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碎米产生的原因及降碎方法的探讨
被引量：
8
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作者
李维强
《粮食加工》
2009年第5期23-24,共2页
探讨了碎米产生的原因及降碎的方法。稻谷的品质、水分、爆腰率、碾米设备、提升机及大米的贮存等是产生碎米的原因,分级分库、合理配比,科学指导、调整工艺可以有效减少碎米产生。
关键词
稻谷加工
碾米
碎米
降
碎
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职称材料
题名
碎米产生的原因及降碎方法的探讨
被引量：
8
1
作者
李维强
机构
上海海丰米业基地分公司
出处
《粮食加工》
2009年第5期23-24,共2页
文摘
探讨了碎米产生的原因及降碎的方法。稻谷的品质、水分、爆腰率、碾米设备、提升机及大米的贮存等是产生碎米的原因,分级分库、合理配比,科学指导、调整工艺可以有效减少碎米产生。
关键词
稻谷加工
碾米
碎米
降
碎
分类号
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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碎米产生的原因及降碎方法的探讨
李维强
《粮食加工》
2009
8
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