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粉状烟草提取物的制备及在胶基型嚼烟中的应用 被引量：1
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作者 李超 马明 +6 位作者 李娥贤 段海波 缪燕霞 张健 曾熠程 秦云华 张翼鹏 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第12期77-84,共8页
为制备在胶基型嚼烟中具有广泛适用性的粉状烟草提取物,优化了喷雾干燥法的工艺参数,采用顶空-固相微萃取-气相色谱/质谱法(HS-SPME-GC/MS)检测津巴布韦烟草提取物中挥发性致香成分,并结合主成分分析法(PCA)建立了不同批次粉状烟草提取... 为制备在胶基型嚼烟中具有广泛适用性的粉状烟草提取物,优化了喷雾干燥法的工艺参数,采用顶空-固相微萃取-气相色谱/质谱法(HS-SPME-GC/MS)检测津巴布韦烟草提取物中挥发性致香成分,并结合主成分分析法(PCA)建立了不同批次粉状烟草提取物的均质化评价方法。结果表明:(1)确定的制备工艺参数为进料流量500 mL/h,进风温度200℃,在此条件下粉状烟草提取物的得率为44.55%(含水率6.02%)。(2)使用Blue fiber萃取头在80℃下萃取30 min后,可从粉末中检测出36种挥发性致香成分,其中烟碱含量(质量分数)最高,为52.14%,茄酮、西柏三烯二醇和巨豆三烯酮的含量分别为14.22%、3.91%和3.89%。(3)在3%用量下,制备的粉状烟草提取物能够显著提升胶基型嚼烟的烟草本香,且劲头适中。该方法适用于粉状烟草提取物的质量稳定性评价。 展开更多
关键词 粉状烟草提取物 均质化评价 喷雾干燥 顶空-固相微萃取 致香成分 胶基型嚼烟 感官评价
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