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机制粉条加工工艺与物料的运动分析 被引量：5
1
作者 吕章全 《粮油加工（电子版）》 1998年第3期16-16,30,共2页
机制粉条加工工艺与物料的运动分析吕章全河北承德市农机化研究所我国是世界上马铃薯、红薯的主要产地。薯类淀粉粉条是我国人民喜爱的一种传统淀粉制品，也是农民获得经济收入的初级加工产品。随着人民生活水平的提高和粉条需求量的不... 机制粉条加工工艺与物料的运动分析吕章全河北承德市农机化研究所我国是世界上马铃薯、红薯的主要产地。薯类淀粉粉条是我国人民喜爱的一种传统淀粉制品，也是农民获得经济收入的初级加工产品。随着人民生活水平的提高和粉条需求量的不断增加，粉条的生产方式由传统的小作... 展开更多
关键词 粉丝加工 工艺 物料 粉丝机 运动状态
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含膳食纤维饼干的加工工艺的研究 被引量：4
2
作者 朱玉强 《现代商贸工业》 2004年第11期74-77,共4页
对粉丝加工下脚料进行处理,利用其中的膳食纤维制作饼干。采用单因素实验的方法,研究了含膳食纤维饼干生产中各原辅料对饼干面团性能和成品感官质量的影响,确定了最佳工艺。
关键词 膳食纤维 饼干 粉丝加工 加工工艺 感官质量 面团 原辅料 生产中 最佳工艺 处理
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甘薯精白粉丝加工技术
3
作者 陈信波 罗泽民 《企业科技与发展》 1995年第11期6-7,共2页
甘薯,又称红薯、地瓜、红苕和山芋等,是我国主要的粮食作物之一,年产量在亿吨以上。甘薯粉丝或粉条是我国的传统食品,具耐煮、风味好和营养价值高等优点。近年来发现具多种保健功能。甘薯粉丝已越来越受到城镇居民和国外特别是东南亚国... 甘薯,又称红薯、地瓜、红苕和山芋等,是我国主要的粮食作物之一,年产量在亿吨以上。甘薯粉丝或粉条是我国的传统食品,具耐煮、风味好和营养价值高等优点。近年来发现具多种保健功能。甘薯粉丝已越来越受到城镇居民和国外特别是东南亚国家人民的青睐。长期以来,甘薯粉丝主要是农村个体手工加工,由于淀粉及粉丝加工工艺和设备落后,产品质量欠佳。近年来,许多地方都进行了加工工艺和设备的改进。 展开更多
关键词 加工技术 精白粉 甘薯粉丝 淀粉含量 粉丝加工 浆渣分离 加工工艺和设备 淀粉糊 清洗机 保健功能
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耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝加工新工艺 被引量：1
4
作者 斯波 《农产品加工》 2006年第6期22-23,共2页
关键词 加工工艺 鸡肉香味 粉丝加工 耐蒸煮 风味 方便食品 地方特色化 方便米粉 系列食品 有限公司
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第一书记“接力” 让乡亲日子更红火
5
作者 郭鹏 《民生周刊》 2022年第7期62-63,共2页
“我们今年的愿望,是和村民们一起,为岗东村的明天尽己所能,撸起袖子大干一场,让村庄越来越好,让村民的日子越过越红火。”“我真舍不得离开这片土地和乡亲们,有几件村民关心的事,我还是放心不下。”陈新年不停地叮嘱陈军,粉丝加工销售... “我们今年的愿望,是和村民们一起,为岗东村的明天尽己所能,撸起袖子大干一场,让村庄越来越好,让村民的日子越过越红火。”“我真舍不得离开这片土地和乡亲们,有几件村民关心的事,我还是放心不下。”陈新年不停地叮嘱陈军,粉丝加工销售、订单农业要对接好厂家确保销路、坚持农产品深加工提升附加值……即将离任的江苏省税务局驻灌云县南岗镇驻村第一书记陈新年,看着新上任的灌云县税务局驻村第一书记陈军在本子上认真记录的样子,又想起这一段时间,陈军起早摸黑,辗转安徽、无锡、常州等20多个地方卖农货,既当押车员又做搬运工,陈新年既欣慰又心疼。 展开更多
关键词 农产品深加工 订单农业 粉丝加工 驻村第一书记 灌云县 搬运工 南岗镇 附加值
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耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝加工新工艺
6
作者 斯波 《农村新技术》 2008年第8期51-52,共2页
北京博邦食品配料有限公司推出耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝（米粉、河粉）的加工工艺及调味包制作配方，让食品呈鸡肉香味更明显且耐蒸煮，并可以使食品的风味更稳定。
关键词 鸡肉香味 加工工艺 耐蒸煮 粉丝加工 风味 食品配料 方便粉丝 调味包
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粉浆饭·油粉饭
7
作者 孙为刚 《走向世界》 2013年第36期96-97,共2页
此栏目有烟台"天天渔港"鼎力支持。天天渔港集餐饮、客房、娱乐、旅游为一体。地址:烟台市芝罘区胜利路北侧267号。电话:总机6612666,订餐6632999天天渔港平价鲁菜风暴今夏席卷烟台5.31-8.3l,特别推出"16元鲁菜惠市民,28... 此栏目有烟台"天天渔港"鼎力支持。天天渔港集餐饮、客房、娱乐、旅游为一体。地址:烟台市芝罘区胜利路北侧267号。电话:总机6612666,订餐6632999天天渔港平价鲁菜风暴今夏席卷烟台5.31-8.3l,特别推出"16元鲁菜惠市民,288元宴席飨万家"大型活动。 展开更多
关键词 粉浆 胜利路 浆饭 粉丝加工 拔豆 招远 订钱 龙口粉丝 于清水 加工过程
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红薯淀粉的制取及粉丝加工技术
8
作者 黄维善 《农业开发与装备》 1995年第4期36-37,共2页
用红薯制取淀粉和加工粉丝,成本低,经济效益高,50公斤鲜红薯可制取淀粉6.5～7公斤,加工粉丝5.5～6公斤,其经济效益可提高二倍左右。制取红薯淀粉和加工粉丝的方法如下: 1.清洗 将剔出病、烂薯的的鲜红薯放在水池或洗薯机内,洗净红薯上... 用红薯制取淀粉和加工粉丝,成本低,经济效益高,50公斤鲜红薯可制取淀粉6.5～7公斤,加工粉丝5.5～6公斤,其经济效益可提高二倍左右。制取红薯淀粉和加工粉丝的方法如下: 1.清洗 将剔出病、烂薯的的鲜红薯放在水池或洗薯机内,洗净红薯上粘着的泥巴,然后捞出并沥干水。 展开更多
关键词 红薯淀粉 粉丝加工 红薯粉丝 红薯浆 加工粉 冷却水池 二次过滤 经济效益 红薯渣 洗薯机
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粉浆废液中蛋白质提取方法的研究 被引量：1
9
作者 迟玉森 朱玉强 韩立英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期69-72,共4页
研究了由粉浆废液中提取粗蛋白的方法,测定了粗蛋白中蛋白质、氨基酸、脂肪等成分含量。按本文所述方法处理粉浆废液,不仅可以提高产品的附加值,而且可降低污染,利于环保。
关键词 粉浆废液 提取 蛋白质 粉丝加工
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薯类淀粉、粉丝加工技术及社会经济效益分析 被引量：1
10
作者 凌萌 《农牧产品开发》 1997年第6期13-15,共3页
关键词 薯类淀粉 粉丝加工 经济效益
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玉米粉条(丝)的制作
11
作者 郝健 《农产品加工》 2009年第2期24-25,共2页
粉丝加工历来多以豆类、薯类淀粉为原料，玉米淀粉在我国粉丝加工中应用很少，一般仅作为辅料。主要原因是玉米淀粉中不溶性淀粉含量少，生产出的粉丝强度低，不耐煮，易断条，易糊汤。但是如能克服这些缺点，凸显出玉米粉丝本身色浅、... 粉丝加工历来多以豆类、薯类淀粉为原料，玉米淀粉在我国粉丝加工中应用很少，一般仅作为辅料。主要原因是玉米淀粉中不溶性淀粉含量少，生产出的粉丝强度低，不耐煮，易断条，易糊汤。但是如能克服这些缺点，凸显出玉米粉丝本身色浅、有光泽、透明性较好、后味清香等特点，就会大大提高玉米的经济价值。 展开更多
关键词 玉米粉条 制作 粉丝加工 玉米淀粉 薯类淀粉 淀粉含量 玉米粉丝 经济价值
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点薯成金——访四川光友薯业有限公司董事长邹光友
12
作者 李涛 《中国工商》 2002年第3期28-31,共2页
这是一个属于老行当，新思路的例子。红薯，粗、黑、沙、涩的一种杂粮，很难让人与致富联系起来。不过，你要是看了“红薯大王”邹光友的致富经后，你就会明白原来财富是可以这样被发现并创造出来的。
关键词 红薯 粉丝加工 方便粉丝 成金 董事长 有限公司 四川
全文增补中
技术市场
13
《科技广场》 1994年第5期28-29,共2页
喷雾型电话消毒除臭剂(南昌) 经检测每部电话机的送话器上,平均带有致病菌达18.56万个,包括大量的肝炎病毒、流感病毒、结核杆菌、痢疾病菌等,尤其是在冬天,公用电话往往成为传染流感的主要途径。话筒上也常会产生令人厌恶的唾液臭味。... 喷雾型电话消毒除臭剂(南昌) 经检测每部电话机的送话器上,平均带有致病菌达18.56万个,包括大量的肝炎病毒、流感病毒、结核杆菌、痢疾病菌等,尤其是在冬天,公用电话往往成为传染流感的主要途径。话筒上也常会产生令人厌恶的唾液臭味。该除臭剂应大量市场需求而生。 展开更多
关键词 痢疾病 肝炎病毒 流感病毒 中介费 技术资料费 黑白电视机 氧化法处理 工艺成熟 粉丝加工 粉丝机
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郭兰堂的粉丝人生
14
作者 李彦山 杨昌军 《走向世界》 2015年第9期56-59,共4页
＂春季桃花开,秋季收豆积＂。每逢此时,招远大地上到处晶莹雪白,千丝万缕,如白练飞瀑,似银河流淌。这就是闻名中外的＂龙口粉丝＂。郭兰堂与粉丝打交道45年。在招远,提起郭兰堂无人不知。在烟台、在山东甚至在全国,作为国家级龙口粉丝... ＂春季桃花开,秋季收豆积＂。每逢此时,招远大地上到处晶莹雪白,千丝万缕,如白练飞瀑,似银河流淌。这就是闻名中外的＂龙口粉丝＂。郭兰堂与粉丝打交道45年。在招远,提起郭兰堂无人不知。在烟台、在山东甚至在全国,作为国家级龙口粉丝传统制作技艺的代表,郭兰堂早已声名远播。风光秀丽的招远市金岭镇钟流河西岸,就是郭兰堂工作的企业。在郭兰堂的家族中,往上五代都是做粉丝的,从技艺到质量,在六代人的传承中没有衰退。 展开更多
关键词 龙口粉丝 招远 代都 制作技艺 金岭镇 粉丝加工 手工生产 技术监督 物质文化 在山
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立足本地资源 开展勤工俭学
15
作者 金功文 《陕西教育（教学）》 1994年第6期11-13,共3页
我校是一所区办完全中学。多年来,我们坚持以“德育为首,质量立校,产业兴学,服务地方”为办学思想,全面贯彻党的教育方针,依据“立足当地资源,综合开发利用”的根本原则,积极开展勤工俭学活动。1988年到现在,先后建起了木器加工厂、食... 我校是一所区办完全中学。多年来,我们坚持以“德育为首,质量立校,产业兴学,服务地方”为办学思想,全面贯彻党的教育方针,依据“立足当地资源,综合开发利用”的根本原则,积极开展勤工俭学活动。1988年到现在,先后建起了木器加工厂、食品加工厂、农副产品加工厂、毛衣编织厂、蘑芋角加工厂、粉丝加工厂、油漆厂和养殖场,摄影部、小卖部及小菜园、小桔园、小蘑芋园、小浴池等“七厂一场二部四小园”。校办企业拥有固定资产14.5万元,流动资金12.1万元,年总产值达6.4万元。 回顾多年来我校勤工俭学发展历程,我们的体会是: 展开更多
关键词 勤工俭学活动 立足本地 学校 木器加工 小桔 粉丝加工 校办工厂 小园 食品加工厂 小菜
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精心组织　正确引导　强化服务　努力推动对外加工贸易健康快速发展
16
作者 史崇义 《外向经济》 1998年第4期44-45,共2页
关键词 加工贸易 对外加工 强化服务 精心组织 正确引导 贸易项目 粉丝加工 对外开放 合同管理 出口创汇
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薯类加工机械集锦
17
作者 周鹏飞 《农业技术与装备》 2003年第4期34-35,共2页
湖南省娄底市农机化研究所为适应农业经济结构调整的需要,适时开发了系列薯类加工机具.
关键词 配套动力 薯类加工 粉丝加工 主要技术指标 生产率 比率 淀粉质量 薯类淀粉 食用淀粉
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红薯粉丝加工技术
18
作者 陶通谟 《农民文摘》 2007年第2期34-35,共2页
红薯是主要的淀粉作物,原料来源广泛,价格低廉,淀粉含量高。红薯粉丝经烹饪后口感好,且生产粉丝工艺简单,历来深受人们欢迎。
关键词 粉丝加工
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粉丝加工机械的种类
19
作者 杜连起 《农村新技术》 2010年第5X期28-29,共2页
1.和面机械和面机械分为立式搅拌型和卧式搅拌型两种形式。(1)立式搅拌型和面机。6HM-100型和面机属于这种类型。该机结构简单、紧凑、设计合理,特别是采用面盆自转式,结构新颖,在性能和效果方面优于市场上其他类型的和面机。
关键词 粉丝加工 淀粉生产 螺旋轴 淀粉原料 夹套 生产效率 马铃薯粉 断条 专用设备 带轮
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红薯粉丝加工难题破解
20
作者 李冬 《农村百事通》 2018年第19期40-41,共2页
1.粉丝色泽灰暗 原因：红薯经打浆分离沉淀得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧化褐变,制成粉丝后必然发黑。解决办法：精制淀粉。将毛粉加水2～3倍,搅动,加入适量的薯类淀粉脱色剂,约2... 1.粉丝色泽灰暗 原因：红薯经打浆分离沉淀得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧化褐变,制成粉丝后必然发黑。解决办法：精制淀粉。将毛粉加水2～3倍,搅动,加入适量的薯类淀粉脱色剂,约20分钟后,再用120目尼龙网筛过滤。滤出液经4～6小时沉淀后,去掉上层清水后,再加水搅拌,再沉淀。如此3次,即可达到脱色与净化目的。 展开更多
关键词 粉丝加工 红薯 破解 薯类淀粉 酚类物质 再沉淀 氧化褐变 脱色剂
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