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从《美食家》看姑苏美食文化及其它
被引量：
3
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作者
唐余俊
《扬州大学烹饪学报》
2001年第3期18-21,共4页
陆文夫的《美食家》让读者充分感受到了姑苏美食文化的巨大魅力。《美食家》不仅反映出姑苏城中风物人情的融和美 ,也突显了姑苏美食文化的形式美 ,从而展示出姑苏传统美食文化丰厚而独特的底蕴。
关键词
《美食家》
姑苏文化
饮食文化
美食
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职称材料
题名
从《美食家》看姑苏美食文化及其它
被引量：
3
1
作者
唐余俊
机构
江苏省盐城工学院社科系
出处
《扬州大学烹饪学报》
2001年第3期18-21,共4页
文摘
陆文夫的《美食家》让读者充分感受到了姑苏美食文化的巨大魅力。《美食家》不仅反映出姑苏城中风物人情的融和美 ,也突显了姑苏美食文化的形式美 ,从而展示出姑苏传统美食文化丰厚而独特的底蕴。
关键词
《美食家》
姑苏文化
饮食文化
美食
Keywords
禛
ourmet
》
Suzhou culture
diet culture
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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1
从《美食家》看姑苏美食文化及其它
唐余俊
《扬州大学烹饪学报》
2001
3
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