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给水厂浓缩污泥的稳态流变特征研究 被引量:12
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作者 董玉婧 王毅力 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期678-682,共5页
针对给水厂浓缩污泥,采用旋转流变仪研究了其稳态流变特性,分别探讨了污泥的典型流变图、污泥浓度和温度对浓缩污泥极限粘度的影响.结果表明,污泥具有触变及剪切变稀的性质,其极限粘度(η∞)与污泥浓度(TSS)的关系符合指数关系,可用方... 针对给水厂浓缩污泥,采用旋转流变仪研究了其稳态流变特性,分别探讨了污泥的典型流变图、污泥浓度和温度对浓缩污泥极限粘度的影响.结果表明,污泥具有触变及剪切变稀的性质,其极限粘度(η∞)与污泥浓度(TSS)的关系符合指数关系,可用方程η∞=24.43-494.62e-0.14TSS描述.极限粘度与温度的关系服从于阿伦尼乌斯公式,相应的反应活化能为14.91J·mol-1.此外,宾汉模型可以描述污泥的流变性质,屈服应力随污泥浓度的升高而增加. 展开更多
关键词 给水厂浓缩污泥 稳态流变学 极限粘度 宾汉模型
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皮肤外用制剂的流变学研究进展 被引量:7
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作者 刘智豪 衡伟利 +3 位作者 钱帅 魏元锋 张建军 高缘 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期105-112,共8页
皮肤外用制剂包括软膏剂、乳膏剂、凝胶剂、贴剂、贴膏剂等,为临床上的常用剂型之一,可避免首过效应,使用方便。流变学可描述产品的流动特性和力学性能,反映制剂的内部结构,已成为皮肤外用制剂的重要研究内容。流变学研究通常分为稳态... 皮肤外用制剂包括软膏剂、乳膏剂、凝胶剂、贴剂、贴膏剂等,为临床上的常用剂型之一,可避免首过效应,使用方便。流变学可描述产品的流动特性和力学性能,反映制剂的内部结构,已成为皮肤外用制剂的重要研究内容。流变学研究通常分为稳态流变学和动态流变学两种,用于研究样品的液体行为和固体行为。本文从两种流变学方法出发,综述了皮肤外用制剂的研究进展及常用的数据分析模型,以期为皮肤外用制剂的流变学研究提供参考。 展开更多
关键词 皮肤外用制剂 稳态流变学 动态流变学 数据分析模型 进展
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芳香族共聚酯液晶熔体流变学
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作者 黄美荣 李新贵 《高分子通报》 CAS CSCD 1991年第4期222-230,共9页
较全面综述了热致液晶性芳香族共聚酯(TLCP)熔体流变学的最新研究成就,指出TLCP熔体具有许多特征流变行为,存在屈服应力、低粘度、负第一法向应力差、孔口收缩、长松弛时间及它们显著的剪切速率(振动频率)、温度、时间和热历史的依赖性。
关键词 芳香族共聚酯液晶熔体 稳态流变学 动态流变学 瞬态流变学 相变流变学
全文增补中
β-伴大豆球蛋白水分散液的弱凝胶流变学性质 被引量:1
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作者 刘翀 杨晓泉 +3 位作者 唐传核 李琳 朱建华 齐军茹 《现代食品科技》 EI CAS 2009年第4期348-352,共5页
研究了β-伴大豆球蛋白弱凝胶体系的稳态与动态粘弹性质。高蛋白质量分数(>3%)的β-伴大豆球蛋白水分散液显示出一定的弱凝胶属性。此弱凝胶体系在稳态条件下呈现明显的剪切变稀现象。在小变形范围,该分散体系呈现典型的蛋白浓度相关... 研究了β-伴大豆球蛋白弱凝胶体系的稳态与动态粘弹性质。高蛋白质量分数(>3%)的β-伴大豆球蛋白水分散液显示出一定的弱凝胶属性。此弱凝胶体系在稳态条件下呈现明显的剪切变稀现象。在小变形范围,该分散体系呈现典型的蛋白浓度相关性;在整个测定的频率范围内,储藏模量总是大于损耗模量。对Cox-Merz规则的偏离进一步表明该蛋白分散体系是一类弱凝胶体系。该凝胶的网络结构对离子强度敏感,可见静电作用力对其形成具有重要的作用。 展开更多
关键词 Β-伴大豆球蛋白 弱凝胶 稳态流变学性质 动态黏弹质
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不同改良剂对冷冻面团及面条品质的影响
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作者 杜险峰 周舟 +2 位作者 曹蒙 王雪菲 王宝刚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期268-274,共7页
该文以面条冷冻面团为实验对象,研究硬酯酰乳酸钠、黄原胶、谷朊粉、维生素C这4种添加剂的不同添加量对面条冷冻面团的可冻结水含量、稳态-流变学特性、析水率以及冷冻面团面条质构特性的影响。结果表明,添加不同量的改良剂能显著降低... 该文以面条冷冻面团为实验对象,研究硬酯酰乳酸钠、黄原胶、谷朊粉、维生素C这4种添加剂的不同添加量对面条冷冻面团的可冻结水含量、稳态-流变学特性、析水率以及冷冻面团面条质构特性的影响。结果表明,添加不同量的改良剂能显著降低面条冷冻面团的可冻结水含量,增强面团的抗形变能力,小麦粉析水率在一定范围内显著降低,面条的硬度、弹性、咀嚼性均随着添加量的增加有显著的变化。结果显示通过添加一定量的改良剂能够较好地改善冷冻面团的品质以及最终产品冷冻面团面条的品质。 展开更多
关键词 冷冻面团 改良剂 可冻结水 稳态-流变学特性 质构特性
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