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不同水稻品种籽粒Cd、Cu和Se的含量差异及其人类膳食摄取风险 被引量：157
1
作者 李正文 张艳玲 +3 位作者 潘根兴 李久海 黄筱敏 王吉方 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第3期112-115,共4页
采用田间试验法 ,研究了江苏省 5 7个水稻品种籽粒对太湖地区乌栅土中Cd、Cu、Se的吸收积累 .结果表明水稻籽粒的Cd、Cu、Se含量的变化范围分别为 0 0 99± 0 0 3 9、4 86± 2 5 95、0 0 3 5± 0 0 0 7mg/kg ,指示不... 采用田间试验法 ,研究了江苏省 5 7个水稻品种籽粒对太湖地区乌栅土中Cd、Cu、Se的吸收积累 .结果表明水稻籽粒的Cd、Cu、Se含量的变化范围分别为 0 0 99± 0 0 3 9、4 86± 2 5 95、0 0 3 5± 0 0 0 7mg/kg ,指示不同水稻品种对同一土壤中Cd、Cu、Se的吸收及其在籽粒中的积累存在有显著的差异 .不同品种籽粒对Cu和Cd的吸收积累有同步的趋势 ,而高Se品种显示出抑制重金属Cu和Cd积累的倾向 .不同品种籽粒中重金属含量的差异可能影响到人类重金属食物摄取的健康风险 ,5 7个品种中 92 %的样品的Cd含量超出USEPA推荐的人类摄取的籽粒临界含量 .因此 ,在土壤重金属污染地区 ,必须密切注意高Cd、Cu吸收积累品种的大规模栽培 .而筛选高Se低Cu。 展开更多
关键词 水稻重金属吸收 镉 铜 硒 籽粒积累 品种差异
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高等植物的硒营养及在食物链中的作用（二） 被引量：159
2
作者 陈铭 刘更另 《土壤通报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期185-188,共4页
高等植物的硒营养及在食物链中的作用（二）陈铭，刘更另（中国科学院、国家计委自然资源综考会１００１０１）（中国农业科学院）三、硒对高等植物的营养作用（一）硒的植物生理学功能１．在生理条件下促进植物幼苗生长的作用。研究表... 高等植物的硒营养及在食物链中的作用（二）陈铭，刘更另（中国科学院、国家计委自然资源综考会１００１０１）（中国农业科学院）三、硒对高等植物的营养作用（一）硒的植物生理学功能１．在生理条件下促进植物幼苗生长的作用。研究表明，适量硒可提高叶片的叶绿素含量，... 展开更多
关键词 高等植物 硒 营养 食物链
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硒在植物生命活动中的作用 被引量：128
3
作者 吴军 刘秀芳 徐汉生 《植物生理学通讯》 CSCD 1999年第5期417-423,共7页
简要叙述了微量元素硒在植物体内的吸收、运输、存在形态、生理功能及其与其他元素的相互作用，并就增加植物体内的硒含量提出了一些设想。
关键词 硒 植物 生命活动
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香港土壤研究Ⅱ.土壤硒的含量、分布及其影响因素 被引量：128
4
作者 章海波 骆永明 +3 位作者 吴龙华 张甘霖 赵其国 黄铭洪 《土壤学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期404-410,共7页
基于香港地区51个剖面土壤和44个表层土壤中总硒量的分析,对香港土壤硒含量、分布及其影响因素进行研究。分析结果表明,香港土壤总硒量变幅在0.07～2.26mgkg-1,平均含量为0.76mgkg-1,在湿润铁铝土中的硒含量最高,平均为1.05mgkg-1,含量... 基于香港地区51个剖面土壤和44个表层土壤中总硒量的分析,对香港土壤硒含量、分布及其影响因素进行研究。分析结果表明,香港土壤总硒量变幅在0.07～2.26mgkg-1,平均含量为0.76mgkg-1,在湿润铁铝土中的硒含量最高,平均为1.05mgkg-1,含量最低的为旱耕人为土,平均为0.45mgkg-1;在土壤剖面中硒主要分布在心土层和底土层。林地土壤硒含量(1.36mgkg-1)较高,农业土壤较低(0.36mgkg-1)。影响香港土壤硒含量及其分布的因素主要是成土母质。土壤pH值、有机质、粘粒和Fe、Al的含量也是影响土壤硒富集与分布的因素。 展开更多
关键词 香港 土壤 硒 含量 分布 PH值 有机质 粘粒
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硒在高等植物体内的抗氧化作用 Ⅰ.硒对过氧化作用的抑制效应及酶促机制的探讨 被引量：109
5
作者 薛泰麟 侯少范 +1 位作者 谭见安 刘更另 《科学通报》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第3期274-277,共4页
自1957年Schwarz和Foltz首次证明硒是动物的必需营养元素以来,人们对硒在生物和医学中的作用进行了广泛而深入的研究。但对硒在植物,尤其是高等植物中的作用的研究进展不大,目前几乎仍停留在硒和硫具有相似性的认识水平上。我们以禾本... 自1957年Schwarz和Foltz首次证明硒是动物的必需营养元素以来,人们对硒在生物和医学中的作用进行了广泛而深入的研究。但对硒在植物,尤其是高等植物中的作用的研究进展不大,目前几乎仍停留在硒和硫具有相似性的认识水平上。我们以禾本科的小麦、玉米,豆科的大豆和十字花科的油菜为研究对象,首次系统研究了硒对高等植物的抗氧化作用,并对其机制进行了探讨。 展开更多
关键词 硒 高等植物 抗氧化作用
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硒的多重生物学功能及对人和动物健康的影响 被引量：113
6
作者 吴永尧 彭振坤 罗泽民 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1997年第3期294-300,共7页
对硒的生物学功能及其与人和动物健康关系的研究进展进行了综合阐述 .
关键词 硒 生物学 功能 人类 动物 健康
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微量元素硒的研究进展 被引量：106
7
作者 曾静 罗海吉 《微量元素与健康研究》 CAS 2003年第2期52-56,共5页
硒是一种人体不可缺少的微量矿物质 ,在生物体内 ,尤其是人体内发挥着十分重要的生物学功能和免疫功能 ,通过对硒营养状态的评价 ,对大多数人而言 ,适量补充硒的摄入量对维持身体健康 。
关键词 微量元素 硒 研究进展 免疲功能 营养状态
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施硒对大蒜产量和含硒量的影响 被引量：103
8
作者 王永勤 曹家树 +2 位作者 李建华 赵猛 赵桂芳 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期425-429,共5页
以土壤施硒 (0 .1g·m- 2 )研究大蒜对硒的吸收、转化及硒对大蒜产量的影响。结果表明 ,4个大蒜品种吸收硒的能力为 :应县大蒜 >忻州大蒜 >榆次大蒜和太谷大蒜。以土壤施硒 (0 .0 1、 0 .1、 1、 10g·m- 2 )、叶面施硒 ... 以土壤施硒 (0 .1g·m- 2 )研究大蒜对硒的吸收、转化及硒对大蒜产量的影响。结果表明 ,4个大蒜品种吸收硒的能力为 :应县大蒜 >忻州大蒜 >榆次大蒜和太谷大蒜。以土壤施硒 (0 .0 1、 0 .1、 1、 10g·m- 2 )、叶面施硒 (10、 10 0、 10 0 0mg·kg- 1)和硒浸种 (10、10 0mg·kg- 1) 3种方式处理应县大蒜 ,结果随着硒处理浓度的提高 ,大蒜的产量先升后降 ,大蒜含硒量随着硒处理浓度的提高而提高 。 展开更多
关键词 大蒜 硒 吸收 转化 产量 施肥
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硒对小白菜生长和养分吸收的影响 被引量：102
9
作者 李登超 朱祝军 +1 位作者 徐志豪 钱琼秋 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期353-358,共6页
以小白菜为材料 ,研究了硒对植株生长和养分吸收的影响。结果表明 ,当营养液中加入低浓度硒 (Se≤ 1.0mg L)时促进了小白菜的生长 ,增加了产量 ;加高浓度硒 (Se≥ 2 .5mg L)时则抑制了小白菜的生长。加硒后增加了小白菜地上部可溶性总... 以小白菜为材料 ,研究了硒对植株生长和养分吸收的影响。结果表明 ,当营养液中加入低浓度硒 (Se≤ 1.0mg L)时促进了小白菜的生长 ,增加了产量 ;加高浓度硒 (Se≥ 2 .5mg L)时则抑制了小白菜的生长。加硒后增加了小白菜地上部可溶性总糖、还原糖含量 ;降低了蔗糖和淀粉的含量 ;低浓度硒增加了粗纤维含量 ,而高浓度硒则降低了其含量 ;Se≤ 1.0mg L的硒处理降低了植株地上部总蛋白质的含量 ,但随着硒浓度的进一步增加 (Se >1.0mg L)植株体内的总蛋白质含量逐渐升高 ,并大于对照。加硒后增加了小白菜地上部游离氨基酸总量和N、Ca、Mg、Mn、Zn含量 ,降低了P、K、S元素的含量 ;与对照相比 ,加硒后增加了小白菜地下部N、S元素的含量 ,降低了P、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn元素的含量 ,但对K元素的影响不大。无论是小白菜地上部还是地下部 ,体内硒的含量均与营养液中硒的浓度呈显著的正相关。植物地上部硒的含量以有机态硒为主 ,有机硒转化率均在 80 %以上。 展开更多
关键词 硒 小白菜 生长发育 养分吸收 影响因素 植株生长 产量 可溶性总糖 还原糖 粗纤维
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环境中硒存在形式的研究现状 被引量：106
10
作者 朱建明 梁小兵 +3 位作者 凌宏文 王明仕 汪福顺 刘世荣 《矿物岩石地球化学通报》 CAS CSCD 2003年第1期75-81,共7页
已发现107种硒的独立矿物,并随着研究的深入,还会有新的硒矿物发现。对硒的形态和结合态的研究,富硒区土壤、煤及黑色岩石中硒是受关注的对象。"分子级"水平的硒形态研究,可能是下一步研究的热点。
关键词 环境 硒 存在形式 结合态 土壤 煤 黑色岩石 元素地球化学
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环境硒与健康关系研究中的土壤化学与植物营养学 被引量：103
11
作者 陈铭 谭见安 王五一 《土壤学进展》 1994年第4期1-10,共10页
硒是环境中重要的生命元素,世界范围内的土壤和植物缺硒已导致多达40多种人畜疾病.综合国内外有关研究表明:1)土壤有效性硒而非土壤全硒是决定食物链硒水平的关键因索.2)硒在植物体内具有多种生理作用.硒可能是高等植物必需的营养元素.3... 硒是环境中重要的生命元素,世界范围内的土壤和植物缺硒已导致多达40多种人畜疾病.综合国内外有关研究表明:1)土壤有效性硒而非土壤全硒是决定食物链硒水平的关键因索.2)硒在植物体内具有多种生理作用.硒可能是高等植物必需的营养元素.3)植物性产品中硒的含量和可利用程度因作物品种而异,在非积聚硒的植物中硒主要以硒蛋氨酸(Se-Met)蛋白质结合态存在于非可食部位中.4)硒在植物体内有一定的移动能力.向低硒带土壤-植物系统中添加硒是改善食物链中硒水平的可行办法,但并非最佳办法. 展开更多
关键词 硒 健康 土壤化学 植物营养学
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硒的生物学作用及其意义 被引量：86
12
作者 罗海吉 吉雁鸿 《微量元素与健康研究》 CAS 2000年第2期70-72,共3页
硒是人和动物必需的微量元素之一 ,近年来大量资料证明 ,许多疾病与缺硒有关。就近年来人们关注的硒与疾病的关系 ,对硒的生物学特性、生物学功能及硒与机体免疫功能、人体硒缺乏及需要量部分文献资料作一回顾 ,同时对硒的开发应用国内... 硒是人和动物必需的微量元素之一 ,近年来大量资料证明 ,许多疾病与缺硒有关。就近年来人们关注的硒与疾病的关系 ,对硒的生物学特性、生物学功能及硒与机体免疫功能、人体硒缺乏及需要量部分文献资料作一回顾 ,同时对硒的开发应用国内现状和前景谈一点看法 。 展开更多
关键词 硒 生物学特性 免疫 需要量 微量元素
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离子缔合物二级散射光谱的分析应用——Ⅰ.硒(Ⅳ)-碘化物-罗丹明B体系 被引量：57
13
作者 刘绍璞 刘忠芳 李明 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1995年第12期1178-1184,共7页
从硒(Ⅳ)-碘化物-罗丹明B反应体系的研究中,发现了离子缔合物水溶液的两种二级散射光谱现象.研究了它们的光谱特征、影响因素和适宜条件,确定了二级散射强度与溶液中离子缔合物浓度的关系,提出了利用二级散射光谱测定痕量硒的高灵敏分... 从硒(Ⅳ)-碘化物-罗丹明B反应体系的研究中,发现了离子缔合物水溶液的两种二级散射光谱现象.研究了它们的光谱特征、影响因素和适宜条件,确定了二级散射强度与溶液中离子缔合物浓度的关系,提出了利用二级散射光谱测定痕量硒的高灵敏分析方法. 展开更多
关键词 二级散射光谱 硒 离子缔合物
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硒在高等植物中的生理作用 被引量：80
14
作者 尚庆茂 李平兰 《植物生理学通讯》 CSCD 1998年第4期284-288,共5页
就高等植物对硒的吸收和转化以及硒在植物体内的分布和某些生理作用进行了概述。
关键词 硒 植物 吸收 转化 分布 生理作用
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微量元素硒与人体健康 被引量：96
15
作者 李军 张忠诚 《微量元素与健康研究》 CAS 2011年第5期59-63,共5页
硒是人体必需的微量元素之一,对于维持人的生命活动发挥着重要作用。硒元素在预防心血管疾病、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗癌、免疫功能调节以及某些疾病病因学研究等方面都有着重要作用。人体缺硒会造成重要器官的功能失调,导致许多严... 硒是人体必需的微量元素之一,对于维持人的生命活动发挥着重要作用。硒元素在预防心血管疾病、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗癌、免疫功能调节以及某些疾病病因学研究等方面都有着重要作用。人体缺硒会造成重要器官的功能失调,导致许多严重疾病的发生。人适当增加对硒的摄入量,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。 展开更多
关键词 硒 微量元素 生理功能 硒缺乏危害 硒中毒
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环境中硒的生物地球化学循环和营养调控及分异成因 被引量：95
16
作者 赵少华 宇万太 +2 位作者 张璐 沈善敏 马强 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期1197-1203,共7页
硒是环境中重要的生命元素,它在环境中含量水平的高低直接影响着人及动植物的健康安全。结合国内外资料及最新的研究进展,阐述了环境中硒的生物地球球化学循环,包括环境中硒的生物地球化学循环特征,土壤中硒的含量分布、形态及有效性,... 硒是环境中重要的生命元素,它在环境中含量水平的高低直接影响着人及动植物的健康安全。结合国内外资料及最新的研究进展,阐述了环境中硒的生物地球球化学循环,包括环境中硒的生物地球化学循环特征,土壤中硒的含量分布、形态及有效性,大气和水环境中硒的形态分布,植物体中的硒及其对硒的吸收关系;讨论了低硒高硒环境中硒营养水平的调节及环境分异的成因,诸如母质类型、气候特征、风化淋失、气体挥发、土壤质地和地力耗竭等方面;并提出了环境中硒研究的前沿及今后关注的热点问题,以促进今后环境中硒的研究。 展开更多
关键词 硒 生物地球化学循环 营养调控 分异成因
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日粮锌硒水平对肉鸡小肠黏膜结构的影响 被引量：83
17
作者 王子旭 佘锐萍 +3 位作者 陈越 袁莉 许江城 康迪 《中国兽医科技》 CSCD 北大核心 2003年第7期18-21,共4页
为了探讨微量元素锌和硒互作对肉鸡小肠黏膜结构的影响 ,将 2 4只 1日龄AA肉鸡随机分为 3组 ,分别饲喂添加有高锌高硒 (锌 1 0 0 0mg/kg ,硒 5mg/kg)、低锌低硒 (锌 34mg/kg ,硒 0 .0 8mg/kg)和常锌常硒 (锌 5 0mg/kg ,硒 0 .1 5mg/kg)... 为了探讨微量元素锌和硒互作对肉鸡小肠黏膜结构的影响 ,将 2 4只 1日龄AA肉鸡随机分为 3组 ,分别饲喂添加有高锌高硒 (锌 1 0 0 0mg/kg ,硒 5mg/kg)、低锌低硒 (锌 34mg/kg ,硒 0 .0 8mg/kg)和常锌常硒 (锌 5 0mg/kg ,硒 0 .1 5mg/kg)的日粮 4 5d后 ,观察小肠黏膜的形态结构变化。结果表明 ,高锌高硒或低锌低硒组肉鸡的小肠黏膜结构有明显的损伤 ,表现为黏膜厚度和绒毛高度下降 ,绒毛高度 /腺窝深度的比值减少 ,肠黏膜上皮细胞萎缩。尤其是高锌高硒对空肠的损伤最为严重。而常锌常硒组肉鸡小肠黏膜的形态结构正常。研究结果表明 ,日粮中按锌 5 0mg/kg和硒 0 .1 5mg/kg的比例添加 ,对于维持小肠黏膜的正常形态结构是合适的 ;过高或过低的锌和硒对小肠黏膜有毒性作用 。 展开更多
关键词 日粮 锌 硒 肉鸡 小肠黏膜 形态结构 微量元素 饲料添加剂 剂量 相互作用
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硒对罗非鱼慢性镉中毒肝抗氧化酶及转氨酶的影响 被引量：72
18
作者 惠天朝 施明华 朱荫湄 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期264-266,共3页
研究了罗非鱼在含镉 ( 5.6mg/L)和镉加硒 ( Cd5.6mg/L+Se0 .0 1 mg/L)的水环境中 ,肝脏抗氧化酶 SOD、Ct以及转氨酶 ALT和 AST的变化。结果表明 ,镉可使这 4种酶的活性明显降低 ,加硒可显著防止 SOD、ALT和 AST活性的下降 ,并对 Ct初期... 研究了罗非鱼在含镉 ( 5.6mg/L)和镉加硒 ( Cd5.6mg/L+Se0 .0 1 mg/L)的水环境中 ,肝脏抗氧化酶 SOD、Ct以及转氨酶 ALT和 AST的变化。结果表明 ,镉可使这 4种酶的活性明显降低 ,加硒可显著防止 SOD、ALT和 AST活性的下降 ,并对 Ct初期变化也有明显的影响。可见 ,硒通过预防 SOD、Ct等抗氧化酶的活性下降 。 展开更多
关键词 镉中毒 硒 罗非鱼 抗氧化酶 转氨酶 肝脏
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微波消解电感耦合等离子体发射光谱法同时测定水产品中铅镉铬汞砷硒有害元素的研究 被引量：89
19
作者 谢华林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期108-110,共3页
研究了微波消解样品,试液用lCP-AES法同时测定样品中铅、镉、铬、汞、砷、硒的新方法。在选定的最佳条件下测铅、镉、铬、汞、砷、硒的检出限分别为0.0008、0.0007、0.0018、0.0028、0.0012、0.0046μg/L,回收率为94.5%～104.2%,RSD为1... 研究了微波消解样品,试液用lCP-AES法同时测定样品中铅、镉、铬、汞、砷、硒的新方法。在选定的最佳条件下测铅、镉、铬、汞、砷、硒的检出限分别为0.0008、0.0007、0.0018、0.0028、0.0012、0.0046μg/L,回收率为94.5%～104.2%,RSD为1.4%～2.6%。本法准确、快速、简便,应用于水产品的测定结果满意。 展开更多
关键词 微波溶样 水产品 铅 镉 铬 汞 砷 硒 测定 ICP-AES法
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硒的生理功能及富硒水果的开发利用 被引量：86
20
作者 彭耀湘 陈正法 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2007年第3期381-384,共4页
硒是生态环境中一种十分重要的微量元素,它在植物、动物、人体中有重要的生理功能。本文综述了硒对植物的生长发育和果实品质的影响,它在植物生长过程中的抗氧化功能、参与蛋白质代谢及提高抗逆性的作用;硒在人体中的抗癌、防癌、预防... 硒是生态环境中一种十分重要的微量元素,它在植物、动物、人体中有重要的生理功能。本文综述了硒对植物的生长发育和果实品质的影响,它在植物生长过程中的抗氧化功能、参与蛋白质代谢及提高抗逆性的作用;硒在人体中的抗癌、防癌、预防心血管疾病、抗衰老及提高免疫力等方面的作用;水果中硒的含量、成分和赋存形态,果树累积硒的动态分布及与土壤的关系,提高水果含硒量的研究等。根据富硒水果开发的经济效益、存在的问题,提出进一步研究和开发的对策。 展开更多
关键词 硒 生理功能 富硒水果 开发
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