期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
气相色谱-串联质谱法快速测定6类食品中3种糠醛和5种防腐剂 被引量：13
1
作者 李燕 王啸 《中国食品添加剂》 CAS 2020年第9期127-134,共8页
建立了气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)测定酱油、牛奶、饮料、黄酒、啤酒、蜂蜜中糠醛、5-甲基糠醛、5-羟甲基糠醛、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯的方法。对样品的前处理方法及GC-MS/MS分析... 建立了气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)测定酱油、牛奶、饮料、黄酒、啤酒、蜂蜜中糠醛、5-甲基糠醛、5-羟甲基糠醛、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯的方法。对样品的前处理方法及GC-MS/MS分析条件进行优化,其中饮料、黄酒、啤酒、蜂蜜样品经乙腈萃取,无水硫酸镁,氯化钠干燥净化,酱油、牛奶样品经乙腈萃取,通过PSA、C18,氯化钠,无水硫酸镁干燥净化,GC-MS/MS多反应监测模式(MRM)进行测定。3种糠醛物质在0.06~10mg/L范围内均呈良好的线性关系,相关系数为0.9991~0.9998,检出限(S/N=3)均为0.02~0.05mg/L,加标回收率为75.0%~88.1%。5种防腐剂物质在0.02~10mg/L范围内均呈良好的线性关系,相关系数为0.9965~0.9996,检出限(S/N=3)均为0.005~0.2mg/L,加标回收率为75.2%~98.6%。该法简便、快速、溶剂用量少,可消除酱油等6种产品中复杂基质的干扰,结果准确可靠、灵敏度高,适用于酱油、牛奶、饮料、黄酒、啤酒、蜂蜜中3种糠醛类物质和5种防腐剂的同时测定。 展开更多
关键词 GC-MS/MS 糠醛和防腐剂 6类食品
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部