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种植密度对全株玉米饲用营养价值的影响 被引量：76
1
作者 张吉旺 胡昌浩 +2 位作者 王空军 董树亭 刘鹏 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期1126-1131,共6页
通过设置7.50、11.25和15.00万株/ha3个种植密度,研究其对全株玉米饲用营养价值的影响。结果表明,随着种植密度的增加,单株的饲用物质产量显著降低,但群体鲜物质和干物质产量显著增加,且在高密度条件下可获得较高的籽粒产量。随着种植... 通过设置7.50、11.25和15.00万株/ha3个种植密度,研究其对全株玉米饲用营养价值的影响。结果表明,随着种植密度的增加,单株的饲用物质产量显著降低,但群体鲜物质和干物质产量显著增加,且在高密度条件下可获得较高的籽粒产量。随着种植密度的增加,全株玉米的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量差异显著,但粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物以及总能量的产量显著增加。合理的增加种植密度,并施用植物生长调节剂植物动力2003进行调控,可以改善玉米的植株性状,获得较高的饲用物质产量,提高全株玉米的饲用营养价值。 展开更多
关键词 饲用营养价值 种植密度 全株玉米 植物动力2003 植物生长调节剂 干物质产量 粗纤维含量 无氮浸出物 籽粒产量 差异显著 植株性状 粗蛋白 粗脂肪 度条件 总能量 单株 施用
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粤西地区四种香蕉皮的成份分析 被引量：62
2
作者 李仁茂 陈蓉 萧志成 《湛江师范学院学报》 2001年第6期42-45,共4页
对 4种不同的香蕉皮的成份进行了测定 .通过凯氏定氮法、索氏提取法和等离子体发射光谱法 (ICP)对香蕉皮中的粗蛋白、粗脂肪、总糖和无机元素等成份进行定量测定。结果表明 4种不同的香蕉皮中均含有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca... 对 4种不同的香蕉皮的成份进行了测定 .通过凯氏定氮法、索氏提取法和等离子体发射光谱法 (ICP)对香蕉皮中的粗蛋白、粗脂肪、总糖和无机元素等成份进行定量测定。结果表明 4种不同的香蕉皮中均含有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等十几种元素 .因此 。 展开更多
关键词 香蕉皮 成份分析 粗蛋白 粗脂肪 糖 无机元素 广东 粤西地区 动物饲料资源 营养成分
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高温堆肥的物质转化与腐熟进度关系 被引量：36
3
作者 朴哲 崔宗均 苏宝林 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期74-78,共5页
以畜粪及麦秆作为原料制定高温堆肥体系 ,研究了堆肥化进程中 C/ N比、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分及 CO2 等物质的变化特征与腐熟进度关系。结果表明 ,CO2 产生量与堆肥腐熟进度的关系最为密切 ,在整个堆肥制作中下降 90 %左右 ,... 以畜粪及麦秆作为原料制定高温堆肥体系 ,研究了堆肥化进程中 C/ N比、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分及 CO2 等物质的变化特征与腐熟进度关系。结果表明 ,CO2 产生量与堆肥腐熟进度的关系最为密切 ,在整个堆肥制作中下降 90 %左右 ,其中一次发酵期就下降 50 %以上 ,在后期 ,深度熟化阶段稳定在 2 g.kg-1.d-1以下 ;其他指标变化在一定程度上反映了堆肥的腐熟进度 ,但均随堆肥材料不同而表现出较大的差异 。 展开更多
关键词 高温堆肥 物质转化 腐熟进度 二氧化碳产生量 粗纤维 粗蛋白 粗脂肪
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暗纹东方鲀含肉率及肌肉营养成分分析 被引量：44
4
作者 杨兴丽 周晓林 +5 位作者 穆庆华 申秀英 杨慧 姬广闻 李先明 高艳云 《水利渔业》 北大核心 2004年第3期27-28,51,共3页
池养暗纹东方鱼屯肌肉中粗蛋白、粗脂肪质量分数分别为21.06%、1.01%;17种氨基酸总含量为19.775%,其中7种必需氨基酸的总含量为9.047%,占氨基酸总含量的45.75%;必需氨基酸的质量分数为2685mg/g。必需氨基酸占氨基酸总量的百分比、必需... 池养暗纹东方鱼屯肌肉中粗蛋白、粗脂肪质量分数分别为21.06%、1.01%;17种氨基酸总含量为19.775%,其中7种必需氨基酸的总含量为9.047%,占氨基酸总含量的45.75%;必需氨基酸的质量分数为2685mg/g。必需氨基酸占氨基酸总量的百分比、必需氨基酸含量均超过WHO/FAO提出的标准;必需氨基酸指数为88.72,氨基酸分和化学分分别为1.05、0.69;4种鲜味氨基酸的总含量为7.047%。 展开更多
关键词 暗纹东方鲀 含肉率 肌肉 营养成分分析 粗蛋白 粗脂肪 氨基酸 必需氮基酸
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巨大口蘑子实体营养成分分析 被引量：34
5
作者 王元忠 汤洪敏 +1 位作者 虞泓 张振富 《食用菌学报》 2005年第2期24-26,共3页
测定了巨大口蘑子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量。结果表明,在测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的40.63%;矿质元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn和Si含量分别是17654.35、1644.28... 测定了巨大口蘑子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量。结果表明,在测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的40.63%;矿质元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn和Si含量分别是17654.35、1644.28、177.96、909.26、184.12、171.54、102.01、3.91和1.28mg/kg;多糖、粗蛋白质、粗脂肪、灰分和粗纤维含量分别是11.59%、36.59%、4.26%、6.31%和9.43%。 展开更多
关键词 巨大口蘑 营养成分分析 子实体 粗纤维含量 矿质元素 氨基酸总量 氨基酸含量 粗蛋白质 粗脂肪 测定 多糖 灰分 Mg
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谷子种质资源品质性状的鉴定与评价 被引量：35
6
作者 朱志华 李为喜 +4 位作者 刘方 张晓芳 刘三才 李燕 王文真 《杂粮作物》 CAS 2004年第6期329-331,共3页
对"十五"期间存入国家种质库的154份谷子种质资源3个主要品质性状进行了鉴定评价。结果表明,粗蛋白、粗脂肪和赖氨酸平均含量分别为13.97%、4.26%、0.26%,3个主要品质含量的频率分布均为近似正态分布。不同品质性状变异程度不... 对"十五"期间存入国家种质库的154份谷子种质资源3个主要品质性状进行了鉴定评价。结果表明,粗蛋白、粗脂肪和赖氨酸平均含量分别为13.97%、4.26%、0.26%,3个主要品质含量的频率分布均为近似正态分布。不同品质性状变异程度不同,其中粗蛋白含量变异最大。不同来源的种质品质性状比较结果表明,地方种质资源的粗蛋白和赖氨酸含量明显优于选育种质资源。通过鉴定,筛选出一批多项、双项或单项品质优良的谷子种质资源。 展开更多
关键词 谷子 种质资源 粗蛋白 粗脂肪 赖氨酸
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^(60)Co-γ辐照对草菇生理生化指标及保鲜效果的影响 被引量：34
7
作者 谢福泉 谢宝贵 +2 位作者 林远崇 羿红 付瑞洲 《食用菌学报》 2005年第2期41-46,共6页
草菇子实体经不同剂量60Co γ射线辐照后,置于16℃、无光照的生化培养箱中贮藏6d。结果表明,0.4kGy剂量辐照对草菇的保鲜效果最好。对不同剂量处理的草菇进行生理生化分析表明,其蛋氨酸含量、呼吸强度等指标均明显低于对照;粗蛋白、粗... 草菇子实体经不同剂量60Co γ射线辐照后,置于16℃、无光照的生化培养箱中贮藏6d。结果表明,0.4kGy剂量辐照对草菇的保鲜效果最好。对不同剂量处理的草菇进行生理生化分析表明,其蛋氨酸含量、呼吸强度等指标均明显低于对照;粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸总量等指标与对照差异不大。 展开更多
关键词 ^60Co-γ辐照 保鲜效果 生理生化指标 草菇 ^60CO-Γ射线辐照 生化培养箱 氨基酸总量 呼吸强度 剂量 子实体 分析表 酸含量 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 对照
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芝麻种子木质素组分、粗脂肪、粗蛋白含量及相关性分析 被引量：32
8
作者 张秀荣 李培武 +1 位作者 汪雪芳 王旭 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期88-90,共3页
对我国芝麻育成品种及高代品系共48份种子的主要品质成分粗脂肪和粗蛋白质及芝麻特有成分木质素(Lignan)组分芝麻明(Sesamin)、芝麻酚(Sesamol)和芝麻林酚(Sesamolin)的含量进行了分析.结果表明粗脂肪含量平均值为57.78%;木质素总量均值... 对我国芝麻育成品种及高代品系共48份种子的主要品质成分粗脂肪和粗蛋白质及芝麻特有成分木质素(Lignan)组分芝麻明(Sesamin)、芝麻酚(Sesamol)和芝麻林酚(Sesamolin)的含量进行了分析.结果表明粗脂肪含量平均值为57.78%;木质素总量均值为0.829%,变幅为0.266%～1.278%,其中主要组分是芝麻明,平均含量为0.593%,筛选出一批优异种质资源.粗脂肪与粗蛋白质含量间呈极显著负相关,与芝麻明呈显著正相关,芝麻明与芝麻林酚呈极显著正相关,粗蛋白质与芝麻酚呈显著正相关. 展开更多
关键词 芝麻种子 木质素 粗脂肪 粗蛋白 相关
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中国林蛙蛙卵营养成分分析 被引量：32
9
作者 王宇 尚德静 冯伯森 《辽宁师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2004年第4期471-473,共3页
对我国东北地区长白山麓的特有品种———中国林蛙的蛙卵中的水分、蛋白质、粗脂肪、灰分、总糖、游离氨基酸、氨基酸及微量元素进行了测试分析.结果表明:中国林蛙蛙卵中水分、蛋白质、粗脂肪、灰分、总糖、游离氨基酸的含量各为65.51、... 对我国东北地区长白山麓的特有品种———中国林蛙的蛙卵中的水分、蛋白质、粗脂肪、灰分、总糖、游离氨基酸、氨基酸及微量元素进行了测试分析.结果表明:中国林蛙蛙卵中水分、蛋白质、粗脂肪、灰分、总糖、游离氨基酸的含量各为65.51、16.80、7.32、1.64、0.87、2.58g/100g,其中含有人体必需的微量元素5种,为开发利用这一资源提供了营养学依据. 展开更多
关键词 中国林蛙 粗脂肪 蛙卵 水分 游离氨基酸 品种 营养成分分析 营养学 总糖 人体
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速冻河蟹肉及蟹黄的营养成分分析 被引量：32
10
作者 许庆陵 崔铁军 +1 位作者 刘靖 陈炜 《水产科学》 CAS 北大核心 2003年第6期12-14,共3页
测定了速冻河蟹肉和蟹黄的粗脂肪、蛋白质、灰份、钙质、脂肪酸、游离氨基酸含量。速冻蟹肉的蛋白质为16 12%,粗脂肪为1 13%,Ca2+为1 89%;蟹黄蛋白质为24 80%,粗脂肪为15 66%,Ca2+为1 65%。蟹肉中游离氨基酸的组成齐全,必需氨基酸含量较... 测定了速冻河蟹肉和蟹黄的粗脂肪、蛋白质、灰份、钙质、脂肪酸、游离氨基酸含量。速冻蟹肉的蛋白质为16 12%,粗脂肪为1 13%,Ca2+为1 89%;蟹黄蛋白质为24 80%,粗脂肪为15 66%,Ca2+为1 65%。蟹肉中游离氨基酸的组成齐全,必需氨基酸含量较高,占氨基酸总量的41 19%;速冻蟹肉和蟹黄的不饱和脂肪酸含量丰富,分别占脂肪酸总量的76 1%和73 7%。 展开更多
关键词 速冻河蟹肉 速冻河蟹黄 营养成分 粗脂肪 蛋白质 灰份 钙质 脂肪酸 游离氨基酸 含量测定
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欧洲榛子种仁营养成分多性状联合选择 被引量：31
11
作者 郭永强 邢世岩 +1 位作者 韩克杰 郭彦彦 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2004年第3期343-346,共4页
本研究对 9个欧榛品种种仁的粗脂肪、可溶性蛋白、淀粉、可溶性糖、游离氨基酸含量和SOD、CAT以及淀粉酶活性进行了测定 ,分析结果表明 ,欧榛种仁中粗脂肪、可溶性蛋白、淀粉、可溶性糖、游离氨基酸含量和SOD、CAT以及淀粉酶活性在品种... 本研究对 9个欧榛品种种仁的粗脂肪、可溶性蛋白、淀粉、可溶性糖、游离氨基酸含量和SOD、CAT以及淀粉酶活性进行了测定 ,分析结果表明 ,欧榛种仁中粗脂肪、可溶性蛋白、淀粉、可溶性糖、游离氨基酸含量和SOD、CAT以及淀粉酶活性在品种间的差异均达到极显著水平 ;4 # 粗脂肪含量达 6 7.72 % ,9# 可溶性蛋白、游离氨基酸含量和CAT活性分别达 78.98mg/g、0 .6 8mg/g、11.4 7个酶活性单位 ,6 # 可溶性糖和淀粉含量分别达 16 .5 3%和 1.8% ,3# SOD总活性、α -淀粉酶和 (α +β)淀粉酶的活力分别达 375 .36、3.36和 2 0 .38个酶活性单位 ,同时对 9个品种进行了系统聚类 ,发现按距离 0 .8可将这 9个品种划分为四大类 ,其中第Ⅰ类的 9# 综合性状最好 ,第Ⅳ类的 1# 展开更多
关键词 品种 种仁 可溶性糖 欧洲榛子 可溶性蛋白 粗脂肪 性状 SOD 联合 CAT
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荷叶离褶伞子实体、菌丝体和发酵液营养成分比较分析 被引量：32
12
作者 席亚丽 王治江 +1 位作者 王晓琴 魏生龙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第6期155-157,共3页
检验荷叶离褶伞子实体、菌丝体及菌丝体发酵液中的营养成分。粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗多糖、维生素、氨基酸、矿物质的种类与含量分别按食品营养成分测定的国家标准方法进行;粗多糖含量按《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)检... 检验荷叶离褶伞子实体、菌丝体及菌丝体发酵液中的营养成分。粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗多糖、维生素、氨基酸、矿物质的种类与含量分别按食品营养成分测定的国家标准方法进行;粗多糖含量按《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)检验。结果表明:该菌子实体、菌丝体和菌丝体发酵液中分别含有粗蛋白21.4%、28.3%、0.084%;粗脂肪1.44%、2.78%、0.11%;粗纤维9.52%、5.32%(菌丝体发酵液未测);碳水化合物53.04%、54.7%、2.82%;粗多糖3.55%、1.77%、0.12%;氨基酸总和分别为16.82、19.8、0.088g/100g,氨基酸种类分别为17、18、6种;其中含赖氨酸1.13、1.18、0g/100g;维生素种类分别为5、5、4种,其中含烟酸21.2、25、0.084mg/100g;矿物质分别含有7、5、1种,其中含硒0.013、0.080、0mg/kg。该菌子实体、菌丝体及菌丝体发酵液营养丰富,开发利用价值大。 展开更多
关键词 粗蛋白 粗脂肪 氨基酸 维生素 矿物质
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断奶仔猪日粮中添加复合酶制剂的效果研究 被引量：27
13
作者 于桂阳 张昊 +1 位作者 郭武生 何洪龙 《家畜生态学报》 2005年第3期26-29,共4页
　本试验主要研究不同水平的复合酶制剂(0%,0.1%,0.5%,1.0%)对断奶仔猪消化机能的影响。结果表明,饲料中添加0.10%酶制剂对断奶仔猪生产性能作用明显,可提高断奶仔猪日增重,降低料肉比,复合酶制剂提高了营养物质消化率,其中干物质、粗... 　本试验主要研究不同水平的复合酶制剂(0%,0.1%,0.5%,1.0%)对断奶仔猪消化机能的影响。结果表明,饲料中添加0.10%酶制剂对断奶仔猪生产性能作用明显,可提高断奶仔猪日增重,降低料肉比,复合酶制剂提高了营养物质消化率,其中干物质、粗蛋白质和粗脂肪均达显著水平(P<0.05);且随酶制剂水平的增加,腹泻频率表现出不同程度的降低,成活率提高。日粮中添加酶制剂可显著影响尿氮含量(P<0.05),且当日粮中添加酶制剂的比例为0.10%时,尿氮的含量最低,为20.48g/d。 展开更多
关键词 复合酶制剂 断奶仔猪日粮 效果研究 营养物质消化率 添加酶制剂 消化机能 生产性能 显著水平 粗蛋白质 日增重 料肉比 干物质 粗脂肪 频率表 成活率 氮含量 饲料 腹泻 尿氮
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不同品种薄壳山核桃营养成分比较 被引量：30
14
作者 张汇慧 吴彩娥 +5 位作者 李永荣 范龚健 李婷婷 王佳宏 梁有旺 翟敏 《南京林业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期55-58,共4页
为了比较5个品种薄壳山核桃的品质差异,对薄壳山核桃中粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、脂肪酸和矿物质等营养成分进行了测定。结果表明:5个品种薄壳山核桃中‘波尼’和‘绿宙一号’的粗脂肪含量较高,分别为710.21、710.31 g/kg。其中‘绿宙一... 为了比较5个品种薄壳山核桃的品质差异,对薄壳山核桃中粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、脂肪酸和矿物质等营养成分进行了测定。结果表明:5个品种薄壳山核桃中‘波尼’和‘绿宙一号’的粗脂肪含量较高,分别为710.21、710.31 g/kg。其中‘绿宙一号’的亚油酸、亚麻酸含量最高,分别占总脂肪酸含量的27.67%、1.32%;品种‘莫汉克’的粗蛋白含量最高,达到126.14 g/kg,必需氨基酸总量也最高,达到40.97 g/kg;各品种Ca、K、Mg和P等矿质元素含量丰富,品种间差异不显著。 展开更多
关键词 薄壳山核桃 营养成分 粗脂肪 粗蛋白 氨基酸 脂肪酸
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萝卜籽油成分研究 被引量：27
15
作者 余跃东 郁建平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期331-333,共3页
目的:研究不同品种萝卜籽粗脂肪的含量及脂肪酸组成,并利用GC-MS分析不同品种萝卜籽挥发性成分的组成及含量。方法:用索氏提取法测定粗脂肪含量,用溶剂提取挥发油成分,用气相色谱-质谱联用仪进行定性分析,结合计算机检索技术,对化学成... 目的:研究不同品种萝卜籽粗脂肪的含量及脂肪酸组成,并利用GC-MS分析不同品种萝卜籽挥发性成分的组成及含量。方法:用索氏提取法测定粗脂肪含量,用溶剂提取挥发油成分,用气相色谱-质谱联用仪进行定性分析,结合计算机检索技术,对化学成分进行分离鉴定,NIST、WILEY化合物谱库检索,应用气相色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量。结果:研究结果表明,萝卜籽含油高(≥30%),油中含不饱和脂肪酸多,具有较大的开发应用价值。 展开更多
关键词 不同品种的萝卜籽 粗脂肪 脂肪酸 化学成分 气相色谱-质谱联用 成分研究 气相色谱-质谱联用仪 萝卜 粗脂肪含量 脂肪酸组成
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放牧强度和放牧时间对高寒混播草地牧草营养含量的影响 被引量：26
16
作者 董全民 赵新全 马玉寿 《中国草地学报》 CSCD 2007年第4期67-73,共7页
垂穗披碱草/星星草混播草地三个放牧季的牦牛放牧试验结果表明:放牧强度对牧草总能和粗灰分的影响极显著(P<0.01),对粗蛋白质、磷和中性洗涤纤维的影响显著(P<0.05),而对粗脂肪、粗纤维、钙和酸性洗涤纤维的影响不显著(P>0.05)... 垂穗披碱草/星星草混播草地三个放牧季的牦牛放牧试验结果表明:放牧强度对牧草总能和粗灰分的影响极显著(P<0.01),对粗蛋白质、磷和中性洗涤纤维的影响显著(P<0.05),而对粗脂肪、粗纤维、钙和酸性洗涤纤维的影响不显著(P>0.05);放牧时间对粗蛋白质、粗纤维、钙、磷、中性和酸性洗涤纤维的影响极显著(P<0.01),对总能、粗脂肪和粗灰分的影响不显著(P>0.05);各放牧区牧草平均总能和磷含量之间呈极显著的负相关关系(P<0.01),与粗蛋白质和粗纤维之间呈显著负相关(P<0.05)。 展开更多
关键词 放牧强度 放牧时间 高寒混播人工草地 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 钙 磷
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山核桃果实生长发育规律 被引量：25
17
作者 解红恩 黄有军 +2 位作者 薛霞铭 许长寿 刘力 《浙江林学院学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期527-531,共5页
山核桃Carya cathayensis果实生长成熟过程可分成2个阶段:5月初至8月初是果实增大物质增长阶段,其中6-7月是果实快速生长期,至8月初果实生长基本稳定。8-9月是种仁储藏物质的积累和转化阶段;在种仁成熟过程中,山核桃种仁粗脂肪质量分数... 山核桃Carya cathayensis果实生长成熟过程可分成2个阶段:5月初至8月初是果实增大物质增长阶段,其中6-7月是果实快速生长期,至8月初果实生长基本稳定。8-9月是种仁储藏物质的积累和转化阶段;在种仁成熟过程中,山核桃种仁粗脂肪质量分数不断升高,采收时达最高值690.2 g·kg-1;粗蛋白和可溶性糖不断减少,分别从8月5日的117.38和56.05 mg·g-1降至采收时的最低值93.63和19.67 mg·g-1;果实成熟过程中种仁可溶性糖和粗蛋白不断转化成为粗脂肪,种仁粗脂肪与粗蛋白和可溶性糖呈极显著的负相关,粗脂肪与粗蛋白的相关系数为-0.991 3(P<0.01),与可溶性糖的相关系数-0.956 5(P<0.01)。 展开更多
关键词 植物学 山核桃 果实成熟 粗蛋白 糖类 粗脂肪
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藏鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分比较研究 被引量：28
18
作者 陈烽烽 杨孔 +6 位作者 赵晓刚 阿则 仁巴 董平 铁比 代兴强 李云南 《西南民族大学学报（自然科学版）》 CAS 2009年第5期1013-1016,共4页
为了研究藏鸡蛋的营养成分,本实验测定了藏鸡蛋和普通鸡蛋的铁、锌、钙、镁、铜、锰、硒7种元素,粗蛋白和脂肪含量.结果表明藏鸡蛋中的铁、锌和钙元素含量比普通鸡蛋中的高,分别为11.10 mg/kg、12.41 mg/kg和393.67 mg/kg.而藏鸡蛋的粗... 为了研究藏鸡蛋的营养成分,本实验测定了藏鸡蛋和普通鸡蛋的铁、锌、钙、镁、铜、锰、硒7种元素,粗蛋白和脂肪含量.结果表明藏鸡蛋中的铁、锌和钙元素含量比普通鸡蛋中的高,分别为11.10 mg/kg、12.41 mg/kg和393.67 mg/kg.而藏鸡蛋的粗蛋白含量和粗脂肪含量分别为12.83%和8.91%,均比普通鸡蛋高.藏鸡蛋是天然绿色的保健食品,藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值. 展开更多
关键词 藏鸡蛋 普通鸡蛋 微量元素 粗蛋白 粗脂肪
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喷施微肥对紫花苜蓿营养品质的影响 被引量：24
19
作者 胡华锋 介晓磊 +3 位作者 郭孝 刘世亮 刘芳 曾一民 《中国草地学报》 CSCD 2007年第2期107-111,共5页
对紫花苜蓿进行微肥喷施试验,结果显示:喷施微肥能极显著提高其粗纤维含量,显著降低其粗脂肪、无氮浸出物和磷含量;提高粗蛋白质含量,显著影响粗灰分含量。
关键词 紫花苜蓿 微肥 粗纤维 粗脂肪 磷 粗蛋白质
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两种不同营养类型水库鲢、鳙肌肉营养成分的比较 被引量：27
20
作者 刘俊利 熊邦喜 +1 位作者 吕光俊 杨学芬 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1098-1104,共7页
实验采用国标(GB)的检测方法,依据联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的评价标准,对不同营养类型的金沙河水库和桃园河水库的鲢、鳙肌肉营养成分进行了分析比较。结果表明,金沙河水库鲢、鳙的粗蛋白(P<0.05)含量显著高于桃园河... 实验采用国标(GB)的检测方法,依据联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的评价标准,对不同营养类型的金沙河水库和桃园河水库的鲢、鳙肌肉营养成分进行了分析比较。结果表明,金沙河水库鲢、鳙的粗蛋白(P<0.05)含量显著高于桃园河水库,金沙河水库鳙的粗脂肪含量显著高于桃园河水库(P<0.05)。两座水库鲢、鳙的氨基酸种类组成相同,但金沙河水库鲢的氨基酸总量和鲜味氨基酸含量显著高于桃园河水库(P<0.05),而其余氨基酸含量的差异不显著。金沙河水库鲢、鳙的必需氨基酸指数(EAAI)均大于桃园河水库。综合这些指标,认为金沙河水库鲢、鳙鱼肌肉品质高于桃园河水库。 展开更多
关键词 鲢 鳙 粗蛋白 粗脂肪 必需氨基酸 鲜味氨基酸
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