不同分子量茶渣提取物对马铃薯淀粉糊化特性的影响

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作者 余科 孔令辉 +3 位作者 张瑞 吴慕慈 胡依黎 何静仁 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第22期76-83,共8页

茶渣是茶叶经加工利用后的剩余残渣,富含多种活性成分。为了探究不同种类及分子量的茶渣提取物对马铃薯淀粉(PS)糊化特性的影响,采用连续提取法分别获得茶渣乙醇提取物(TRE)、水提取物(TRW)和碱提取物(TRA),进而利用膜分离制备了不同分... 茶渣是茶叶经加工利用后的剩余残渣,富含多种活性成分。为了探究不同种类及分子量的茶渣提取物对马铃薯淀粉(PS)糊化特性的影响,采用连续提取法分别获得茶渣乙醇提取物(TRE)、水提取物(TRW)和碱提取物(TRA),进而利用膜分离制备了不同分子量的乙醇提取物(TRE-1,<30 kDa;TRE-2,>30 kDa)、水提取物(TRW-1,<100 kDa;TRW-2,>100 kDa)。将0.5%、1%、2%、5%、10%(w/w淀粉干基)的茶渣提取物添加到马铃薯淀粉中,考察了不同茶渣提取物对马铃薯淀粉黏度特性的影响,并用扫描电子显微镜观察了添加茶渣提取物的马铃薯淀粉微观结构。结果表明,不同种类及分子量的茶渣提取物均能显著降低马铃薯淀粉的峰值黏度和膨润率(P<0.05),抑制马铃薯淀粉的糊化,抑制顺序依次为:TRA>TRW-2>TRE-2>TRW-1>TRE-1。随着茶渣提取物添加量的增加,马铃薯淀粉的峰值黏度均逐渐降低。添加10%的TRA、TRW-2、TRE-2、TRW-1、TRE-1后,马铃薯淀粉的峰值黏度分别为4624、5013、5431、5911、6195 cP。与TRE-1和TRW-1相比,TRE-2、TRW-2和TRA能更好的促进马铃薯淀粉碎片的连接,使片状结构更加完整光滑。综上,添加不同种类及分子量的茶渣提取物均能有效抑制马铃薯淀粉的糊化,其中10%的碱提取物的抑制效果最佳。 展开更多

关键词 茶渣 乙醇提取物 水提取物 碱提取物 马铃薯淀粉 糊化特性

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基于固态13C NMR的泥炭土腐植酸存在的证据

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作者 Patrick G.Hatcher Derek C.Waggoner +5 位作者 Hongmei Chen 张潞(译) 黄心如(译) 王笑晗(译) 陈贤淑(译) 赵红艳(译) 《腐植酸》 CAS 2023年第5期70-76,共7页

用固态13C核磁共振(NMR)检测了富含有机质的Indonesia、Okefenokee、Everglades 3种泥炭土中的腐殖质提取物,特别是腐植酸,证明它们是泥炭的组成成分,这与认为腐殖质是碱提取的人工制品的观点相反。通过重组不同的腐殖质组分(腐黑物、... 用固态13C核磁共振(NMR)检测了富含有机质的Indonesia、Okefenokee、Everglades 3种泥炭土中的腐殖质提取物,特别是腐植酸,证明它们是泥炭的组成成分,这与认为腐殖质是碱提取的人工制品的观点相反。通过重组不同的腐殖质组分(腐黑物、腐植酸和黄腐酸),并将重组后的泥炭与原始未处理的泥炭样品的NMR波谱进行比较,证明了腐殖质的真实性。尽管固态13C NMR波谱指出了腐植酸和不溶性腐黑物组分之间存在显著的结构差异,但重组方法很好地再现了原始未提取的泥炭。将生物聚合物混合模型应用于固态13C NMR波谱后揭示出腐植酸含有很高比例的炭状物质,这被解释为来自腐殖化过程中的非燃烧聚合或二次合成,这一过程受到了土壤形成模型的挑战。 展开更多

关键词 腐植酸 腐黑物 碱提取物 炭

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秋水仙碱肝损伤机制探讨 被引量：26

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作者 宋金萍 王涛 +3 位作者 陈雪梅 杨洁 张富春 尚靖 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1019-1023,共5页

目的研究秋水仙碱、秋水仙总碱提取物染毒SD大鼠肝损伤机制。方法 70只SD大鼠随机分为7组,连续灌胃染毒28 d后,分析大鼠血清生化指标,观察肝脏组织病理变化。免疫组织化学方法检测肝脏多药耐药蛋白Ⅱ(MRP2)蛋白表达水平,Western blot法... 目的研究秋水仙碱、秋水仙总碱提取物染毒SD大鼠肝损伤机制。方法 70只SD大鼠随机分为7组,连续灌胃染毒28 d后,分析大鼠血清生化指标,观察肝脏组织病理变化。免疫组织化学方法检测肝脏多药耐药蛋白Ⅱ(MRP2)蛋白表达水平,Western blot法检测肝脏法尼醇受体(FXR)、胆固醇7-α羟化酶(CYP7A1)、胆盐输出泵(BSEP)蛋白表达量。结果与正常组比较,大鼠染毒28 d后,秋水仙碱各组ALT活性明显升高,其中6.0 mg.kg-1剂量组TBA浓度和ALP活性高出对照组2倍以上;肝组织可见多处小灶性坏死,严重水肿伴有脂肪变性;CYP7A1表达上调,BSEP和MRP2表达下调。秋水仙总碱组大鼠,肝功能受损,但血清TBA含量和ALP活性无变化;肝组织病变。结论秋水仙碱和秋水仙总碱染毒28 d均可导致大鼠肝功能损伤,肝组织病变,且秋水仙碱致肝毒更严重。肝脏病理条件下,秋水仙碱和对乙酰氨基酚对大鼠胆汁酸合成、转运调控机制相似,并推断秋水仙碱致肝损伤主要是引起了严重的肝内胆汁淤积。 展开更多

关键词 秋水仙 秋水仙碱 秋水仙总碱提取物 对乙酰氨基酚 肝损伤 肝内胆汁淤积

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麻黄附子细辛汤抗过敏性鼻炎有效组分的组方研究 被引量：18

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作者 黄瑶 师大智 +2 位作者 谭晓梅 黄茵茵 夏曼丽 《中国药房》 CAS 北大核心 2017年第19期2635-2638,共4页

目的:研究抗过敏性鼻炎(AR)中药有效组分的新组方,为抗AR现代中药制剂的开发提供参考。方法:以麻黄附子细辛汤中盐酸伪麻黄碱(0~13.5 mg/kg)、附子总碱提取物(0~21.18 mg/kg)和细辛挥发油(0~0.009 2 m L/kg)为组方对象,采用均匀设计法... 目的:研究抗过敏性鼻炎(AR)中药有效组分的新组方,为抗AR现代中药制剂的开发提供参考。方法:以麻黄附子细辛汤中盐酸伪麻黄碱(0~13.5 mg/kg)、附子总碱提取物(0~21.18 mg/kg)和细辛挥发油(0~0.009 2 m L/kg)为组方对象,采用均匀设计法进行分组给药,对AR豚鼠给药前后行为学积分、血清中组胺和免疫球蛋白E(Ig E)的含量进行多元回归分析,以获得最佳组方。分别以辛芩颗粒、氯雷他定片和麻黄附子细辛汤为阳性对照,以AR豚鼠给药前后行为学积分、血清中组胺和Ig E含量对最佳组方的药效进行验证;并通过小鼠急性毒性实验初步观察最佳组方的安全性。结果:最佳组方为盐酸伪麻黄碱11.25 mg/kg、附子总碱提取物21.18 mg/kg、细辛挥发油0.004 5 m L/kg。最佳组方组豚鼠给药前后行为学积分与各阳性药物组比较均无统计学差异(P>0.05),血清中组胺含量较辛芩颗粒组和麻黄附子细辛组显著降低(P<0.05),血清中Ig E含量较辛芩颗粒和氯雷他定片组显著降低(P<0.05)。最佳组方的半数致死量为1 822.04 mg/kg。结论:本研究筛选的最佳组方在减少血清中组胺含量方面较辛芩颗粒和麻黄附子细辛汤效果更佳,在减少血清中Ig E含量方面较氯雷他定片和辛芩颗粒效果更佳,且安全性较好,在一定程度上说明了中药有效成分组方的可行性。 展开更多

关键词 麻黄附子细辛汤 均匀设计 盐酸伪麻黄碱 附子总碱提取物 细辛挥发油 过敏性鼻炎 豚鼠

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夏天无总碱提取物对痴呆大鼠脑内5-HT和DA含量的影响 被引量：13

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作者 张熠 顾振纶 蒋小岗 《苏州大学学报（医学版）》 CAS 2004年第2期134-136,143,共4页

目的　观察夏天无总碱提取物对痴呆大鼠脑内 5羟色胺 (5 HT)和多巴胺 (DA)递质含量的影响。方法　采用D 半乳糖腹腔连续注射 6周 ,制备大鼠痴呆模型。Y电迷宫法测试对大鼠的学习、记忆能力 ,采用荧光分光光度计测定大鼠脑内 5 HT ,DA... 目的　观察夏天无总碱提取物对痴呆大鼠脑内 5羟色胺 (5 HT)和多巴胺 (DA)递质含量的影响。方法　采用D 半乳糖腹腔连续注射 6周 ,制备大鼠痴呆模型。Y电迷宫法测试对大鼠的学习、记忆能力 ,采用荧光分光光度计测定大鼠脑内 5 HT ,DA的含量。结果　夏天无总碱提取物用量为 0 .5mg/kg ,1.0mg/kg时可显著改善模型大鼠的学习记忆能力 (P <0 .0 1) ,显著增加痴呆大鼠脑内 5 HT含量 (P <0 .0 1,P <0 .0 5 ) ,夏天无总碱提取物用量为 0 .5mg/kg ,1.0mg/kg ,0 .2 5mg/kg时均可显著增加痴呆大鼠脑内DA含量 (P <0 .0 1;P <0 .0 5 )。 结论　夏天无总碱提取物提高痴呆大鼠学习记忆功能的作用 ,可能与增加脑内神经递质 5 HT和DA有关。 展开更多

关键词 夏天无总碱提取物 5-羟色胺 多巴胺 痴呆 D-半乳糖

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红松松仁提取物对糖尿病小鼠的降血糖活性 被引量：10

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作者 刘迪迪 邱军强 +2 位作者 张华 魏增衍 王振宇 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期20-28,共9页

目的:红松松仁是珍贵的药食同源植物,本研究旨在明确红松松仁稀碱提取物(KPS-AE)对高糖高脂饮食结合链脲佐菌素(STZ)诱导的2型糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:在2型糖尿病小鼠模型建立后,设正常(NC)、高糖高脂(HC)、阴性(DM)、阳性(PC)4... 目的:红松松仁是珍贵的药食同源植物,本研究旨在明确红松松仁稀碱提取物(KPS-AE)对高糖高脂饮食结合链脲佐菌素(STZ)诱导的2型糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:在2型糖尿病小鼠模型建立后,设正常(NC)、高糖高脂(HC)、阴性(DM)、阳性(PC)4个对照组及低、中、高(KPS-AE-L,KPS-AE-M,KPS-AE-H)3个剂量给药组。连续给药2周,在此期间每天观察并记录小鼠摄食量、饮水量,每周测定体质量、空腹血糖值、口服葡萄糖耐量。在试验末期,检测小鼠空腹血清胰岛素含量,计算胰岛素敏感指数(ISI)和胰岛素分泌指数(FBCI)。结果:与NC组及DM组小鼠相比,KPS-AE可以控制糖尿病小鼠的“三多一少”症状,有效降低小鼠空腹血糖值,其中KPS-AE-M组与DM组相比可控制糖尿病小鼠饮水量降低34%,降糖率达25.47%,且KPS-AE-M组可显著改善口服葡萄糖耐量及空腹血清胰岛素水平、敏感指数和分泌指数。结论:红松松仁稀碱提取物具有抗糖尿病作用,具有研制功能性食品药品治疗2型糖尿病的潜力。 展开更多

关键词 STZ诱导糖尿病模型 红松松仁 稀碱提取物 降血糖 糖尿病

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扶正活血解毒方通过Wnt/β-catenin信号通路对口腔黏膜下纤维化的调控作用 被引量：5

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作者 谢赛飞 谭劲 +3 位作者 郑玲 朱可可 周领航 陈明 《湖南中医药大学学报》 CAS 2020年第11期1305-1309,共5页

目的探索扶正活血解毒方对槟榔碱提取物(areca nut extract,ANE)诱导的口腔黏膜下纤维化(oral submucous fibrosis,OSF)Wnt/β-catenin信号通路的作用机制。方法体外培养大鼠口腔黏膜上皮细胞(epithelial cell,EC),分为正常组、模型组... 目的探索扶正活血解毒方对槟榔碱提取物(areca nut extract,ANE)诱导的口腔黏膜下纤维化(oral submucous fibrosis,OSF)Wnt/β-catenin信号通路的作用机制。方法体外培养大鼠口腔黏膜上皮细胞(epithelial cell,EC),分为正常组、模型组、中药高/中/低剂量组和IWR-1组。以ANE为诱导剂,扶正活血解毒方含药血清为干预药物,以Wnt/β-catenin信号通路抑制剂IWR-1为阳性对照物,采用CCK8检测EC细胞增殖;PCR检测Wnt1、β-catenin、Axin、cylinD1基因的表达;Western blot检测Wnt1、β-catenin、Axin、cylinD1蛋白的表达。结果与正常组相比,模型组EC增殖水平提高,Wnt1、β-catenin、cylinD1基因及蛋白表达增加,Axin基因及蛋白表达降低(P<0.05);与模型组相比,中药高、中剂量组EC增殖水平降低,Wnt1、β-catenin、cylinD1基因及蛋白表达降低,Axin基因及蛋白表达升高(P<0.05);与模型组相比,IWR-1组EC增殖水平降低,Wnt1、β-catenin、cylinD1基因及蛋白表达降低,Axin基因及蛋白表达升高(P<0.05)。结论扶正活血解毒方可通过调控Wnt/β-catenin信号通路,抑制ANE刺激的EC增殖,逆转OSF癌前病变的形成。 展开更多

关键词 口腔黏膜下纤维化 槟榔碱提取物 扶正活血解毒 WNT/Β-CATENIN信号通路

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穿山龙稀碱提取物的抗氧化活性和抑菌作用研究 被引量：3

8

作者 王昭晶 《海南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2008年第3期319-322,共4页

从穿山龙中提取出水溶性的稀碱提取物,采用超氧阴离子清除实验,羟自由基清除实验和邻苯三酚自氧化抑制实验研究其抗氧化活性.结果显示,稀碱提取物有较强的羟自由基清除作用,且高于维生素C的清除能力;稀碱提取物在低浓度时与维生素C相比... 从穿山龙中提取出水溶性的稀碱提取物,采用超氧阴离子清除实验,羟自由基清除实验和邻苯三酚自氧化抑制实验研究其抗氧化活性.结果显示,稀碱提取物有较强的羟自由基清除作用,且高于维生素C的清除能力;稀碱提取物在低浓度时与维生素C相比有更强的超氧阴离子清除作用.对稀碱提取物的抑菌作用研究表明,稀碱提取物对革兰氏阴性菌大肠杆菌和真菌假丝酵母有一定的抑制作用,最低抑菌质量浓度分别是20g/L与4g/L. 展开更多

关键词 穿山龙 稀碱提取物 抗氧化活性 抑菌作用

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用正交试验法改进黄藤素氢化工艺 被引量：2

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作者 黄祖良 何有成 +1 位作者 韦国锋 李振中 《基层中药杂志》 2001年第2期15-16,共2页

目的 :探索提高延胡索乙素收率的黄藤素氢化工艺条件。方法 :本文采用正交实验法选择黄藤素最佳氢化工艺 ,以硼氢化钾为还原剂 ,酒精为溶剂 ,加入适量从黄藤粗碱提取黄藤素后的母液的提取物 (以下简称 C提取物 ) ,水浴加热反应。结果 :... 目的 :探索提高延胡索乙素收率的黄藤素氢化工艺条件。方法 :本文采用正交实验法选择黄藤素最佳氢化工艺 ,以硼氢化钾为还原剂 ,酒精为溶剂 ,加入适量从黄藤粗碱提取黄藤素后的母液的提取物 (以下简称 C提取物 ) ,水浴加热反应。结果 :C提取物对提高延胡索乙素收率的作用具有显著性 (P<0 .0 1) ,可使延胡索乙素收率提高 5 %左右。结论 :实验证明最佳的氢化工艺条件为 A2 B1 C3,即硼氢化钾与黄藤素用量之比为 1:5 ,酒精浓度为 70 % ,溶剂用量为黄藤素的 10倍。 展开更多

关键词 正交设计 黄藤素 最佳氢化工艺 黄藤粗碱提取物 黄藤素后母液 提取物 中药

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死亡放线菌细胞对土壤中碱提取物及组分的影响 被引量：2

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作者 蔡甜 高士珩 +3 位作者 赵颖 陈泽 程伟 崔俊涛 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期446-451,共6页

为探究添加死亡的放线菌细胞对土壤中微生物量碳、碱提取物及组分形成的影响,本试验选取灰色链霉菌和黑钙土为供试材料,设置添加死亡菌体组和对照组(ck)2个处理,相同条件下进行培养。研究结果表明:培养期间,添加组微生物量碳、"碱... 为探究添加死亡的放线菌细胞对土壤中微生物量碳、碱提取物及组分形成的影响,本试验选取灰色链霉菌和黑钙土为供试材料,设置添加死亡菌体组和对照组(ck)2个处理,相同条件下进行培养。研究结果表明:培养期间,添加组微生物量碳、"碱提取物质-C"(类似于胡敏酸和富里酸总和)及"碱溶酸溶组分-C(类似于富里酸)"含量一直明显高于对照。培养后期(50 d),添加组和ck中的微生物量碳相对含量分别为0.98%、0.71%;添加组"碱提取物质-C"、"碱溶酸不溶组分-C"(类似于胡敏酸)以及"碱溶酸溶组分-C"的相对含量分别为32.89%、4.10%、28.79%;而对照组分别为26.38%、7.39%、18.99%。同时,"碱溶酸不溶组分"2组无显著差异。说明死亡放线菌细胞能促进微生物量碳、碱提取物质以及"碱溶酸溶组分"的形成但对"碱溶酸不溶组分"影响不明显。 展开更多

关键词 死亡放线菌细胞 微生物量碳 碱提取物质

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纤维素降解过程中链霉菌菌体及其碱提取物组分研究 被引量：1

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作者 张伟 窦森 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期2412-2419,共8页

针对链霉菌降解纤维素后是否能形成腐殖质及其碱提取物组分是否为腐殖质组分这一微生物利用问题,采用液体摇床振荡培养实验,获得链霉菌降解纤维素形成的菌体,利用元素组成、差热分析和红外光谱法等现代仪器分析手段,初步研究了菌体的化... 针对链霉菌降解纤维素后是否能形成腐殖质及其碱提取物组分是否为腐殖质组分这一微生物利用问题,采用液体摇床振荡培养实验,获得链霉菌降解纤维素形成的菌体,利用元素组成、差热分析和红外光谱法等现代仪器分析手段,初步研究了菌体的化学结构和碱提取物组分碳的分配状况。结果表明:随着培养时间的延长,培养后期(60 d)的链霉菌菌体产率显著增加;链霉菌菌体在化学结构上相似,与黑土胡敏酸(HA)相比,菌体的结晶度较低,芳香性较弱,热稳定性较强,脂肪碳链和含氧官能团含量较高;链霉菌经纤维素作用后形成的菌体,与黑土碱提取物(胡敏酸、富里酸)相比,"水溶性组分"较多,"碱溶组分"(类似于胡敏酸和富里酸的总和)较少,富含"碱溶酸不溶组分(类似于胡敏酸)"的物质增多,"水溶性组分"和"碱溶酸不溶组分"与纤维素和链霉菌的共同作用有关。以上结果表明,纤维素培养过程中链霉菌菌体与真正的黑土胡敏酸(HA)是有差别的。 展开更多

关键词 链霉菌 纤维素 碱提取物组分 结构特征

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东北濒危药用植物黄檗醇提物的体外抗氧化活性初探

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作者 王菲 张锡国 +1 位作者 王春晶 张玉红 《广东化工》 CAS 2016年第9期52-54,共3页

为了研究黄檗乙醇提取物的抗氧化活性及其与主要活性成分小檗碱含量的关系,为黄檗资源的开发利用提供参考和理论基础。采用了乙醇超声法从黄檗皮中提取出主要活性物质小檗碱提取物,利用高效液相色谱进行小檗碱含量检测,通过1,1-二苯基-2... 为了研究黄檗乙醇提取物的抗氧化活性及其与主要活性成分小檗碱含量的关系,为黄檗资源的开发利用提供参考和理论基础。采用了乙醇超声法从黄檗皮中提取出主要活性物质小檗碱提取物,利用高效液相色谱进行小檗碱含量检测,通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、邻苯三酚自氧化法、Fe+还原法(FRAP)三种抗氧化模型对黄檗的乙醇提取物进行抗氧化活性评价,同时分析抗氧化活性与提取物中小檗碱含量的关系。结果表明:黄檗皮中小檗碱提取物对DPPH自由基和超氧化物阴离子自由基的清除作用及对亚铁离子的还原能力均呈正相关,当提取物中小檗碱含量为最大值0.134 mg/g时,对DPPH自由基和超氧化物阴离子自由基的清除作用分别达到96%和60%以上,对亚铁离子还原的FRAP值达到0.8以上。表明了黄檗皮乙醇提取物在体外具有较好的抗氧化活性,并随小檗碱含量的增加而增强。 展开更多

关键词 黄檗 小檗碱提取物 抗氧化活性 DPPH 邻苯三酚自氧化法 FRAP

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