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绿色低共熔溶剂提取柚皮中多酚类物质的鉴定
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作者 姜浩 郑晓青 +8 位作者 程子贤 文芷懿 张沐棠 黎依琳 陈铎 梁一柱 陈椰娜 王宏 白卫东 《农产品加工》 2024年第22期79-85,共7页
在工业化生产中,一般采用传统有机溶剂对柚皮多酚类物质进行提取,以梅州柚柚皮和绿色溶剂离子液体-低共熔溶液为试验材料和提取溶剂,并运用高效液相色谱串联质谱对所提多酚进行鉴定分析。共检测出柚皮多酚提取物的819种物质,包括43种类... 在工业化生产中,一般采用传统有机溶剂对柚皮多酚类物质进行提取,以梅州柚柚皮和绿色溶剂离子液体-低共熔溶液为试验材料和提取溶剂,并运用高效液相色谱串联质谱对所提多酚进行鉴定分析。共检测出柚皮多酚提取物的819种物质,包括43种类黄酮、108种黄酮、78种酚类物质等,进而定量11种多酚化合物,含量从小到大依次为没食子酸、橙皮苷、槲皮素、异槲皮苷、儿茶素、表儿茶素、甜橙黄酮、异甜橙黄酮、异鼠李素、山奈酚、甲基橙皮苷的含量。其中,甲基橙皮苷和异鼠李糖的含量最高,异甜橙黄酮、甜橙黄酮次之,川陈皮素、儿茶素、表儿茶素、山奈酚、异槲皮苷含量较低。 展开更多
关键词 柚子多酚 离子液体和低共熔溶剂 成分鉴定 液质联用
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