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高铁锌小麦特异新种质“秦黑1号”的营养成分分析
被引量：
22
1
作者
何一哲
宁军芬
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2003年第3期87-90,共4页
分析测定了新近育成的食药兼用黑小麦新品系高铁锌小麦“秦黑 1号”的营养成分含量。结果发现 ,其微量营养元素铁、锌含量分别高达 74 9和 1 35 mg/kg,是普通小麦的 1 9.2和 4 .1倍 ,是一般黑小麦的 1 0 .6和4 .9倍 ;其锰、铜、硒、镁...
分析测定了新近育成的食药兼用黑小麦新品系高铁锌小麦“秦黑 1号”的营养成分含量。结果发现 ,其微量营养元素铁、锌含量分别高达 74 9和 1 35 mg/kg,是普通小麦的 1 9.2和 4 .1倍 ,是一般黑小麦的 1 0 .6和4 .9倍 ;其锰、铜、硒、镁、钾、磷等矿质元素含量和赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、谷氨酸及 1 8种氨基酸含量总和均高于普通小麦 ,并具有低钠。
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关键词
小麦
高铁锌特异种质
秦
黑
1
号
品种
营养成分
成分分析
矿质元素
氨基酸
含量
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职称材料
题名
高铁锌小麦特异新种质“秦黑1号”的营养成分分析
被引量：
22
1
作者
何一哲
宁军芬
机构
西北农林科技大学农学院
出处
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2003年第3期87-90,共4页
基金
科技部创新基金项目 ( 0 0 C2 62 2 110 0 914 )
陕西省自然科学基金项目 ( 2 0 0 0 SM0 1)
+1 种基金
杨凌农业科技开发基金项目 ( 2 0 0 0 J-2 1)
西北农林科技大学重点科研项目 ( KD0 0 -4 5 )
文摘
分析测定了新近育成的食药兼用黑小麦新品系高铁锌小麦“秦黑 1号”的营养成分含量。结果发现 ,其微量营养元素铁、锌含量分别高达 74 9和 1 35 mg/kg,是普通小麦的 1 9.2和 4 .1倍 ,是一般黑小麦的 1 0 .6和4 .9倍 ;其锰、铜、硒、镁、钾、磷等矿质元素含量和赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、谷氨酸及 1 8种氨基酸含量总和均高于普通小麦 ,并具有低钠。
关键词
小麦
高铁锌特异种质
秦
黑
1
号
品种
营养成分
成分分析
矿质元素
氨基酸
含量
Keywords
Qinhei No.
1
special purple grain wheat
trace element
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
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出处
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被引量
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1
高铁锌小麦特异新种质“秦黑1号”的营养成分分析
何一哲
宁军芬
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2003
22
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