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利用磁性金属物测定仪对小麦粉样品进行混匀前处理的研究
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作者 赵春娜 祁占林 李燕 《粮油加工》 北大核心 2010年第7期46-47,共2页
本文就利用甲基紫为示踪物,测定采用磁性金属物测定仪进行混匀的小麦粉样品的混合均匀度的试验进行了研究,结果显示,在15min后,能够达到我们所要求的均匀度,并且不会对其他检测项目结果产生显著影响。
关键词 小麦粉 磁性金属物测定仪 混匀 甲基紫
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