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题名套袋遮光对欧李果实糖、酸和类黄酮含量的影响
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作者
杨钰
闫松涛
付鸿博
王鹏飞
杜俊杰
穆霄鹏
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机构
山西农业大学园艺学院
红河学院生物科学与农学学院
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出处
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第8期1201-1207,共7页
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基金
山西农业大学科技创新基金项目(2018YJ06)。
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文摘
【目的】考察不同光照强度及时间对欧李果实糖、酸和类黄酮含量的影响,为后期深入探讨光照影响果实品质的分子机制提供参考依据。【方法】以欧李品种‘农大6号’和‘农大7号’为试验材料,采用3种不同遮光率(30%、55%和100%)的果袋分别在果实膨大期和转色期进行套袋处理,测定其果实单果质量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量和类黄酮含量。【结果】(1)两品种单果质量和果实可溶性固形物含量均表现为果实膨大期处理低于果实转色期处理,且均随果袋遮光率升高而逐渐降低。(2)‘农大6号’可滴定酸含量在套袋处理下均明显降低,且果袋遮光率越高、套袋时间越长,降酸效果越明显,而‘农大7号’可滴定酸含量受影响较小。(3)套袋‘农大6号’类黄酮含量均高于对照,并随果袋遮光率的增加先升后降,且膨大期处理高于转色期处理。套袋‘农大7号’类黄酮含量仅在果袋遮光率30%时显著高于对照,且膨大期处理显著低于转色期处理。【结论】套袋能有效改善欧李果实糖、酸和类黄酮含量,‘农大6号’以膨大期套袋为宜,‘农大7号’则以转色期套袋效果更好,且均以55%遮光率果袋对两品种糖、酸和类黄酮含量综合改善效果最佳。
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关键词
欧李
套袋
糖、酸含量
类黄酮含量
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Keywords
Cerasus humilis
bagging
sugar and acid content
flavonoid content
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分类号
Q945.79
[生物学—植物学]
S662.9
[农业科学—果树学]
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题名整株套罩对桂味荔枝果实贮藏特性的影响
被引量：1
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作者
舒波
魏永赞
石胜友
王一承
刘丽琴
李伟才
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机构
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
农业部热带果树生物学重点实验室
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出处
《热带作物学报》
CSCD
北大核心
2015年第11期2028-2033,共6页
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基金
现代农业产业技术体系建设专项资金(No.CARS-33)
国家自然科学基金(No.31401818)
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No.1630062014006)
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文摘
以套罩及对照桂味荔枝为材料,统计贮藏期果实病果率,测定果实糖、酸、Vc含量,抗氧化酶SOD、POD及褐化相关酶PPO的活性,以此分析整株套罩对荔枝贮藏性的影响。结果显示：4℃条件下,套罩桂味贮藏两周无病果,且果肉可溶性糖在4.0~6.0 mg/g之间,可滴定酸在2.5~3.0 mg/g之间,品质较好。清除氧化自由基方面,贮藏两周后,套罩桂味果皮MDA含量显著低于对照,果皮Vc含量、POD活性与对照无显著性差异,但其SOD活性显著高于对照;酶促褐化方面,套罩桂味果皮PPO活性与对照亦无显著差异。与果皮不同,套罩桂味果肉MDA含量显著高于对照,但果肉Vc含量、SOD、POD以及PPO活性在二者间无显著差异。试验结果表明,果皮抗氧化能力是决定桂味荔枝耐贮性的主要因素,套罩桂味依赖较高的果皮SOD活性维持其清除自由基的能力,并以此增强果实贮藏性。
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关键词
荔枝
糖、酸含量
抗氧化
酶活性
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Keywords
Litchi
Sugar and acid conten
Antioxidation
Enzyme activity
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分类号
S667.1
[农业科学—果树学]
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