期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到900篇文章
< 1 2 … 45 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
高效液相色谱-串联质谱法测定食品中6种人工合成甜味剂 被引量：62
1
作者 刘晓霞 丁利 +4 位作者 刘锦霞 张莹 黄志强 王利兵 陈波 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期1020-1025,共6页
建立了食品中6种人工合成甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜)的高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经甲醇-水溶液(1:1,v/v)提取,以C18柱为分离柱,0.1%(v/v)甲酸-5mmol/L甲酸铵溶液/乙腈为流动相,经高效液相色谱... 建立了食品中6种人工合成甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜)的高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经甲醇-水溶液(1:1,v/v)提取,以C18柱为分离柱,0.1%(v/v)甲酸-5mmol/L甲酸铵溶液/乙腈为流动相,经高效液相色谱分离,采用电喷雾串联四极杆质谱进行检测。结果表明,6种人工合成甜味剂在20～500μg/L范围内定量离子对的响应峰面积和样品质量浓度之间有良好的线性关系(相关系数>0.998)。在3个添加水平下,样品平均回收率为81.3%～106.0%,相对标准偏差小于11%。该方法简单、灵敏、准确,可用于食品中6种人工合成甜味剂的同时检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 甜蜜素 糖精钠 安赛蜜 阿斯巴甜 阿力甜 纽甜 食品
下载PDF
高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中的5种人工合成甜味剂 被引量：50
2
作者 嵇超 冯峰 +2 位作者 陈正行 孙利 储晓刚 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期749-753,共5页
建立了测定葡萄酒中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜和纽甜等5种人工合成甜味剂的高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱(HPLC-ESIMS/MS)分析方法。采用UltimateC18色谱柱,对流动相的组成、柱温以及质谱的各种参数进行了优化和探讨。结果表... 建立了测定葡萄酒中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜和纽甜等5种人工合成甜味剂的高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱(HPLC-ESIMS/MS)分析方法。采用UltimateC18色谱柱,对流动相的组成、柱温以及质谱的各种参数进行了优化和探讨。结果表明,以含0.1%(体积分数)甲酸的20mmol/L甲酸铵缓冲液(pH3.8)和甲醇为流动相,梯度洗脱,柱温为45℃下,可以在5min内完成5种人工合成甜味剂的基线分离。在ESI负离子模式下,采用多反应监测模式进行测定时,安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜和纽甜的检出限分别为0.6、5、1、0.8和0.2μg/L,回收率为87.2%～103%,相对标准偏差不高于1.2%。该方法快捷、准确,灵敏度高,可用于葡萄酒及其他复杂基质食品中低剂量、复合甜味剂的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 安赛蜜 糖精钠 甜蜜素 阿斯巴甜 纽甜 人造甜味剂 葡萄酒
下载PDF
焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定 被引量：47
3
作者 谢丽琪 郑卫平 +1 位作者 岳振峰 周亚敏 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期94-96,共3页
研究了采用高效液相色谱同时测定焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的检测方法 ;样品经氨化甲醇溶液提取后 ,用盐酸中和 ,水定容过滤后即可直接测定 ;检测波长220nm ,流动相采用甲醇与含0.03mol/L乙酸钠 -0.03mol/L冰醋酸... 研究了采用高效液相色谱同时测定焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的检测方法 ;样品经氨化甲醇溶液提取后 ,用盐酸中和 ,水定容过滤后即可直接测定 ;检测波长220nm ,流动相采用甲醇与含0.03mol/L乙酸钠 -0.03mol/L冰醋酸 -0.008mol/L溴化四丁铵的水溶液混合液 (体积比35∶65) ;4种组分的回收率在85 %～109 %之间 ,相对标准偏差小于6.2 % (n=6) ;该法简单、快速、准确 ,可用于饼干、月饼等焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的日常检测。 展开更多
关键词 测定 焙烤食品 糖精钠 富马酸二甲酯 山梨酸 食品添加剂
下载PDF
5种甜味添加剂的反相高效液相色谱法同时测定 被引量：41
4
作者 刘丽敏 彭敬东 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期549-552,共4页
建立了同时测定5种人工合成甜味剂阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、纽甜的反相高效液相色谱分析方法。以Synergi Fusion—RP柱为分离柱，20mmol／L硫酸铵缓冲溶液（pH4．4）-乙腈为流动相，梯度洗脱。采用二极管阵列检测器进行检测... 建立了同时测定5种人工合成甜味剂阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、纽甜的反相高效液相色谱分析方法。以Synergi Fusion—RP柱为分离柱，20mmol／L硫酸铵缓冲溶液（pH4．4）-乙腈为流动相，梯度洗脱。采用二极管阵列检测器进行检测，整个分离过程在9min内完成。样品加标回收率为89％～107％；相对标准偏差小于3．2％。该法可用于食品和饮料中5种甜味剂的同时测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 人工合成甜味剂 阿斯巴甜 糖精钠 甜蜜素 安赛蜜 纽甜
下载PDF
液相色谱-质谱联用检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠 被引量：34
5
作者 许秀敏 吴西梅 +1 位作者 梁春穗 高燕红 《中国卫生检验杂志》 CAS 2005年第9期1057-1059,共3页
目的:建立高效液相-质谱联用仪检测各类食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的方法.方法:采用HP100高效液相色谱-质谱联用系统;C18柱;流动相:甲醇:0.02 mol/L 乙酸铵=5:95;流速:1ml/min;检测波长:230 nm;质谱扫描( m/z ):50～500 amu;苯甲酸... 目的:建立高效液相-质谱联用仪检测各类食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的方法.方法:采用HP100高效液相色谱-质谱联用系统;C18柱;流动相:甲醇:0.02 mol/L 乙酸铵=5:95;流速:1ml/min;检测波长:230 nm;质谱扫描( m/z ):50～500 amu;苯甲酸、山梨酸、糖精钠选择性荷质比( m/z )为:121;111;182.结果:在质量范围内线性良好, r =0.9999,苯甲酸、山梨酸、糖精钠回收率 92%～105%.结论:方法具有高度的灵敏性和专属性,能对食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠进行准确定性和定量检测,是可行有效的检测方法. 展开更多
关键词 食品添加剂 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 高效液相色谱-质谱联用
下载PDF
高效液相色谱法测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸 被引量：31
6
作者 陈英 谢晓烽 狄俊伟 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期887-888,900,共3页
关键词 《食品添加剂使用卫生标准》 同时测定 脱氢乙酸 高效液相色谱法 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠
下载PDF
HPLC法同时测定饮料中5种添加剂的研究 被引量：30
7
作者 贾玉珠 骆和东 林健 《中国卫生检验杂志》 CAS 2005年第4期448-449,共2页
目的:建立高效液相色谱法同时检测饮料中乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、阿斯巴甜5种添加剂的方法.方法:样品稀释、过滤后可直接进样.结果:该法的最低检出浓度分别为乙酰磺胺酸钾(0.13 mg/kg)、糖精钠(0.38 mg/kg)、苯甲酸(0.45... 目的:建立高效液相色谱法同时检测饮料中乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、阿斯巴甜5种添加剂的方法.方法:样品稀释、过滤后可直接进样.结果:该法的最低检出浓度分别为乙酰磺胺酸钾(0.13 mg/kg)、糖精钠(0.38 mg/kg)、苯甲酸(0.45 mg/kg)、山梨酸(0.44 mg/kg)、阿斯巴甜(2.29 mg/kg);标准曲线线性良好,相关系数大于 0.9996;回收率在 82.9%～104% 之间,相对标准偏差小于 3.5%.结论:该法简便、快速且灵敏度高. 展开更多
关键词 添加剂 HPLC法 同时测定 饮料 高效液相色谱法 相对标准偏差 乙酰磺胺 阿斯巴甜 同时检测 直接进样 标准曲线 相关系数 糖精钠 苯甲酸 山梨酸 回收率 灵敏度
下载PDF
反相高效液相色谱法同时测定食品中甜蜜素、糖精钠和苯甲酸钠 被引量：29
8
作者 尹艳春 李智红 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期469-470,共2页
采用反相高效液相色谱法快速分离和测定食品中甜蜜素、糖精钠和苯甲酸钠,在ODS柱上,以30％甲醇和70％(含离子对试剂)水溶液为流动相进行分离;分别考察了流动相中不同的甲醇配比和不同浓度的离子对试剂对分离和保留行为的影响。检测波长... 采用反相高效液相色谱法快速分离和测定食品中甜蜜素、糖精钠和苯甲酸钠,在ODS柱上,以30％甲醇和70％(含离子对试剂)水溶液为流动相进行分离;分别考察了流动相中不同的甲醇配比和不同浓度的离子对试剂对分离和保留行为的影响。检测波长为205nm。采用外标法定量。该方法精密度高、准确度好,样品处理简单,实用于常规质量监测。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 同时测定 食品添加剂 甜蜜素 糖精钠 苯甲酸钠
下载PDF
高效液相色谱法同时检测6种甜味剂 被引量：28
9
作者 蒋晓彤 陈国松 +1 位作者 姜玲玲 赵艳丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期165-168,共4页
建立同时测定6种人工合成甜味剂阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素、安塞蜜、纽甜、甜聚糖甙的高效液相色谱分析方法。以Platicil ODS柱为分离柱,20mmol/L硫酸铵缓冲溶液(pH4.4)-乙腈为流动相,进行梯度洗脱。采用二极管阵列检测器进行检测,整个... 建立同时测定6种人工合成甜味剂阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素、安塞蜜、纽甜、甜聚糖甙的高效液相色谱分析方法。以Platicil ODS柱为分离柱,20mmol/L硫酸铵缓冲溶液(pH4.4)-乙腈为流动相,进行梯度洗脱。采用二极管阵列检测器进行检测,整个分离过程在30min内完成。6种甜味剂在0.4～120mg/L范围内其质量浓度与峰面积的线性关系良好,相关系数为0.99967～0.99998,在4.0～10.0mg/kg范围内,样品加标回收率为85%～107%;相对标准偏差小于3.2%。该方法简便、快速,净化效果较好,可用于食品中6种甜味剂的同时测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱(HPLC) 人工合成甜味剂 糖精钠 甜蜜素 安塞蜜 阿斯巴甜 甜聚糖甙 纽甜
下载PDF
高效液相色谱法同时快速测定饮料中的3种食品添加剂 被引量：26
10
作者 李芸瑛 黄丽华 《肇庆学院学报》 2003年第2期31-35,共5页
采用高效液相色谱法测定饮料中常见的3种食品添加剂:苯甲酸、山梨酸和糖精钠.实验采用Nova-PAK C18(3.9×150mm) 色谱柱,以甲醇-20mmol/L乙酸铵(体积比为5 : 95)为流动相,UV检测波长225nm.样品一次进样分析仅需6分钟,组分回收率(n=3... 采用高效液相色谱法测定饮料中常见的3种食品添加剂:苯甲酸、山梨酸和糖精钠.实验采用Nova-PAK C18(3.9×150mm) 色谱柱,以甲醇-20mmol/L乙酸铵(体积比为5 : 95)为流动相,UV检测波长225nm.样品一次进样分析仅需6分钟,组分回收率(n=3)为93.4%～101.0%,相对标准偏差 (RSD) 为 0.4%～0.6%. 展开更多
关键词 饮料 食品添加剂 含量测定 高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸 糖精钠
下载PDF
液质联用法同时测定黄酒中糖精钠和甜蜜素 被引量：24
11
作者 秦昉 王林祥 陶冠军 《酿酒科技》 北大核心 2005年第9期84-86,共3页
采用液质联用同时测定黄酒中的糖精钠和甜蜜素,该方法排除了液相色谱检测时糖精钠的假阳性。分析柱为LichrospherC-18柱2.1×250m m,流动相为甲醇-乙酸铵水溶液,质谱作为检测器,选择离子采集方式。糖精钠在0.0196～0.392μg范围内... 采用液质联用同时测定黄酒中的糖精钠和甜蜜素,该方法排除了液相色谱检测时糖精钠的假阳性。分析柱为LichrospherC-18柱2.1×250m m,流动相为甲醇-乙酸铵水溶液,质谱作为检测器,选择离子采集方式。糖精钠在0.0196～0.392μg范围内线性相关系数为0.9995,相对标准偏差为1.62%,回收率在97.1%～101.2%之间;甜蜜素在0.0139～0.973μg范围内线性相关系数为0.9996,相对标准偏差为1.41%,回收率在98.6%～101.6%之间。本方法简便、快速、准确。 展开更多
关键词 黄酒 液质联用 糖精钠 甜蜜素
下载PDF
二极管阵列-高效液相色谱同时检测食品中的安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠和脱氢乙酸 被引量：23
12
作者 康绍英 张继红 +1 位作者 沈汇琴 王凯 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第5期118-121,共4页
建立高效液相色谱法(HPLC)同时检测食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸5种食品添加剂的方法,用ShimadzuVP-ODSC18柱(150mm×4.6mm,5μm)分离,以甲醇∶0.02mol/L乙酸铵(pH6.5)=5∶95(V∶V)为流动相,采用二极管阵列检... 建立高效液相色谱法(HPLC)同时检测食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸5种食品添加剂的方法,用ShimadzuVP-ODSC18柱(150mm×4.6mm,5μm)分离,以甲醇∶0.02mol/L乙酸铵(pH6.5)=5∶95(V∶V)为流动相,采用二极管阵列检测器(PDA)和保留时间对待测组分进行双重定性鉴别。 展开更多
关键词 高效液相色谱 食品 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 脱氢乙酸
下载PDF
人工合成甜味剂的特点及其发展趋势 被引量：23
13
作者 赵耀 《中国食物与营养》 2004年第8期30-31,共2页
甜味剂是一类能赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,其中人工合成甜味剂又分为磺胺类、二肽类、蔗糖衍生物三类.人工合成甜味剂由于在人体内不进行代谢吸收、不提供热量或因为其用量极低而热量供应少... 甜味剂是一类能赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,其中人工合成甜味剂又分为磺胺类、二肽类、蔗糖衍生物三类.人工合成甜味剂由于在人体内不进行代谢吸收、不提供热量或因为其用量极低而热量供应少且甜度是蔗糖的几十倍至几千倍,又被称为非营养型甜味剂或高倍(高甜度)甜味剂. 展开更多
关键词 人工合成甜味剂 食品添加剂 发展趋势 糖精钠 甜蜜素 安赛蜜
下载PDF
高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸( 钠) 、山梨酸( 钾) 、脱氢乙酸( 钠) 和糖精钠 被引量：24
14
作者 邓迎春 徐晓楠 +1 位作者 郭旭光 魏华琳 《中国卫生检验杂志》 CAS 2020年第8期918-921,共4页
目的研究一种快速、准确、简单的高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)、脱氢乙酸(钠)和糖精钠等5种添加剂。方法根据样品类别选择不同的前处理方法,以甲醇∶乙酸铵(pH=6.8)=5∶95(体积比)作为流动相,利用二极... 目的研究一种快速、准确、简单的高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)、脱氢乙酸(钠)和糖精钠等5种添加剂。方法根据样品类别选择不同的前处理方法,以甲醇∶乙酸铵(pH=6.8)=5∶95(体积比)作为流动相,利用二极管阵列检测器(DAD)检测样品的特征吸收光谱图,以保留时间定性,外标法定量分析。结果5种标准品的最大吸收波长分别为安赛蜜225.89 nm、苯甲酸226.87 nm、山梨酸254.97 nm、糖精钠268.68 nm、脱氢乙酸232.45 nm和292.62 nm。在1μg/ml^200μg/ml浓度内具有良好的线性关系(r=0.9999),检出限为0.001 mg/g^0.005 mg/g,回收率为96%~98%,相对标准偏差为0.19%~1.0%。结论本方法利用NaOH和乙酸锌作为蛋白共沉淀剂,能有效去除样品中蛋白,提高了方法的灵敏性,能快速实现各类食品中5种添加剂的同时检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 食品添加剂 同时测定 安赛蜜 苯甲酸(钠) 山梨酸(钾) 脱氢乙酸(钠) 糖精钠
原文传递
高效液相色谱法同时测定月饼中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠 被引量：23
15
作者 程盛华 丁丽 +1 位作者 林玲 杨春亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期376-378,共3页
目的:建立一种前处理简单、方便、灵敏度高、重现性好的月饼样品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测方法。方法:采用反相色谱法同时测定月饼样品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量。氢氧化钠溶液和硫酸锌作为沉淀剂,SymmetryC18柱(250mm×... 目的:建立一种前处理简单、方便、灵敏度高、重现性好的月饼样品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测方法。方法:采用反相色谱法同时测定月饼样品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量。氢氧化钠溶液和硫酸锌作为沉淀剂,SymmetryC18柱(250mm×4.6mm,5μm)液相色谱柱分离,乙酸盐缓冲溶液-甲醇(体积比90:10)作为流动相,二级管阵列检测器进行检测。结果:检测波长选择230nm;样品加标回收率为92.4%～103.0%;苯甲酸、山梨酸和糖精钠检测限都为0.5mg/kg。结论:该方法可用于月饼中防腐剂的检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 月饼
下载PDF
UPLC同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸方法研究 被引量：22
16
作者 苏建国 彭进 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第2期243-245,共3页
建立了超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术。实验采用Waters ACQUITY BEHC18色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm),以0.02mol/L的乙酸铵-甲醇(95∶5)为流动相,柱温25℃,二极管... 建立了超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术。实验采用Waters ACQUITY BEHC18色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm),以0.02mol/L的乙酸铵-甲醇(95∶5)为流动相,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长230nm进行检测。整个分离过程在3min内完成,HPLC检测方法至少需要12min,大大节约了检测时间。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的回收率分别为98.5%～101.3%,相对标准偏差小于0.90%。方法快速准确。 展开更多
关键词 超高效液相色谱法 风味饮料 安赛蜜 糖精钠 苯甲酸 山梨酸
下载PDF
高效液相色谱法测定饮料中防腐剂和甜味剂 被引量：22
17
作者 徐烨 李丽君 +2 位作者 王乃芝 康宏玲 王乔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期339-341,共3页
建立了高效液相色谱-示差折光检测器法同时测定碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素的分析方法,考察了流动相配比、缓冲溶液的浓度、柱温、检测器的温度及灵敏度设置对测定的影响,确定了最佳色谱条件:Novopak-C18柱,示差折光检测... 建立了高效液相色谱-示差折光检测器法同时测定碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素的分析方法,考察了流动相配比、缓冲溶液的浓度、柱温、检测器的温度及灵敏度设置对测定的影响,确定了最佳色谱条件:Novopak-C18柱,示差折光检测器(RID),流动相为甲醇-0.010mol/L乙酸铵溶液(3:97,V/V),等度洗脱方式,柱温及RID检测器温度30℃,RID检测器灵敏度设置64。结果显示,线性范围为2.0～200μg/ml,相关系数为0.9995～0.9999,检出限依次为0.2、0.2、0.2、1.3μg/ml,相对标准偏差2.1%～3.5%,平均回收率89.0%～104.5%,实现了7min内对碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素的同时测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 示差折光检测器 碳酸饮料 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 甜蜜素
下载PDF
高效液相色谱法同时测定面包糕点中苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)、安赛蜜、糖精钠和脱氢乙酸(钠)的含量 被引量：21
18
作者 谭朝勤 吴新 《广东化工》 CAS 2009年第6期166-168,共3页
面包糕点中的苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)和脱氢乙酸(钠)、安赛蜜和糖精钠经溶解、离心、过滤后,采用高效液相色谱法同时测定,样品标准加入回收率分别为94.2%～101.6%、93.6%～102.7%、90.8%～99.1%、92.5%～102.3%、91.1%～99.5%,RSD分别为... 面包糕点中的苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)和脱氢乙酸(钠)、安赛蜜和糖精钠经溶解、离心、过滤后,采用高效液相色谱法同时测定,样品标准加入回收率分别为94.2%～101.6%、93.6%～102.7%、90.8%～99.1%、92.5%～102.3%、91.1%～99.5%,RSD分别为1.8%～10.3%、1.5%～11.2%、1.2～9.5%、1.2～6.8%、1.7%～10.9%。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 面包糕点 苯甲酸(钠) 山梨酸(钾) 糖精钠 安赛蜜(乙酰磺胺酸钾) 脱氢乙酸(钠)
下载PDF
高效液相色谱法快速检测乳饮料中常用甜味剂 被引量：21
19
作者 鲁琳 杭义萍 高燕红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期166-168,共3页
建立一种快速检测乳饮料中常用甜味剂乙酰磺胺酸钾、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜的高效液相色谱方法。样品经过稀释、沉淀蛋白、高速离心等前处理后,采用SymmetryC18色谱柱分离,磷酸盐缓冲液(pH5.0)与乙腈为流动相,进行梯度洗脱,... 建立一种快速检测乳饮料中常用甜味剂乙酰磺胺酸钾、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜的高效液相色谱方法。样品经过稀释、沉淀蛋白、高速离心等前处理后,采用SymmetryC18色谱柱分离,磷酸盐缓冲液(pH5.0)与乙腈为流动相,进行梯度洗脱,紫外检测波长为205nm。一次进样分析时间为12min,5种甜味剂均能很好分离,RSD为2.1%～5.6%(n=6),平均加标回收率为86.0%～102%。该方法简单、快速,重现性和选择性好,适用于快速检测乳饮料中的常用甜味剂。 展开更多
关键词 甜味剂 乙酰磺胺酸钾 糖精钠 甜蜜素 阿斯巴甜 阿力甜 高效液相色谱
下载PDF
磺胺类人工合成甜味剂的毛细管电泳/电导法分离检测 被引量：21
20
作者 蒋奕修 魏瑞霞 +3 位作者 杨桂珍 罗晓东 李秀英 谢天尧 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期838-841,共4页
采用15mmol／LTris-10mmol／LH3BO3-0．2mmol／LEDTA为电泳运行液，0．2％四乙烯五胺为电渗流抑制剂，融硅石英毛细管（45cm×50um），负高压分离（-15kV），柱端接触式电导检测，建立了磺胺类人工合成甜味剂（糖精钠、安赛蜜、甜... 采用15mmol／LTris-10mmol／LH3BO3-0．2mmol／LEDTA为电泳运行液，0．2％四乙烯五胺为电渗流抑制剂，融硅石英毛细管（45cm×50um），负高压分离（-15kV），柱端接触式电导检测，建立了磺胺类人工合成甜味剂（糖精钠、安赛蜜、甜蜜素）的高效毛细管电泳／电导法分离检测方法。糖精钠、安赛蜜、甜蜜素的线性检测范围分别为0．8～120、1．1～120、1．5—120umol／L，检出限分别为0．3、0．4、0．6umol／L。详细讨论了电泳运行液的组成、浓度以及进样方式对灵敏度和分离度的影响。该法用于市售饮料中3种甜味剂的分离检测，结果满意。 展开更多
关键词 磺胺类人工合成甜味剂 毛细管电泳 电导检测 糖精钠 安赛蜜 甜蜜素
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 45 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部