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题名日本江户农书《农业自得》中的特色稻作技术考察
被引量：4
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作者
叶磊
曾博涵
惠富平
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机构
南京农业大学人文社会科学学院
盐城工学院人文学院
中国人民大学经济学院
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出处
《中国农史》
CSSCI
北大核心
2013年第2期117-126,共10页
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基金
江苏省2012年度普通高校研究生科研创新计划项目"近世日本暖地稻作的特色与生态价值研究"(CXLX12-0275)
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文摘
日本江户农书《农业自得》中的稻作技术是在封建制时代背景下提出的,以"稀播,长育,疏植,少本栽插"为核心,以"深耕防茂,干鰯肥田,切根减耗,适时排灌"等措施为配套的,极富科学性的特色水稻栽培技术。这一技术的创立不仅纠正了过去暖地稻作"密播密植"的通行做法,同时也改变了稻作单纯依靠主茎出穗的栽培历史,从而实现了包括水稻在内的多种分蘖性粮食作物的稳产高产。"稀播疏植"技术的诞生和实施,标志着近代日本实验农学的萌芽,其技术内容对于发展现代暖地稻作农业依然具有十分重要的借鉴作用。
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关键词
近世日本
稀播疏植
稻作技术
农业自得
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Keywords
modern Japan
sparse seeding and planting
rice-planting tedhn^logy
Nougyou Zitoku
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分类号
S-09
[农业科学]
K207
[历史地理—历史学]
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题名近世日本传统暖地稻作技术研究:兼与清代中国的比较
被引量：1
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作者
叶磊
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机构
盐城工学院日本历史文化研究院
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出处
《中国农史》
CSSCI
北大核心
2021年第1期22-31,共10页
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基金
国家社科基金青年项目“日本传统农业科技及其现代生态价值研究”(17CSS031)
江苏高校2020年“青蓝工程”资助。
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文摘
近世日本的传统暖地稻作技术(1)是为应对暖地气候条件及土壤环境而诞生的一种特色水稻栽培方法。其中,"稀播疏植"核心技术的实施有效缓解了暖地气候所带来的秧苗徒长、过繁茂化等问题;合理排灌、高肥栽培、综合防治等配套技术的应用有效确保了稻田的水肥供给和虫害防治的效果;而暗渠排水、干鰯肥田、鲸鱼油防虫等措施则极具日本地方特色。从技术的实施效果来看,传统暖地稻作技术实现了水稻的稳定高产和瘦田增收,对于当代农业生产依然具有十分重要的生态价值和借鉴意义。通过与同时期清代中国的比较发现,日中两国在水稻用种、插秧规格、稻田灌溉等方面的做法较为相似,即两国都主张通过"稀播疏植,精细管理"的方式来发展稻作生产。基于比较结论和种种史实,我们推测日本这一技术的形成在很大程度上应是受到清代中国的影响。
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关键词
近世日本
暖地稻作
稀播疏植
清代中国
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Keywords
the Edo era of Japan
Warm-land rice
thin sowing and sparse planting
Chinese Qing Dynasty
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分类号
S-09
[农业科学]
K207
[历史地理—历史学]
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