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题名碱性富硒土壤区大蒜营养元素积累规律研究
被引量：1
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作者
代璐
张亚峰
马强
王帅
贺连珍
秦永强
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机构
青海省第五地质勘查院
海东市平安区高原富硒现代农业示范园区管理委员会
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出处
《湖北农业科学》
2023年第10期22-26,共5页
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基金
中国地质调查局中央财政资金项目(1212011140139)。
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文摘
为掌握碱性富硒土壤区大蒜(Allium sativum L.)营养元素的积累规律,为大蒜产业高质量发展提供支撑,通过对青藏高原东部大蒜和土壤的协同监测,分析了Se、Fe、Sr、Mg、Cu、Zn、Mn、Cr和I共9项指标,利用特征参数、富集系数和营养素水平开展品质评价。结果表明,大蒜Se平均含量为43.6μg/kg,Cu平均含量为2.10 mg/kg,Zn平均含量为7.56 mg/kg,Fe平均含量为0.017 g/kg,Mg平均含量为0.27 g/kg,Mn平均含量为3.33 mg/kg,I平均含量为0.035 mg/kg,Sr平均含量为2.6 mg/kg,Cr平均含量为0.06 mg/kg;富硒土壤(土壤Se≥230μg/kg)中产出的大蒜均达到富硒水平;大蒜对Se、Zn、Cu的转运富集能力最强,对Mg、I、Sr的转运能力适中,对Mn、Fe、Cr的转运能力最弱;大蒜具有协同富集Se、Cu、Zn、Cr等营养元素的能力;从大蒜对人体营养素的贡献率来看,Cu、Fe、Mn的贡献率最大,Se次之,Zn和I最低。
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关键词
碱性富硒土壤
大蒜(Allium
sativum
L.)
营养元素
富集系数
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Keywords
alkaline selenium-rich soil
garlic(Allium sativum L.)
nutrients
enrichment coefficient
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分类号
S633.4
[农业科学—蔬菜学]
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