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辣椒素的制备技术以及应用前景 被引量：13
1
作者 詹家荣 施险峰 +1 位作者 安国成 田恒水 《化学试剂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期417-421,共5页
综述了辣椒素类物质的基本性质、制备方法以及其在各个领域的应用前景。随着人工合成技术的不断成熟,辣椒素类物质的应用必将被不断拓广。
关键词 辣椒素 辣椒碱 辣椒素类物质 类辣椒素类物质 制备 应用
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