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藕节中总酚含量的福林法测定
被引量：
44
1
作者
严守雷
王清章
彭光华
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第4期412-414,共3页
采用福林法测定了藕节中总酚的含量 ,确定了以没食子酸为标准品福林法测定藕节中总酚的适宜方法。结果表明 ,没食子酸在福林试剂与 10 %Na2 CO3 之比为 1∶1(v∶v) ,体积为 3ml,反应温度为 2 5℃ ,反应时间为 30min ,浓度为 2～ 10 μg...
采用福林法测定了藕节中总酚的含量 ,确定了以没食子酸为标准品福林法测定藕节中总酚的适宜方法。结果表明 ,没食子酸在福林试剂与 10 %Na2 CO3 之比为 1∶1(v∶v) ,体积为 3ml,反应温度为 2 5℃ ,反应时间为 30min ,浓度为 2～ 10 μg/ml时与其吸光值呈良好的线性关系。测定方法的回收率为 89.5 %～ 96 .5 % ,变异系数为 2 .14 % ,有较好的精确度和准确度。
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关键词
藕节
总酚
含量
福林
法测定
反应温度
反应时间
浓度
吸光值
变异系数
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职称材料
题名
藕节中总酚含量的福林法测定
被引量：
44
1
作者
严守雷
王清章
彭光华
机构
华中农业大学食品科学技术学院
出处
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第4期412-414,共3页
基金
湖北省科委科技攻关项目 ( 2 0 0 1AA2 0 6B0 2 )
文摘
采用福林法测定了藕节中总酚的含量 ,确定了以没食子酸为标准品福林法测定藕节中总酚的适宜方法。结果表明 ,没食子酸在福林试剂与 10 %Na2 CO3 之比为 1∶1(v∶v) ,体积为 3ml,反应温度为 2 5℃ ,反应时间为 30min ,浓度为 2～ 10 μg/ml时与其吸光值呈良好的线性关系。测定方法的回收率为 89.5 %～ 96 .5 % ,变异系数为 2 .14 % ,有较好的精确度和准确度。
关键词
藕节
总酚
含量
福林
法测定
反应温度
反应时间
浓度
吸光值
变异系数
Keywords
joints of lotus roots
total phenol
Folin method
分类号
S645.1 [农业科学—蔬菜学]
O625.31 [农业科学—园艺学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
藕节中总酚含量的福林法测定
严守雷
王清章
彭光华
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003
44
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