竹虫营养分析及开发利用价值评述 被引量：15

1

作者 冯颖 陈晓鸣 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2000年第2期188-191,共4页

竹虫是螟蛾科禾草螟属的昆虫 ,成群寄生于巨竹属竹类的当年生竹笋上 ,一年 1代。竹虫的食用虫态为幼虫 ,幼虫每年 10月至次年 2月出现。幼虫长桶形、乳白色 ,富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿质元素、维生素等营养成分 ,蛋白质含量可达 3... 竹虫是螟蛾科禾草螟属的昆虫 ,成群寄生于巨竹属竹类的当年生竹笋上 ,一年 1代。竹虫的食用虫态为幼虫 ,幼虫每年 10月至次年 2月出现。幼虫长桶形、乳白色 ,富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿质元素、维生素等营养成分 ,蛋白质含量可达 30 %～ 4 0 % ,氨基酸含量为 2 9.90 % ,粗脂肪含量为 6 0 .4 2 % ,不饱和脂肪酸含量为 55.9% ,营养丰富。油炒或油炸脆后食用 ,味道鲜美。竹虫为食用昆虫的珍品 ,具有营养丰富 ,产量高 ,易采收 ,寄主竹数量丰富 ,易栽培的特点 ,有很好的开发利用价值。但在开发利用竹虫时 ,应将资源保护与利用相结合 ,通过保护与利用并举的措施 。 展开更多

关键词 竹虫 食用昆虫 营养价值 开发利用 资源保护

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竹虫营养成分分析 被引量：9

2

作者 王琦 周玲仙 殷建忠 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期323-324,共2页

关键词 竹虫 营养成分 维生素 脂肪酸 氨基酸

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竹林主要害虫综合防治技术研究 被引量：7

3

作者 蒋平 吾中良 +1 位作者 杨国荣 陈建寅 《竹子研究汇刊》 北大核心 1992年第4期61-71,共11页

笔者于1988～1991年在安吉县通过对竹虫发生类型区划、主要竹虫测报技术和在高虫口为害时推广以竹腔注射甲胺磷原液为主的化学防治并协调其他多种防治措施(包括营林技术、物理和化学防治),低虫口时注重虫情监测和营林措施等项竹虫综合... 笔者于1988～1991年在安吉县通过对竹虫发生类型区划、主要竹虫测报技术和在高虫口为害时推广以竹腔注射甲胺磷原液为主的化学防治并协调其他多种防治措施(包括营林技术、物理和化学防治),低虫口时注重虫情监测和营林措施等项竹虫综合防治技术研究,取得很好防治效果,达到了有虫不成灾,竹林虫口基数和防治费用逐年下降,防治费用与收益比为1:9.6,深受竹农欢迎。 展开更多

关键词 竹虫 综合防治

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竹卵圆蝽防治技术研究 被引量：3

4

作者 蒋平 吾中良 +1 位作者 杨国荣 陈建寅 《竹子研究汇刊》 北大核心 1992年第4期78-84,共7页

冬季垦复施肥、人工捕捉能降低虫口密度,有效地减轻竹卵圆蝽的为害。黄油和机油以2:1的比例混合涂环,环宽15cm左右,阻止若虫上竹率90%以上。当竹卵圆蝽已上竹为害后,利用竹腔注射甲胺磷原液1～2ml/株,防治有效率90%以上。对密度较高的... 冬季垦复施肥、人工捕捉能降低虫口密度,有效地减轻竹卵圆蝽的为害。黄油和机油以2:1的比例混合涂环,环宽15cm左右,阻止若虫上竹率90%以上。当竹卵圆蝽已上竹为害后,利用竹腔注射甲胺磷原液1～2ml/株,防治有效率90%以上。对密度较高的小竹林,林间喷烟是防治竹卵圆蝽的好方法。经大面积推广应用证明,防治后经济效益明显。 展开更多

关键词 竹卵圆蝽 竹虫 防治

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竹虫肠道微生物源纤维素酶基因在运动发酵单胞菌中的异源表达

5

作者 谭琼 吴波 +4 位作者 何燕 夏薇 胡国全 何明雄 王彦伟 《中国沼气》 CAS 2023年第5期24-33,共10页

运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis,Z.mobilis)是生产燃料乙醇的传统优势菌株,也是秸秆燃料乙醇研究方向的热点。秸秆为底物具有难降解性的特性,在实际生产应用过程中往往需要额外投加酶制剂,导致菌株发酵效率降低,发酵成本增高。为缓... 运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis,Z.mobilis)是生产燃料乙醇的传统优势菌株,也是秸秆燃料乙醇研究方向的热点。秸秆为底物具有难降解性的特性,在实际生产应用过程中往往需要额外投加酶制剂,导致菌株发酵效率降低,发酵成本增高。为缓解这一问题,通过引入外源纤维素酶基因,在Z.mobilis内构建纤维素酶的分泌途径,让发酵菌株能够水解利用纤维素。研究利用竹虫肠道内微生物含有丰富的纤维素酶基因,连接到质粒转化菌株后并检测其在大肠杆菌和Z.mobilis的异源表达。结果显示,研究构建了21株重组菌ZMS912,胞外酶活显示,ZMS912-GH44酶活最高为192.56 U·mL^(-1),ZMS912-GH44C酶活为139.19 U·mL^(-1),ZMS912-GH28为138.7 U·mL^(-1),分别比出发菌株提高了11倍、7.7倍和7.6倍。在菌株内构建分泌纤维素酶途径以降低生产中加酶量是一个可行的降低成本的方法。 展开更多

关键词 运动发酵单胞菌 纤维素酶基因 信号肽 竹虫 酶活

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竹腔注射甲胺磷防治竹虫综合效应评价 被引量：2

6

作者 杨国荣 陈建寅 +2 位作者 胡正坚 蒋平 吾中良 《竹子研究汇刊》 北大核心 1992年第3期12-17,共6页

应用竹秆竹腔注射甲胺磷方法防治笋期、枝干、食叶害虫的效果均在90％以上,防治后对竹林害虫天敌影响小,不影响竹笋食用,成本也较低,宜在竹虫为害区推广应用。

关键词 竹虫 竹腔注射 甲胺磷

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一株耐受糠醛的纤维素降解菌Bacillus siamensis BREC-11的分离与鉴定 被引量：3

7

作者 王彦伟 阮志勇 +6 位作者 江旭 张君陶 吴波 秦晗 谭芙蓉 胡国全 何明雄 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期889-893,共5页

糠醛是木质纤维素转化过程中产生的有毒的代谢抑制物,能阻碍菌株正常发酵,增加发酵成本.为提高发酵菌株耐受糠醛的能力,促进对木质纤维素的高效转化,以糠醛为耐受物添加到培养基中,竹虫幼虫肠道作为分离源,经刚果红染色法初步筛选,分离... 糠醛是木质纤维素转化过程中产生的有毒的代谢抑制物,能阻碍菌株正常发酵,增加发酵成本.为提高发酵菌株耐受糠醛的能力,促进对木质纤维素的高效转化,以糠醛为耐受物添加到培养基中,竹虫幼虫肠道作为分离源,经刚果红染色法初步筛选,分离到一株可耐受糠醛的纤维素降解菌株BREC-11;通过形态学观察、生理生化分析、细胞化学分析、16S rDNA序列比对等多相分类学方法鉴定;进一步进行了不同浓度糠醛耐受试验研究,并测定菌株的滤纸酶活（FPA）、CMC酶活、纤维二糖酶活（β-G）.确定菌株BREC-11属于芽孢杆菌属的一个种,将其定名为Bacillussiamensis BREC-11.菌株BREC-11在含3.5 g/L糠醛的培养基中可以生长;在3.5 g/L糠醛的耐受浓度下,在30℃、150 r/min培养2 d后,滤纸酶活达到0.1 U/mL,CMC酶活达到0.21 U/mL,纤维二糖酶活达到0.07 U/mL.本研究表明BREC-11是一株耐受糠醛的纤维素降解菌株,在生物炼制过程中具有一定的应用潜力. 展开更多

关键词 竹虫 BACILLUS siamensis 糠醛 纤维素降解

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竹虫综合防治中几个主要问题的探讨 被引量：2

8

作者 金长乐 宣子灿 徐国明 《浙江林业科技》 北大核心 1989年第5期26-29,共4页

害虫综合防治在森林保护学中已日益引起重视和接受,但对竹害虫以工程形式进行综合防治在我国尚属首次。本文就其中的防治策略、防治措施、防治指标及三大效益等方面进行了探讨,并认为我省的主要防治对象是竹螟(Algedonia coclesalis Wal... 害虫综合防治在森林保护学中已日益引起重视和接受,但对竹害虫以工程形式进行综合防治在我国尚属首次。本文就其中的防治策略、防治措施、防治指标及三大效益等方面进行了探讨,并认为我省的主要防治对象是竹螟(Algedonia coclesalis Walker)和竹卵圆蝽(Hippota dorsalis Stal)。 展开更多

关键词 竹虫 dorsalis 主要防治对象 森林保护学 工程形式 经济危害水平 害虫种群 黄金旅游线 生态效益 害虫防治

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食品昆虫竹虫研究进展 被引量：2

9

作者 易传辉 和秋菊 王琳 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第34期16877-16879,共3页

介绍了食用昆虫的价值、食用历史以及国内外竹虫的研究进展,分析了竹虫开发利用中存在的问题,并对竹虫的开发利用前景进行了展望。

关键词 竹虫 食品昆虫 研究进展 养殖

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竹虫蛋白的碱法提取及功能性质测定 被引量：2

10

作者 张芮娇 朱静静 +2 位作者 刘绍芳 高斌 冯励 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第8期148-152,共5页

竹虫是一种蛋白含量较高、营养很丰富的可食用昆虫。试验以云南西双版纳竹虫为原料,通过碱提酸沉法提取竹虫粗蛋白,探究NaoH溶液浓度、提取时间、料液比、提取温度4个因素对竹虫蛋白提取率的影响,在单因素基础上,通过响应面试验对提取... 竹虫是一种蛋白含量较高、营养很丰富的可食用昆虫。试验以云南西双版纳竹虫为原料,通过碱提酸沉法提取竹虫粗蛋白,探究NaoH溶液浓度、提取时间、料液比、提取温度4个因素对竹虫蛋白提取率的影响,在单因素基础上,通过响应面试验对提取工艺条件进行优化,并对竹虫粗蛋白的功能性质进行研究。得出竹虫蛋白的提取工艺条件为:NaoH溶液浓度1 mol/L、提取时间60 min、料液比1︰30 g/mL、提取温度50℃,竹虫蛋白提取率预测值为77.45%,实际值为76.14%。在此条件下分析竹虫蛋白的功能性质,包括溶解度、吸水性、吸油性、起泡性和起泡稳定性及乳化性和乳化稳定性。试验为竹虫资源的开发利用提供理论依据。 展开更多

关键词 竹虫 蛋白 提取 功能性质

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野外竹林人工养殖竹虫试验 被引量：2

11

作者 郭云胶 《现代农业科学》 2009年第11期103-106,共4页

竹虫又称竹蛆,是鳞翅目螟娥科(Pyralidae)禾草螟属(Chilo Zincken)笋蠹螟(CHilosP)的幼虫。随着人们生活水平的提高,竹虫成为人们争相食用的高档食品,需要量越来越大,价格越来越高,野生竹虫供不应求。笔者综述了野外竹林人工养殖竹虫的... 竹虫又称竹蛆,是鳞翅目螟娥科(Pyralidae)禾草螟属(Chilo Zincken)笋蠹螟(CHilosP)的幼虫。随着人们生活水平的提高,竹虫成为人们争相食用的高档食品,需要量越来越大,价格越来越高,野生竹虫供不应求。笔者综述了野外竹林人工养殖竹虫的试验过程和结论,总结出了野外竹林人工养殖竹虫的技术路线。野外竹林人工养殖竹虫技术的推广,将会成为云南省山区老百姓持续增收的新途径之一。 展开更多

关键词 野外竹林 人工养殖 竹虫 试验

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竹鼠不能养,竹虫来翻身

12

作者 陈虹伊 林海玲 唐建星 《农家之友》 2020年第10期29-30,共2页

2020年初,一场突如其来的疫情,让特种养殖行业遭到了严重的打击。经过核查,广西贺州市富川瑶族自治县共有野生动物养殖户147户,这147户如何面对逆势?怎样谋求新发展快速转型?“竹鼠”和“竹虫”,一字之差,对于曾是富川特种养殖脱贫户李... 2020年初,一场突如其来的疫情,让特种养殖行业遭到了严重的打击。经过核查,广西贺州市富川瑶族自治县共有野生动物养殖户147户,这147户如何面对逆势?怎样谋求新发展快速转型?“竹鼠”和“竹虫”,一字之差,对于曾是富川特种养殖脱贫户李启福来说却是从“死路”到“活路”的变化。 展开更多

关键词 富川瑶族自治县 脱贫户 特种养殖 竹虫 竹鼠 谋求新发展 野生动物养殖 广西贺州市

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器物记

13

作者 黄金明 《文学港》 2015年第3期123-131,共9页

1、木器与木匠在乡村,木器随处可见,数量繁多,大至木屋木船（含龙舟）,小至木勺耳挖,甚至所谓铁器也总离不开木头。譬如刀斧必安装着一截木柄,如木犁、耙等则跟铁器混合组成,但毕竟还是木器。南方罕见小木屋,木头乃常见的、必需的建筑... 1、木器与木匠在乡村,木器随处可见,数量繁多,大至木屋木船（含龙舟）,小至木勺耳挖,甚至所谓铁器也总离不开木头。譬如刀斧必安装着一截木柄,如木犁、耙等则跟铁器混合组成,但毕竟还是木器。南方罕见小木屋,木头乃常见的、必需的建筑材料及装修原料,譬如横梁、檀柱、格子、门窗、门槛、门框、门扇、门闩诸如此类,都由木头唱主角。木器可粗略分为三类,一类是木头工具,如木棰,木砧等;一类是木头用器, 展开更多

关键词 建筑材料 木砧 竹虫 用器 竹林中 凤凰村 瓦缸 竹海 竹米 君子之风

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全面排查“竹虫”养殖

14

作者 陈天颖 《广西林业》 2021年第3期48-51,共4页

一种被冠以“竹虫”之名供人食用而被人工养殖的有害生物,广西林业部门正在全面排查清理。这种有害生物其实是“锈色棕榈象”。锈色棕榈象作为国家林草局公告的14种全国林业检疫性有害生物之一,属于外来高危性检疫害虫,棕榈科植物、甘... 一种被冠以“竹虫”之名供人食用而被人工养殖的有害生物,广西林业部门正在全面排查清理。这种有害生物其实是“锈色棕榈象”。锈色棕榈象作为国家林草局公告的14种全国林业检疫性有害生物之一,属于外来高危性检疫害虫,棕榈科植物、甘蔗等作物受害后,一般会迅速死亡,严重危害农林业生产。 展开更多

关键词 广西林业 农林业生产 棕榈科植物 有害生物 人工养殖 竹虫 排查 高危性

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不吃鱼肉吃虫子

15

作者 张家荣 《养生大世界（B版）》 2007年第11期22-23,共2页

上帝说:"羊,你应该吃素",羊就吃了素;上帝说:"虎,你应该吃荤",虎就吃了荤;上帝说:"猫,你应该吃腥",猫就吃了腥;轮到人,上帝一时犯懒,说:"人,呃,要不你随便吃点啥吧。"人于是吃粮食吃肉吃鱼吃一... 上帝说:"羊,你应该吃素",羊就吃了素;上帝说:"虎,你应该吃荤",虎就吃了荤;上帝说:"猫,你应该吃腥",猫就吃了腥;轮到人,上帝一时犯懒,说:"人,呃,要不你随便吃点啥吧。"人于是吃粮食吃肉吃鱼吃一切,甚至—昆虫。 展开更多

关键词 昆虫 营养价值 蚂蚱 蜂蛹 蚂蚁 蝉 蜘蛛 蟋蟀 竹虫 核桃虫 蛋白质 采集

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澜沧街子

16

作者 张家荣 《中华文化画报》 2010年第5期100-103,共4页

冬季,从西盟出来,翻过阿佤山,阳光已经很艳了,正面照着我们。山下就是澜沧拉祜族自治县境了,不时有一片一片的云雾从山间的平地或谷地中升腾起来,很有意思。下山很迅速,不一会就到了竹塘小镇。有许多人在搭乘农用车。

关键词 澜沧 阿佤山 西盟 把刀 民族服饰 葫芦笙 汉式 竹虫 狩猎民族 农耕生产

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竹子家的七大姑八大姨

17

作者 海山 《烹调知识》 2011年第5X期25-26,共2页

谈到吃竹人们往往想到的多是竹笋,其实就好像投资的品种除了股票还有基金、期权和股指等衍生品种,竹子的涉吃项目,也并非只有竹笋这么单调,围绕在竹子身边还有不少的好食材,它们基本都和竹子沾点亲缘。

关键词 衍生品种 食材 竹虫 蛀洞 菌柄 菌托 苦竹根 皮肤皱纹 菌盖 青柠檬

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泰国品尝虫菜记

18

作者 彭辉 《烹调知识》 1995年第11期40-41,共2页

去年12月,我旅居泰国,看望多年未谋面的舅舅。他居住的地方是泰国北部的一个小城市,是傣族人聚居的地区。那里民风淳朴,热情好客,曾多次设宴款待我这个远方的客人。有一次在一个叫艾昆的傣族人家里,吃的“虫宴”,却让我大开了眼界。 宴... 去年12月,我旅居泰国,看望多年未谋面的舅舅。他居住的地方是泰国北部的一个小城市,是傣族人聚居的地区。那里民风淳朴,热情好客,曾多次设宴款待我这个远方的客人。有一次在一个叫艾昆的傣族人家里,吃的“虫宴”,却让我大开了眼界。 宴席设在竹楼前的缅桂树荫下,除了艾昆的父亲、哥哥外,就只有我和舅舅是客人。菜由艾昆的媳妇在张罗。艾昆的母亲手持酒壶,替客人斟上喷香的糯米酒。 展开更多

关键词 傣族 泰国北部 蚂蚁 糯米酒 糯米饭 小城市 汉语 竹虫 招待宾客 蜘蛛

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酶法提取竹虫蛋白的工艺优化及其性质

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作者 匡小丽 赵一凡 +1 位作者 刘炯娜 范方宇 《食品研究与开发》 CAS 2024年第11期161-169,共9页

为提高竹虫利用率,以竹虫为原料,考察不同酶、pH值、提取温度、提取时间、液料比、加酶量对竹虫蛋白提取率的影响,通过响应面试验优化提取工艺,并测定竹虫蛋白的功能特性。结果表明:采用胃蛋白酶酶解,pH2.0、提取温度40℃、提取时间2.0 ... 为提高竹虫利用率,以竹虫为原料,考察不同酶、pH值、提取温度、提取时间、液料比、加酶量对竹虫蛋白提取率的影响,通过响应面试验优化提取工艺,并测定竹虫蛋白的功能特性。结果表明:采用胃蛋白酶酶解,pH2.0、提取温度40℃、提取时间2.0 h、液料比12.5∶1(mL/g)、加酶量1.0%时提取工艺最佳,此时竹虫蛋白提取率为21.00%。竹虫蛋白对DPPH·、ABTS^(+)·清除率的IC_(50)分别为0.43 mg/mL和0.66 mg/mL,其起泡性、乳化性和乳化稳定性良好。 展开更多

关键词 酶法 竹虫蛋白 提取率 抗氧化 性质

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竹虫蛋白酶解产物对肠道益生菌增殖作用的影响 被引量：3

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作者 向雄 廖林锋 +2 位作者 王敏 高立 任娇艳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第14期62-69,共8页

以竹虫为原料,考察其经3种水解酶(碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶)在不同酶解时间条件下酶解所制备的竹虫蛋白酶解液的益生活性。先对竹虫酶解液的蛋白回收率进行测定,然后将酶解液作为氮源替换益生菌培养基中的蛋白胨,通过监测4种... 以竹虫为原料,考察其经3种水解酶(碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶)在不同酶解时间条件下酶解所制备的竹虫蛋白酶解液的益生活性。先对竹虫酶解液的蛋白回收率进行测定,然后将酶解液作为氮源替换益生菌培养基中的蛋白胨,通过监测4种肠道益生菌(植物乳杆菌LP45、乳双歧杆菌Probio-M8、鼠李糖乳杆菌GG、两歧双歧杆菌)生长曲线的变化,评价酶解液对益生菌增殖活性的调节作用。结果表明,各试验组菌悬液的OD_(600)值普遍高于对照组,而代时普遍小于对照组;在相同酶解时间条件下,不同酶试验组之间菌悬液OD_(600)值以及代时出现显著性差异(p<0.05),而同类酶不同酶解时间试验1组之间无显著性差异。同时,研究还发现竹虫蛋白酶解液对植物乳杆菌的促增殖效果最显著(代时增加率普遍小于60%),而经碱性蛋白酶制备的竹虫酶解液对肠道益生菌的效果最差(代时增加率普遍高于70%)。这表明,与对照组相比,竹虫蛋白酶解液均可在一定程度上促进4种益生菌增殖,且其活性与所用酶的种类密切相关,而与酶解时间无关。研究结果可为竹虫蛋白的益生活性研究及其在功能性食品中的开发利用奠定理论基础。 展开更多

关键词 竹虫蛋白 酶解 肠道益生菌 代时 益生活性

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