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中国禽产品出口的绿色壁垒及解决之道 被引量：10
1
作者 钱勇 《中国家禽》 北大核心 2006年第10期36-41,共6页
最近在世界许多地方蔓延的禽流感疫情,已对当地消费者心理产生影响,进而引发禽类产品价格下滑,冲击全球禽类产品的消费和贸易。粮农组织预测,今年全球禽类产品消费量为8180万吨,比原先预计的8460万吨下降近300万吨;全球禽类产品市场的... 最近在世界许多地方蔓延的禽流感疫情,已对当地消费者心理产生影响,进而引发禽类产品价格下滑,冲击全球禽类产品的消费和贸易。粮农组织预测,今年全球禽类产品消费量为8180万吨,比原先预计的8460万吨下降近300万吨;全球禽类产品市场的贸易量约为810万吨,比先前估计的860万吨减少50万吨。粮农组织在一份新闻公报中指出,由于人们对禽流感的恐慌心理,欧洲、中东及非洲地区一些国家禽类产品的消费量将会下降。据该组织统计,自今年2月中旬以来,意大利禽类产品消费量下降了70%,法国下降20%,北欧地区则下降10%。同时,2006年对于中国禽产品出口来说是一个面临巨大挑战的一年,日本、欧盟等对进口禽产品实施或即将实施新的食品安全卫生新法规,这将对中国禽产品出口造成一定影响。当前,中国禽产品因药残过高、微生物含量超标、包装标识不合要求、动物疾病等原因被进口国扣留、退货、销毁、封关等事件不断发生,致使中国禽产品出口遇到了前所未有的困境,同时,由于中国的绿色壁垒门槛很低,对发达国家禽产品进入中国的限制程度不高,因此,不但中国禽产品难以走出国门,而且国内禽产品市场也受到国外进口产品的强烈冲击。为了使中国家禽业在经济全球化的国际大市场中求得发展;为了保护国内家禽市场的稳定;同时,维护人类健康和生态环境;我们必须认真比较国际、国内绿色壁垒措施,找出差距,奋起直追,才能使中国的家禽业可持续性发展下去。 展开更多
关键词 禽流感疫情 绿色壁垒 产品出口 消费者心理 禽类产品 中国 组织预测 产品价格 产品市场 粮农组织
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当前农村养鸡中疫病控制存在的问题及对策 被引量：13
2
作者 查福山 赵克宏 《中国畜禽种业》 2012年第11期139-140,共2页
随着人民群众生活水平的提高。对禽类产品的需求日益增加，养鸡的饲养方式和结构发生了巨变．由于过去家庭散养方式逐步向规模化、_丁厂化方向迈进。当前，农村中规模化养鸡业中占了很大的比例，但由于资金、技术、场地等因素的制约，... 随着人民群众生活水平的提高。对禽类产品的需求日益增加，养鸡的饲养方式和结构发生了巨变．由于过去家庭散养方式逐步向规模化、_丁厂化方向迈进。当前，农村中规模化养鸡业中占了很大的比例，但由于资金、技术、场地等因素的制约，有一些场栏舍简陋，多在居民庭院，养殖水平低下，饲养管理粗放，免疫程序不全，防疫措施不落实，为养鸡业持续健康发展埋下了隐患。风险加大。 展开更多
关键词 农村养鸡 疫病控制 规模化养鸡业 持续健康发展 人民群众 禽类产品 家庭散养 饲养方式
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着色剂在肉鸡中的应用 被引量：7
3
作者 王友明 余东游 +1 位作者 朱保卫 季常青 《中国饲料》 北大核心 2004年第3期27-29,共3页
关键词 着色剂 肉鸡 禽类产品 消费者 饲料
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禽类产品中农药残留分析方法研究 被引量：8
4
作者 楼圣婷 赵悦臣 +3 位作者 宋月 苏昕 邱静 翁瑞 《农产品质量与安全》 2018年第4期31-39,共9页
家禽体内的农药残留会不断累积,并可能经由食物链富集作用威胁人类健康。本文介绍了禽类产品中农药残留检测样品前处理方法及分析方法。
关键词 禽类产品 农药残留 样品前处理 检测技术
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禽病的新特点及其防治对策和用药安全 被引量：6
5
作者 王红宁 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2007年第16期12-15,共4页
1 禽病的新特点 养禽业在我国畜牧业中占据了重要位置,随着禽类产品在国内和国际市场上需求的增大和集约化养殖技术的逐渐成熟,禽类养殖场的数量和规模都不断扩大,同时,这也给禽病的发生和迅速传播提供了条件.禽病仍然是危害养禽业... 1 禽病的新特点 养禽业在我国畜牧业中占据了重要位置,随着禽类产品在国内和国际市场上需求的增大和集约化养殖技术的逐渐成熟,禽类养殖场的数量和规模都不断扩大,同时,这也给禽病的发生和迅速传播提供了条件.禽病仍然是危害养禽业的健康发展、威胁食品安全的重要制约因素. 展开更多
关键词 禽病 用药安全 集约化养殖技术 禽类产品 国际市场 食品安全 养禽业
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浅谈禽类产品中兽药残留的危害 被引量：6
6
作者 赵书河 《畜牧兽医科技信息》 2022年第2期177-178,共2页
随着我国养殖业的发展和兽药的广泛使用,导致了兽药残留问题越来越严重。本文描述了禽类产品兽药残留现状,介绍了兽药残留的危害,并提出了相应的解决对策。
关键词 禽类产品 兽药残留 现状 危害 对策
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养禽业提质增效绿色养殖技术
7
作者 赵海云 熊仁萍 《浙江畜牧兽医》 2024年第3期27-28,共2页
非洲猪瘟自2018年传入我国以来,严重影响了我国生猪市场的猪肉供应量,而禽类产品则作为重要的替代品,其养殖规模越来越大。再加之2019年的新冠疫情暴发后,后疫情时代,人们对于自身的健康,都有了重新定位和思考,对生活质量的要求也越来... 非洲猪瘟自2018年传入我国以来,严重影响了我国生猪市场的猪肉供应量,而禽类产品则作为重要的替代品,其养殖规模越来越大。再加之2019年的新冠疫情暴发后,后疫情时代,人们对于自身的健康,都有了重新定位和思考,对生活质量的要求也越来越重视。因此,在当前背景下,加强绿色养殖技术,提升农民生态环保意识,督促其不断践行科学化、生态化的绿色养殖理念,为市场提供足够的绿色、健康、安全的畜产品,满足消费者对健康绿色农产品的需求,提高农民的经济收入。 展开更多
关键词 非洲猪瘟 禽类产品 生猪市场 绿色养殖 养禽业 生态环保意识 畜产品 绿色农产品
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肉鸡皮肤黄色素沉积的研究进展 被引量：6
8
作者 李如兰 戴四发 《家禽科学》 2008年第11期40-43,共4页
食品颜色能引起使人们产生食欲的一系列心理和生理反应，对联系产品生产者和消费者起到一定桥梁作用，禽类产品的颜色亦是如此，人们总是拒绝于那些与他们想象中与正常颜色问存在一定差异的禽产品。因此，颜色也是经常被用于评价禽类产... 食品颜色能引起使人们产生食欲的一系列心理和生理反应，对联系产品生产者和消费者起到一定桥梁作用，禽类产品的颜色亦是如此，人们总是拒绝于那些与他们想象中与正常颜色问存在一定差异的禽产品。因此，颜色也是经常被用于评价禽类产品经济价值的一项重要指标。对于新鲜鸡（胴体）而言， 展开更多
关键词 色素沉积 肉鸡 皮肤 禽类产品 生理反应 经济价值 颜色 消费者
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中国与美国、日本、欧盟和国际食品法典委员会关于禽类产品中兽药最大残留限量标准的对比 被引量：6
9
作者 陈晋元 贺兆源 +4 位作者 卢阳 谢恺舟 张跟喜 张涛 戴国俊 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期754-762,共9页
旨在对中国关于禽类产品中兽药最大残留限量的新旧标准进行对比并将新标准与美国、日本等发达国家以及国际组织关于禽类产品中兽药最大残留限量标准进行对比。结果表明,中国禽类产品中兽药的最大残留限量新标准与旧标准相比,内容上已经... 旨在对中国关于禽类产品中兽药最大残留限量的新旧标准进行对比并将新标准与美国、日本等发达国家以及国际组织关于禽类产品中兽药最大残留限量标准进行对比。结果表明,中国禽类产品中兽药的最大残留限量新标准与旧标准相比,内容上已经更为完善,与国外的差距逐渐缩小。通过对比研究发现了中国标准的不足之处,并提出相关建议,以期为进一步完善中国禽类产品中兽药的最大残留限量标准提供参考。 展开更多
关键词 兽药 最大残留限量标准 禽类产品
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禽胚性别鉴定方法的研究进展 被引量：6
10
作者 叶子巧婧 杨雅茹 +2 位作者 张宁宁 龙博文 杜晓惠 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第10期62-63,共2页
禽类性别鉴定方法依其生理阶段可划分为出壳后鉴定与出壳前鉴定两大类,前者主要包括禽类外观鉴定法、雏禽伴性遗传法及雏禽翻肛鉴定法三种,雏禽翻肛鉴定法应用最为广泛,其次是雏禽伴性遗传法。由于禽类不同性别的生产效益差别显著,且禽... 禽类性别鉴定方法依其生理阶段可划分为出壳后鉴定与出壳前鉴定两大类,前者主要包括禽类外观鉴定法、雏禽伴性遗传法及雏禽翻肛鉴定法三种,雏禽翻肛鉴定法应用最为广泛,其次是雏禽伴性遗传法。由于禽类不同性别的生产效益差别显著,且禽类产品生产量巨大,在种蛋孵化早期甚至孵化之前就能够鉴别出其性别,并对不同性别的种蛋进行合理处理,不仅可降低孵化成本,减少孵化过程的资源浪费,还可避免出雏后处死不受欢迎的雏禽而违背动物福利的指责。 展开更多
关键词 性别鉴定 雏禽 鉴定法 伴性遗传 翻肛 禽类产品 种蛋孵化 生理阶段 出雏 孵化过程
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生态养鸡综合饲养管理技术 被引量：1
11
作者 杨彤彤 《北方牧业》 2023年第11期25-26,共2页
随着社会经济的发展和人们对健康饮食的关注,生态养鸡作为一种环保、可持续的养殖方式,逐渐受到广泛关注。生态养鸡旨在提供高质量的禽类产品,同时降低对环境的影响,满足消费者对健康、安全食品的需求。本文将系统地探讨生态养鸡综合饲... 随着社会经济的发展和人们对健康饮食的关注,生态养鸡作为一种环保、可持续的养殖方式,逐渐受到广泛关注。生态养鸡旨在提供高质量的禽类产品,同时降低对环境的影响,满足消费者对健康、安全食品的需求。本文将系统地探讨生态养鸡综合饲养管理技术的关键要点,旨在为养殖户提供科学、实用的指导,推动养殖业实现可持续发展。 展开更多
关键词 生态养鸡 饲养管理技术 禽类产品 养殖方式 健康饮食 对环境的影响 关键要点 养殖业
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免疫抑制的发生及其预防 被引量：4
12
作者 罗玉均 张桂红 +1 位作者 陈建红 张济培 《畜牧兽医科技信息》 2005年第7期8-10,共3页
关键词 免疫抑制 传染性法氏囊病 产蛋下降综合征 番鸭细小病毒病 预防 网状内皮组织 鸡传染性贫血 传染性腺胃炎 鹅副粘病毒病 加入WTO 禽脑脊髓炎 对外贸易 世界市场 禽类产品 骨髓细胞 养殖业 禽流感 J亚群 白血病 养禽业 疫病
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高光谱成像技术在禽类产品品质无损检测中的研究进展 被引量：5
13
作者 张嫱 郑明媛 +2 位作者 张伟 潘磊庆 屠康 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第14期358-362,共5页
应用新兴的高光谱成像技术对禽类产品品质进行无损检测是当前的研究热点之一。本文介绍了该技术的基本原理,总结分析了国内外禽类产品品质高光谱图像无损检测的研究现状和存在问题,主要针对其在禽类产品表面污染物检出、禽类表面皮肤肿... 应用新兴的高光谱成像技术对禽类产品品质进行无损检测是当前的研究热点之一。本文介绍了该技术的基本原理,总结分析了国内外禽类产品品质高光谱图像无损检测的研究现状和存在问题,主要针对其在禽类产品表面污染物检出、禽类表面皮肤肿瘤检出及禽蛋种蛋孵化情况识别中的应用进行综述,提出了对该技术在禽类产品品质检测未来研究发展方向的几点思考,以期为相关研究提供参考。 展开更多
关键词 高光谱成像 禽类产品 品质 无损检测 研究进展
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自动分散磁固相萃取—超高效液相色谱—串联质谱测定禽类产品中的万古霉素类抗生素 被引量：1
14
作者 陈容 刘育形 +1 位作者 王泽林 张晶 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期61-66,共6页
建立了一种禽类产品中万古霉素、去甲万古霉素和去氯万古霉素3种药物的自动分散固相萃取(AdSPE)-超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-QqQ-MS/MS)法。选用1%甲酸-乙腈(体积比,3∶1)提取鸡肉、鸡肝和鸡蛋样品中的目标化合物,RAM-C18... 建立了一种禽类产品中万古霉素、去甲万古霉素和去氯万古霉素3种药物的自动分散固相萃取(AdSPE)-超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-QqQ-MS/MS)法。选用1%甲酸-乙腈(体积比,3∶1)提取鸡肉、鸡肝和鸡蛋样品中的目标化合物,RAM-C18磁性分散填料进行自动分散固相萃取净化后,采用ACQUITY UPLC HSS T3柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm)分离,以0.01%甲酸水溶液-甲醇为流动相进行梯度分离。电喷雾离子源正离子(ESI+)模式下电离,多反应监测(MRM)扫描,内标法定量。结果表明:在0.5~200μg/L线性范围内,目标物线性关系良好,相关系数(r)均大于0.99,方法的检出限均为0.3μg/kg,定量限为1μg/kg;在低、中、高3个加标浓度下,平均回收率为77.1%~105.6%,相对标准偏差(RSD)为4.7%~18.1%。该方法前处理简单,操作便捷,灵敏度高,回收率好,适用于禽类产品中万古霉素类抗生素的快速测定,已成功应用于51件禽类样品的检测,包括14件阳性样品。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 万古霉素类 自动分散固相萃取 禽类产品
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液相色谱-电喷雾串联质谱法测定禽类产品中克球酚的残留 被引量：4
15
作者 杨雯筌 徐锦忠 +6 位作者 杨功俊 丁涛 齐涓菲 柳菡 沈崇钰 吴斌 余枢 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期144-148,共5页
建立了禽类产品中克球酚残留的液相色谱-电喷雾串联质谱（LC-ESI-MS/MS）检测方法。用甲醇对样品进行提取,提取液用正己烷萃取去油脂,然后用LC-18柱和阴离子交换柱净化,LC-ESI-MS/MS测定。利用基质校正曲线对克球酚准确定量。在2,5,10,2... 建立了禽类产品中克球酚残留的液相色谱-电喷雾串联质谱（LC-ESI-MS/MS）检测方法。用甲醇对样品进行提取,提取液用正己烷萃取去油脂,然后用LC-18柱和阴离子交换柱净化,LC-ESI-MS/MS测定。利用基质校正曲线对克球酚准确定量。在2,5,10,20μg/kg4个添加水平下,克球酚的平均回收率稳定在55.38%~132.44%之间,日内精密度小于9.54%,日间精密度小于15.27%。在1~40μg/kg范围内色谱峰面积与克球酚含量呈良好的线性关系,检出限为0.5μg/kg,定量限为2.0μg/kg。该方法选择性好,抗干扰能力强,可作为禽类产品中克球酚残留检测的确证方法。 展开更多
关键词 液相色谱-电喷雾串联质谱联用 固相萃取 克球酚 禽类产品 基质效应
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禽类胚胎干细胞的研究进展 被引量：3
16
作者 采克俊 周国庆 +3 位作者 李连茅 张易祥 张念慈 刘莉 《上海畜牧兽医通讯》 2008年第2期5-7,共3页
关键词 胚胎干细胞 禽类产品 类ES细胞 STEM 分化潜能 增殖能力 发育分化 组织工程
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农业产业化龙头企业赋能乡村振兴 河南九豫全带动三产融合发展
17
作者 李永周 李慧婷 魏小雪 《上海农村经济》 2023年第6期34-36,共3页
“一道预制菜,卖到百亿元”,河南省原阳县作为农业大县始终坚持以企业带动预制菜产业,打造原阳县高质量先进制造业开发区。九豫全地处原阳县预制菜产业园区,是一家以畜禽肉类和蔬菜为原料,集农副产品深加工、冷链配送、连锁经营、工业... “一道预制菜,卖到百亿元”,河南省原阳县作为农业大县始终坚持以企业带动预制菜产业,打造原阳县高质量先进制造业开发区。九豫全地处原阳县预制菜产业园区,是一家以畜禽肉类和蔬菜为原料,集农副产品深加工、冷链配送、连锁经营、工业旅游为一体的农产品加工企业,主要经营禽类产品和凉拌菜等六大系列产品,是中国肉类三十强企业、农业产业化国家重点龙头企业。九豫全采取的“企业+基地+合作社+农户”三产融合新模式是以农业资源为依托,合作社与基地为支撑,企业为主导,以农业为第一产业向二、三产业延伸,建立从农业种养殖到农产品加工、冷链运输、连锁销售、生态旅游等产业链纵向一体化的发展模式,促进农产品品牌和产品附加值的不断增值,成为以企业带动型三产融合模式赋能乡村振兴新路径的典范。 展开更多
关键词 乡村振兴 纵向一体化 企业带动型 农业产业化 连锁经营 农产品加工 禽类产品 河南省原阳县
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低聚木糖对肉鸡生长性能的影响
18
作者 钟丽 《中国畜牧业》 2023年第18期44-45,共2页
低聚木糖是一种益生元产品,由2~7个木糖分子结合而成,具有促进肠道蠕动和菌群平衡的作用,能提升动物生产性能和免疫力。与抗生素相比,低聚木糖具有环保、无毒副作用、不产生耐药性等优点,符合绿色饲料添加剂的标准。因此,将低聚木糖应... 低聚木糖是一种益生元产品,由2~7个木糖分子结合而成,具有促进肠道蠕动和菌群平衡的作用,能提升动物生产性能和免疫力。与抗生素相比,低聚木糖具有环保、无毒副作用、不产生耐药性等优点,符合绿色饲料添加剂的标准。因此,将低聚木糖应用于动物生产养殖中可以有效减少抗生素的使用,保障禽类产品的安全性。本试验旨在研究低聚木糖对肉鸡生长性能和血液生化指标的影响,为肉鸡生产中使用低聚木糖替代抗生素提供参考。 展开更多
关键词 动物生产性能 肉鸡生产 禽类产品 替代抗生素 绿色饲料添加剂 菌群平衡 血液生化指标 低聚木糖
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家禽疫病诊断技术要点分析
19
作者 李开放 《河南畜牧兽医》 2023年第9期33-34,共2页
家禽养殖业是畜牧产业的重要支撑,肉蛋等禽类产品是人们日常生活的必需品和身体必需营养来源。随着我国家禽产业的规模化、标准化、工业化程度不断提高,在带来生产效率高和经济效益好等优势的同时,由于受饲养管理水平参差不齐、生物安... 家禽养殖业是畜牧产业的重要支撑,肉蛋等禽类产品是人们日常生活的必需品和身体必需营养来源。随着我国家禽产业的规模化、标准化、工业化程度不断提高,在带来生产效率高和经济效益好等优势的同时,由于受饲养管理水平参差不齐、生物安全措施不足和养殖环境污染严重等因素影响,也导致家禽疫病的普发和多发。 展开更多
关键词 饲养管理水平 家禽养殖业 生物安全措施 禽类产品 家禽疫病 家禽产业 畜牧产业 营养来源
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禽类产品及饲料中尼卡巴嗪药物检测分析方法研究进展 被引量：4
20
作者 尹永康 王晓亮 +1 位作者 崔艳丽 梁晓 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第12期4725-4734,共10页
尼卡巴嗪(nicarbazin,NIC)是一类由4,4’-二硝基苯脲(4,4-dinitrocarbanilide,DNC)和2-羟基-4,6-二甲基嘧啶(2-hydroxyl-4,6-dimethylpyrimidine,HDP)组成的等分子复合物,其中DNC为其残留标志物。NIC因安全高效被广泛应用于鸡和火鸡等... 尼卡巴嗪(nicarbazin,NIC)是一类由4,4’-二硝基苯脲(4,4-dinitrocarbanilide,DNC)和2-羟基-4,6-二甲基嘧啶(2-hydroxyl-4,6-dimethylpyrimidine,HDP)组成的等分子复合物,其中DNC为其残留标志物。NIC因安全高效被广泛应用于鸡和火鸡等禽类球虫病防治。近年来,NIC残留问题高发,严重威胁动物源性食品安全和消费者生命健康安全。目前,针对禽类产品和饲料中NIC分析方法主要包括仪器分析方法和免疫分析方法两大类。其中,仪器分析方法作为确证方法,具有高特异性、高灵敏度、结果可靠的优点,主要包括高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)和液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)等。免疫分析方法是NIC快速检测方法的主流技术,具有速度快、成本低、实用性强的优点,主要包括酶联免疫检测法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)、免疫层析方法(immunochromatography,IC)、表面等离子体共振(surface plasmon resonance,SPR)、荧光免疫检测法(fluorescent immunoassay,FIA)和流式细胞术(flow cytometry,FCM)等。笔者综述了近40年来国内外禽类产品和饲料中NIC的检测分析方法,以期为NIC残留监控提供理论和实践指导依据。 展开更多
关键词 尼卡巴嗪 检测分析 禽类产品 饲料 仪器分析法 免疫分析法
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