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题名双显色体系计算分光光度法测定银杏单宁含量
被引量：4
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作者
张丝柳
郭丽萍
杜小弟
胡婧
雷家珩
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机构
武汉理工大学化学化工与生命科学学院
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出处
《化学试剂》
CAS
北大核心
2018年第2期164-166,170,共4页
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文摘
为了消除分光光度法测定单宁过程中黄酮类物质产生的干扰,采用酒石酸亚铁和硝酸铝-亚硝酸钠双显色体系进行测定,并通过计算分光光度法求解二元方程组获得单宁含量,同时也解得黄酮含量。单宁和黄酮分别在酒石酸亚铁显色体系和硝酸铝-亚硝酸钠显色体系中都具有线性响应,线性相关系数在0.998 7～0.999 9范围内。酒石酸亚铁体系中,ε_（单宁1）=0.010 32 L/（mg·cm）,ε_（黄酮1）=0.005 750 L/（mg·cm）;硝酸铝体系中,ε黄酮2=0.012 45 L/（mg·cm）,ε_（单宁2）=0.002707 L/（mg·cm）。在实际混合体系中,吸光度符合加和性,通过方程组解得的单宁含量标准偏差为0.024%～0.062%,加标回收率为101.8%～108.0%,说明本方法精密度和准确度较高。同时还求得黄酮含量标准偏差为0.013%～0.033%,加标回收率为102.7%～104.9%。通过此方法测出银杏叶（春）、银杏叶（秋）、外种皮、白果中的单宁含量分别为1.605%、1.031%、0.947%、0.055%。
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关键词
银杏
单宁
计算分光光度法
酒石酸亚铁光度法
硝酸铝-亚硝酸钠光度法
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Keywords
gingko
tannins
computational spectrophotometry
ferrous tartrate spectrophotometry
aluminum nitrate-sodium nitrite spectrophotometry
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分类号
O657.32
[理学—分析化学]
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