料,分析了蓝、紫粒小麦色素的光谱特性以及pH、温度、自然光、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3和Vc)、防腐剂(苯甲酸钠)和食品饮料添加剂(柠檬酸、食盐、蔗糖等)以及常见金属离子Fe2+、Ca2+、Zn2+、Mg2+、Al3+、Cu2+、Fe3+等对两类小麦色素稳定性的影响。光谱特性分析表明,在可见光区,蓝粒小麦和紫粒小麦色素酸性乙醇溶液的最大吸收波长分别为530 nm和520 nm。研究还表明,蓝、紫粒小麦色素溶液的颜色均与pH有关,pH越小颜色越鲜艳,在pH≤3时蓝粒和紫粒小麦色素酸性乙醇溶液分别具有稳定的紫红色和棕红色;蔗糖、食盐、热、还原剂对蓝、紫粒小麦色素的影响很小;除Cu2+、Fe3+外,其它常见金属离子均对蓝、紫粒色素无影响;蓝、紫粒小麦色素对于光、氧化剂的抗性不同,蓝粒色素比较抗氧化,紫粒色素比较抗光照。 展开更多

关键词 蓝 紫粒小麦 色素溶液 理化性质 光谱特性 稳定性

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山农大黑、紫粒小麦全麦粉面条的品质评价 被引量：5

17

作者 唐晓珍 位思清 +2 位作者 马明 张宪省 孙兰珍 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期5-9,共5页

为了全面评价我校自主选育的黑、紫粒小麦全麦粉的面条品质,按照SB/T10137—1993进行了面条的制作与感官评分,按照SB/T10068进行了理化指标的测定,采用质构剖面分析法测定了面条的质构特性。结果显示,黑、紫粒小麦全麦粉面条制作时断条... 为了全面评价我校自主选育的黑、紫粒小麦全麦粉的面条品质,按照SB/T10137—1993进行了面条的制作与感官评分,按照SB/T10068进行了理化指标的测定,采用质构剖面分析法测定了面条的质构特性。结果显示,黑、紫粒小麦全麦粉面条制作时断条率≤5%,符合SB/T10137—1993规定的制作质量标准要求;感官评价都达到了SB/T 10137—1993规定的普通级小麦粉制品要求;干面条的理化指标都符合SB/T10068规定的一级品要求。熟面条的质构指标中,黑粒麦面条的硬度最小,黏着性最大,且黏聚性、回复性、弹性大于紫粒麦而小于普通麦;紫粒麦面条的硬度最大,黏着性最小,且咀嚼度大于黑粒麦面条而小于普通麦面条。两种彩麦全麦粉面条中,黑粒麦面条富有弹性、口感较软,较受测试者欢迎,而紫粒麦面条弹性差、口感较硬,较不受测试者欢迎。 展开更多

关键词 黑粒小麦 紫粒小麦 全麦粉 面条 品质评价

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紫粒小麦高纤面条加工工艺的优化 被引量：6

18

作者 侯娟 秦礼康 +1 位作者 蔡兴元 王玉珠 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2012年第9期205-208,共4页

为生产富含天然色素的高纤面条,采用单因素和正交试验方法,对紫粒小麦麸皮高纤面条的加工工艺进行了优化。结果表明:最佳工艺为超微麸皮5%、食盐0.5%、复合磷酸盐0.6%、L-抗坏血酸0.025%、瓜尔豆胶0.2%。在此工艺条件下,产品的断条率为0... 为生产富含天然色素的高纤面条,采用单因素和正交试验方法,对紫粒小麦麸皮高纤面条的加工工艺进行了优化。结果表明:最佳工艺为超微麸皮5%、食盐0.5%、复合磷酸盐0.6%、L-抗坏血酸0.025%、瓜尔豆胶0.2%。在此工艺条件下,产品的断条率为0,烹煮损失率5.5%,与普通面条在蛋白含量和粗纤维含量上分别提高了63.3%和116.6%,淀粉含量降低了23.6%。 展开更多

关键词 紫粒小麦 超微麸皮 面条 工艺优化

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叶面锌肥对紫粒小麦产量及品质的影响 被引量：5

19

作者 税杨 夏清 +5 位作者 陈杰 高志强 李晋 刘振华 李军辉 杨珍平 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期465-472,共8页

为明确叶面施锌肥对紫粒小麦产量及品质的影响,选用小麦山农紫(紫粒)和山农129(红粒)为试验材料,采用大田试验,设置不施锌肥(Zn_(0),对照)、叶面喷施锌肥10 kg·hm^(-2)(Zn_(10))、20 kg·hm^(-2)(Zn_(20))、30 kg·hm^(-2)... 为明确叶面施锌肥对紫粒小麦产量及品质的影响,选用小麦山农紫(紫粒)和山农129(红粒)为试验材料,采用大田试验,设置不施锌肥(Zn_(0),对照)、叶面喷施锌肥10 kg·hm^(-2)(Zn_(10))、20 kg·hm^(-2)(Zn_(20))、30 kg·hm^(-2)(Zn_(30))、40 kg·hm^(-2)(Zn_(40))5个处理,分析了不同施锌量下紫粒小麦产量和品质相关指标的异同。结果表明,与不施锌肥比较,叶面施锌肥后山农129和山农紫分别增产1.4%~4.7%和2.3%~5.2%;随着施锌量的增加,山农129和山农紫的籽粒锌含量、总蛋白含量及蛋白质产量均表现出先增后降的趋势,分别在Zn_(30)和Zn_(20)处理下达到最高值,比Zn_(0)分别提高25.8%、1.2%、16.8%和44.1%、2.1%、20.1%。两品种叶面施锌肥较其对照显著提高了籽粒蔗糖含量、湿面筋含量、面筋指数(P<0.05),但总淀粉和可溶性糖含量无显著性差异;总体上,山农紫小麦增幅大于山农129。综上所述,本试验条件下,叶面喷施锌肥可提高紫粒小麦产量、锌含量以及营养品质,以喷施锌肥20 kg·hm^(-2)较佳。 展开更多

关键词 紫粒小麦 叶面施锌 产量 营养品质

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蓝、紫粒小麦光合特性的研究 被引量：5

20

作者 宗学凤 张建奎 王三根 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2008年第6期1423-1428,共6页

以西南地区的白粒小麦品种("绵阳26"和"川麦107")为对照,对新育成的蓝、紫粒小麦品种(系)在不同发育时期的光合色素含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)和胞间CO2浓度(Ci)等光合特性进行比较分析。... 以西南地区的白粒小麦品种("绵阳26"和"川麦107")为对照,对新育成的蓝、紫粒小麦品种(系)在不同发育时期的光合色素含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)和胞间CO2浓度(Ci)等光合特性进行比较分析。结果表明,蓝、紫粒小麦叶片叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量和对照的白粒小麦一样,均随孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期的发育进程而下降,在孕穗期含量最高,成熟期含量最低;蓝粒小麦的叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量在各发育时期均最低;白粒小麦的叶绿素a和总叶绿素含量在除孕穗期外的各发育时期最高,成熟期的叶绿素b含量也最高。白粒小麦叶片中类胡萝卜素含量随发育进程一直下降,直至成熟,而紫粒和蓝粒小麦在开花期前逐渐下降,但开花期后又逐渐升高,成熟时达到最大值;灌浆期和成熟期类胡萝卜素含量最高的是蓝粒小麦,其次是紫粒小麦,白粒小麦最低。蓝、紫粒小麦和白粒小麦的净光合速率均随发育进程呈先升后降的变化趋势,开花期净光合速率最大;白粒小麦在除灌浆期外的其他生育期净光合速率最大,蓝粒小麦在开花期后净光合速率是最低的。蓝、紫粒小麦和白粒小麦的气孔导度和蒸腾强度均随发育进程呈单峰曲线变化,峰值出现在灌浆期。白粒小麦的气孔限制值在孕穗期到开花期低于紫粒和蓝粒小麦,而开花期后则高于紫粒和蓝粒小麦。新近育成的几个蓝、紫粒小麦的光合能力低于白粒小麦。 展开更多

关键词 普通小麦 蓝粒小麦 紫粒小麦 光合色素含量 光合特性 发育时期

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