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题名爬山虎果中糖类物质含量测定方法的研究
被引量：12
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作者
董爱文
向中
林桂艳
袁子坤
施立毛
曾秋娟
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机构
湖南武陵大学生物资源系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期132-135,共4页
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文摘
按邻甲苯胺比色法犤1犦盐酸水解法犤2犦的改进法测定爬山虎成熟果中糖类化合物的含量,按波长630nm犤1犦测定,检测线性范围0.02～0.50mg/ml,相关系数为0.9991,RSD=2.93%,回收率99.11%。此方法较其它方法操作简便准确、显色灵敏,重现性好,不受还原性物质的干扰,不必除去蛋白质。既能测定总糖,还能测定可溶性糖,因此很适合野生植物中糖类化合物含量的测定。
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关键词
爬山虎果
糖类物质含量
测定方法
改进邻甲苯胺试剂显色法
药用
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Keywords
Parthenocissus Tricuspidate Plach Improved method Carbohydrate chemi cal compound Con-tent measuring
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分类号
R282.71
[医药卫生—中药学]
R284.1
[医药卫生—中医学]
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题名猪肉的营养与食疗
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作者
张治良
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机构
哈尔滨大学食品系
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出处
《肉品卫生》
1998年第6期28-29,共2页
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文摘
猪容易饲养,骨细筋少肉多,所以是人们食用最多的肉食动物。猪肉不仅含丰富的营养素,而且有许多保健疗效功能。了解猪肉的食疗作用,对发展猪的饲养业,猪肉加工业和保证人体健康都是十分有意义的。1
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关键词
猪肉加工
猪瘦肉
保健功能
营养成分
慢性支气管炎
营养素
人体健康
猪的饲养
糖类物质含量
肉食动物
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分类号
R155，TS251
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名畸形水果到底能不能吃
被引量：1
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出处
《质量探索》
2010年第10期32-32,共1页
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文摘
秋季正是各色水果纷纷上市之时,在琳琅满目、新鲜水嫩的各种水果中,不乏一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果。在中国民间,有种说法认为,歪瓜裂枣更好吃;而另一种说法恰恰相反,说是这些畸形水果就是得了植物癌症,吃不得。畸形水果到底能不能吃?
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关键词
果实成熟
水果
逆境胁迫
畸形
果实增大
乙烯
可溶性
糖类物质含量
植物
培育
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分类号
T
[一般工业技术]
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题名胡萝卜高产栽培技术
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作者
朱英华
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机构
山东省邹平县职业中专
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出处
《现代种业》
2002年第6期35-35,共1页
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文摘
正 胡萝卜营养丰富,可溶性糖类物质含量高,是人们喜爱的蔬菜作物,种植效益十分可观,要使胡萝卜获得高产,需掌握其栽培技术: 1.土壤选择选择土层深厚、土质疏松、排水良好的砂壤土为好,以偏酸性土壤为宜,这有利于内质根的良好肥大,且根形正,颜色新鲜,表皮光滑。
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关键词
高产栽培技术
糖类物质含量
偏酸性土壤
蔬菜作物
营养丰富
砂壤土
胡萝卜
土层
内质
肉质根
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分类号
S631.204.7
[农业科学—蔬菜学]
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题名功能特殊的营养面包
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出处
《中外轻工科技》
1997年第2期26-26,共1页
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关键词
糖面包
营养价值
糖类物质含量
生面团
小麦胚芽
绿色面包
棉籽蛋白
肺功能
老年人
低热量食品
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分类号
TS0
[轻工技术与工程]
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