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内蒙古武川县紫土豆中花青素的提取工艺优化 被引量：4
1
作者 张俊霞 冯永淼 +2 位作者 陈琦 贾宇臣 王利 《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2013年第6期115-119,共5页
本实验以紫土豆为原料,采用不同方法对紫土豆中的花青素进行了提取、纯化和分析,为下一步的中试生产提供可靠的理论依据。实验采用有机溶剂提取法,利用不同料液比(1:4和1:5),不同溶剂(乙醇和柠檬酸)及不同预处理方式(超声和未超声)进行... 本实验以紫土豆为原料,采用不同方法对紫土豆中的花青素进行了提取、纯化和分析,为下一步的中试生产提供可靠的理论依据。实验采用有机溶剂提取法,利用不同料液比(1:4和1:5),不同溶剂(乙醇和柠檬酸)及不同预处理方式(超声和未超声)进行花青素的提取,再通过大孔树脂纯化和收集,最后对提取出的花青素进行pH示差法测定。实验结果表明,紫土豆中花青素最佳提取条件为:采用柠檬酸结合超声的方法,料液比1:5,乙醇体积分数70%,浸提温度37℃,浸提时间1h。柠檬酸结合超声破碎的方法可以作为从紫土豆中提取花青素的一种有效方法。 展开更多
关键词 紫土豆 花青素 提取 纯化 柠檬酸
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响应面法优化紫土豆总黄酮提取工艺的研究
2
作者 周向军 高义霞 喻增红 《中国食品工业》 2010年第7期50-52,共3页
优化紫土豆总黄酮的提取工艺，以乙醇为溶剂，采用响应面分析法对影响紫土豆总黄酮提取的4个因素，提取时间、提取温度、乙醇浓度和液固比进行了研究，并建立数学模型。实验结果表明，时间和温度是影响紫土豆总黄酮提取率的主要因素，利... 优化紫土豆总黄酮的提取工艺，以乙醇为溶剂，采用响应面分析法对影响紫土豆总黄酮提取的4个因素，提取时间、提取温度、乙醇浓度和液固比进行了研究，并建立数学模型。实验结果表明，时间和温度是影响紫土豆总黄酮提取率的主要因素，利用Design，Expert7．0预测最佳提取工艺为：提取时间3h，提取温度90℃，乙醇浓度56．91％，液固比30：1，此条件下提取率为0．249％。 展开更多
关键词 紫土豆 总黄酮 提取 响应面分析法
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一种具有酸碱指示功能的蚕丝织物的制备与性能表征 被引量：4
3
作者 应建维 章淑娟 余志成 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期81-84,共4页
利用花青素的酸碱变色特性研制具有酸碱指示功能的新型蚕丝织物。依据相似相溶原理从紫土豆中提取天然染料，通过紫外一可见光吸收光谱判断紫土豆天然染料属于花青素。利用提取的紫土豆天然染料与明矾同浴媒染的方法，制备具有酸碱指示... 利用花青素的酸碱变色特性研制具有酸碱指示功能的新型蚕丝织物。依据相似相溶原理从紫土豆中提取天然染料，通过紫外一可见光吸收光谱判断紫土豆天然染料属于花青素。利用提取的紫土豆天然染料与明矾同浴媒染的方法，制备具有酸碱指示功能的蚕丝织物。对织物性能的测试结果表明：蚕丝织物在pH3～10的酸、碱溶液中呈现出良好的变色效果，依次呈粉红色、浅粉色、粉紫色、紫色、暗蓝色、暗绿色，颜色变化在60-75s内达到稳定；蚕丝织物在pH为3．0、5．0、8．0的缓冲溶液中循环处理2次，色相值（H）基本稳定。研究结果提示，借助金属媒染剂可使紫土豆天然染料与蚕丝纤维形成配位作用，从而制备出具有酸碱指示功能的新型蚕丝织物。 展开更多
关键词 紫土豆天然染料 花青素 媒染 蚕丝织物 变色 酸碱度
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